Kandungan [Hide]
Georgia dengan selamat boleh dipanggil ladang anggur yang besar. Terdapat begitu banyak jenis yang tumbuh di sini sehinggakan tiada siapa yang tahu tentang beberapa jenis. Anggur tumbuh liar di kawasan ini, dan oleh itu sangat tahan terhadap turun naik cuaca. Varieti anggur putih yang terkenal dan terkenal ialah "Rkatsiteli".
Walaupun ia diklasifikasikan sebagai teknikal, ia sangat dihargai untuk rasa dan ciri-ciri yang baik. Tanah air anggur Rkatsiteli adalah wilayah Kakheti, tetapi ia tidak kurang berjaya tumbuh di kawasan lain di Georgia. Jika anda menanam varieti di luar Georgia, hasil tuaian akan menjadi sama aromatik, hanya buah beri masak sedikit lebih masam. Marilah kita memikirkan penerangan terperinci tentang varieti dan foto anggur Rkatsiteli, supaya penanamannya tidak menimbulkan kesulitan.
Penerangan dan ciri-ciri varieti
Salah satu ciri penting anggur Rkatsiteli ialah jenis struktur semak. Mengetahui parameter ini, penanam wain boleh merancang penanaman dan pekerjaan mereka apabila menjaga varieti.
Belukar "Rkatsiteli" adalah kuat dan membentuk bentuk piramid apabila matang.
Diterjemahkan dari bahasa Georgia, nama anggur itu terdengar seperti "anggur merah". Pucuk matang tahunan mempunyai ciri warna merah-kuning dan orientasi menegak.
Daun tumbuh sederhana atau besar; mungkin terdapat spesimen tiga lobus atau lima lobus. Warnanya mempunyai warna gangsa.
Bunganya biseksual.Varieti "Rkatsiteli" dicirikan oleh pendebungaan sendiri yang baik dan tidak memerlukan usaha tambahan oleh penanam wain untuk meningkatkan bilangan ovari.
Sekumpulan anggur masak mencapai berat purata kira-kira 170 g, panjang 15-17 cm Secara luaran ia membentuk bentuk silinder atau kon dengan ketumpatan sederhana.
Beri varieti anggur Rkatsiteli berwarna kuning keemasan dengan kemasukan coklat yang harmoni, berbentuk bulat atau bujur (lihat foto).
Rasa buah beri adalah manis dengan sedikit masam, pada masa yang sama berair dan aromatik. Kandungan gulanya tinggi (23%), varieti ini terkenal dengan rasa di kalangan pembuat wain.
Tempoh masak anggur adalah sederhana lewat. Beri masak sepenuhnya 150 hari selepas putik putus. Tuai dituai pada bulan September, pada separuh pertama bulan itu. Kadar pematangan adalah 90%, yang membuat tukang kebun sangat gembira.
Hasil anggur Rkatsiteli, mengikut perihalan varieti dan pemerhatian berpengalaman tukang kebun, adalah 150 c/ha. Tetapi parameter ini tidak tetap; penunjuk hasil turun naik untuk beberapa sebab dalam tahun yang berbeza. Salah satunya ialah bilangan pucuk berbuah yang berbeza, kebolehubahan berkisar antara 20% hingga 70%. Hasil minimum untuk musim ini ialah 90 c/ha.
Rintangan fros anggur Rkatsiteli berada pada tahap yang tinggi. Ia bertolak ansur dengan musim sejuk dengan baik pada batang yang tinggi tanpa perlindungan hingga -25°C. Tetapi varieti ini lebih sensitif terhadap kemarau dan tidak bertolak ansur dengan kekurangan penyiraman.
Menurut keterangan, anggur Rkatsiteli terdedah kepada cendawan dan oidium. Dan dari senarai perosak, anda harus berhati-hati dengan hama labah-labah dan cacing anggur. Aspek positif ialah varieti ini tahan terhadap phylloxera dan reput kelabu.
