Kandungan
Kentang Chugunka adalah varieti yang telah "diuji" oleh lebih daripada satu generasi tukang kebun. Kelebihan dan kekurangannya diketahui umum. Yang pertama jelas "melebihi", kerana ia berjaya menahan "persaingan" daripada pilihan baharu yang muncul pada jualan setiap tahun. Kentang Chugunka dihargai kerana rasa yang sangat baik, penampilan asli, dan agak mudah untuk ditanam.
Sejarah pemilihan
Kentang Chugunka adalah pencapaian "pemilihan rakyat"; pengarang dan "nenek moyang"nya tidak dapat ditentukan dengan pasti. Walau bagaimanapun, pakar moden mendakwa dengan tahap keyakinan yang adil bahawa ia dibiakkan dengan penyertaan varieti "rakyat" lain yang popular - Sineglazka dan Vasilek. Kentang Chugunka telah diketahui selama lebih dari seratus tahun; mereka tidak disenaraikan dalam Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri Rusia.
Penerangan mengenai kentang varieti Chugunka
Kentang Chugunka berhutang namanya kepada penampilan asal ubi. Semak-semaknya tidak begitu "dikenali"; ia kelihatan sama sekali biasa, terutamanya kepada bukan pakar.
semak belukar
Ketinggian semak kentang Chugunka berbeza dari 0.5 hingga 1 m - terutamanya "dimensi" mereka bergantung pada kualiti dan kesuburan substrat. Sistem akarnya sangat kuat, batangnya tegak dan kuat. Juga, kentang Chugunka dicirikan oleh "dedaunan" yang padat dan "mahkota" yang subur: plat daun mempunyai bentuk tipikal untuk tanaman, saiz sederhana, warna hijau pekat, dengan urat yang kuat dan "sempadan" beralun di sepanjang tepi. Bunganya besar, ungu cerah, tetapi corollanya padat. Sangat sedikit "beri" terbentuk selepas berbunga.
Belukar sangat jarang "berpecah"; batangnya tidak terletak di atas tanah
Ubi
Ubi kentang Chugunka agak besar dan satu dimensi, dengan berat 100-130 g. Hampir tidak ada "sarang" dalam "sarang". Bentuknya berbeza dari bulat bujur hingga memanjang dengan jelas. Kulitnya padat, tetapi tidak tebal, ia memberikan ubi dengan mudah diangkut dan mengekalkan kualiti. Dicat dalam warna biru-ungu yang sangat gelap dengan kilauan berkilat.
Dari jauh, kulitnya kelihatan hampir hitam dan hampir sama warnanya dengan kulit terung
"Mata" sedikit, cetek, dan menonjol dengan warna biru yang lebih terang. Pulpanya berwarna putih salji atau krim ringan, dan tidak menjadi gelap apabila dimasak. Ia berbeza dengan sangat berkesan dengan kulit yang dipotong.
Ciri-ciri kentang Chugunka dengan foto
Walaupun "bukan pengiktirafan" rasmi dan kekurangan ujian pelbagai, ciri-ciri penting kentang Chugunka, kelebihan dan kekurangannya, boleh dinilai secara objektif.Ini difasilitasi oleh pengalaman kaya tukang kebun amatur.
Kualiti rasa
Tukang kebun amatur menilai kualiti rasa kentang Chugunka dengan sangat positif. Pure yang dibuat daripadanya menerima ulasan yang sangat menggalakkan, kerana ia ternyata sangat lembut dan lapang. Kecerahan dan kekayaan rasa yang menentukan permintaan yang stabil untuk varieti, walaupun hasil purata.
Pulpa kentang Chugunka selepas rawatan haba mengekalkan warnanya dan tidak "berpecah" apabila dihiris
Dari segi masakan, kentang Chugunka adalah universal. Ia bukan sahaja boleh direbus, tetapi juga digoreng, direbus, dibakar, disumbat, dan ditambah kepada mana-mana sup, salad, dan hidangan sampingan.
Masa masak
Chugunka ialah varieti kentang masak awal. Di Rusia tengah, penuaian bermula 70-75 hari selepas penampilan pucuk besar-besaran. Lebih-lebih lagi, pengalaman tukang kebun menunjukkan bahawa cuaca semasa musim bunga dan musim panas boleh dikatakan tidak memberi kesan pada masa masak ubi.
