Kandungan
Ciri-ciri penyembuhan sunberry, kontraindikasi dan gambar menarik minat pencinta produk luar biasa dan peminat ubat rumah. Beri yang samar-samar serupa dengan blueberry sesuai bukan sahaja untuk dimakan, tetapi juga untuk rawatan, jadi menarik untuk berkenalan dengan sifatnya.
Apakah jenis sunberry itu?
Tumbuhan beri sunberry adalah hibrid yang diperoleh dengan menyeberangi dua spesies nightshade - Afrika dan Eropah yang menjalar. Hibrid ini dibiakkan di Amerika Selatan pada awal abad ke-20.
Dalam foto tumbuhan sunberry anda dapat melihat bahawa nightshade hibrid adalah semak beri bersaiz sederhana yang boleh membesar sehingga 2 m. Sunberry mekar dengan bunga putih kecil yang dikumpulkan dalam perbungaan, dan berbunga berterusan sehingga musim luruh, yang menjadikan pokok renek itu sangat hiasan.
Beri tumbuhan adalah serupa dalam warna dan bentuk kepada beri biru, tetapi saiznya lebih mengingatkan ceri, dan masak dalam tandan kira-kira 15 keping. Sunberry mengambil saiznya yang besar dan bersahaja dari pelbagai jenis nightshade Afrika, manakala rasanya disebabkan oleh nightshade Eropah. Sunberry mempunyai hasil yang sangat tinggi; dalam plot taman, anda boleh mengumpul baldi penuh buah beri yang sihat dari kira-kira 5 semak kecil. Buah-buahan tumbuhan masak secara beransur-ansur dan tidak sekata, tetapi ini tidak menjejaskan hasil; apabila mencapai kematangan penuh, buah beri terus digantung di dahan tanpa jatuh ke tanah.
Ciri-ciri bermanfaat blueberry sunberry Kanada, seperti yang juga disebut beri ini, sangat pelbagai. Rasa buah beri dalam bentuk tulennya menyenangkan, tetapi agak hambar, tetapi komposisinya sangat kaya.
Komposisi Sunberry
Buah hitam kecil tumbuhan nightshade mengandungi banyak manfaat kesihatan. Iaitu:
- asid askorbik;
- vitamin B1, B2, B3 dan B6;
- vitamin A;
- unsur mangan dan zink;
- kromium dan selenium;
- pektin;
- nikel, besi, tembaga dan kalium;
- perak;
- fruktosa;
- tanin;
- asid lemak tepu dan tak tepu;
- antosianin dan klorofil.
Magnesium dan kalsium juga terdapat dalam kuantiti yang kecil dalam buah tumbuhan. Terima kasih kepada sifat-sifat ini, pokok renek buah yang cantik dan bersahaja ini sangat berguna dari sudut makanan dan perubatan.
kalori beri kehidupan Sunberry
Sunberry adalah buah beri yang cukup berkhasiat, walaupun saiznya agak sederhana. 100 g buah mengandungi 220 kcal, dengan kira-kira 40 g berasal dari karbohidrat, 28 g dari lemak, dan hanya 9 g dari protein.
Apakah kebaikan sunberry?
Buah-buahan paling dihargai untuk manfaat kesihatannya. Dengan penggunaan biasa blueberry Kanada:
- menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan terhadap penyakit;
- membantu dengan cepat menyembuhkan penyakit virus dan berjangkit;
- menyamakan tekanan darah dan menghalang perkembangan aterosklerosis;
- mencegah penampilan plak kolesterol, melindungi hati daripada penyakit;
- meningkatkan bekalan bahan berharga ke otak;
- membantu mengurangkan ketidakselesaan daripada penyakit sendi;
- mengawal metabolisme dan meningkatkan peristalsis, dengan itu membantu melegakan sembelit;
- membantu dengan buasir dan urat varikos - sifat bermanfaat buah beri menguatkan dinding vaskular;
- sedikit nipis darah dan dengan itu menghalang perkembangan trombosis;
- melegakan bengkak dan meningkatkan fungsi buah pinggang;
- membantu dengan migrain;
- melegakan simptom gastrik dan penyakit usus.
