Kandungan
Bagi kebanyakan orang walaupun tidak berpengalaman V Dalam vitikultur orang, adalah jelas bahawa masa pematangan buah anggur memainkan peranan yang menentukan dalam pilihan satu atau varieti lain apabila ditanam di kebanyakan wilayah di Rusia. Hanya orang selatan yang mampu memilih antara varieti awal, pertengahan atau lewat; bagi yang lain adalah sangat penting bahawa anggur mempunyai masa untuk sekurang-kurangnya entah bagaimana masak sebelum bermulanya cuaca sejuk dan hujan. Jika tidak, tidak ada titik khusus dalam mengembangkannya, kecuali untuk tujuan hiasan semata-mata.
Sebagai tambahan kepada pematangan beri anggur itu sendiri, pematangan awal dan penuh anggur tidak kurang pentingnya. Keadaan inilah yang dapat menjamin musim sejuk belukar yang baik dan oleh itu memainkan peranan yang tidak kurang penting daripada ketahanan musim sejuk varieti itu sendiri.
Apa yang mempengaruhi masa pematangan
awal varieti anggur Adalah lazim untuk memanggil semua varieti yang mempunyai musim tumbuh empat bulan atau kurang.Atau, dengan kata lain, tempoh dari permulaan kehidupan tunas pada pucuk hingga pewarnaan beri di semak adalah tidak lebih daripada 120 hari.
Benar, semua jenis anggur awal dibahagikan, seterusnya, kepada tiga kumpulan:
- Ultra-awal (tempoh masak 80-100 hari);
- Sangat awal (musim tumbuh 100-110 hari);
- Hanya awal (masak dalam kira-kira 110-120 hari).
Ia juga perlu difahami bahawa untuk pematangan anggur, sebagai tambahan kepada bilangan hari yang telah berlalu sejak tunas mula terbuka, faktor lain juga memainkan peranan penting.
Antaranya, tempat utama diduduki oleh haba yang boleh diterima oleh semak anggur semasa musim panas. Malah terdapat penunjuk khas untuk mengira haba, dipanggil jumlah suhu aktif (atau SAT). Penunjuk ini boleh dikira dengan menjumlahkan semua suhu udara untuk tempoh purata suhu harian tidak jatuh di bawah +10°C.
Agar beri jenis anggur ultra-awal masak, jumlah suhu aktif hendaklah dari 1800 hingga 2000°. Varieti anggur yang sangat awal memerlukan 2000 hingga 2200° untuk masak, dan akhirnya, varieti anggur awal biasa akan memerlukan 2200 hingga 2400° sebagai minimum.
Dengan mengambil kira angka-angka ini, tukang kebun di zon tengah perlu bergantung pada penanaman hanya varieti awal anggur di plot mereka. Walaupun beberapa teknik boleh membantu meningkatkan SAT sebanyak 200-300° setiap musim.
- Penggunaan struktur penutup yang diperbuat daripada filem atau bahan bukan tenunan;
- Menanam semak anggur berhampiran dinding dipanaskan selatan rumah dan bangunan lain;
Tetapi selain haba, masa pematangan anggur dipengaruhi oleh:
- Kemungkinan frosts musim bunga kembali;
- Menyediakan semak anggur dengan kelembapan;
- Komposisi mekanikal dan pembajaan tanah;
- Kekuatan dan arah angin semasa.
Setiap varieti anggur mempunyai beberapa tahap ketahanan terhadap setiap faktor ini. Sebagai contoh, Sphinx dan Victor, mempunyai masa masak yang lebih kurang sama (110-115 hari), boleh mula berbuah dalam tempoh yang sama sekali berbeza. Memandangkan tunas Sphinx mekar sangat lewat dan kemungkinan terdedah kepada fros musim bunga adalah minimum. Dan Victor mula berputik sangat awal, dan pucuk pertama boleh rosak oleh fros, dan selepas pucuk dipulihkan, tempoh masak secara semula jadi akan ditangguhkan.
