Kandungan
Penuaian bawang pada tahun hadapan bergantung kepada kualiti set bawang. Set diperolehi daripada biji nigella. Ramai tukang kebun membelinya di kedai, tetapi anda boleh menanam tanaman ini sendiri. Hasil bawang musim depan bergantung pada seberapa tepat anda boleh menentukan tempoh untuk mengumpul set bawang.
85-95 hari selepas menyemai, set bawang masak. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna selepas masa ini ia perlu digali. Bila hendak mengeluarkan set bawang dari taman? Ini akan dibincangkan dalam artikel.
Berhenti menyiram
Di zon tengah, lebih baik berhenti menyiram set bawang dalam sepuluh hari terakhir bulan Julai. Dalam tempoh ini, bahagian atas tanah sayur-sayuran sepatutnya sudah terbentuk, dan kerana kekurangan penyiraman, mentol akan mula terbentuk. Bahagian bawah tanah bawang mungkin berhenti tumbuh walaupun disebabkan hujan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam tanah lembap, set bawang mengarahkan semua dayanya ke pertumbuhan kehijauan, sementara mentol sedang berehat. Dalam tanah kering, bahagian bawah tanah akan mula tumbuh semula.
Menuai bawang
Bagaimana untuk menentukan bila nak gali bawang? Untuk melakukan ini, ambil tempoh masak purata set bawang, iaitu 70 hari.Jika kita tentukan mengikut bulan, maka pematangan set bawang berlaku pada bulan Ogos - September. Dua faktor mempengaruhi apabila tanaman akan dituai: ciri-ciri menanam benih dan masa penanaman.
Penduduk musim panas berjaya melambatkan atau mempercepatkan proses masak set bawang. Sudah tentu, apabila mengira tempoh masak sayuran, adalah penting untuk mengambil kira keadaan iklim di rantau ini.
Sebagai contoh, di Ural dan Siberia adalah mustahil untuk meramalkan keadaan cuaca pada musim panas. Dalam iklim kering dan panas, bawang masak lebih cepat, manakala dalam iklim sejuk dan basah ia akan mengambil masa yang lebih lama. Anda perlu menggali bawang selepas fros pertama, dan ia berlaku pada masa yang berbeza di kawasan yang berbeza. Juga petanda yang baik bahawa penuaian perlu dituai adalah apabila jisim hijau sayuran kering.
Apabila bahagian tanaman di atas tanah jatuh ke tanah dan lehernya menjadi lebih nipis, pengumpulan set bermula. Dan di sini anda tidak boleh menangguhkannya, seolah-olah anda terlepas hanya seminggu, tumbuhan akan menumbuhkan akar baru, itulah sebabnya mentol yang dikumpul tidak akan disimpan dengan baik pada musim sejuk. Sebaliknya, jika anda mula menuai bawang lebih awal daripada masa, sebelum tanda-tanda masak muncul, maka sisik tidak akan terbentuk pada mentol dan leher tidak akan mempunyai masa untuk kering. Akibatnya, bahan penanaman tidak dapat disimpan. Sayuran yang belum masak hendaklah dituai hanya pada permulaan musim hujan.
Mengikut kalendar lunar
Sesetengah tukang kebun percaya bahawa cara terbaik untuk menentukan masa menuai ialah kalendar lunar. Oleh itu, fasa bulan yang paling menguntungkan ditentukan untuk menggali set bawang dan tumbuhan lain.
Jika anda tidak mempunyai kalendar, anda boleh menuai pada bulan purnama. Menurut kenyataan, pada masa ini buah-buahan mempunyai nilai pemakanan yang paling besar.
Bersedia untuk kerja pembersihan
Jika anda mengikuti semua peraturan semasa proses penuaian set bawang, ia akan disimpan dalam simpanan sehingga musim bunga dan akan menyelamatkan semua bahan yang bermanfaat. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:
- Letakkan bahagian atas tanah sayur di atas tanah jika ia tidak terkulai.
- Hentikan penyiraman sistematik.
- Tuai pada hari yang kering dan panas. Faktanya ialah kerana kelembapan dan kelembapan, reput terbentuk di mentol, akibatnya seluruh tanaman mungkin mati.
- Menuai set bawang adalah kerja yang teliti yang memerlukan kesabaran dan kehalusan. Kejutan mekanikal dan pergerakan secara tiba-tiba merosakkan mentol, jadi penjagaan yang melampau diperlukan semasa proses penuaian.
