Kandungan
Perkara yang paling lazat dan sihat tentang zucchini adalah pulpa. Tidak menghairankan bahawa mana-mana suri rumah mahukan lebih banyak pulpa dalam buah-buahan, dan kurang kulit dan biji. Oleh itu, persoalan sering timbul: "Apakah jenis yang harus dipilih untuk mendapatkan zucchini tanpa biji?" Untuk mencari buah-buahan tersebut dan belajar tentang ciri-ciri mereka, pada dasarnya, adalah perlu untuk memahami sayur-sayuran seperti zucchini.
Adakah zucchini wujud secara semula jadi tanpa biji?
Setiap tumbuhan mengandungi bahan benih, kerana terima kasih kepada ini, tanaman boleh membiak. Oleh itu, pencinta pulpa tanpa biji perlu sedikit kecewa - secara semula jadi tidak ada jenis zucchini tanpa biji. Benar-benar semua zucchini mengandungi biji, tetapi terdapat perbezaan dalam saiz, kuantiti dan masa masaknya.
Subspesies skuasy yang dipanggil zucchini memenuhi keperluan lawan benih lebih daripada yang lain. Biji sangat jarang dalam pulpa zucchini., selain itu, terdapat sangat sedikit daripada mereka, dan mereka bersaiz kecil. Walau bagaimanapun, zucchini yang terlalu besar adalah sama penuh dengan biji seperti skuasy lain. Oleh itu, adalah perlu untuk memilih buah-buahan semasa mereka masih muda, apabila panjangnya mencapai tidak lebih daripada 20 cm.
Jadi, secara semula jadi tidak ada jenis zucchini tanpa biji khas. Anda boleh mendapatkan sayur-sayuran sedemikian jika anda memetik buah-buahan dari semak awal, tanpa menunggu mereka masak sepenuhnya.
Kepelbagaian atau hibrid
Setiap pemilik mempunyai keperluan sendiri untuk kualiti zucchini, jadi setiap orang mempunyai jenis kegemaran mereka sendiri dari sayuran ini.
Pembahagian utama berlaku mengikut ciri pemilihan: varieti atau kacukan. Kedua-dua jenis zucchini mempunyai kekuatan dan kelemahan mereka sendiri. Ramai tukang kebun memilih kacukan asing, perhatikan ciri-ciri mereka seperti:
- Produktiviti – sememangnya, terima kasih kepada musim tumbesaran yang lebih panjang dan ovari berkelompok, lebih banyak buah-buahan matang boleh dituai daripada satu belukar zucchini hibrid.
- Kualiti estetik – hampir semua kacukan mempunyai penampilan yang menarik. Di antara mereka terdapat buah-buahan hijau terang, berjalur, kuning, yang mungkin mempunyai bentuk yang luar biasa dan saiz yang tidak standard. Kecantikan menarik orang ramai, jadi zucchini hibrid popular, menjual lebih baik dan dibeli lebih kerap.
- Ketahanan – hibrid lebih tahan terhadap pelbagai penyakit daripada zucchini varieti. Di samping itu, mereka secara buatan disesuaikan dengan keadaan cuaca tertentu. Apabila membeli benih, anda perlu memberi keutamaan kepada jenis dan kacukan yang sesuai untuk tumbuh di rantau tertentu.Jadi, terdapat tanaman selatan, zucchini untuk iklim sederhana, dan kacukan untuk kawasan utara yang sejuk dengan musim panas yang pendek dan sejuk.
- Ciri-ciri rasa hibrid sedikit lebih rendah daripada zucchini varieti. Hibrid tidak berasa aromatik, tetapi mereka mempunyai kulit yang lebih nipis dan boleh dikatakan tiada biji di dalamnya.
- Kualiti komersial – walaupun kulitnya lebih nipis, kacukan bertolak ansur dengan pengangkutan dengan lebih baik dan mengekalkan persembahan mereka untuk masa yang lama.