Oleh itu, dalam keadaan yang berbeza, satu atau satu varieti lain mungkin menunjukkan dirinya secara berbeza. Atas sebab yang sama, tiada pemimpin yang jelas dalam kematangan awal. Anggur terawal dalam beberapa keadaan mungkin masak 2-3 minggu kemudian dalam keadaan lain.
Oleh itu, jika anda ingin mendapatkan anggur yang sangat awal dahulu, maka anda perlu sengaja membebani semak dengan hasil tuaian.
Di samping itu, konsep pematangan berhubung dengan anggur adalah sangat relatif. Lazimnya, anggur dianggap masak jika ia telah menukar warna yang sesuai dengan varietinya, menjadi lebih atau kurang lembut, elastik, dan telah mendapat sejumlah kandungan gula. Tetapi beberapa jenis anggur, termasuk yang awal, selepas pewarnaan, perlu digantung pada pokok anggur selama beberapa minggu hingga sebulan untuk mendapatkan rasa yang benar-benar kaya.
Dengan mengambil kira semua perkara di atas, varieti anggur yang sangat awal boleh masak dari separuh pertama bulan Julai (di kawasan selatan) hingga awal bulan Ogos (di zon tengah).Varieti yang sangat awal masak terutamanya dari akhir bulan Julai hingga kesepuluh Ogos. Tempoh masak untuk varieti awal yang tinggal termasuk keseluruhan bulan Ogos dan sehingga awal bulan September.
Di zon tengah, adalah dinasihatkan untuk menuai keseluruhan tuaian pada bulan September dari semua, walaupun varieti kemudian, kecuali yang teknikal. Hakikatnya ialah pucuk selalunya tidak boleh masak sepenuhnya (kayu) semasa gugusan masih tergantung di atasnya. Dan jika pucuk tidak mempunyai masa untuk masak, mereka boleh rosak oleh fros paling ringan, walaupun di bawah tempat perlindungan.
Sebab untuk menanam varieti masak awal
Sebagai tambahan kepada sebab paling penting yang berkaitan dengan pematangan asas beri dan pucuk, terdapat beberapa sebab lain mengapa varieti anggur awal lebih disukai untuk ditanam di banyak wilayah selatan Rusia.
- Pertama, ini mungkin menjadi lebih berkesan, kerana dengan menuai tanaman seawal mungkin, anda mungkin tidak perlu berurusan dengan kebanyakan penyakit kulat, yang biasanya menjadi aktif pada akhir musim panas dan musim luruh.
- Kedua, ia ternyata menjimatkan kos. Lagipun, penuaian awal anggur mendapat permintaan yang lebih tinggi di pasaran dan, dengan itu, mempunyai harga yang lebih tinggi.
- Akhirnya, walaupun orang selatan yang sudah berada di pertengahan musim panas mula merindui rasa anggur, yang boleh disediakan sepenuhnya oleh beberapa semak anggur yang masak pada tarikh yang paling awal.
Pematangan ultra awal
Varieti unik dan bentuk anggur hibrid yang diterangkan di bawah berjaya masak secara purata dalam masa kurang daripada 100 hari dari permulaan pecah tunas. Di antara mereka terdapat buah-buahan dengan warna dan saiz yang berbeza, tetapi kebanyakannya mempunyai ketahanan yang baik terhadap masalah utama penanaman anggur.Di bawah ialah penerangan ringkas tentang varieti dengan ciri yang paling penting yang akan membolehkan anda menentukan sejauh mana varieti anggur tertentu sesuai untuk anda dan keadaan anda.
Berwarna terang
Dalam kategori ini terdapat kebanyakan jenis dan bentuk hibrid, tetapi hanya yang paling popular dan tahan penyakit akan dibincangkan.
