Kandungan
- 1 Nilai pemakanan, komposisi dan kandungan kalori serbuk articok Jerusalem
- 2 Apakah kebaikan serbuk articok Jerusalem?
- 3 Cara mengambil serbuk articok Jerusalem
- 4 Penggunaan serbuk articok Jerusalem dalam masakan
- 5 Cara membuat serbuk articok Yerusalem di rumah
- 6 Bagaimana untuk menyimpan serbuk articok Yerusalem
- 7 Kontraindikasi untuk digunakan
- 8 Kesimpulan
Menjelang musim bunga, setiap orang mengalami kekurangan nutrien yang berguna, khususnya vitamin. Tetapi terdapat tumbuhan yang indah, articok Yerusalem, yang pada awal musim bunga boleh menampung kekurangan ini. Ia sering ditanam di kawasan rumah dan dijual di pasaran spontan. Serbuk articok Jerusalem yang dihasilkan secara industri juga tersedia untuk dijual. Ia juga membawa manfaat yang besar kepada tubuh dan boleh dibeli dengan mudah di farmasi dan kedai makanan kesihatan.
Nilai pemakanan, komposisi dan kandungan kalori serbuk articok Jerusalem
Kebaikan dan kemudaratan serbuk articok Jerusalem telah lama diketahui dalam komuniti perubatan. Tepung articok Yerusalem adalah nama lain. Ini adalah produk makanan yang unik dan sihat yang mengandungi protein rendah kalori (1.5 kcal/1 g) dan mempunyai kepekatan kalium dan silikon tertinggi di antara sayur-sayuran lain.
Satu keistimewaan serbuk articok Jerusalem ialah kandungan inulinnya yang tinggi. Ini adalah polisakarida yang sihat, kebanyakannya terdiri daripada fruktosa (95%). Di bawah pengaruh enzim gastrik, persekitaran berasid dihidrolisiskan.Akibatnya, ia bertukar menjadi fruktosa, untuk penyerapan yang badan tidak memerlukan insulin. Oleh itu, ia mengisi semula kekurangan tenaga tisu, dan produk itu membawa manfaat yang tidak ternilai kepada pesakit diabetes.
Terima kasih kepadanya, perkembangan banyak penyakit kardiovaskular, obesiti, dan mabuk dicegah. Inulin mempunyai kesan kompleks, iaitu, ia bergabung dengan unsur radioaktif, logam berat, dan racun dan mengeluarkannya dari badan.
Sifat pembersihan dan faedah serbuk articok Jerusalem dipertingkatkan dengan kehadiran bahan pektin di dalamnya. Mereka menyerap bahan toksik dan kolesterol "buruk" pada permukaannya dan mengeluarkannya dari badan. Pektin mempunyai sifat berfaedah lain, contohnya, astringen dan gelling, merangsang aktiviti mikroorganisma bermanfaat dalam usus dan membantu menghilangkan mikroflora patogenik.
Apakah kebaikan serbuk articok Jerusalem?
Inulin juga mempunyai faedah lain. Persekitaran sangat tercemar dengan unsur toksik yang menembusi badan dan menyebabkan dysbacteriosis. Penyakit ini telah merebak dengan pesat baru-baru ini dan telah mencapai kadar wabak. Faktor umur juga mempengaruhi tubuh manusia. Selama bertahun-tahun, bilangan bifidobakteria dalam usus manusia berkurangan secara semula jadi. Serbuk articok Jerusalem kering membantu memulihkan keseimbangan mikroflora yang sihat, menyediakan medium nutrien yang berguna untuk bakteria mesra.
Sebaliknya, mikroflora usus normal, diperkaya dengan kompleks bifidobakteria, meningkatkan fungsi hati, membersihkan darah daripada unsur toksik dan menghalang penyerapan sebatian nitrogen ke dalam aliran darah.Membantu mengawal keseimbangan asid-bes, yang menghalang bakteria reput dan patogen daripada berkembang. Serbuk articok Jerusalem juga memberi manfaat kepada sistem imun.
Dengan meneutralkan sebatian toksik di dalam seseorang, serbuk itu menguatkan badan dan mengaktifkan pertahanannya. Mengawal fungsi dan proses saluran gastrousus, meningkatkan penghadaman dan penyerapan nutrien, termasuk vitamin (sehingga 70%), unsur mikro, mengurangkan GI (indeks glisemik) makanan masuk. Meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan usus, mengurangkan selera makan, keinginan untuk makanan manis, halus, dan memberikan bantuan penting dalam rawatan obesiti.