Semua ini bercakap memihak kepada hibrid. Tetapi zucchini varieti juga mempunyai kelebihannya. Pertama sekali, ia adalah rasa yang lebih kaya dan lebih cerah. Zucchini varieti tidak kehilangan rasa walaupun selepas rawatan haba dan pengetinan. Oleh itu, untuk membuat persediaan untuk musim sejuk, lebih baik membeli benih varieti.
Satu lagi kelebihan zucchini varietal ialah ketahanannya terhadap suhu rendah. Sekiranya kacukan mati pada fros yang sedikit, maka beberapa jenis dapat menahan suhu rendah tanpa menjatuhkan bunga dan ovari.
Cara memilih benih untuk ditanam
Apabila memilih varieti zucchini, anda tidak sepatutnya memberi terlalu banyak perhatian kepada masa masaknya. Zucchini adalah tanaman masak awal; buah pertama pada tumbuhan muncul pada hari ke-45-48 selepas menanam benih. Perbezaan dalam kelajuan masak antara varieti awal dan pertengahan boleh hanya beberapa hari. Selain itu, ia boleh diselaraskan bergantung pada keadaan (suhu, matahari, penyiraman, dll.).
Kaedah penanaman benih patut diberi perhatian lebih. Terdapat banyak jenis dan kacukan yang menghasilkan hasil zucchini yang tinggi. Tetapi untuk mendapatkan bilangan buah maksimum, adalah perlu untuk mengekalkan tahap suhu dan kelembapan yang tetap, iaitu, tumbuhan itu bertujuan untuk menanam di rumah hijau.
Namun, kebanyakan jenis zucchini berbuah dengan baik di tanah terbuka, terutamanya di kawasan selatan dengan musim panas yang panas dan panjang.
Anda boleh mengumpul benih zucchini sendiri dari penuaian sebelumnya. Untuk melakukan ini, beberapa buah tidak dipetik, tetapi dibiarkan di semak sehingga kering sepenuhnya. Apabila tumbuhan kering, zucchini dipetik dan dibiarkan masak di tempat yang gelap dan sejuk selama 10-15 hari.
Kemudian zucchini dipotong dan benih dikeluarkan, yang perlu dibasuh dan dikeringkan. Bahan benih sedemikian agak sesuai untuk penanaman, tetapi peraturan ini hanya terpakai untuk zucchini varieti. Tidak mustahil untuk menanam tumbuhan dari benih hibrid. Untuk menanam varieti atau hibrid baru, benih mesti dibeli. Bahan benih sedemikian menjalani pemprosesan khas dan tidak memerlukan sebarang penyediaan sebelum menanam.
"Gribovskie 37"
Varieti zucchini "Gribovskie 37" adalah tumbuhan pertengahan awal. Selepas menanam benih di dalam tanah, ia mengambil masa kira-kira 55 hari untuk buah-buahan masak sepenuhnya. Kacukan domestik ini boleh ditanam sama ada dengan biji benih atau anak pokok. Benih untuk anak benih mesti disemai pada akhir April, selepas menanam anak benih di dalam tanah, mereka ditutup dengan filem selama beberapa hari.
Untuk menanam benih di tanah terbuka, suhu yang stabil diperlukan untuk mengecualikan kemungkinan fros.
Buah-buahan hibrid berbentuk silinder dan berwarna kehijauan, yang bertukar menjadi putih apabila sayuran masak. Berat zucchini matang boleh mencapai 1700 gram, tetapi lebih kerap ia turun naik sekitar 700 gram.
Buah-buahan masak mempunyai kulit tebal dan biji besar, pulpanya berwarna putih salji dan sangat berair, dengan rasa yang jelas.
Untuk mendapatkan pulpa tanpa biji, sayur-sayuran mesti dipetik pada hari ke-10 selepas penampilan ovari. Zucchini muda yang lembut dianggap sebagai produk pemakanan yang sangat sihat.
Mereka boleh disediakan dalam apa jua cara; varieti Gribovskie 37 menghasilkan kaviar yang sangat baik yang boleh dipelihara untuk musim sejuk.