Super Tambahan
Pelbagai pilihan Pavlovsky ini, sepenuhnya membenarkan namanya, walaupun relatif muda, adalah salah satu jenis anggur awal yang paling popular. Di kebanyakan kawasan ia adalah salah satu yang pertama masak. Menggabungkan saiz besar beri dengan keindahan dan rasa mereka, ia juga dibezakan oleh kebolehpasaran tinggi tandan yang agak besar (400-800 g) dan kebolehangkutannya. Pucuk juga mempunyai masa untuk masak dengan baik. Di samping itu, ketahanannya terhadap penyakit kulat adalah di luar pujian, dan rintangan fros mencapai -24°C.
F-14-75
Sangat mudah dijaga dan stabil dalam bentuk hibrid berbuah dari Hungary. Beri mempunyai buah pala yang kuat, menyenangkan untuk rasa, tidak tertakluk kepada retak, dan kelompok kekal di semak untuk masa yang lama. Pertumbuhan pokok anggur agak lemah, tetapi tidak memerlukan cubitan atau catuan. Ia masak dengan baik, keratan berakar dengan sempurna. Saiz beri mungkin kecil untuk pelbagai meja, tetapi ia adalah salah satu yang pertama untuk masak dan memaafkan banyak kesilapan dalam penjagaan. Jenis bunga betina boleh dianggap sebagai kelemahan, tetapi ia pendebungaan sempurna dengan mana-mana anggur yang tumbuh berdekatan. Ia tahan terhadap penyakit dan bertolak ansur dengan fros hingga -26°C, disyorkan untuk keadaan yang agak keras.
Sukan Olimpik
Seorang lagi wakil terawal keluarga anggur. Varieti ini agak lama, jadi selain dari pematangan super awal, ia tidak begitu terkenal untuk apa-apa.Produktiviti adalah purata dan sangat bergantung pada keadaan pertumbuhan. Belukarnya kuat, kelompoknya kecil, buah beri mengumpul sedikit gula (15-16), tetapi keasidannya minimum (5-6 g/l). Rintangan penyakit adalah purata.
Harold
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, salah satu jenis anggur yang paling popular, terima kasih kepada rekod masak awal, rasa harmoni dengan aroma muscat ringan dan hasil yang baik. Kelompok bersaiz sederhana dan ketumpatan, buah beri mendapat gula sehingga 20 Brix. Pengangkutan dan keselamatan adalah baik. Rintangan penyakit adalah purata.
Galahad
Juga bentuk anggur hibrid yang sangat berharga dan popular. Ia masak hanya seminggu kemudian daripada Harold, tetapi dibezakan oleh kualiti rasa yang tinggi, yang tasters dinilai pada 8.9 mata. Beri dan kelompoknya besar, mempunyai kebolehpasaran yang tinggi dan kebolehangkutan yang sangat baik. Semaknya kuat, pucuk masak dengan baik, bunganya biseksual. Rintangan penyakit berada pada tahap yang baik, rintangan fros turun hingga -25°C.
Tsiravas Agraa
Varieti anggur ultra-awal yang sangat menarik dan tahan penyakit dari Latvia. Tidak begitu terkenal, tetapi varieti yang sangat menjanjikan untuk berkembang di zon tengah. Menurut kebanyakan penunjuk, ia berada dalam julat pertengahan - dari segi saiz beri, tandan, kekuatan pertumbuhan belukar dan hasil. Tetapi kandungan gula berjaya mencapai 21 Brix, dan pokok anggur masak dengan baik. Bunganya biseksual dan bertolak ansur dengan fros hingga -23°C.
Elegan Super Awal
Tidak menuntut hasil rekod, tetapi varieti ultra-awal yang boleh dipercayai dan tahan penyakit. Rasanya mudah, tetapi beri kekal di semak untuk masa yang lama. Warna beri dianggap tidak begitu menarik untuk pasaran (putih-hijau), tetapi ia boleh menahan fros hingga -25°C.
