Kentang, ahli tanaman nightshade, tiba di Eropah dari Argentina dan Peru. Ia datang kepada kami semasa pemerintahan Nicholas I, yang, dengan "perintah tertinggi," memperkenalkan tanaman pertanian ini ke dalam penggiliran tanaman. Menariknya, ini membawa kepada rusuhan kentang petani negeri pada tahun 1840 dan 1844. Pergolakan itu disebabkan oleh kejahilan, serta penyebaran semua jenis dongeng tentang ini dalam semua aspek sayur-sayuran yang baik.
Mereka mendakwa bahawa sesiapa yang memakannya akan mengalami godaan dosa, dan akan terus ke neraka. Setiap pembohongan mengandungi sebutir kebenaran - jus kentang mentah meningkatkan potensi. Juga, ubi yang disimpan dalam cahaya memperoleh warna kehijauan. Ini menandakan peningkatan kandungan solanine, yang merupakan racun kuat yang boleh menyebabkan keracunan serius. Orang ramai makan sayur hijau dan meracuni diri mereka sendiri dengannya, yang juga tidak menyumbang kepada semangat ketika menanam kentang.Kira-kira 500 ribu petani mengambil bahagian dalam rusuhan itu, dan pada masa itu ini adalah cabaran yang sangat serius terhadap ketenteraman awam.
Tetapi lama kelamaan semuanya menjadi tenang, belajar cara menyimpan kentang dengan betul dan masak. Hari ini kita memanggilnya roti kedua dan tidak dapat membayangkan diet harian kita tanpanya. Topik artikel kami akan memproses kentang sebelum menanam.
Maklumat am tentang kentang
Untuk penuaian kentang yang baik, anda perlu mempunyai idea tentang keadaan pertumbuhan yang optimum.
Apa yang disukai kentang?
Tumbuhan ini berasal dari negara dengan iklim panas dan kering dan ini menentukan keperluannya. Kentang seperti:
- Tanah berair dan bernafas kaya dengan bahan organik, walaupun ia boleh tumbuh di hampir mana-mana tanah kecuali tanah lembap;
- Tindak balas tanah neutral atau sedikit berasid;
- hangat. Jika tanah sejuk atau suhu udara rendah, proses pertumbuhan akan berhenti;
- Peningkatan dos baja potash;
- Pencahayaan yang baik. Di bawah naungan separa, jisim hijau tumbuh, dan hasil tuaian akan menjadi miskin.
Apa yang kentang tidak suka
Kilang itu tidak bertolak ansur dengan:
- Dos nitrogen yang berlebihan, termasuk baja segar - sebagai tambahan kepada menarik keluar bahagian atas untuk menjejaskan pendaraban ubi, mereka menimbulkan penyakit kudis. Tetapi ini tidak bermakna bahawa baja nitrogen tidak boleh diberikan kepada kentang - ia hanya perlu secara sederhana;
- Kalsium berlebihan. Bidang di mana ia dirancang untuk menanam ubi kentang, jika perlu, dinyahoksida dengan kapur atau tepung dolomit pada musim gugur;
- Baja berklorin;
- Penanaman teduhan - jika terdapat kekurangan cahaya, anda tidak boleh mengharapkan penuaian yang baik;
- Kelembapan yang berlebihan. Anda perlu menyiram kentang secara sederhana, kami akan membincangkannya secara terperinci dalam salah satu artikel berikut;
- Sentap sejuk berpanjangan. Kentang hanya akan berhenti tumbuh dan menunggu cuaca yang lebih panas;
- Penebalan penanaman. Selain menjadi gelap, ini akan memberi dorongan kepada penyakit hawar lewat awal.
Pelbagai pilihan
Kami tidak akan bercakap secara terperinci tentang jenis kentang, yang terdapat banyak; mari kita lihat pengelompokan varieti mengikut masa masak. Kualiti rasa ubi, penyimpanan, kesesuaian penanaman di kawasan tertentu, dan ketahanan terhadap penyakit bergantung pada mereka.
