Kandungan [Hide]
Lada manis adalah bahan yang sangat diperlukan dalam salad, sos dan hidangan lain. Sayuran ini mengandungi beberapa vitamin, contohnya, dos vitamin C dalam lada benggala adalah 10 kali lebih tinggi daripada bawang. Selain itu, terdapat vitamin A (karotena), vitamin B dan PP. Terima kasih kepada kegunaan dan rasa yang sangat baik, anda boleh menemui katil lada di hampir setiap kotej musim panas. Jenis lada awal sangat disukai oleh tukang kebun domestik.
Kenapa lada yang betul-betul masak awal lebih menarik minat petani, serta cara memilih varieti, dan apakah perbezaan antara lada - semuanya ada dalam artikel ini.
Masa masak untuk lada benggala
Lada berbeza daripada tanaman sayuran lain dalam tempoh masaknya yang panjang. Musim panas Rusia mungkin tidak mencukupi untuk buah-buahan masak. Lagipun, purata musim penanaman lada dianggap 120-130 hari.
Penternak sedang berusaha untuk membangunkan jenis lada terawal yang akan mempunyai masa untuk tumbuh dan menghasilkan tuaian yang baik sebelum bermulanya cuaca sejuk yang pertama. Hari ini, banyak jenis masak awal yang diketahui, antaranya terdapat juga yang sangat awal yang berbuah dalam masa 80-90 hari selepas menyemai benih di dalam tanah.
Lada masak awal adalah varieti yang menghasilkan buah masak pada hari ke-90-110 selepas menyemai benih. Musim pertumbuhan ini masih tidak mencukupi untuk kitaran penuh, kerana lada menyukai kehangatan, yang bermaksud mereka boleh ditanam di tanah tidak lebih awal daripada pertengahan Mei.
Untuk mempercepatkan proses masak, tukang kebun menanam sayur-sayuran ini dalam anak benih. Anak benih varieti masak awal mula disediakan pada akhir Februari - awal Mac.
Dengan pendekatan ini, anda boleh mendapatkan penuaian buah-buahan yang masak pada pertengahan musim panas. Dan, jika anda memilih varieti dengan betul, sayur-sayuran segar akan tumbuh di taman sehingga fros musim luruh.
Jenis lada benggala yang manakah untuk dipilih
Untuk memilih varieti terbaik, anda perlu memutuskan apa yang sepatutnya. Sains pemilihan tidak berhenti - hari ini beratus-ratus jenis dan kacukan lada benggala diketahui. Setiap daripada mereka mempunyai kekuatan sendiri:
- produktiviti;
- rintangan penyakit;
- rintangan kepada suhu rendah dan keadaan iklim lain;
- kualiti rasa;
- ketebalan dinding, iaitu, "kedagingan" janin;
- ketinggian dan percabangan semak;
- keperluan komposisi tanah;
- syarat penjagaan.
Berdasarkan faktor ini, mereka memilih jenis lada terbaik untuk tapak anda. Sekiranya anda memerlukan sayur-sayuran untuk dijual, lebih baik memilih salah satu hibrid yang produktif.Sayur-sayuran untuk keperluan anda sendiri pertama sekali harus lazat dan sihat - pilih lada "daging" dengan rasa yang enak.
Untuk tumbuh di rumah hijau yang dipanaskan, pilihan yang lebih sesuai adalah varieti tidak tentu. Ketinggian semak jenis ini tidak terhad - dari satu meter. Dari setiap belukar gergasi adalah mungkin untuk mengeluarkan beberapa kilogram sayur-sayuran. Tetapi di tanah terbuka lebih mudah untuk menanam tanaman yang tumbuh rendah - mereka tidak akan rosak oleh angin dan hujan, lebih mudah untuk menuai, dan tidak perlu mengikat semak.
Rintangan varieti terhadap sejuk adalah penting untuk kawasan yang mempunyai cuaca tidak stabil dan lewat musim panas. Tetapi penentangan terhadap penyakit dan virus adalah penting sentiasa dan di mana-mana.