Secara berasingan, sebutan harus dibuat tentang varieti anggur Rkatsiteli "Magaracha", yang mempunyai ciri yang sama.Ini mudah dijelaskan oleh fakta bahawa anggur Rkatsiteli Magarach ditanam dengan melintasi Rkatsiteli putih, varieti Magarach dan barisan varieti tanaman lain. Bergantung pada komposisi ibu bapa, subspesies anggur Magarach dibahagikan mengikut tempoh masak. "Rkatsiteli Magarach" tergolong dalam jenis wain putih awal.
Menanam varieti wain
Walaupun fakta bahawa anggur Rkatsiteli tidak bersahaja, anda harus memilih tanah dari struktur tertentu untuk penanaman. Varieti ini tumbuh dengan baik di tanah liat atau berpasir dengan kelembapan yang mencukupi. Jika tapak itu terletak di kawasan dengan musim panas yang sangat panas, maka varieti "Rkatsiteli" ditanam di lereng utara. Ini akan menghalang varieti daripada masak terlalu cepat.
Penanam wain memberi perhatian khusus kepada kemungkinan penyiraman, jika tidak, mereka tidak akan mendapat hasil yang baik. Varieti "Rkatsiteli" adalah tanaman saka, jadi pilihan tapak penanaman mesti diambil secara bertanggungjawab. Keuntungan, ketahanan dan produktiviti varieti bergantung pada kualiti kerja yang dilakukan semasa menanam ladang anggur dan memilih tapak. Kesilapan yang dilakukan menjejaskan keputusan walaupun selepas beberapa dekad. Lebih-lebih lagi, mereka selalunya mustahil untuk diperbetulkan.
Sebelum menanam anak benih "Rkatsiteli", pecahan dilakukan dengan menandakan lubang penanaman. Sekurang-kurangnya 2 m ditinggalkan di antara semak, dan jarak baris adalah 3-3.5 m.
Adalah lebih baik untuk memilih hari yang mendung untuk menanam anggur Rkatsiteli. Dalam kes ini, anak benih muda akan dilindungi daripada cahaya matahari.
Lubang disediakan besar; untuk setiap anak benih anda perlu mengekalkan dimensi 80 cm untuk setiap parameter - kedalaman, panjang dan lebar. Anda mendapat kiub.
Sekiranya penanaman industri dirancang, maka proses ini dijalankan secara mekanis.
Saliran diletakkan di bahagian bawah lubang, kemudian lapisan tanah yang subur dan baja. Semasa menanam, 3-4 baldi bahan organik, 0.5 kg nitroammophosphate dan abu kayu diletakkan di bahagian bawah lubang. Di atas adalah satu lagi lapisan tanah setebal 10 cm. Komponen dicampur, anak benih diletakkan di dalam lubang dan akarnya diluruskan. Setelah mengisi lubang dengan tanah, padatkan sedikit lapisan atas dan siram tanaman.
Penjagaan anggur
Apabila menanam varieti Rkatsiteli, pastikan anda memantau lokasi anak panah. Pucuk utama anggur diarahkan ke atas, jadi terdapat bahaya kekurangan pencahayaan untuk taman. Anak panah diletakkan secara mendatar, kemudian tandan menerima cahaya yang mencukupi. Beban dinormalisasi supaya tidak lebih daripada 30 pucuk berbuah kekal di belukar, di mana terdapat 50-60 tunas. Semasa tempoh pemangkasan, 12 mata ditinggalkan pada satu anak panah anggur Rkatsiteli. Sekiranya penanam wain menanam varieti dalam keadaan pembentukan kipas tanpa piawai, maka lengan dibuat sepanjang 70 cm.
Video mengenai topik:
Aktiviti berikut dijalankan untuk penanaman anggur:
- Memangkas akar permukaan. Untuk melakukan ini, tanah digali hingga kedalaman 25 cm dan akar atas dipotong.
- Puncaknya dicubit pada akhir musim panas, dan pada musim gugur (pertengahan Oktober) bahagian pokok anggur yang belum masak dipotong pada semak varieti "Rkatsiteli".
- Di kawasan dengan musim sejuk yang membeku, anak benih anggur muda ditutup. Hanya pucuk kering boleh ditutup.
- Pada musim bunga, pokok anggur "Rkatsiteli" dibebaskan dari tempat perlindungannya, dikeringkan, dan dipangkas. 2 tunas tinggal pada pucuk.
- Pucuk vegetatif (tanpa bunga) dipotong setiap tahun kepada ½ panjang atau dipecahkan dengan teliti.
- Sediakan penyiraman yang mencukupi. Satu semak pelbagai Rkatsiteli memerlukan sekurang-kurangnya 2-3 baldi air.Apabila tumbuhan membesar, siram semak belukar sebanyak 2 kali semasa musim panas dan pada awal musim luruh. Sebelum anak benih tumbuh, siram tanaman apabila lapisan atas tanah kering.
- Anggur diberi makan pada musim bunga dengan penyerapan najis burung, dan pada akhir bulan Ogos dengan infusi atau serbuk kering abu kayu. Semak dewasa diberi makan dengan ammonium nitrat pada musim bunga. 1 sudu besar sudah memadai. l. bahan ke dalam baldi air. Pastikan untuk menggabungkan pembajaan dengan penyiraman (3 baldi air). Ini akan melindungi akar daripada terbakar.
- Kebun anggur selalu dilonggarkan dan dirumput.
Perosak dan penyakit
Perosak utama yang melanda anggur Rkatsiteli ialah hama labah-labah dan ulat tunas anggur.
Serangan hama labah-labah boleh dikesan dengan penampilan daun kuning, yang kemudiannya kering dan mati. Untuk memerangi kutu, acaricides digunakan - "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet". Dadah dicairkan dan digunakan mengikut arahan.
Untuk memusnahkan penggelek daun, anda memerlukan racun serangga - "Aliot", "Decis", "Inta-Vir", "Fufanon-Nova". Penyemburan dilakukan sebelum berbunga dan selepas.
Anggur Rkatsiteli perlu diselamatkan daripada cendawan serbuk. Varieti tidak mempunyai imuniti yang kuat terhadap penyakit ini. Untuk mengelakkan jangkitan, perlu menyembur semak dengan salah satu racun kulat - Topaz, Tiovit Jet, Strobi. "Strobe", "Ridomil Gold", "Horus" sangat sesuai untuk mencegah cendawan bulu halus. Rawatan diulang 3 kali seminggu. Untuk mengelakkan anggur daripada terdedah kepada reput kelabu, gunakan "Fitosporin" atau "Alirin".
Pemeriksaan kerap tumbuhan muda membantu mengelakkan rawatan yang tidak perlu. Sebaik sahaja tanda-tanda pertama masalah muncul pada anggur Rkatsiteli (lihat foto),
campur tangan tukang kebun diperlukan.Sehingga saat ini, anda hanya perlu mengikuti keperluan teknologi pertanian, dan perosak tidak akan muncul:
- semak belukar yang jelas dari bahagian kulit kayu lama;
- bakar kulit kayu ini di luar ladang anggur;
- melakukan penyemburan pencegahan.
Infusi bawang putih dan bawang telah terbukti sangat baik. Ia disediakan dari 3-4 kepala bawang putih, 200 g kulit bawang dan 5 liter air. Biarkan campuran selama 6 hari, kemudian semburkan anggur.
Varieti anggur Rkatsiteli digunakan untuk membuat jus dan wain. Dalam satu teknologi, hanya beri digunakan, dalam satu lagi ia diproses bersama-sama dengan sikat. Minuman sedemikian lebih masam. Penanam wain menghargai varieti itu kerana tidak bersahaja dan hasil yang baik, jadi jika terdapat ruang pada plot, mereka mesti menanam varieti yang terkenal.
