Kandungan
Kentang, yang dagingnya berwarna kuning, mendapat permintaan tinggi di kalangan tukang kebun dan pengguna, dan ini bukan kebetulan. Lagipun, ia dicirikan oleh rasa yang sangat baik, penampilan yang menyelerakan, fleksibiliti penggunaan dan pendidihan sederhana. Tetapi jenis sayuran ini juga mengandungi sejumlah besar karotena, yang menentukan warnanya. Dan komponen ini diketahui bertanggungjawab untuk kesihatan mata, keadaan kulit dan merupakan antioksidan yang kuat. Tetapi di antara semua varieti, terdapat jenis kentang terbaik dengan daging kuning, seperti yang disahkan oleh banyak ulasan.
Varieti dengan daging kuning dibezakan oleh sifat pengguna yang tinggi
Nama jenis kentang terbaik dengan daging kuning
Untuk menentukan jenis tanaman untuk dipilih, adalah perlu untuk mengkaji ciri-ciri setiap daripada mereka secara berasingan. Oleh kerana varieti sayuran berbeza dari segi musim tanam, produktiviti dan kandungan kanji.
Zekura
Pelbagai kentang meja Jerman dengan daging kuning. Kerja-kerja penyingkirannya telah dijalankan oleh pekerja syarikat Solana GmbH & CO KG. Ia telah dimasukkan ke dalam Daftar Negeri pada tahun 1997. Disyorkan untuk penanaman di kawasan tengah dan utara.Tergolong dalam kategori pertengahan awal, tempoh musim tanam adalah 85-90 hari.
Semak dengan ketinggian sederhana. Sistem akar berkembang dengan baik, menghasilkan sehingga 20 kentang setiap musim. Purata berat buah ialah 59-150 g. Kulit buah bujur licin, berwarna kuning, dengan mata cetek. Kebolehpasaran jenis ini berada pada tahap standard, dan jangka hayat adalah kira-kira 98%.
Zekura dikelaskan sebagai jenis masakan B. Sangat baik untuk puri, membakar, menggoreng, hidangan pertama dan salad. Pulpa kuning sederhana rapuh. Kandungan kanji di dalamnya mencapai 13-18.2%.
Zekura tahan terhadap kanser dan nematod
Adretta
Varieti meja Jerman yang dibiakkan lebih dua dekad yang lalu. Ia dicirikan oleh semak yang tumbuh tegak dengan daun hijau gelap yang besar, ketinggiannya mencapai 50 cm Adretta dihargai untuk hasil yang tinggi dan stabil, walaupun pada musim yang tidak menguntungkan untuk tanaman. Ia adalah tanaman pertengahan awal; tuaian masak 60-80 hari selepas pucuk muncul.
Ubinya berbentuk bujur dengan kulit jaring kuning. Mereka mempunyai banyak mata, yang kedalamannya rata-rata. Berat kentang ialah 120-140 g. Hasilnya ialah 260-450 kg setiap seratus meter persegi. Adretta disyorkan untuk penanaman di kawasan Volga Tengah, Timur Jauh dan Siberia Barat. Kandungan kanji dalam buahnya ialah 13-18%. Spesies ini tergolong dalam jenis masakan C.
Adretta sesuai untuk membuat puri
Meteor
Varieti awal Rusia dengan daging dan kulit kuning. Tempoh musim tumbuhnya hanya 60-70 hari. Dicirikan oleh semak tinggi jenis perantaraan dengan pucuk separa tegak. Ketinggian tumbuhan mencapai 55-60 cm.Meteor dicirikan oleh ketahanan terhadap suhu rendah, jadi ia sesuai untuk penanaman awal walaupun dalam tanah yang tidak dipanaskan.
Ubinya berbentuk bulat bujur dengan permukaan licin. Berat purata mereka ialah 102-147 g. Di bawah belukar, 10-12 kentang besar terbentuk setiap musim. Mereka hampir semua saiz yang sama. Kedalaman mata adalah sederhana atau kurang.
Budaya jenis ini mempunyai rasa yang baik. Pulpanya sedikit berair, tidak bertepung dan mendidih sederhana.