Berdasarkan pertimbangan di atas, adalah perlu untuk memilih jenis lada benggala yang paling sesuai dengan keadaan tapak dan keperluan pemilik.
"Lumina"
Lada masak awal ini adalah antara yang pertama muncul di rak sayur-sayuran. Ia berbeza bukan sahaja dari segi pematangan, tetapi juga dalam sifat bersahajanya. Ia boleh ditanam di mana-mana tanah; varieti tidak takut keadaan cuaca yang tidak baik atau kemarau.
Saiz buah adalah purata - beratnya mencapai 110 gram. Kulitnya berwarna hijau keputihan, kadangkala mempunyai warna merah jambu. Bentuk buahnya berbentuk kon. Aromanya lemah, daging rasanya manis, tetapi berair.
Pelbagai Lumina menggembirakan dengan hasil yang tinggi. Semak, walaupun kecil, mempunyai banyak ovari. Buah-buahan masak bersama-sama. Tumbuhan itu jarang jatuh sakit.
Tebal dinding janin kira-kira 5 mm. Sayuran ini baik untuk pemadat dan jeruk, tetapi rasanya mungkin tidak mencukupi untuk salad atau lecho. Tetapi "Lumina" bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan jangka panjang dengan baik - sayur-sayuran mengekalkan persembahan mereka dan keseluruhan set vitamin sehingga tiga bulan.
"Ivanhoe"
Satu lagi varieti masak awal yang terkenal, buah-buahan yang boleh dimakan sudah pada hari ke-113 selepas menanam benih untuk anak benih. Pada ketika ini, lada berwarna putih atau berwarna krim, tetapi rasa mereka belum dinyatakan sepenuhnya. Kematangan biologi sayur-sayuran berlaku pada hari ke-130 selepas penanaman - buah-buahan menjadi oren atau merah, mempunyai aroma yang kuat dan rasa manis.
Ketebalan dinding buah adalah 6-7 mm, saiznya adalah purata. Berat satu lada boleh mencapai 120 gram, bentuknya menyerupai kon memanjang. Buahnya dibahagikan kepada empat ruang dengan sekatan dan mengandungi banyak biji di dalamnya.
"Ivanhoe" boleh ditanam di rumah hijau dan di tanah terbuka. Pelbagai ini menghasilkan hasil yang tinggi - kira-kira 8 kg setiap meter persegi. Tetapi musim bunga yang sejuk, panjang dan musim panas tanpa hujan boleh mengurangkan hasil lada dengan ketara.
Tumbuhannya pendek dan padat. Mereka mudah dijaga, tidak perlu mengikatnya atau membentuk semak. Budaya ini tahan terhadap beberapa penyakit dan virus.
Buah-buahan boleh digunakan untuk pelbagai tujuan: dimakan segar atau dalam tin.
"Lidah Marinka"
Varieti ini menghasilkan hasil yang tinggi secara konsisten - walaupun dalam keadaan pertumbuhan yang tidak menguntungkan, kira-kira 12-15 buah boleh dituai dari setiap belukar.
Semak mempunyai ketinggian purata sehingga 70 cm, tetapi memerlukan staking kerana buahnya agak besar dan yang berat - mereka boleh mematahkan dahan.
Berat satu lada "lidah Marinka", dengan penjagaan yang betul, boleh mencapai 230 gram, saiz purata ialah 15-180 gram. Buahnya mempunyai bentuk kon memanjang, sayurannya sedikit melengkung. Warna kulitnya merah terang atau ceri dalam.
Ketebalan dinding buah varieti ini adalah heterogen - di bahagian atasnya adalah 7-8 mm, dan di bahagian bawah ia boleh mencapai 13 mm. Rasa lada sangat tinggi - mereka mempunyai aroma yang cerah dan rasa yang sangat kaya, "boleh dikenali". Sayuran sangat bagus untuk menyediakan salad, pembuka selera dan hidangan lain.