Produktiviti
Kentang Chugunka belum menjalani ujian varieti rasmi, jadi hasil mereka hanya boleh dianggarkan. Pengalaman tukang kebun amatur menunjukkan bahawa 6-11 ubi terbentuk dalam satu "sarang". Oleh itu, anda boleh bergantung pada 0.8-1.2 kg setiap belukar.
Hasil kentang Chugunka adalah purata atau di bawah purata. Jika ia ditanam pada "skala perindustrian", ia dianggarkan pada 100-200 sen sehektar.
Malah keadaan penanaman yang ideal dan teknologi pertanian yang cekap tidak akan membantu secara radikal meningkatkan hasil kentang Chugunka.
Kawasan yang semakin berkembang
Kentang Chugunka ditanam terutamanya di bahagian Eropah di Rusia, di kawasan dengan iklim sederhana. Nampaknya, "tanah air"nya ada di sini; ia paling sesuai disesuaikan dengan nuansa cuaca tempatan.
Eksperimen oleh tukang kebun menunjukkan bahawa varieti itu berakar dengan baik dan secara konsisten menghasilkan hasil di kawasan selatan yang lebih panas, tertakluk kepada penyiraman yang kerap dan mencukupi. Tetapi wilayah utara tidak begitu sesuai untuknya. Oleh itu, hasil yang rendah dikurangkan lagi, rasa ubi juga menderita, dan kepekatan nutrien di dalamnya berkurangan.
Rintangan penyakit
Kentang Chugunka dihargai oleh tukang kebun untuk "rintangan tekanan" dan ketahanan mereka, termasuk ketahanan yang tinggi terhadap kulat dan penyakit lain yang tipikal tanaman. Perosak, termasuk kumbang kentang Colorado dan cacing wayar, juga tidak begitu berminat dengan varieti ini. Walaupun ia tidak mempunyai perlindungan terhadap patogen dan serangga yang disediakan oleh penternak.
Penyakit yang paling berbahaya untuk kentang Chugunka ialah penyakit hawar lewat. Dalam varieti ini, kedua-dua bahagian atas tanah tumbuhan dan ubi adalah terdedah kepadanya.
Hawar lewat boleh berkembang apabila menanam kentang di taman dan semasa penyimpanan
Kelebihan dan kekurangan
Kandungan kanji dalam pulpa kentang Chugunka agak tinggi - 13-17%. Walaupun begitu, ia masak dengan baik, sambil mengekalkan bentuknya, dan tidak mempunyai sedikit rasa "mealy".
"Tidak pengiktirafan" rasmi tidak menghalang penternak daripada menggunakan kentang Chugunka secara aktif untuk mencipta varieti dan kacukan baharu
Kelebihan:
- keupayaan untuk berjaya menentang pengaruh negatif "luaran";
- rintangan kemarau yang baik;
- tarikh awal dan "kematangan" pematangan tanaman;
- kemudahan penjagaan;
- saiz besar, penampilan ubi yang rapi dan asli;
- rasa yang luar biasa;
- nilai pemakanan pulpa dan kepekatan nutrien yang tinggi di dalamnya;
- serba boleh ubi;
- kes jangkitan kulat dan penyakit lain yang sangat jarang berlaku;
- kekurangan minat yang dinyatakan terutamanya di pihak perosak;
- kualiti penyimpanan yang sangat baik dan mudah diangkut.
Kekurangan:
- hasil yang agak rendah;
- "saiz besar" semak;
- tuntutan ke atas kesuburan tanah dan pembajaan tetap;
- kecenderungan untuk terjejas oleh penyakit hawar lewat;
- tidak sesuai untuk penuaian berjentera;
- keperluan untuk mengemas kini bahan tanaman setiap 2-3 musim.
Ciri-ciri Pendaratan
Kentang Chugunka di Rusia tengah ditanam pada hari-hari terakhir bulan April atau dalam sepuluh hari pertama bulan Mei. Anda perlu menunggu sehingga substrat pada kedalaman 10-12 cm memanaskan sekurang-kurangnya 6-8 °C.