Sunberry juga mempunyai ciri anti-penuaan yang kuat. Atas sebab ini, buah-buahan yang bermanfaat sering digunakan dalam kosmetologi untuk penjagaan kulit dan untuk memelihara keremajaan.
Khasiat sunberry untuk wanita
Penggunaan sunberry amat berguna untuk wanita; beri hitam membantu melawan gejala menopaus dan memperbaiki keadaan haid yang menyakitkan. Mineral berharga dalam buah menambah kekuatan dan membolehkan anda tidak berasa lemah akibat kehilangan darah.
Sunberry juga meningkatkan mood dan secara amnya mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf. Dengan bantuan buah beri hitam anda boleh melawan insomnia dan sakit kepala, peningkatan kebimbangan dan perubahan mood. Beri mempunyai kesan menenangkan, jadi ia akan sangat berguna untuk wanita yang mengalami perubahan emosi yang kerap.
Khasiat sunberry untuk lelaki
Bagi lelaki, faedah istimewa sunberry adalah kesannya yang baik terhadap sistem pembiakan. Oleh kerana beri dengan ketara meningkatkan peredaran darah, potensi juga meningkat. Anda juga boleh menggunakan buah-buahan nightshade untuk menguatkan daya tahan, untuk melindungi saluran darah dan jantung daripada perkembangan pramatang penyakit berbahaya.
Sunberry mempunyai ciri anti-radang yang kuat. Oleh itu, anda boleh menggunakan buah-buahan sebagai makanan atau sebagai sebahagian daripada ubat rumah untuk prostatitis atau penyakit berjangkit sistem pembiakan.
Ciri-ciri bermanfaat sunberry nightshade untuk kanak-kanak
Bagi remaja, blueberry Kanada boleh membawa banyak faedah. Beri akan membantu menguatkan daya tahan terhadap selesema, meningkatkan penghadaman dan mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti mental kanak-kanak. Ramai remaja dicirikan oleh hiperaktif semasa remaja. Sifat sedatif beri dalam kes ini akan memberi kesan yang baik pada sistem saraf kanak-kanak, membantu mencegah insomnia dan menormalkan latar belakang emosi.
Walau bagaimanapun, apabila menggunakan sunberry, anda perlu ingat bahawa buah-buahan boleh menyebabkan alahan yang teruk. Adalah disyorkan untuk menawarkan beri kepada kanak-kanak buat kali pertama tidak lebih awal daripada 12 tahun dan dalam kuantiti yang sangat kecil.
Cara menggunakan sunberry
Kegunaan sunberry sepenuhnya universal, ia digunakan untuk memasak, untuk merawat penyakit dan untuk penjagaan kecantikan.
- Rasa sunberry adalah sederhana - beri itu sendiri tidak masam dan tidak manis, jadi hanya segelintir yang menghargainya kerana rasa yang unik. Tetapi pada masa yang sama, banyak hidangan sihat boleh disediakan berdasarkan buah-buahan sunberry, contohnya, jus dan kompot, jem dan buah-buahan kering, buah-buahan manisan dan persiapan jeruk. Pemprosesan meningkatkan rasa produk dan menjadikan sunberry produk yang benar-benar menarik.
- Ciri-ciri perubatan dan kontraindikasi sunberry sangat dihargai - buah-buahan boleh didapati dalam banyak resipi ubat rumah. Hybrid nightshade membantu dengan penyakit penghadaman dan selsema, penyakit kulit dan pernafasan, tekanan darah tinggi dan migrain kronik.
Sifat kosmetik beri hitam patut diberi perhatian. Sunberry digunakan dalam kosmetologi rumah untuk menyediakan topeng anti-penuaan. Sebagai contoh, alat berikut popular:
- 2 sudu besar buah-buahan diuli dengan teliti menjadi pes;
- campurkan dengan 1 sudu kecil kentang tumbuk;
- tambah 1 sudu besar jus lemon segar dan 1 sudu kecil pasli cincang.
Bahan-bahan tersebut digaul sehingga sebati dan disapu pada kulit muka atau seluruh badan selama setengah jam. Jika anda menggunakan ubat rumah sekurang-kurangnya dua kali seminggu, kesan anti-penuaan dan pemutihan akan menjadi ketara tidak lama lagi.