Meteor sesuai untuk:
- salad;
- kursus pertama;
- membakar;
- menggoreng;
- pemadat;
- mendidih.
Kandungan kanji dalam ubi adalah 12-14%. Jenis ini boleh digunakan untuk membuat puri, tetapi ternyata berbutir.
Potato Meteor tahan terhadap degenerasi
Santana
Varieti pertengahan awal Belanda dengan daging kuning. Termasuk dalam Daftar Negeri pada tahun 2006. Menunjukkan produktiviti yang tinggi di kawasan Central, Northwestern dan Central Black Earth.
Santana membentuk semak rendah, tinggi 40-45 cm, jenis pertengahan. Ubinya memanjang-bujur dengan mata cetek kecil. Berat purata ubi ialah 96-168 g. Rasa kentang adalah Santana, dan kualiti penyimpanan adalah 92%. Kandungan kanji adalah 13.4-17.3%.
Hasil Santana ialah 164-384 kg setiap seratus meter persegi
Simfoni
Varieti kentang Belanda ini tergolong dalam kategori sederhana lewat. Tempoh musim tumbuh adalah 100-120 hari. Simfoni menunjukkan produktiviti yang tinggi di kawasan tengah. Spesies ini telah dimasukkan dalam Daftar Negeri pada tahun 1996.
Penting! Simfoni menuntut kesuburan tanah.
Semak tinggi dengan pucuk tegak.Di bawah setiap daripada mereka, 8-11 ubi bujur dengan berat purata 70-140 g terbentuk setiap musim, kulitnya merah, licin. Pulpa berwarna kuning, sederhana padat, tidak bertepung. Rasa Symphony sangat baik. Kentang sesuai untuk kentang tumbuk dan hidangan lain. Hasilnya ialah 200-460 kg setiap seratus meter persegi, tetapi dalam beberapa tahun ia boleh mencapai sehingga 612 kg.
Kebolehpasaran ialah 81-92%, mengekalkan kualiti ialah 95%. Kandungan kanji berbeza-beza antara 13-19%.
Symphony tidak sesuai untuk sup dan salad, kerana ia menjadi terlalu masak
Anosta
Varieti kentang berdaging kuning ini adalah hasil pilihan Belanda. Ia tergolong dalam kategori masak awal. Tempoh musim tumbuh adalah 80-95 hari. Dicirikan oleh semak ketinggian sederhana dengan pucuk berdaun padat. Sistem akar berkembang dengan baik, pada musim ia membentuk 8-10 ubi bujur dengan berat 71-134 g. Pulpanya sedikit berair, tidak bertepung. Kandungan kanji di dalamnya adalah 14-16%. Kentang Anosta sesuai untuk menggoreng dan menggoreng.
Spesies ini sensitif kepada penyakit hawar lewat di bahagian atas. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menuai sebelum penyebaran penyakit yang meluas. Tetapi spesies itu tidak menderita kanser dan nematod.
Anosta mempunyai keseragaman ubi yang baik
Tuleevsky
Varieti kentang pertengahan awal Rusia ini mempunyai daging kuning dan sesuai untuk penanaman perindustrian dan swasta. Dinilai untuk rasa yang sangat baik dan hasil yang tinggi walaupun pada tahun-tahun yang tidak menguntungkan untuk tanaman.
Tumbuhan dengan kadar pertumbuhan sederhana, pucuk separa tegak. Sehingga sepuluh ubi besar terbentuk di bawah setiap belukar setiap musim. Berat purata kentang ialah 200-300 g, yang merupakan susunan magnitud yang lebih besar daripada jenis tanaman lain. Spesies ini sesuai untuk penyimpanan jangka panjang; jangka hayatnya ialah 98%.
Ubinya bulat, dengan kulit kuning nipis dan padat. Permukaan kasar, kedalaman mata tidak ketara. Hasil varieti boleh mencapai sehingga 458 kg setiap seratus meter persegi. Kandungan kanji kentang ini adalah dalam lingkungan 13.7-16.8%.
Tuleyevsky menunjukkan prestasi tinggi hanya apabila disenyawakan dengan bahan organik.