Memperbaiki fungsi banyak organ dalaman, terutamanya buah pinggang, hati, sistem saraf pusat, dan sistem kardiovaskular. Menyuburkan otot jantung dengan kalium, menghalang perkembangan aterosklerosis, dan meminimumkan risiko kanser. Membantu mengurangkan manifestasi alahan, menghalang potensi alergen (protein dan kompleks protein-karbohidrat) daripada memasuki aliran darah, dan memulihkan fungsi sistem imun yang terjejas. Meneutralkan gejala perut kembung, banyak lagi penyakit dan gangguan badan.
Manfaat tepung articok Yerusalem juga diketahui dalam kosmetologi rumah. Topeng yang diperbuat daripada serbuk artichoke Jerusalem melindungi daripada perubahan berkaitan usia, jerawat, dan menyuburkan kulit.
Cara mengambil serbuk articok Jerusalem
Serbuk articok Yerusalem digunakan sebagai ubat yang berguna dalam memerangi dysbiosis, terutamanya pada kanak-kanak dan orang tua. Untuk memulihkan mikroflora usus normal setiap hari, cukup untuk makan satu sudu serbuk, menggunakannya sebagai bahan tambahan makanan.Satu sudu serbuk (7.5 g) mengandungi sehingga 6 juta bifidobakteria, serta serat makanan (1 g), natrium (6 mg), karbohidrat (6 g).
Untuk kedua-dua jenis diabetes, 1-2 sudu teh perlu diambil bersama makanan. Ini akan mengurangkan GI makanan memasuki badan, dan juga akan mengurangkan kemungkinan mengembangkan aterosklerosis.
Kukus 1-2 sudu besar serbuk articok Jerusalem dengan 0.5 liter air mendidih. Minum secawan 2-3 kali sehari semasa perut kosong semasa pemburukan penyakit kronik atau imuniti yang lemah.
Ambil 1 sudu besar setiap serbuk articok Jerusalem dan rizom likuoris. Rebus campuran dalam 0.5 liter air silikon selama setengah jam. Minum 150 ml larutan yang ditapis sebelum makan.
Untuk alahan ringan, rebusan (jeli) yang disediakan daripada air silikon dan tepung articok Jerusalem adalah berfaedah. Pada siang hari anda perlu minum sehingga 2 cawan minuman. Ubat yang sama, jika anda menambah madu kepadanya, akan membantu dengan arteriosklerosis. Ambil cara yang sama.
Untuk alahan, rawatan mengikut skema berikut membantu. Masukkan satu sudu serbuk setiap cawan air silikon mendidih dalam termos selama 5 jam. Ambil 1.5 sudu makan sehingga 7 kali sehari semasa perut kosong. Tempoh rawatan adalah 2-3 minggu. Selepas rehat yang sama anda boleh mengulangi.
Semasa tempoh pemulihan selepas strok atau serangan jantung, adalah baik untuk menggunakan ubat yang sangat berguna ini. Rendam 3 sudu besar serbuk dalam secawan air silikon pada waktu petang (jam 16:00). Masukkan walnut yang dicincang halus (3 keping) dan satu sudu kismis ke dalam pulpa yang bengkak. Pada waktu pagi pada pukul 8, makan hidangan semasa perut kosong. Tempoh kursus sekurang-kurangnya 2-3 bulan.
Untuk insomnia, bubur yang diperbuat daripada serbuk articok Jerusalem adalah berfaedah. Makan sehingga 5 kali sehari, 50 g setiap satu.
Didihkan 1.5 liter air silikon.Pada masa ini, tambahkan 0.4 kg serbuk articok Jerusalem dan gaul. Tambah madu dan minum panas untuk bronkitis dan kehilangan suara.
Untuk gastritis hyperacid, anda boleh menyediakan ubat yang berguna. Tuangkan 100 g tepung articok Yerusalem ke dalam 1 liter air silikon rebus. Reneh perlahan di atas api selama kira-kira sejam. Tambah ke campuran yang disejukkan:
- madu - 2 sudu besar. l.;
- kacang tanah (walnut) - 2 sudu besar. l.;
- daun adas - 1 sudu besar. l.;
- garam - 1 sudu kecil.
