Kandungan
Semua varieti anggur dibahagikan kepada dua kumpulan besar: wain (atau teknikal) dan meja (atau pencuci mulut). Ia adalah anggur meja yang berfungsi sebagai hiasan untuk kenduri-kenduri; gugusannya yang terletak di dalam bekas pameran dan di atas kaunter: ia besar, cantik dan sangat sedap. Hari ini terdapat banyak jenis untuk kegunaan meja, antaranya terdapat anggur domestik, dan terdapat juga kacukan asing. Setiap jenis meja mempunyai kebaikan dan keburukan sendiri, tetapi semua jenis mempunyai dua kualiti penting yang sama: penampilan yang menarik dan rasa yang unik.
Foto dan penerangan yang paling popular V Varieti anggur meja Rusia diberikan dalam artikel ini. Di sini kita bercakap tentang klasifikasi spesies meja dan memberikan cadangan untuk memilih varieti tertentu.
Bagaimana untuk menentukan jenis terbaik
Setiap penjual anak benih dan keratan mempunyai katalog sendiri, di mana semua varieti dikelaskan dalam susunan tertentu. Ini dilakukan supaya penanam wain pemula dapat dengan cepat mencari pelbagai yang sesuai untuk diri mereka sendiri. Sebelum memulakan pencarian sedemikian, adalah perlu untuk menetapkan keutamaan dan memutuskan apa yang benar-benar penting: anggur yang tidak bersahaja, produktivitinya, hakikat bahawa buah beri tidak akan terjejas oleh tawon, dan pokok anggur tidak akan sakit, atau , di tempat pertama, saiz beri dan rasa.
Varieti anggur meja terbaik boleh dikelaskan mengikut kriteria yang berbeza:
- mengikut abjad (apabila semua nama dalam katalog disusun mengikut susunan abjad);
- mengikut masa pematangan (dibahagikan kepada awal dan lewat jenis meja);
- dengan warna atau bentuk beri (anda boleh menemui jenis anggur meja dengan beri bulat, sebagai contoh, atau hanya yang biru);
- mengikut hasil pelbagai;
- tidak bersahaja anggur;
- rintangan fros;
- ketahanan terhadap penyakit dan perosak, dsb.
Klasifikasi spesies meja
Anda selalunya boleh menemui penerbitan dengan tajuk berprofil tinggi seperti "Sepuluh Varieti Meja Terbaik," contohnya. Ini biasanya bermaksud jenis anggur yang paling popular, paling kerap ditanam di taman dan plot negara.
Lebih mudah untuk mencari pelbagai meja yang sesuai untuk diri sendiri berdasarkan kriteria tertentu, seperti: warna beri, ciri rasa, masa masak. Inilah yang akan dikhaskan oleh artikel selebihnya.
Jenis meja dengan beri putih
Mengikut piawaian antarabangsa, anggur meja putih adalah anggur yang mesti dimakan segar dan menghasilkan buah beri yang berwarna putih, kuning atau kehijauan.
Ia adalah varieti putih yang terkenal dengan kualiti rasa yang paling menarik: keseimbangan asid dan gula, kulit nipis dan halus, minimum biji, nota pala ringan atau rasa beri hitam, nanas, currant, pudina yang jelas.
Jari wanita
Varieti ini mempunyai masa masak sederhana. Bunganya adalah biseksual, yang bermaksud bahawa varieti tidak memerlukan spesies lain yang tumbuh berdekatan untuk pendebungaan.
Tandan Jari Wanita adalah besar, agak longgar, dan bercabang. Purata berat setiap tandan ialah 400 gram. Beri adalah bujur, sangat memanjang, ditutup dengan salutan lilin yang hampir tidak ketara.
Rasa buah beri sangat menyenangkan, sederhana manis, dengan aroma yang baik. Ciri tersendiri varieti adalah ketiadaan biji dalam buah-buahan. Tetapi anda perlu membayar untuk rasa yang baik: Anggur meja Lady Fingers mempunyai imuniti yang lemah terhadap penyakit, tidak bertolak ansur dengan kemarau dengan baik, dan memerlukan perlindungan untuk musim sejuk.
Kishmish White
Varieti ini juga pertengahan musim, mempunyai bunga biseksual dan tidak memerlukan jiran pendebungaan. Kismis putih menggembirakan dengan gugusan silinder besar dengan banyak cabang - sayap. Berat setiap berus adalah kira-kira 250 gram.
Beri tidak terlalu besar, mempunyai bentuk bujur, kulit hijau muda, ditutup dengan titik hitam yang hampir tidak ketara. Tidak ada biji di dalam meja Kishmish, pulpanya sangat lembut, berair, mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma yang halus.
Varieti ini tidak tahan terhadap penyakit, parasit dan virus. Tetapi rintangan fros Kishmish Bely adalah sederhana - tanaman ini boleh bertahan sehingga -23 darjah tanpa perlindungan.
Aleshenkin
Anggur putih ini mempunyai tempoh masak yang sangat awal, jadi ia adalah salah satu yang pertama muncul di taman dan di rak. Oleh kerana masak cepat, buah beri tidak terjejas oleh tawon, reput dan jangkitan kulat.
Kelompok itu berbentuk kon, besar, longgar, bercabang. Berat setiap tandan Aleshenkin berbeza antara 500-2000 gram. Beri besar, bentuknya bulat, sangat sedikit memanjang.
Pulpa anggur ini berdenyut pada gigi, ia lembut dan berisi. Rasa pelbagai sangat menyenangkan dan seimbang.
Rintangan fros Aleshenkin adalah tinggi, jadi varieti ini sesuai untuk tumbuh hampir di seluruh negara dan boleh musim sejuk tanpa perlindungan. Tetapi pelbagai meja terdedah kepada penyakit, rawatan pencegahan akan diperlukan.
Arcadia
Dalam senarai varieti putih terbaik untuk kegunaan meja, seseorang tidak boleh gagal untuk memperhatikan yang sangat kuno, tetapi juga sangat popular Anggur Arcadia. Tempoh masak anggur ini adalah awal - sudah pada pertengahan bulan Julai, kelompok masak anggur meja Arcadia boleh dipotong. Berbunga adalah biseksual, jadi tidak ada masalah dengan pendebungaan dan set buah.
Kelompok anggur meja padat, padat, bentuknya berbentuk silinder-kon, dan berat purata ialah 1-1.5 kg (kluster seberat dua kilogram sering dijumpai!). Bentuk buah beri berbentuk hati atau bujur, dengan hidung mancung. Pulpanya berair, berisi, manis, dengan aroma pala yang jelas.
Paling penting, penanam wain menyukai Arcadia kerana ketahanannya terhadap sejuk dan penyakit. Pelbagai meja ini sesuai untuk pemula, kerana ia tidak memerlukan penjagaan khas.
Anggur meja merah jambu
Kelompok besar jenis meja benar-benar menyenangkan mata. Anggur merah jambu lebih cantik daripada jenis lain: buah beri berkisar dari bulat hingga memanjang dan runcing, warna berkisar dari halus hingga kaya. Anggur merah jambu boleh menghiasi kedua-dua meja dan kawasan; tetamu dan pemilik ladang akan menghargainya.
Jerebu Merah Jambu
Anggur dengan kelompok yang sangat besar, selalunya berat sehingga satu setengah kilogram, masak sangat awal - pada hari-hari pertama bulan Julai. Kelompoknya padat sederhana, agak padat dan besar. Beri sangat besar, berwarna merah jambu muda.
Kulit buah-buahan pelbagai meja nipis dan mudah dikunyah. Pulpanya padat, tetapi lembut dan berair. Rasanya seimbang, sederhana manis.
Varieti Pink Haze boleh menahan fros dengan bermaruah, tetapi mempunyai imuniti purata terhadap penyakit dan perosak.
Angelica
Pelbagai meja ini juga boleh didapati di bawah nama Ksenia. Ia masak awal dan menghasilkan gugusan silinder-kon yang besar yang boleh menimbang sehingga dua kilogram.
Kelompok Angelica longgar, sedikit kusut, dan buah beri besar dan memanjang. Kulit pada buah adalah ketebalan sederhana dan agak elastik, tetapi ini tidak mengganggu menikmati rasa anggur meja yang sangat baik (ia melindungi buah daripada tawon).
Tanaman ini sangat tahan terhadap fros dan penyakit, jadi ia boleh ditanam di mana-mana sahaja.
Transfigurasi
Anggur masak awal dengan kelompok besar (sehingga 1.5 kg) berbentuk silinder-kon. Kelompok berketumpatan sederhana, buahnya besar, bulat bujur, dan berwarna merah jambu dalam.
Pulpa Transfigurasi sangat lembut, berair, hampir tanpa biji. Anggur tahan fros, tidak rosak oleh tebuan dan serangga lain, dan mempunyai imuniti yang baik terhadap penyakit dan virus.
Anyuta
Anggur adalah pertengahan awal dan akan masak pada awal bulan Ogos (walaupun ini bergantung pada iklim di rantau ini dan faktor cuaca). Tandan anggur meja berbentuk kon, boleh bercabang, dan tidak dibungkus dengan sangat ketat. Berat satu berus adalah sehingga dua kilogram.
Anggur berbentuk telur mempunyai rasa yang menyenangkan, pulpa halus, rasa dan aroma madu-pala. Rintangan Anyuta terhadap penyakit dan serangga adalah sederhana, tetapi dia boleh menahan fros dengan baik dan tidak memerlukan perlindungan.
Anggur merah
Merah jenis anggur meja mempunyai rasa yang paling kaya dan aroma yang pekat. Malah pada zaman dahulu, dipercayai bahawa semakin gelap buah beri, semakin banyak penyembuhan anggur dan semakin unik sifatnya.
Dunav
Anggur merah ini masak awal dan menghasilkan gugusan besar dengan saiz dan bentuk yang lebih kurang sama. Purata berat berus Dunav ialah 550 gram. Beri pelbagai meja memanjang dan bulat, mereka berwarna dalam warna merah yang kaya dan mempunyai pulpa yang rangup dan padat.