Tumbuhan itu tahan terhadap banyak penyakit, tetapi "berwaspada" terhadap aphids dan cendawan serbuk, dan oleh itu memerlukan penjagaan yang betul. Tetapi zucchini bertolak ansur dengan sejuk, jadi ia sesuai untuk ditanam di utara negara ini. Semak tumbuh padat dan mempunyai banyak ovari. Dari satu tumbuhan anda boleh menuai kira-kira 8 kg sayur-sayuran.
"Apollo F1"
Hibrid ini akan membawa hasil tuaian dalam mana-mana musim panas: ia tidak takut sejuk, ia tidak dirugikan oleh naungan, dan zucchini tahan terhadap penyakit dan reput.
Anda boleh mendapatkan buah pertama dari tumbuhan seperti "Apollo F1" sudah pada hari ke-38 selepas menanam benih, kerana zucchini adalah tumbuhan masak awal. Belukar tumbuh merebak dengan banyak daun. Sepanjang musim, 8-10 ovari muncul pada satu tumbuhan.
Zucchini tumbuh besar - sehingga 40 cm panjang, mempunyai bentuk silinder sekata dan warna hijau dengan titik putih. Berat buah yang matang mencapai 1.5 kg, yang menjadikan hibrid salah satu yang paling produktif.
Kulit zucchini agak tebal, yang menjadikannya stabil, mengekalkan kesegaran dan kecantikan. Pulpa varieti Apollo F1 agak padat dan putih.Zucchini ini sangat baik untuk memasak dan mengetin; khususnya, mereka membuat kaviar yang sangat baik.
"Klip video"
Wakil zucchini varietal domestik gembira dengan tempoh masak awalnya. Kemunculan buah pertama boleh dijangka sudah pada hari ke-36 selepas menanam benih. Kilang itu bertolak ansur dengan perubahan suhu dengan baik, tahan terhadap kebanyakan penyakit, dan boleh menahan walaupun sedikit fros. Varieti ini juga berfungsi dengan baik di kawasan selatan dan tengah, ia tidak takut kepada matahari dan kemarau.
Belukar skuasy penggulung adalah kecil dan mempunyai sedikit dedaun dan pucuk. Buah-buahan masak pada masa yang sama - 6-8 keping pada satu tumbuhan. Warna kulitnya hijau muda, pulpanya juga sedikit hijau.
Saiz zucchini agak besar - beratnya mencapai 0.9 kg, dan bentuknya berbentuk pir dengan diameter besar.
Roller squash diawet dengan baik, menjadikannya sesuai untuk pengangkutan dan penanaman untuk dijual. Kualiti rasa agak tinggi; zucchini ini boleh dimakan bukan sahaja dalam tin atau goreng, tetapi juga dibuat menjadi salad dan makanan ringan segar.
Varieti Roller sesuai untuk mereka yang ingin mengumpul benih sendiri untuk penuaian seterusnya. Ruang biji dalam buahnya besar dan bijinya besar.
"Zebra"
Salah satu varian labu zucchini dengan kulit nipis dan sedikit biji. Zucchini varieti ini dibezakan oleh penampilannya - kulitnya berwarna hijau muda, dengan jalur gelap jelas kelihatan di atasnya. Permukaan buahnya berkilat dan licin.
Bentuk zucchini memanjang dan teratur. Berat satu sayuran mencapai 800-900 gram. "Zebra" bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik dan mengekalkan persembahannya untuk masa yang lama.Zucchini ini boleh disimpan untuk musim sejuk; buah-buahan segar kadang-kadang disimpan sehingga Mac.
Rasa zucchini tinggi, pulpanya lembut dan tanpa biji. Sayuran boleh dimasak dalam apa jua cara, dan juga dalam tin.
Untuk mendapatkan hasil yang tinggi yang varietinya terkenal, anda perlu bekerja keras. Tumbuhan ini agak berubah-ubah. Zucchini Zebra menyukai kawasan yang cerah dengan tanah yang disenyawakan dengan baik. Benih bercambah dengan baik dan tahan terhadap fros. Semaknya padat tanpa pucuk sisi yang padat.