Oleh kerana Chugunka adalah varieti kentang yang sangat sensitif terhadap nilai pemakanan tanah, pada musim gugur, semasa proses penggalian, humus atau kompos reput (kira-kira 5 l/m²) mesti ditambah ke dalam tanah. Ia juga perlu untuk menenun tanah dengan kalium dan fosforus. Kedua-dua baja kompleks yang dibeli di kedai dan ubat-ubatan rakyat (abu kayu) sesuai untuk ini, tetapi yang pertama lebih disukai kerana komposisi seimbangnya.
Penyediaan pra-penanaman kentang Chugunka termasuk percambahan ubi. Rawatan dengan racun kulat yang sesuai untuk melindungi daripada penyakit hawar lewat dan biostimulan untuk meningkatkan hasil juga diperlukan.
Percambahan berlangsung agak cepat, biasanya 2-3 minggu sudah cukup.
Kentang Chugunka ditanam mengikut skema "klasik" 30-35x65-70 cm.Kedalaman lubang berkisar antara 5-6 hingga 12-15 cm, ia bergantung pada "ringan" substrat. Untuk menyediakan ubi dengan nutrien, segelintir humus dicampur dengan baja kompleks diletakkan di bahagian bawah.
Semak kentang Chugunka tidak merebak, jadi anda tidak perlu meninggalkan banyak ruang di antara mereka
Arahan penjagaan
Oleh kerana kemudahan penjagaan, kentang Chugunka sesuai walaupun untuk tukang kebun yang tidak berpengalaman. Teknologi pertanian termasuk:
- Menyiram. Substrat dibasahkan hanya jika tiada pemendakan semula jadi. Di Rusia tengah - sekali setiap 2-2.5 minggu, di selatan - setiap 10-12 hari. Belukar terutamanya memerlukan air pada peringkat pertumbuhan aktif jisim hijau, semasa pembentukan tunas dan 7-10 hari selepas berbunga.
- Memberi makan. Baja digunakan tiga kali setiap musim - 12-15 hari selepas pucuk pertama (nitrogen), pada permulaan dan "pada puncak" berbunga (kompleks).
- Berbukit. Ia cukup untuk menaikkan kentang Chugunka dua kali semusim - apabila batang mencapai ketinggian 12-15 cm dan selepas 20-25 hari lagi. Selanjutnya, tidak ada keperluan untuk itu - semak jarang "berpecah", ubi "muncul" dari tanah jarang.
- Sungkupan. Langkah agroteknik pilihan, tetapi sangat berguna untuk kentang Chugunka. Mulsa di atas katil taman membantu menjimatkan masa dengan ketara untuk merumput dan melonggarkannya, dan kurang kerap menyiram tanaman.
Kentang Chugunka bertindak balas secara positif terhadap bahan organik semula jadi, ubat-ubatan rakyat, dan baja yang dibeli di kedai
Tuai dan penyimpanan
Anggaran tarikh penuaian kentang Chugunka adalah penghujung sepuluh hari kedua bulan Ogos.Pada masa ini, batang harus sekurang-kurangnya separuh kering, daun harus menjadi kuning hampir sepenuhnya. Ubi digali hanya dengan tangan - dengan garpu rumput atau penyodok.
Ubi walaupun dengan kerosakan mekanikal kecil tidak sesuai untuk disimpan
Tanaman kentang Chugunka yang dituai segera diisih. Ubi yang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dikeringkan selama 7-10 hari. Pada musim luruh dan musim sejuk mereka disimpan di mana-mana tempat di mana keadaan yang sesuai boleh dibuat:
- suhu malar 2-4 °C;
- kelembapan udara 70-80%;
- kekurangan cahaya;
- akses kepada udara segar;
- perlindungan daripada draf sejuk.
Kesimpulan
Kentang Chugunka adalah pelbagai "pilihan rakyat". Ia tidak diminati oleh petani profesional kerana hasil yang agak rendah, tetapi tukang kebun amatur menghargainya dengan penampilan luar biasa dan rasa ubi yang kaya. Varieti ini sesuai walaupun untuk penduduk musim panas yang tidak berpengalaman: ia tidak mengalami perubahan cuaca, jarang jatuh sakit, dan hanya memerlukan penjagaan standard.
Ulasan daripada tukang kebun tentang kentang Chugunka