"Triton"
Varieti ini boleh diklasifikasikan sebagai sangat awal - buah pertama dimakan sudah pada hari ke-100 selepas ditanam di dalam tanah. Lada ini lebih bersahaja daripada "lidah Marinka" sebelumnya.
Hasil varieti hanya mengagumkan - sehingga 45 buah masak boleh dituai dari setiap belukar. Jisim setiap satu akan hanya 130 gram, bentuknya berbentuk kon, sedikit bulat. Warna sayuran masak boleh kuning, merah, atau oren.
"Triton" boleh ditanam di taman walaupun di bahagian selatan Siberia; untuk kawasan yang lebih sejuk hanya kaedah rumah hijau yang sesuai.
Ciri penting lada ini, yang perlu diketahui oleh tukang kebun, ialah ovari pertama dari semak mesti dikeluarkan. Jika ini tidak dilakukan, pertumbuhan tumbuhan akan terhenti, buah akan menjadi hodoh dan bilangannya sedikit.
"Atlant F1"
Lada hibrid dengan masak awal - tuaian boleh dituai pada hari ke-110 selepas penanaman. Ketinggian setiap belukar mencapai 110 cm, jadi lebih baik menanam varieti di rumah hijau yang dipanaskan atau tidak dipanaskan. Cawangan mesti diikat, terutamanya jika hibrid ditanam di katil taman.
Buah-buahan dianggap sangat besar - beratnya sering melebihi 350-400 gram.Bentuk lada berbentuk tong, memanjang sedikit. Dindingnya sangat tebal - dagingnya "berdaging".
Hibrid "Atlant F1" mempunyai kualiti rasa yang tinggi. Ia boleh digunakan dalam keadaan segar dan diproses.
"Daya tarikan"
Lada masak awal asal hibrid masak pada hari ke-110 selepas menyemai benih untuk anak benih. Ciri tersendiri varieti adalah hasil yang tinggi. Jika anak benih ditanam mengikut corak yang betul (40x60 cm), tanaman mempunyai baja dan kelembapan yang mencukupi, sehingga 12 kg buah yang sangat baik boleh dituai dari satu meter.
Semak hibrid "Charm" separuh merebak, ketinggiannya mencapai 80 cm Tumbuhan itu bertolak ansur dengan suhu rendah dan dilindungi daripada kebanyakan penyakit dan virus. Buah-buahan tumbuh bersaiz sederhana - berat sebiji jarang melebihi 100 gram. Dinding lada adalah ketebalan sederhana - kira-kira 5 mm. Apabila masak secara teknikal, sayuran diwarnakan hijau atau kuning warna, selepas masak penuh mereka menjadi merah. Pulpa mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang jelas.
"Salju putih"
Satu lagi hasil tinggi pelbagai lada benggala yang membolehkan anda mengumpul sehingga 7 kg sayur-sayuran dari setiap meter persegi tanah.
Ketinggian semak adalah kecil - hanya 50 cm, tetapi mereka mempunyai banyak ovari yang masak dengan cepat dan pada masa yang sama. Selalunya, varieti ditanam di rumah hijau rendah atau rumah hijau kecil, tetapi "Snow White" juga sesuai untuk ditanam di tanah terbuka.
Lada itu sendiri kecil - beratnya hanya mencapai 100 gram. Bentuk buahnya berbentuk kon, standard. Setiap satu adalah kira-kira 12 cm panjang dan mempunyai diameter maksimum 7 cm.
Pada mulanya, lada berwarna putih, tetapi selepas matang biologi mereka menjadi merah terang. Tumbuhan ini dilindungi daripada penyakit dan perosak.
"Othello"
Hibrid dengan pematangan awal - musim yang semakin meningkat adalah kira-kira tiga bulan. Kilang itu separuh merebak, padat, tetapi mempunyai ketinggian yang agak besar - belukar mencapai 80 cm Adalah disyorkan untuk menanam hibrid di rumah hijau dan panik, yang sepatutnya agak tinggi dan luas. Di kawasan selatan dan tengah Rusia, lada Othello juga boleh ditanam di kawasan terbuka, pada malam yang sejuk, lebih baik untuk menutup anak benih dengan filem atau agrofibre.