Resipi Sunberry
Anda boleh menyediakan beberapa hidangan yang cukup lazat dan sihat daripada sunberry. Buah-buahan tumbuhan memerlukan pemprosesan yang minimum, menjadikan resipi sangat mudah.
Jus Sunberry
Jus Sunberry dengan madu membawa manfaat yang besar, dan ia disediakan seperti berikut:
- Jus diperah daripada 500 g buah beri segar, pertama, buah-buahan boleh diubah menjadi pulpa dalam pengisar, dan kemudian diperah melalui kain keju;
- jus dicairkan dengan air dalam perkadaran yang sama supaya ia menjadi kurang pekat;
- Tambah madu asli ke dalam minuman dalam nisbah 5 hingga 1 dan campurkan produk dengan teliti.
Anda boleh minum jus ini untuk kesenangan dan sebagai ubat. Minuman itu akan memberi kesan yang baik dalam kes kekurangan vitamin dan selsema.
jeruk sunberi
Sunberry boleh dijeruk - ini akan memanjangkan jangka hayatnya dan membolehkan buah-buahan digunakan sebagai tambahan kepada hidangan lain. Algoritma memasak sangat mudah:
- Tuangkan air mendidih ke atas beri dalam kuantiti yang mencukupi, kemudian toskan air melalui colander dan biarkan buah-buahan sejuk sedikit;
- Pada masa yang sama, sediakan air garam untuk perapan - campurkan 2 sudu besar garam dengan 4 sudu besar gula, tambah bunga cengkih, daun bay dan lada hitam secukup rasa, tambah sedikit air dan rebus selama 15 minit;
- beri yang melecur dituangkan ke dalam balang steril;
- tambah 2 sudu besar cuka meja ke dalam perapan dan tuangkan cecair ke atas beri.
Selepas ini, balang perlu digulung, terbalik, dibalut dengan kain hangat dan disimpan dalam keadaan ini sekurang-kurangnya sehari. Beri jeruk akan disimpan dengan baik sepanjang musim sejuk, dan boleh ditambah kepada sebarang pembuka selera jika dikehendaki.
kolak sunberry
Kolak Sunberry adalah minuman yang lazat dan sihat. Ia disediakan seperti ini:
- 1 kg buah-buahan tumbuhan yang masak sepenuhnya dibasuh dan dikeringkan, dan kemudian disiram dengan air mendidih segar beberapa kali;
- tuangkan beri ke dalam kuali enamel dan tusuk setiap buah beri dengan garpu atau pencungkil gigi, dan kemudian tambah 1 kg gula ke buah;
- Biarkan bahan kerja selama beberapa jam supaya jus dikeluarkan, kemudian tuangkan 2 liter air mendidih ke atas sunberry dan gula;
- campuran dikacau dan ditapis, selepas itu sirap gula yang dihasilkan dengan jus sunberry direbus di atas dapur selama seperempat jam lagi.
Beri dituangkan ke dalam balang steril dan dituangkan dengan sirap manis yang masih panas, selepas itu ia digulung dengan ketat dan dibiarkan sejuk, dengan ketat membungkus balang kompot dalam selimut hangat selama sehari.
Jem Sunberry
Mereka yang mempunyai gigi manis akan menyukai jem yang lazat dan cepat disediakan ini. Mereka melakukannya seperti ini:
- 1 kg beri biru Kanada ditukar menjadi pulpa menggunakan pengisar atau pengisar daging;
- dicampur dengan 900 g gula pasir;
- Letakkan di atas dapur tanpa menambah air dan masak selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa.
Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah sedikit jus lemon atau serbuk halia ke dalam jem, mereka akan menjadikan rasa produk lebih menarik. Adalah lebih baik untuk menyimpan jem siap dalam balang steril dan tertutup - ini akan membolehkan anda menikmati makanan istimewa sepanjang musim sejuk.
Rawatan Sunberry
Manfaat dan kemudaratan beri sunberry sangat dihargai oleh perubatan tradisional dan mengesyorkan buah-buahan tumbuhan untuk digunakan untuk banyak penyakit.