Varieti awal
Mereka bersedia untuk menuai 60-70 hari selepas menanam dan bercambah, yang mana mereka tidak mempunyai masa untuk mengalami penyakit hawar lewat. mereka:
- kurang produktif;
- kanji mengandungi kira-kira 10%;
- mendidih dengan cepat;
- biasanya mempunyai kualiti rasa yang rendah.
Menanam ubi adalah disyorkan di semua kawasan.
Varieti pertengahan awal
Mereka biasanya dituai selepas 70-80 hari penanaman. Perbezaan antara varieti ini ialah:
- rintangan kepada jangkitan virus;
- kandungan kanji - kira-kira 15%;
- ubi kurang rebus dan mempunyai rasa yang lebih baik;
- mereka mungkin jatuh di bawah penyakit hawar lewat.
Varieti pertengahan musim
Ubi masak selepas 80-90 hari. Mereka dicirikan oleh:
- semua jenis pertengahan musim semestinya jatuh di bawah penyakit hawar lewat;
- kandungan kanji dalam ubi adalah lebih daripada 15%.
Di kawasan dengan iklim sejuk, menanamnya berisiko - ubi mungkin tidak masak.
Varieti pertengahan lewat dan lewat
Di utara, ubi tidak mempunyai masa untuk masak, penanaman di kawasan yang dipanggil iklim berisiko tidak disyorkan.
Pemprosesan kentang
Tegasnya, memproses ubi kentang sebelum ditanam adalah prosedur pilihan. Tetapi jika anda berminat untuk mendapatkan tuaian awal, kualiti tinggi dan kuantiti kentang yang banyak, serta melindungi tumbuhan daripada penyakit dan perosak, anda perlu memproses ubi.Setiap pemilik melakukan ini dengan caranya sendiri, tidak ada resipi tunggal, tetapi kami berharap maklumat yang kami sampaikan akan menarik minat bukan sahaja kepada pemula, tetapi juga kepada tukang kebun yang berpengalaman.
Cara merawat kentang sebelum menanam terpulang kepada anda; kini terdapat senarai besar persediaan untuk tujuan ini dijual:
- humates;
- perangsang;
- biofungisida;
- bahan kimia (tidak semuanya adalah toksin);
- racun.
Setiap tahun dana baru muncul di sini atau di luar negara. Jika anda memutuskan bahawa anda akan memproses ubi, mari lihat bagaimana ini dilakukan, dan juga memilih ubi kentang benih yang sesuai untuk ditanam dengan betul.
Mengapa memproses kentang sebelum bercambah?
Berpakaian ubi sebelum menanam memberi kita peluang untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, kentang yang cantik, dan juga menghabiskan lebih sedikit masa dan usaha untuk penjagaan. Ia mempercepatkan percambahan dan mengukuhkan mekanisme pertahanan loji itu sendiri. Terdapat banyak persediaan untuk merawat kentang yang melindungi mereka daripada perosak.
Pemilihan bahan penanaman
Pilihan bahan penanaman yang betul adalah separuh kejayaan ketika menanam kentang. Sudah tentu, yang terbaik adalah membeli bahan benih di tapak semaian atau kedai khusus. Tetapi ia mahal, dan jika anda menganggap bahawa anda biasanya memerlukan banyak kentang untuk penanaman, ia akan menghasilkan jumlah yang sangat baik. Jadi jika kita membeli kentang pembiakan pertama yang disahkan, ia adalah dalam kuantiti yang sangat terhad, dan hanya untuk membiaknya, dan seterusnya menanam ubi "pengeluaran kita sendiri."
Mungkin anda memilih bahan benih untuk penanaman pada musim gugur, atau mungkin anda akan mengambil ubi kentang terbaik yang tersisa selepas musim sejuk. Periksa dengan teliti, buang mana-mana yang terjejas oleh cacing wayar atau reput, dan kemudian basuh di bawah air yang mengalir supaya kecacatan yang mungkin kelihatan lebih jelas.
Tetapi dengan cara ini kita hanya akan menolak kentang yang jelas tidak sesuai untuk ditanam.
Larutkan 1.9 kg urea dalam 10 liter air dan letakkan kentang di bahagian bawah hidangan dengan larutan. Tunggu 2-3 minit. Ubi yang sihat akan kekal di bahagian bawah, manakala yang rosak sama ada akan terapung atau "berjuntai" di bahagian bawah. Kumpulkan mereka.