Lada tidak tumbuh sangat besar, tetapi mereka mempunyai warna yang menarik - pada peringkat kematangan teknikal mereka berwarna ungu, dan selepas pematangan biologi mereka menjadi coklat.
Hibrid dianggap menghasilkan tinggi, tetapi untuk bilangan buah maksimum, tumbuhan memerlukan penjagaan yang teliti: penyiraman tepat pada masanya, membaja, melonggarkan tanah. Dengan penjagaan ini, hasil boleh menjadi kira-kira 9 kg setiap meter persegi.
"Nyala"
Buah-buahan hibrid ini masak sedikit lewat daripada yang lain, tetapi varietinya dibezakan oleh hasil yang tinggi. Semak tumbuh sehingga 130 cm tinggi, jadi lebih baik menanamnya di rumah hijau, di mana tumbuhan akan dilindungi dari angin dan hujan.
Semak-semak pasti perlu diikat, kerana mereka mempunyai banyak pucuk sampingan. Terdapat sedikit daun pada dahan, tetapi terdapat cukup ovari.
Lada mempunyai dinding tebal dan dianggap "berdaging" dan berair. Saiz satu buah adalah kecil - beratnya selalunya dalam lingkungan 130-150 gram. Pada peringkat kematangan teknikal, lada berwarna kuning, dan selepas masak penuh mereka menjadi merah terang, serupa dengan api.
Tukang kebun menyukai "Flame" hibrid untuk hasil yang tinggi (sehingga 8 kg semeter), rasa yang sangat baik, jangka hayat yang baik dan mudah diangkut.Lada sangat baik untuk ditanam secara komersial dan mempunyai kos yang tinggi.
"Aeneas"
Lada varieti ini sangat besar dan berdinding tebal. Ketebalan pulpa mereka mencapai 9 mm. Bentuk buahnya ialah kon dengan sisi bulat. Varieti ini sangat dihargai kerana kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah-buahan dan ciri-ciri rasa yang sangat baik.
Buah-buahan berwarna kuning dan mempunyai persembahan yang sangat baik. Lada boleh diangkut jarak jauh dan disimpan selama dua bulan.
"Putera Siberia"
Kepunyaan jenis pilihan Siberia - lada ini bertujuan untuk penanaman di Ural atau Siberia. Berdasarkan ini, kita boleh dengan segera mengatakan bahawa lada tahan terhadap suhu rendah dan tidak takut kekurangan haba dan matahari.
Varieti ini ditanam di rumah hijau dan di tanah terbuka, tetapi ia dicipta khusus untuk katil yang tidak dilindungi, jadi anda boleh menanamnya dengan selamat di tapak.
Buahnya mempunyai bentuk kon standard. Permukaannya berkilat dan licin. Pada kematangan teknikal, lada berwarna kuning, dan selepas kematangan biologi ia menjadi merah. Berat sayur-sayuran adalah purata - dari 100 hingga 150 gram.
Mereka menyukai varieti "Putera Siberia" kerana ketahanan dan tidak bersahaja, serta untuk rasa yang sangat baik dan aroma yang jelas.
Varieti mana yang lebih baik
Terdapat beratus-ratus jenis dan kacukan lada manis, dan sangat mudah tersesat dalam kepelbagaian ini. Bagaimana untuk mencari pelbagai lada benggala "anda"? Ini hanya boleh dilakukan secara eksperimen: setiap musim, tanam beberapa jenis daripada yang disenaraikan dalam artikel ini.
Citarasa setiap orang adalah berbeza, jadi profil rasa lada terbaik adalah sangat individu. Membeli biji lada manis awal, adalah perlu untuk berunding tentang hasil varieti, ketahanannya, rintangan sejuk, dan kekompakan. Untuk menyediakan keluarga anda dengan sayur-sayuran segar sepanjang musim panas, anda boleh menanam beberapa jenis dengan musim penanaman yang berbeza.