Dneprianka
Varieti kentang masak awal Ukraine dengan daging kuning, yang mampu menghasilkan dua penuaian setiap musim. Tempoh musim tumbuh adalah 65-70 hari. Tumbuhan itu bersaiz sederhana dengan pucuk tegak. Tanah berpasir lebih disukai untuk varieti ini.
Ubi Dniepryanka berbentuk bujur bulat, seberat 89-186 g Warna kulit, seperti pulpa, berwarna kuning. Permukaan kentang licin, kedalaman mata rata-rata. Kandungan kanji pelbagai Dnepryanka berbeza antara 14.8-15.1%. Kentang dilembutkan, jadi ia sesuai untuk tumbuk. Produktiviti ialah 210-520 c sehektar.
Kentang Dnepryanka mengekalkan harta pengguna mereka sehingga sembilan bulan
angin sepoi-sepoi
Varieti kentang pertengahan awal ini, yang berwarna kuning di dalamnya, adalah hasil kerja penternak Belarusia. Musim pertumbuhannya ialah 70-80 hari. Breeze telah dimasukkan dalam Daftar Negara Rusia pada tahun 2009.
Tumbuhannya bersaiz sederhana, tinggi 45-50 cm, batangnya nipis, daunnya besar, hijau tua. Varieti ini tidak menuntut komposisi tanah dan bertindak balas dengan baik kepada baja mineral.
Ubinya bulat bujur dengan kulit licin dan mata kecil. Permukaan mereka, seperti daging, berwarna kuning. Berat buah berkisar antara 100 hingga 150 g. Hasil kentang Breeze berkisar antara 169-395 kg. Bilangan ubi di bawah semak adalah 8-12 keping.Menjaga kualiti adalah kira-kira 97%.
Potato Breeze terdedah kepada nematod
Nevsky
Varieti Rusia yang dibiakkan pada tahun 1976, tetapi masih relevan. Dinilai kerana hasil yang stabil dan rasa yang sangat baik. Ia dicirikan oleh peningkatan rintangan kemarau, kerana ia membangunkan sistem akar yang kuat yang mampu mengekstrak kelembapan dari lapisan dalam tanah.
Ubi Nevsky berbentuk bujur, licin, dengan mata merah jambu dangkal. Kulitnya, seperti daging, berwarna kuning. Kandungan kanji ialah 10.4-14.8%.
Belukar berhampiran Nevsky rendah dengan banyak pucuk. 8-15 ubi terbentuk di bawah setiap satunya. Spesies ini mudah menyesuaikan diri dengan mana-mana iklim. Hasilnya mencecah 60 tan sehektar.
Kebolehpasaran Nevsky dengan penuaian tepat pada masanya ialah 90-95%
gergasi
Menurut foto dan penerangan, pelbagai jenis kentang kuning ini sesuai dengan namanya. Tumbuhan itu tinggi dengan sistem akar yang kuat. Semasa musim, setiap belukar menghasilkan 8-13 ubi, seberat 104-143 g. Giant adalah varieti masak sederhana. Tuaian masak dalam 115-120 hari dari saat kemunculan.
Ubinya berbentuk bulat bujur dengan kulit licin berwarna kuning air cerah. Daging Giant berwarna kuning sederhana padat, mempunyai konsistensi yang menyenangkan, dan sedikit berair. Varieti ini sesuai untuk sebarang jenis pemprosesan, rebus sedikit. Kepekatan kanji di dalamnya mencapai 15.9−18.9%. Produktiviti berkisar antara 290-424 kg setiap seratus meter persegi, tetapi boleh mencapai sehingga 613 kg.
Kentang gergasi hanya boleh ditanam di tanah yang dipanaskan dengan baik.
Ratu Anne
Varieti kentang Jerman dengan daging kuning yang dibezakan oleh pematangan awalnya.Ia telah dimasukkan dalam Daftar Negeri tidak lama dahulu, iaitu pada tahun 2015, tetapi telah berjaya mendapat populariti yang meluas.