"Skvorushka"
Salah satu varieti ini dengan perbungaan yang kebanyakannya betina ialah zucchini Skvorushka. Ia masak awal, buah pertama masak kira-kira pada hari ke-50 selepas menanam benih.
Sayuran itu tergolong dalam subspesies zucchini - ia mempunyai kulit hijau nipis dengan banyak titik putih. Permukaan sayur berrusuk dan berkilat. Di dalam zucchini terdapat pulpa yang lembut dan sangat berair, tanpa biji. Buah-buahan sesuai untuk sebarang hidangan dan pengetinan.
Walaupun kulit zucchini nipis, ia bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik dan mengekalkan persembahannya untuk masa yang lama.
Tumbuhan itu lebat, padat, dan bersahaja dari segi penjagaan. Zucchini "Skvorushka" bertolak ansur dengan fros, haba melampau dan kemarau dengan baik. Untuk mengelakkan buah daripada membesar, ia mesti dikumpulkan secara berkala. Di bawah keadaan pertumbuhan yang optimum, lebih daripada 7 kg zucchini boleh diperolehi dari satu meter persegi tanah.
"Emas"
Salah satu jenis yang luar biasa ialah zucchini "Zolotinka", yang mempunyai warna kuning terang bukan sahaja pada kulitnya, tetapi juga pada pulpanya. Sayuran pertama muncul agak awal - pada hari ke-55 selepas percambahan. Pelbagai boleh ditanam di rumah hijau dan di tanah terbuka. Zucchini akan tumbuh di bahagian tengah Rusia dan di selatan. Tetapi untuk kawasan utara lebih baik memilih varieti yang lebih sesuai, atau menanam benih di tanah tertutup.
Zucchini "Zolotinka" ditanam oleh benih dan anak benih. Untuk kaedah anak benih, benih disemai pada akhir bulan April.
Bentuk buahnya silinder, permukaannya berusuk. Saiz zucchini kecil - mereka jarang tumbuh lebih daripada 10 cm panjang, dan beratnya tidak melebihi 600 gram.
Daging zucchini berwarna kuning cerah seperti kulitnya. Ia mempunyai rasa yang tinggi, mempunyai ketumpatan tertentu dan mengandungi sejumlah besar gula. Selepas pengetinan, sayuran mengekalkan warna cerahnya, jadi ia sering digunakan oleh suri rumah.
Belukar tumbuhan memanjat, tahan terhadap penyakit dan perosak.
"Tsukesha"
Salah satu jenis yang paling produktif. Agar tumbuhan berbuah untuk masa yang lama, perlu memetik buah masak tepat pada masanya. Dengan pendekatan ini, anda boleh mengumpul sehingga 12 kg zucchini dari satu meter tanah.
Varieti "Tsukesha" tergolong dalam zucchini, mempunyai kulit hijau nipis dengan bintik putih, dan pulpa berair putih. Tidak ada biji di dalam buah muda, ia enak dan beraroma.
Belukar varieti ini padat dan rendah. Buahnya bujur, memanjang, dengan sedikit rusuk. Berat satu zucchini mencapai 1 kg. Sayur-sayuran bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik dan sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
Cadangan daripada pakar
Penanam sayuran yang berpengalaman menasihati mereka yang suka zucchini tanpa biji untuk memilih jenis seperti zucchini. Dan masih Untuk menjamin sepenuhnya bahawa tidak akan ada benih di dalam buah, walaupun zucchini mesti dikumpulkan dari taman tepat pada masanya.
Pada dasarnya, buah mana-mana jenis zucchini tidak mengandungi biji sehingga tahap pematangan tertentu, jadi mereka hanya perlu dipetik muda, sebelum panjang buah mencapai 20 cm, yang paling berkesan adalah penanaman varieti yang produktif. Ia perlu memilih zucchini dengan berbuah jangka panjang, maka anda akan dapat makan sayur-sayuran muda tanpa biji dan menyediakan kaviar dari zucchini aromatik yang matang.