- Tanaman yang dituai hendaklah dikeringkan. Dalam cuaca kering, anda boleh biarkan ia kering terus di atas katil. Sekiranya cuaca tidak menyenangkan, maka bawang yang dikumpul boleh diletakkan di bawah kanopi atau di kawasan pengudaraan yang baik.
Ciri-ciri menggali anak benih
Cara anda menggali set bawang akan menentukan sejauh mana ia akan dipelihara sehingga musim bunga. Mentol yang rosak oleh alat taman akan merosot dengan cepat. Oleh itu, isu ini harus dipandang serius.
Terdapat beberapa peraturan dengan mematuhi yang mana anda boleh menuai keseluruhan tanaman dengan berhati-hati tanpa merosakkannya:
- Waktu terbaik untuk menggali bawang adalah pada waktu pagi.
- Alat yang meminimumkan kemungkinan mentol rosak ialah garpu. Menggunakan penyodok boleh merosakkan keseluruhan penuaian anak benih. Mentol yang rosak harus digunakan untuk memasak pada hari yang sama ia dikeluarkan dari tanah.
- Selepas menggali mentol, mereka perlu dikeringkan dengan teliti.
Jika anda menariknya keluar dari tanah kering, terdapat kebarangkalian tinggi batangnya patah.Akibat tindakan sedemikian, bawang yang dikumpul tidak akan disimpan dengan baik.
Set pengeringan
Selepas kerja menuai, set bawang mula kering. Ini biasanya mengambil masa 14 hari. Masa ini cukup untuk mentol menyerap nutrien dari jisim hijau tumbuhan dan kering dengan baik. Untuk melakukan ini, letakkan bawang pada permukaan yang kering, dan lapisannya harus nipis. Untuk memastikan pengeringan sekata, disyorkan untuk mengacau bawang yang bertaburan dari semasa ke semasa.
Seterusnya, ia perlu dipindahkan di bawah bumbung, ke beranda atau loteng. Perkara utama ialah kawasan pengeringan berventilasi. Mentol kering dengan baik dalam draf.
Mentol yang kurang kering mudah terdedah kepada pelbagai penyakit, termasuk reput leher dan cendawan bulu halus. Selepas dua minggu selepas permulaan pengeringan, anda perlu memangkas daun dari mentol, meninggalkan leher 2-3 cm Kemudian anda perlu memotong akar di bawah tumit mentol, tetapi jangan sentuhnya.
Untuk pengeringan selanjutnya, bawang mesti dipindahkan ke bilik dengan suhu udara 25-30°C. Pada peringkat akhir pengeringan, adalah dinasihatkan untuk meningkatkan suhu udara kepada 40°C. Dalam kes ini, tanaman akan disimpan dengan lebih baik, kerana semua bakteria patogen akan mati di dalamnya. Tetapi di sini juga, adalah penting untuk tidak keterlaluan; bawang yang terlalu kering akan mula mengelupas sisiknya, yang akan memendekkan jangka hayatnya. Bawang yang dikeringkan dengan baik mempunyai sekam yang padat dan agak padat, berdesir di tangan dan tidak mempunyai bau asing yang luar biasa untuk bawang.
Ciri Penyimpanan
Apabila anda telah menentukan bila nak petik bawang, adalah penting untuk memahami keadaan yang sepatutnya untuk menyimpan sayur-sayuran supaya ia bertahan sehingga musim bunga.Jadi, lokasi penyimpanan hendaklah kering dan agak panas, tanpa akses kepada cahaya matahari. Sebagai peraturan, tuaian diletakkan di dalam jaring atau kotak kayu. Tahap kelembapan dan suhu di dalam bilik menjejaskan keselamatan benih.
Mentol yang akan digunakan untuk makanan disimpan pada suhu 1–3°C. Sevok boleh disimpan di dalam bilik di mana suhu udara mencapai sehingga 20°C. Tahap kelembapan optimum yang tidak akan menyebabkan kerosakan bawang ialah 70-80%. Dengan tahap kelembapan yang lebih tinggi, mentol akan mula bercambah.
Sebelum menyimpan bawang, periksa setiap mentol untuk kerosakan. Jika tidak, keseluruhan tanaman akan reput lama sebelum ditanam. Periksa mentol dari semasa ke semasa untuk mengeluarkan dengan segera mana-mana yang telah tumbuh atau layu. Dengan mengikuti cadangan yang digariskan dalam artikel, anda akan dapat mengeluarkan set bawang tepat pada masanya dan menyimpannya sehingga penanaman. Kami menjemput anda untuk mengembangkan pengetahuan anda tentang isu penanaman set bawang dengan menonton bahan video yang mengiringi topik:
