Perbezaan antara zucchini dan zucchini, apakah perbezaannya

Zucchini dan zucchini telah lama menjadi penduduk tetap di taman domestik dan kebun sayur. Alasannya mudah - tanaman ini menggabungkan kualiti berguna seperti produktiviti, kemudahan penjagaan, dan kematangan awal yang relatif. Selalunya dalam hal ini, persoalan timbul, apakah perbezaan antara zucchini dan zucchini? Dari sudut pandangan saintifik yang ketat, rumusan soalan ini tidak betul, kerana, sebenarnya, zucchini juga merupakan zucchini, atau sebaliknya, salah satu jenisnya. Dan dari perjalanan logik kita tahu bahawa sebahagian tidak boleh berbeza dari keseluruhan. Walau bagaimanapun, zucchini adalah sayuran yang unik, hanya mempunyai ciri dan sifatnya sendiri, yang boleh dianggap, dengan tahap konvensyen tertentu, sebagai sejenis budaya autonomi, bebas dan dipisahkan daripada jenis zucchini umum.

Zucchini dan zucchini – penerangan dan sifat

Sebelum menjawab secara langsung soalan yang dikemukakan tentang perbezaan, adalah perlu untuk memahami persamaan tumbuhan yang dipersoalkan.

Zucchini, zucchini dan skuasy yang berkaitan tergolong dalam jenis labu semak. Mereka berasal dari Mexico, di mana penyelidik menemui benih labu pertama, yang umurnya ditentukan untuk 5 ribu tahun.

Ketiga-tiga budaya mempunyai komposisi kimia yang sama, kaya dengan vitamin (C, beberapa jenis B, PP) dan pelbagai mineral (fosforus, kalsium, kalium), terdiri daripada 93% air dan 4.9% gula, terutamanya glukosa. Komposisi ini membolehkan kita menganggap zucchini dan zucchini sebagai cara yang baik untuk mencegah pelbagai penyakit. Di samping itu, tumbuhan itu adalah cara semula jadi untuk mengeluarkan bahan berbahaya dari tubuh manusia yang menyumbang kepada arthrosis sendi. Semua ini disertai dengan sayur-sayuran rendah kalori.

Perbezaan antara budaya yang dipersoalkan

Walaupun semua perkaitan dan persamaan luaran relatifnya, zucchini dan zucchini juga mempunyai banyak perbezaan mengenai kedua-dua kaedah agroteknik penanamannya dan sifat dan ciri visual dan rasa luaran dan dalaman.

Kelajuan pematangan dan tempoh berbuah

Zucchini, tidak seperti zucchini biasa, adalah buah masak awal. Tuai pertama boleh mula dituai pada bulan Jun, iaitu, hampir sebulan lebih awal daripada zucchini. Dalam hal ini, buah-buahan mesti dikumpulkan lebih kerap, sekurang-kurangnya dua kali seminggu.

Zucchini pula mempunyai tempoh berbuah yang lebih lama. Dengan rawatan yang sesuai terhadap slug dan reput (untuk ini adalah perlu untuk mengasingkan buah-buahan dari tanah dengan meletakkan kaca, papan lapis atau lapisan mulsa), ia berbuah sehingga September. Varieti lewat dituai hanya sebelum fros September pertama.

Warna buah

Dalam kebanyakan kes, zucchini mempunyai warna kulit putih atau kuning muda. Sebaliknya, zucchini biasanya berwarna hijau gelap, dan beberapa jenis boleh mengambil hampir semua warna hijau, dengan jalur atau ciri warna lain.Perbezaan dalam warna buah memungkinkan untuk sentiasa membezakan zucchini daripada zucchini semasa berbuah.

Kaedah penggunaan

Kedua-dua sayur-sayuran yang dimaksudkan boleh dimakan rebus, goreng, direbus atau dibakar - iaitu, selepas rawatan haba yang serius. Pada masa yang sama, buah-buahan tumbuhan itu sendiri tidak mempunyai rasa yang jelas, tetapi mereka sempurna menyerap dan melengkapkan produk lain yang disediakan dengan mereka.

Zucchini juga mempunyai rasa yang enak dalam bentuk mentahnya. Untuk tujuan ini, buah-buahan bersaiz sederhana sehingga 15 cm sesuai, mempunyai daging yang lembut, elastik dan rangup.

Saiz buah

Satu lagi perbezaan utama ialah saiz janin. Zucchini boleh dituai apabila mencapai saiz 10-15 cm, dan saiz maksimum sayuran adalah 20-25 cm. Zucchini banyak, boleh dikatakan, berkali-kali lebih besar, dan kadang-kadang mencapai panjang 1 m dengan diameter 20 cm dan berat 30 kg - ini adalah dimensi yang dicapai, sebagai contoh, pelbagai zucchini "Musim Sejuk".

Ketersediaan benih

Zucchini mempunyai kualiti asli - benihnya kekal di peringkat awal untuk masa yang agak lama. Pada masa menuai buah-buahan, mereka biasanya belum terbentuk, oleh itu penegasan popular bahawa zucchini tidak mempunyai biji.

Kemungkinan Penyimpanan

Zucchini mempunyai kulit yang nipis dan halus yang kadangkala tidak dibuang walaupun dimasak. Tetapi harta ini juga mempunyai akibat negatif - sayur-sayuran praktikal tidak disimpan, dan mesti digunakan dalam masa yang singkat selepas pengumpulan. Zucchini pula mempunyai kulit tebal yang boleh dipanggil kulit, jadi ia boleh disimpan untuk masa yang agak lama dalam keadaan yang betul. Jaring gantung atau rak di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik sesuai untuk ini.

Produktiviti

Zucchini, walaupun saiz kecil buah individu, adalah tanaman yang jauh lebih produktif daripada zucchini. Perbezaannya adalah 2-4 kali. Ini adalah perbezaan yang sangat serius, terutamanya memandangkan zucchini adalah tumbuhan yang agak produktif.

Kesimpulan

Walaupun fakta bahawa zucchini dan zucchini adalah saudara terdekat, budayanya agak berbeza antara satu sama lain. Ini menjadikan pertumbuhan mereka lebih menarik dan menarik. Dan banyak jenis dan kacukan sayur-sayuran ini, dibiakkan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, akan memungkinkan untuk mencapai kedua-dua penuaian yang sangat baik dan mempelbagaikan, menjadikan jadual tukang kebun lebih berguna.

Catatan yang Disyorkan

Varieti zucchini kuning

Varieti zucchini panjang dan nipis

Memanjat zucchini

Jenis zucchini untuk penyimpanan jangka panjang

Impian Suri Rumah Zucchini

Varieti zucchini besar

Zucchini Oren F1

Wira Zucchini

Bagaimana untuk menyimpan zucchini di rumah