Rasa buahnya sangat kaya, seimbang, anggur mengandungi banyak gula. Varieti Dunav boleh disimpan atau diangkut, tetapi kestabilannya kurang baik: perlu merawat pokok anggur dan menutup batangnya untuk musim sejuk.
Victor
Anggur meja Victor masak awal, mempunyai bentuk kon, dan berat sehingga satu kilogram. Jumbai dibungkus rapat. Beri mempunyai bentuk memanjang, bulat dan berwarna merah terang. Kulit pada buahnya padat, tetapi mudah dikunyah.
Rasa pelbagai meja, seperti yang diharapkan, sangat baik: beri sederhana manis dengan pulpa berair dan padat.Victor sangat stabil, jadi ia berjaya ditanam di seluruh negara.
Cantik
Ketumpatan tandan anggur adalah sederhana; ia berbentuk kon, memanjang, dan padat longgar. Pelbagai meja masak awal. Kelompok Beauty adalah besar dan boleh mencapai berat sehingga dua kilogram.
Beri panjang, runcing di hujungnya, kulit di atasnya agak padat dan elastik. Rasanya sangat kaya dan menyenangkan. Tanaman jenis ini sangat tahan terhadap fros dan penyakit.
Kardinal
Anggur masak awal dengan bunga kedua-dua jantina, tidak memerlukan pendebunga. Kelompok varieti meja sangat besar, berbentuk kon, agak longgar, dan beratnya kira-kira satu kilogram.
Buahnya sangat besar, bentuk buah beri adalah bujur. Ditutup dengan kulit merah yang halus. Pulpanya berair dan segar, aromanya halus, buah pala. Tetapi rintangan varieti adalah lemah: fros dan penyakit sangat kerap menjejaskan anggur.
Anggur pencuci mulut hitam
Telah terbukti bahawa lebih hitam dan kaya warna buah anggur, lebih sihat dan lebih banyak antioksidan dalam pulpa. Tidak menghairankan bahawa anggur berbuah hitam sangat biasa, ia disayangi dan dibeli dengan rela.
Codrianca
Anggur meja dengan pematangan super awal. Kelompok Kodryanka adalah besar, dengan berat dari 500 hingga 1500 gram. Berinya besar, bujur, berwarna biru tua, dan mempunyai salutan berlilin sedikit.
Rasa buah mungkin kelihatan terlalu mudah, tetapi ini dikompensasikan oleh kulit halus, minimum biji dan elastik, pulpa lembut.Meja Kodryanka juga menentang penyakit dan perosak dengan baik dan mempunyai rintangan fros yang tinggi.
Muromets
Pelbagai adalah masak awal, hasil tinggi. Kelompok tidak terlalu besar - dari 300 hingga 800 gram, tetapi terdapat banyak daripada mereka, mereka mempunyai bentuk kon. Buahnya besar, berbentuk bujur. Rasa anggur meja Muromets adalah menyenangkan, halus, dan dagingnya berisi.
Pelbagai meja ini bertolak ansur dengan fros dengan baik, jadi di kebanyakan bahagian negara ia boleh musim sejuk tanpa perlindungan. Ketahanan terhadap penyakit juga tinggi.
Moldova
Tetapi varieti Moldova, walaupun ia dianggap sebagai varieti meja, mempunyai tempoh masak lewat. Kelompok boleh sama ada sederhana atau besar, beratnya berbeza dari 300 hingga 700 gram. Beri bersaiz sederhana, bujur, kulitnya ditutup dengan salutan lilin tebal.
Dagingnya berisi, rangup, berair, rasanya manis dan seimbang. Moldova berbeza kerana ia boleh disimpan untuk masa yang lama dalam keadaan yang menggalakkan - sehingga tiga bulan.
Pelbagai tidak terjejas oleh virus dan penyakit, tetapi tidak akan bertolak ansur dengan fros yang teruk tanpa perlindungan.
Magarach awal
Anggur meja ini masak awal dan mempunyai hasil tuaian yang baik. Kelompoknya besar, longgar, bercabang. Beri juga besar, bulat atau sedikit bujur, dan kulitnya ditutup dengan lilin.
Pulpanya berair dan berisi, kulitnya agak padat. Rasanya enak, kualiti meja, tetapi sedikit primitif.
Kekebalan Magarach Awal adalah sederhana; anggur tidak bertolak ansur dengan fros dengan baik, jadi pokok anggur perlu ditutup.
Kesimpulan
Varieti anggur meja lebih popular di kalangan penanam wain daripada yang teknikal.Lagipun, anggur inilah yang biasanya dimakan segar; ia adalah jenis meja yang menggembirakan dengan rasa yang luar biasa dan aroma yang menyenangkan.
Varieti meja boleh dikelaskan mengikut kriteria yang berbeza, tetapi selalunya tukang kebun mencari anggur baru dengan warna buahnya.