- Untuk kekurangan vitamin dan anemia. Ubat berguna ini membantu kehilangan kekuatan - campurkan 3 cawan beri dengan segelas kacang pain, kisar bahan dalam pengisar, dan kemudian tambah beberapa sudu madu.Campuran vitamin diambil semasa perut kosong, 1 sudu besar dua kali sehari; ubat yang lazat akan cepat membantu anda mendapatkan semula kekuatan dan kesihatan yang baik.
- Untuk hipertensi. Sunberry membantu melawan hipertensi terutamanya apabila digabungkan dengan madu. Sebilangan kecil buah beri masak perlu dihancurkan dalam pengisar; daun dan batang tumbuhan yang telah dibasuh juga boleh ditambah kepada buah-buahan. Pulpa yang dihasilkan diperah melalui cheesecloth, dan jus dicampur dengan madu - dalam perkadaran 20 g madu setiap 500 ml jus. Ambil ubat 1 sudu besar dua kali sehari.
- Untuk penyakit tiroid. Resipi beri Sunberry dan sifat bermanfaat buah membantu memperbaiki keadaan penyakit tiroid. Untuk menyediakan ubat yang berkesan, anda perlu mencampurkan beri biru Kanada, feijoa dan madu asli dalam perkadaran 2:1:1, kisar bahan-bahan dengan betul dalam pengisar dan biarkan adunan pekat di tempat yang gelap selama kira-kira 2 jam. Anda perlu mengambil produk dua kali sehari, 4-5 sudu besar.
- Untuk gastrik. Ciri-ciri sunberry membantu proses keradangan di dalam perut. Kira-kira 100 g buah-buahan yang dihancurkan, daun dan batang tumbuhan perlu dituangkan ke dalam 3 liter air panas dan dibiarkan selama 3 jam, kemudian ditapis dan diminum pada perut kosong tiga kali sehari, 3 sudu besar.
- Untuk migrain. Faedah beri sunberry ditunjukkan dalam sakit kepala - buah beri masak yang dibasuh dan batang hijau harus dibancuh dalam air mendidih dan dibiarkan selama 12 jam, dan kemudian losyen dengan infusi yang dihasilkan harus digunakan pada kuil dan dahi. Anda perlu menyimpan losyen selama 20 minit, gunakannya beberapa kali sehari sehingga migrain berkurangan.
- Untuk asma. Sunberry membantu dengan baik dengan gejala asma - buah beri masak dan bunga kering tumbuhan dicampur dengan batang lungwort, dihancurkan dengan betul dalam pengisar, dan kemudian dibancuh dengan air mendidih dalam termos. Anda perlu menyelitkan produk selama 2 jam, dan minum infusi 1 sudu besar pada perut kosong tiga kali sehari.
- Untuk penyakit sendi. Kira-kira 200 g lobak pedas dicampur dengan 250 g madu, dihancurkan dalam pengisar, dan kemudian dituangkan dengan segelas jus sunberry segar. Ambil ubat tiga kali sehari, 1 sudu besar. Sebagai tambahan kepada rawatan utama, anda boleh mengambil mandian penyembuhan, tambah segelas jus blueberry Kanada dan 50 g lobak pedas cincang ke dalam bekas penuh air, dan kemudian berbaring di dalam air panas selama tidak lebih daripada 25 minit.
Ciri-ciri bermanfaat sunberry membantu dengan sakit tekak - anda boleh berkumur dengan jus dari buah-buahan masak 2-3 kali sehari, ini akan melegakan kesakitan dan keradangan. Sunberry juga digunakan secara luaran untuk ekzema, dermatitis dan lesi kulit; anda boleh sapukan pulpa beri ke kawasan yang terjejas, atau anda boleh campurkan sunberry dengan susu, kefir, dan kuning telur untuk meningkatkan kesan yang bermanfaat.
Jus Sunberry bagus untuk insomnia. Adalah disyorkan untuk mencampurkan perahan buah beri masak dalam perkadaran yang sama dengan linden atau madu bunga dan ambil 1 sudu besar setiap petang sejurus sebelum tidur.