Pemanasan dan pembasmian kuman
Kira-kira 30-35 hari sebelum penanaman yang dimaksudkan, isi ubi dengan air panas (kira-kira 42-45 darjah). Biarkan ia sejuk dan tambah kalium permanganat yang telah dicairkan sehingga ia bertukar merah jambu terang, biarkan selama 15 minit lagi. Ini akan membunuh banyak mikroorganisma patogen yang telah memasuki ubi dari tanah atau dari tempat penyimpanan, dan juga akan membantu untuk memulakan proses pertumbuhan dengan cepat.
Untuk tujuan yang sama, anda boleh menggunakan asid borik dengan menambah 50 g ubat setiap 10 liter air atau campuran. kuprum sulfat dan zink sulfat, mengambil 10 g kedua-duanya dan larut dalam isipadu air yang sama.
Humates untuk faedah tuaian
Humat adalah pengaktif yang kuat untuk pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan, khususnya ubi kentang. Mereka mempunyai kesan anti-tekanan dan membantu menghasilkan enzim yang menggalakkan kemandirian tumbuhan dalam keadaan yang tidak menguntungkan. Ubi hanya direndam dalam larutan humat yang disediakan mengikut arahan selama 12 jam. Ini boleh dilakukan sebelum percambahan dan segera sebelum menanam.
Rawatan dengan fitosporin
Kini dijual terdapat persediaan biofungicidal Fitosporin dan Fitosporin-M, bertujuan untuk melindungi pelbagai jenis tumbuhan daripada penyakit bakteria dan kulat. Mereka telah menunjukkan kecekapan tinggi dan diperbuat daripada bacillus kapur, humate dan jerami.
Untuk merawat baldi ubi kentang sebelum menanam, larutkan 4 sudu besar ubat dalam satu liter air.
Tonton video tentang cara menggunakan fitosporin dengan betul:
Merawat dengan racun perosak
Sudah tentu, penggunaan racun memberikan kesan yang paling cepat dan paling dipercayai apabila merawat ubi sebelum menanam. Terdapat begitu banyak nama di rak kedai sehingga mustahil untuk mengingati semuanya. Tetapi racun tidak dikeluarkan sepenuhnya dari tumbuhan. Apabila ubi baru muncul dan berkembang, apa yang kita merawatnya akan masuk ke dalam mereka. Kemudian, walaupun dalam dos yang kecil, ia memasuki badan kita. Sesetengah ubat boleh memburukkan rasa kentang.
Tetapi tumbuhan yang dirawat dengan racun hampir tidak menimbulkan masalah untuk tukang kebun, dan terdapat piawaian negeri yang mengawal kandungan bahan berbahaya yang dibenarkan dalam produk pertanian.Terserah kepada anda untuk memutuskan sama ada untuk merawat ubi dengan racun perosak sebelum menanam, tetapi apabila membeli kentang di pasar, ingat bahawa bersama-sama dengan makanan anda boleh sentiasa menelan dos kecil racun.
Rawatan benih
Apabila menanam kentang dengan menyemai benih, kami mendapat bahan penanaman yang bersih, kerana virus dan penyakit terkumpul dalam ubi dari tahun ke tahun. Kita boleh mendapatkannya sendiri atau membeli beg pelbagai yang kita suka di kedai. Merawat benih kentang sebelum menanam tidak perlu, tetapi lebih baik merendamnya dalam humate, epine atau phytosporin. Seterusnya, mereka disemai dan ditanam dengan cara yang sama seperti benih tomato.
Kesimpulan
Seperti yang anda lihat, terdapat banyak cara untuk memproses ubi kentang sebelum ditanam. Anda boleh menggunakan salah satu daripada mereka, atau anda boleh menggabungkan beberapa. Anda boleh menggunakan racun perosak dan tidak menghadapi masalah sepanjang musim, atau anda boleh bertahan dengan persediaan semula jadi dan makan produk mesra alam. Terpulang kepada anda untuk memutuskan produk mana yang hendak digunakan.