Bahagikan adunan yang terhasil kepada 3 hidangan. Makan sebelum hidangan utama. Tempoh rawatan adalah seminggu.
Untuk diabetes, larutkan 1-2 sudu besar serbuk dalam 0.5 liter infusi panas (pada daun kranberi), tapis dan minum sebelum makan beberapa kali sehari.
Penggunaan serbuk articok Jerusalem dalam masakan
Tepung articok Yerusalem bukan sahaja mempunyai manfaat perubatan, tetapi juga digunakan dalam pelbagai resipi masakan. Ia membantu menjadikan mereka menarik dan sihat yang mungkin. Juga, bukan sahaja rasa makanan bertambah baik, tetapi juga proses penyerapannya. Serbuk artichoke Jerusalem adalah perasa yang selamat dan pedas yang mempunyai rasa yang indah dan benar-benar bebas daripada bahan pengawet; ia membawa faedah yang luar biasa kepada badan.
Serbuk ini sesuai dengan hidangan manis, jadi ia boleh ditambah kepada makanan yang dibakar, termasuk roti, kuih-muih, serta bijirin, yogurt dan koktel. Terima kasih kepada kehadiran articok Yerusalem dalam komposisinya, barangan bakar buatan sendiri tidak menjadi basi untuk masa yang lama. Hakikatnya ialah fruktosa, yang terdapat dalam serbuk, membantu mengekalkan kesegaran produk.
Cara membuat serbuk articok Yerusalem di rumah
Articok Yerusalem yang dikeluarkan dari tanah disimpan dengan sangat buruk.Oleh itu, apabila ditanam pada skala industri, cara optimum untuk menyimpannya ialah pengeringan terma (atau kriogenik) dan pemprosesan seterusnya menjadi serbuk di kilang bebola.
Sebelum pengeringan, articok Yerusalem dibasuh dengan teliti dan dihancurkan menjadi cip. Kaedah terma melibatkan pendedahan jangka panjang bahan mentah kepada suhu tinggi (sehingga +50 C). Semasa pemprosesan kriogenik, kerepek articok Jerusalem di dehidrasi menggunakan suhu rendah. Pada masa yang sama, bahan mentah diperkaya dengan unsur biologi aktif. Jadi dalam cryowder kepekatan mineral meningkat dengan ketara. Di samping itu, tepung sedemikian boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan sifat bermanfaatnya.
Di rumah, anda boleh menyediakan serbuk articok Yerusalem menggunakan skema teknologi yang sama. Keluarkan ubi dari tanah, basuh dengan berus kaku dan keringkan. Potong menjadi kepingan yang sangat nipis, keringkan dalam pengering elektrik, ketuhar, atau apa-apa cara lain. Kemudian kisar dalam pengisar kopi sehingga menjadi serbuk. Faedah serbuk articok Jerusalem buatan sendiri adalah jauh lebih besar daripada yang diperolehi oleh rakan industrinya.
Bagaimana untuk menyimpan serbuk articok Yerusalem
Serbuk buatan sendiri disimpan dalam bekas kaca yang kedap udara dan gelap di tempat yang sejuk. Jangka hayatnya pendek. Agar produk itu bermanfaat dan tidak berbahaya, ia mesti disediakan dalam kuantiti yang sedikit.
Anda boleh membeli serbuk articok Jerusalem siap sedia. Dalam kes ini, tempoh penyimpanan meningkat dengan ketara. Kelebihannya juga termasuk kos rendah dan ketersediaan. Satu pakej biasanya cukup untuk sebulan.
Kontraindikasi untuk digunakan
Sebelum memulakan rawatan dengan tepung articok Jerusalem, anda harus berunding dengan doktor anda tentang cara mengambil serbuk articok Jerusalem dengan betul.Intoleransi individu terhadap komponen serbuk adalah mungkin. Apabila diambil dalam kuantiti yang banyak, gejala kembung perut muncul.
Kesimpulan
Serbuk articok Yerusalem adalah ubat yang berpatutan dan berguna yang membantu mengelakkan banyak penyakit. Anda boleh membelinya di farmasi atau membuatnya sendiri. Walau apa pun, ini akan menjadi satu langkah ke arah mencapai kesihatan yang baik.