Merah jambu
Varieti anggur merah jambu dianggap sebagai salah satu warna yang paling cantik dan menarik, di antaranya anda juga boleh mencari beberapa wakil kumpulan ultra-awal.
Eva
Disebabkan kebaharuannya yang relatif atau atas sebab lain, bentuk hibrid ini tidak begitu popular di kalangan penanam wain. Sudah tentu, semak mempunyai kuasa pertumbuhan yang ketara, dan ia perlu sentiasa dipangkas dan dinormalisasi. Tetapi ia masak pada masa yang paling awal, selepas 95 hari, beri dan kelompok agak besar dan sangat cantik, tanpa kacang. Kandungan gula mencapai 22% dengan baik. Pucuk masak awal dan sepanjang keseluruhannya, yang sangat menyenangkan. Keratan berakar dengan baik, dan anggur boleh menahan fros hingga -24°C. Rintangan penyakit tidak difahami sepenuhnya; rawatan secara semula jadi diperlukan, tetapi disebabkan tempoh masak awal, kawalan utama boleh ditangguhkan ke saat selepas menuai keseluruhan tanaman. Semua ini membuktikan janji Eva untuk penanaman di zon tengah.
Julian
Bentuk hibrid yang sangat awal dengan bentuk asli beri dan kelompok, diperoleh daripada salah seorang ibu bapa - Rizamat. Semak mempunyai kuasa pertumbuhan yang hebat, pokok anggur masak sepanjang keseluruhannya, keratan berakar sebanyak 90-95%. Beri bukan sahaja cantik, tetapi juga sangat lazat, dengan pulpa yang padat, rangup dan pengumpulan gula yang baik. Untuk mendapatkan hasil yang baik, normalisasi diperlukan, ia dicirikan oleh rintangan penyakit di atas purata.
Varieti berwarna gelap
Tidak banyak jenis anggur berwarna gelap yang berkualiti tinggi dan sangat awal.
Keindahan Nikopol
Dianggap sebagai salah satu daripada jenis anggur terbaik dengan pematangan ultra-awal buah beri. Anggur, kelompok dan beri yang sangat produktif dan berkuasa mempunyai persembahan yang sangat baik dan rasa yang harmoni.Kelemahannya ialah ketidakstabilan relatif terhadap cendawan, yang boleh diperbetulkan dengan menyembur semak selepas menuai.
Video di bawah membolehkan anda mendapatkan idea tentang varieti ini, serta tentang varieti anggur super awal sultana Veles.
Pala merah awal tambahan
Satu bentuk anggur yang sangat awal yang ingin tahu dari Moldova. Beri sangat serupa dalam bentuk pelbagai Kardinal, tetapi saiznya lebih kecil. Ia mempunyai keanehan: semakin tua belukar, semakin besar kelompok dan buah di dalamnya. Apabila masak, beri berubah warna dari merah kepada hampir ungu.
Ulang tahun penduduk musim panas Kherson
Bentuk anggur hibrid yang agak baru dari Ukraine sudah sangat popular kerana rasa buah beri yang sangat awal, menyenangkan dengan nota muscat, penampilan menarik dan ketahanan semak musim sejuk yang agak tinggi. Berinya besar, berwarna merah jambu, dan di bawah sinar matahari mereka memperoleh "tan" gelap tambahan.
Viking
Satu lagi bentuk hibrid ultra-awal yang popular dengan pematangan awal dan lengkap semua pucuk. Semak dibezakan oleh pertumbuhan dan produktiviti yang kuat. Beri memanjang boleh kekal di pokok anggur selama beberapa bulan. Rintangan penyakit adalah purata - memerlukan rawatan wajib.
Berlian
Bentuk anggur hibrid yang benar-benar baru, buah-buahannya mempunyai bentuk berlian asli. Rasa beri juga luar biasa; ia mengandungi beberapa nota buah. Ia adalah salah satu yang pertama untuk masak, tetapi rintangan penyakit belum dikaji sepenuhnya.