Kontraindikasi untuk sunberry
Tumbuhan sunberry dan kegunaannya tidak sesuai untuk semua orang. Untuk beberapa keadaan dan penyakit, adalah lebih baik untuk mengelakkan makan beri biru Kanada; buah beri boleh menyebabkan kemudaratan yang teruk kepada badan. Kontraindikasi untuk sunberry termasuk:
- alahan individu kepada buah-buahan atau komponen individu dalam komposisi mereka - intoleransi terhadap sunberry boleh menyebabkan loya, gatal-gatal dan ruam kulit, dan cirit-birit;
- kecenderungan untuk cirit-birit - beri mempercepatkan metabolisme dan mempunyai kesan pencahar, jadi mereka boleh menyebabkan gangguan usus;
- kehamilan - buah sunberry merangsang aktiviti otot rahim, yang boleh menjejaskan keadaan janin secara negatif dan menyebabkan keguguran;
- menyusu - Beri biru Kanada sering menyebabkan alahan pada kanak-kanak, jadi kemungkinan besar bayi akan bertindak balas secara negatif terhadap komponen sunberry dalam susu ibu.
Oleh kerana buah tumbuhan nightshade mempunyai kesan sedatif dan menyebabkan rasa mengantuk, penggunaannya tidak disyorkan untuk orang yang kerjanya memerlukan peningkatan kepekatan. Adalah lebih baik untuk tidak mengambil makanan dan ubat berasaskan sunberry sebelum memandu, terutamanya jika perjalanan itu dirancang untuk masa yang lama.
Menuai dan menuai sunberi
Ciri-ciri bermanfaat sunberry dalam penyediaan akan dipelihara sepenuhnya jika buah-buahan dikumpulkan dan diproses mengikut semua peraturan.
- Beri tumbuhan mencapai kematangan penuh pada bulan September. Mereka perlu dikumpulkan hanya selepas buah-buahan menjadi hitam sepenuhnya, kerana buah beri yang masak tidak jatuh dari dahan, dan menunggu lama tidak mengancam tukang kebun dengan kehilangan hasil.
- Untuk penyimpanan jangka panjang, buah-buahan tumbuhan mesti disediakan dengan betul. Biasanya buah beri dikeringkan - mereka perlu disebarkan dalam lapisan yang sama pada lembaran penaik dan diletakkan di dalam ketuhar selama 3-4 jam, meninggalkan pintu terbuka.Suhu optimum untuk pengeringan tidak boleh melebihi 60 darjah, buah beri mesti dikacau dari semasa ke semasa supaya ia kering sama rata. Anda juga boleh mengeringkan buah sunberry di luar rumah di bawah naungan, tetapi ini akan mengambil lebih banyak masa, beberapa hari, dan anda juga perlu mengawal kelembapan dengan berhati-hati supaya beri tidak mula reput.
Satu lagi kaedah penuaian buah-buahan ialah pembekuan. Beri masak yang dikumpul dibasuh dengan teliti, kemudian dikeringkan di udara, dan kemudian dibentangkan dalam bahagian kecil dalam bekas plastik atau beg plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk pada suhu tidak lebih tinggi daripada -18 ° C.
Menyimpan beri
Jangka hayat sunberry bergantung kepada kaedah pemprosesan. Buah-buahan segar boleh disimpan tidak lebih daripada sebulan; buah beri yang dikeringkan dengan baik atau beku mengekalkan sifat bermanfaatnya sepanjang tahun.
Sunberry harus disimpan di tempat yang gelap dengan kelembapan yang rendah. Buah-buahan segar disimpan di dalam peti sejuk; persediaan beku hendaklah disimpan hanya di dalam peti sejuk. Buah-buahan kering boleh disimpan pada suhu bilik, tetapi ia harus dijauhkan dari cahaya matahari dan dalam bekas kering dan kedap udara.
Kesimpulan
Ciri-ciri penyembuhan sunberry, kontraindikasi dan gambar layak mendapat kajian yang paling teliti.Walaupun rasa purata, beri nightshade hibrid sangat dihargai dalam perubatan rakyat, dan juga berfungsi sebagai asas untuk menyediakan hidangan masakan yang menyenangkan dan sihat.