Kentang Queen Anne dicirikan oleh semak merebak bersaiz sederhana, di bawah masing-masing 6-16 ubi besar terbentuk. Purata berat buah ialah 84-137 g. Ubi Queen Anne memanjang-bujur, bentuknya tetap, dengan kulit kuning yang padat dan licin. Matanya kecil dan hampir tidak kelihatan. Hasil spesies ialah 495 kg setiap seratus meter persegi.
Kentang Queen Anna boleh ditanam untuk penuaian awal pada hari ke-45 musim tanam
vektor
Varieti Belarus pertengahan musim dengan daging kuning, dicirikan oleh rasa yang sangat baik dan hasil yang tinggi. Kentang vektor bertolak ansur dengan kemarau dengan baik dan menunjukkan produktiviti maksimum pada tanah paya gambut dan tanah sodi-podzolik.
Musim penanaman kentang ini adalah 90-110 hari. Ubinya berbentuk bulat bujur dengan kulit merah licin. Kedalaman mata tidak ketara. Hasil varieti berdaging kuning ini ialah 170-263 kg setiap ekar. Di bawah setiap belukar, 10-14 ubi terbentuk setiap musim, dengan berat 92-143 g.Kualiti penyimpanan varieti adalah 95%.
Vektor Kentang tergolong dalam jenis masakan VS
Lasunak (Lasunok)
Varieti kentang Belarus masak lewat yang telah diuji masa. Tempoh musim tumbuhnya ialah 80-120 hari. Lasunok dihargai kerana rasanya yang sangat baik. Walau bagaimanapun, ia boleh dicapai dengan menanam varieti di tanah berpasir.
Spesies ini dicirikan oleh semak yang tinggi, kuat, tumbuh tegak, tinggi 60-65 cm. Purata bilangan ubi dalam sarang ialah 10-12 keping. Spesimen kecil jarang berlaku di kalangan mereka. Buahnya bulat, sedikit memanjang, dengan kulit berjaring.Kedalaman mata adalah purata. Purata berat buah ialah 150-200 g.Kandungan kanji adalah 15-22%.
Spesies ini tergolong dalam jenis masakan C. Ia sesuai untuk membuat kerepek, ulam, kentang tumbuk kering, dan membekukan. Varieti dengan daging kuning mempunyai sifat memasak yang baik.
Lasunka mempamerkan pembentukan beri yang jarang berlaku
Santa (Sante)
Varieti Belanda dengan pulpa kuning untuk kegunaan meja dengan tempoh masak sederhana. Santa sesuai untuk koleksi mekanikal. Tempoh musim penanaman varieti adalah 85-90 hari. Tumbuhan itu bersaiz sederhana, tinggi 45-50 cm, tegak. Di bawah setiap belukar, sehingga 20 kentang bujur bersaiz sederhana terbentuk setiap musim.
Sedap rasa kentang sante. Semasa memasak, daging kuningnya mengekalkan warnanya dan tidak menjadi gelap. Sesuai untuk salad, hidangan pertama, kentang goreng, menggoreng, tetapi puri berasaskannya tidak seragam.
Kulit ubi berwarna kuning dan licin. Mata padanya hampir tidak kelihatan. Kadar kanji dalam buah Sante ialah 10-14%. Produktiviti ialah 570 kg setiap seratus meter persegi, dan mengekalkan kualiti ialah 92%.
Kentang Sante dizonkan di kawasan utara dan tengah
harta benda
Satu lagi varieti kentang Belarusia dengan daging kuning dan masak lewat. Menunjukkan produktiviti yang tinggi di kawasan tengah. Termasuk dalam Daftar Negeri Rusia pada tahun 2002. Tumbuhan itu bersaiz sederhana, separa merebak. Varieti ini sesuai untuk tumbuh dalam pelbagai jenis tanah dan bertindak balas dengan baik terhadap pembajaan.
Ubinya berbentuk bujur dengan kulit kuning licin. Di bawah belukar, dari 10 hingga 14 keping terbentuk, dengan berat purata 94-138 g. Tempoh musim tanam kentang Scarb adalah 90-100 g, dan hasil adalah 253-411 kg setiap seratus meter persegi .Kebolehpasaran sampah adalah 84-99%, dan mengekalkan kualiti adalah 88-99%. Barangan tersebut tergolong dalam jenis masakan B. Kandungan kanjinya berada dalam lingkungan 10.8-17.7%.