Kishmishi
Antara varieti anggur tanpa biji, terdapat juga varieti masak super awal.
Sangat awal tanpa biji
Nama varieti ini sahaja dengan fasih membuktikan ciri utamanya.Tuai boleh mula dituai 80-85 hari selepas permulaan musim tanam. Sultan ini memerlukan SAT kira-kira 1800° untuk masak penuh. Beri mempunyai pulpa yang enak dan rangup dengan kulit yang nipis; ia boleh digunakan untuk pengeringan. Produktiviti dan rintangan penyakit adalah purata. Tetapi pucuknya masak dengan baik.
Somerset Seedleys
Ia dianggap sebagai varieti tanpa biji terbaik untuk vitikultur utara, kerana ia boleh menahan fros hingga -32°-34°C. Salah satu yang pertama masak. Kelompok dan buah beri bersaiz sederhana, berwarna merah jambu dengan rasa yang menyenangkan. Hasilnya adalah purata, tetapi anda perlu membayar untuk rintangan fros dan masak awal.
Sangat awal dan awal dari segi pematangan
Terdapat banyak jenis anggur yang tergolong dalam kumpulan ini. Sebahagian daripada mereka telah dibiakkan agak lama dahulu; bentuk hibrid baru dengan pematangan awal juga popular. Berikut adalah yang awal jenis anggur meja (masa masak dari 100 hingga 120 hari), yang mempunyai sekurang-kurangnya purata ketahanan terhadap penyakit utama dan popular di kalangan tukang kebun.
- Timur;
- Kegembiraan;
- Nadezhda Aksayskaya;
- Libya;
- Aladdin;
- Serafimovsky;
- Kolobok;
- Argo;
- Azalea;
- Amethyst Novocherkassk;
- Athos;
- Victor;
- Hadiah Unlighted;
- Victoria;
- Sphinx;
- Rochefort;
- Codrianka;
- Suite Cardinal;
- Catalonia;
- Ingatan guru;
- Transfigurasi;
- Shevchenko.
Terdapat banyak kismis yang menarik dalam kategori ini, yang paling popular adalah yang berikut:
- Kishmish 342 atau Hungary
- Veles
- Musytari
- Rusball bertambah baik
- Korinka Rusia
- Biji Merah Jambu Reliance
Terutama perlu diberi perhatian ialah jenis anggur teknikal atau wain yang dipanggil dengan masak awal.Antaranya, varieti Hungary Crystal menonjol, yang dicirikan oleh hasil yang tinggi, pematangan awal, ketahanan musim sejuk dan rasa beri yang sepenuhnya harmoni, yang membolehkan sesetengahnya mengklasifikasikannya sebagai varieti anggur sejagat.
Antara varieti teknikal pematangan awal lain yang boleh kita sebutkan:
- Pembaharuan
- Lando noir
- Berani
- Kay Gray
Perlu diingatkan bahawa kerana kebanyakannya dicirikan oleh ketahanan musim sejuk yang agak tinggi, kebanyakannya boleh ditanam dalam tanaman yang tidak bertutup, di gerbang atau arbors.
Antara awal yang paling stabil varieti anggur terbongkar juga boleh diperhatikan:
- Nenas awal
- harga
- Juodupe
- K-878
- burung nasar
- Teka-teki Sharov
Ketahanan musim sejuk kebanyakan varieti ini berada pada tahap -28°-32°C, jadi anda boleh cuba menanamnya sebagai tumbuhan yang tidak bertutup, walaupun di tengah Rusia.
Memandangkan ia menjadi jelas kepada anda, terdapat banyak jenis anggur awal, jadi anda boleh dengan mudah memilih anggur yang sesuai mengikut citarasa anda, dan memberi tumpuan kepada keadaan khusus anda di tapak.