Sebelum menanam, ubi benih Scarba memerlukan percambahan wajib.
Lorch
Varieti kentang kuning Rusia ini dibangunkan pada tahun 1922, tetapi masih kekal relevan kerana hasil yang tinggi, yang ditunjukkan dalam pelbagai jenis tanah. Lorch adalah jenis budaya pertengahan lewat. Penuaian boleh dilakukan 100-120 hari selepas kemunculan.
Tumbuhan itu tinggi, kuat, berdaun padat, tinggi 55-60 cm Varieti ini dicirikan oleh pembungaan panjang dan pembentukan beri yang jarang berlaku. Di bawah setiap belukar, 12-16 ubi berbentuk bulat terbentuk setiap musim. Kulitnya licin, tetapi terdapat sedikit pengelupasan di bahagian atas buah.
Purata berat ubi Lorch berbeza antara 90-120 g. Hasilnya ialah 250-350 kg setiap seratus meter persegi. Hasil ubi yang boleh dipasarkan ialah 88-92%.
Kentang Lorch berdaging kuning tidak bertindak balas terhadap kemarau
Impala
Varieti kentang awal Belanda dengan daging kuning. Ia dimasukkan ke dalam Daftar Negara Rusia pada tahun 1995. Tumbuhan itu tinggi dengan 3-4 pucuk tumbuh lurus. Dicirikan oleh kadar pembangunan yang dipercepatkan. Tempoh musim tanamnya ialah 40-60 hari, jadi di kawasan selatan dua tanaman kentang Impala boleh dituai setiap musim.
Ubinya besar, bulat dan memanjang. Berat purata buah berbeza antara 88-150 g. Kulitnya licin, ia, seperti pulpa, berwarna kuning. Ia menghasilkan 10-12 kentang di bawah setiap belukar. Produktiviti 367 kg setiap seratus meter persegi.
Kentang Impala tidak bertindak balas dengan baik terhadap perubahan suhu
Kolobok
Varieti Rusia yang terkenal yang dibezakan oleh daging kuningnya.Kentang ini bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan jangka panjang dengan baik dan sesuai untuk penuaian mekanikal. Kolobok ialah tanaman pertengahan musim; musim tumbuhnya berlangsung selama 85-100 hari. Tumbuhan itu tinggi atau sederhana tinggi, tegak, jenis pertengahan.
Sistem akar berkembang dengan baik, setiap musim ia membentuk 15-18 ubi, seberat 95-120 g. Kulitnya padat, kasar. Pulpanya tidak berair, sedikit bertepung, dan tidak menjadi gelap semasa memasak. Rasa kentang Kolobok sangat baik. Ia sesuai untuk pemurnian, mendidih, membakar, menggoreng. Kandungan kanji Kolobok ialah 11.4-14%. Hasil ubi yang boleh dipasarkan ialah 87-97%.
Kolobok tergolong dalam jenis masakan C
Lain-lain jenis kentang dalam kuning
Sebagai tambahan kepada varieti berdaging kuning yang disenaraikan, terdapat jenis lain. Mereka juga dicirikan oleh serba boleh, rasa yang sangat baik dan penampilan yang menyelerakan. Oleh itu, apabila memilih jenis yang sesuai, anda juga harus memberi perhatian kepada mereka.
Jenis lain:
- Vineta;
Vineta sesuai untuk penuaian awal
- Labella;
Labella dicirikan oleh kerataan buah-buahan
- Lily Belarusia;
Lily sangat bagus untuk menggoreng, salad
- Rosara.
Rosara tahan kepada fros kembali musim bunga
Kesimpulan
Setelah mengkaji jenis kentang terbaik dengan daging kuning, memilih yang betul tidak akan menjadi sangat sukar. Dalam kes ini, anda perlu memberi tumpuan kepada tempoh masak, rasa dan ciri aplikasi. Lagipun, setiap jenis mempunyai kekuatan dan kelemahan sendiri.
