Kandungan
Jelatang menyengat tergolong dalam keluarga jelatang (Urticaceae). Nama Latin Urtica urens. Tumbuhan unik yang mempunyai banyak ciri berguna. Ia digunakan dalam pelbagai bidang - daripada memasak kepada rawatan penyakit yang kompleks. Anda boleh dengan mudah menanam jelatang di taman anda. Walau bagaimanapun, pertama anda harus membiasakan diri dengan kualiti yang bermanfaat dan berbahaya tumbuhan ini.
Budaya membiak dengan cepat dan membentuk permaidani berterusan
Penerangan botani jelatang yang menyengat
Penampilan dan ciri-ciri jelatang bergantung kepada sama ada tumbuhan itu tergolong dalam spesies tertentu. Jelatang menyengat mempunyai ciri tersendiri:
- batangb. Tegak, beralur, tetrahedral. Permukaan ditutup dengan alur cetek menegak. Terdapat bulu yang keras dan menyengat di sepanjang keseluruhan batang. Ketinggian pucuk adalah dari 15 cm hingga 55 cm.
- akar. Jelatang yang menyengat mempunyai sistem akar paip. Akar utama adalah menegak, kuat, tetapi agak pendek.
- daun. Kecil, bertentangan, berwarna hijau. Ia berbentuk bujur atau bujur, runcing di hujungnya, dengan gigi lurus dalam. Panjang daun 2-6 cm, lebar 1-4 cm.Juga ditutup dengan bulu yang menyengat.
- bunga. Axillary, kecil, berwarna hijau. Mereka boleh bersendirian atau dikumpulkan dalam perbungaan. Mekar dari awal Mei hingga pertengahan Oktober.
- Spicate perbungaan. Panjangnya sama dengan tangkai daun atau lebih pendek sedikit. Panjang tangkai daun biasa ialah 1-4 cm.
- Janin. Kapsul berbilang biji, jarang kacang. Kotak itu boleh berair atau kering. Lebar kotak jelatang ialah 1.1-1.3 mm, panjang 1.5-2.0 mm. Berbuah pada bulan Jun.
Sebagai tambahan kepada perihalan tumbuhan, ciri-ciri penting lain jelatang yang menyengat harus diperhatikan. Kadar berbuah maksimum ialah 22,000 bolls setiap pokok. Kedalaman percambahan biji jelatang adalah 1.5-2.0 cm Tempoh berlangsung dari musim bunga hingga pertengahan musim panas pada suhu + 20-22 °C. Ia dianggap sebagai rumpai yang menebal penanaman sayur-sayuran, taman dan tanaman industri. Boleh mengurangkan hasil. Penampilan jelatang yang menyengat dalam foto di bawah:
Sangat mudah untuk membezakan jelatang yang menyengat daripada jelatang yang menyengat dengan bentuk dan warna daun.
Di manakah jelatang yang menyengat tumbuh?
Budaya ini tersebar luas di seluruh negara Eropah, Amerika Utara dan Rusia. Habitat jelatang menyengat sangat luas. Tumbuhan ini boleh ditemui di mana-mana latitud kecuali Far North.
Ia tumbuh berhampiran perumahan, di tanah kosong, di sepanjang pagar. Jelatang yang menyengat membentuk rumpun kecil, tetapi tidak membentuk belukar besar. Suka tanah yang ditanam dengan baik yang kaya dengan humus dan nitrogen.
Betapa beracunnya jelatang yang menyengat?
Di permukaan daun dan batang tumbuhan terdapat sejumlah besar rambut dengan hujung yang tajam. Rambut adalah sel besar yang menyerupai bentuk ampul perubatan. Sel-sel diisi dengan satu set komponen:
- asid formik;
- asid oksalik;
- asid tartarik;
- serotonin;
- histamin;
- asetilkolin.
Apabila ampul bersentuhan dengan badan haiwan atau orang, hujungnya serta-merta putus. Kandungannya menembusi kulit dan menyebabkan pembakaran kimia. Tempoh kesakitan bergantung kepada jumlah asid tartarik dan oksalik. Acetylcholine, serotonin dan histamin adalah punca kemerahan dan kesakitan.
Sebilangan besar rambut yang menyengat memberikan jelatang kepedasan yang kuat.
Ciri-ciri perubatan jelatang yang menyengat
Walaupun fakta bahawa tumbuhan itu tidak dianggap ditanam, ia mempunyai banyak kualiti berguna. Ia paling dihargai kerana sifat perubatannya. Jelatang menyengat mengandungi vitamin, karotena, tanin, unsur surih dan asid amino yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Tumbuhan ini digunakan sebagai agen koleretik, hemostatik, dan anti-radang. Komposisi yang mengandungi bahan mentah panas:
- memulihkan tisu yang rosak;
- menyembuhkan penyakit sistem genitouriner dan usus;
- meningkatkan aktiviti sistem peredaran darah dan pernafasan.
Ubat dengan herba pedas digunakan untuk diabetes, masalah kulit, penyakit paru-paru dan saluran penghadaman.
Sifat penyembuhan herba itu dipelihara walaupun dikeringkan. Oleh itu, daun boleh disediakan pada musim bunga semasa berbunga sepanjang tahun. Rimpang dengan akar juga digunakan.
Perolehan bahan mentah perlu dilakukan semasa tempoh berbunga tanaman
Kegunaan jelatang yang menyengat
Budaya telah lama digunakan dalam pelbagai bidang. Sebagai tambahan kepada komposisi perubatan, ia digunakan secara meluas dalam masakan, kosmetologi, pertanian, dan industri ringan. Untuk meningkatkan pengeluaran susu, pucuk perlu dikukus dan dimasukkan ke dalam makanan lembu.Sayur-sayuran cincang dalam diet ayam meningkatkan pengeluaran telur mereka. Ini adalah suplemen vitamin yang sangat baik untuk arnab, anak babi dan anak lembu.
Kilang itu juga digunakan dalam pengeluaran fabrik mesra alam. Mereka menjadi ringan dan kuat. Jelatang digunakan untuk membuat tali dan tali.
Komponen utama yang diperlukan dalam industri makanan, farmaseutikal dan minyak wangi ialah klorofil. Ia diperbuat daripada jelatang yang menyengat.
Sayuran jelatang berguna bukan sahaja untuk orang, tetapi juga untuk haiwan peliharaan
Dalam perubatan rakyat
Jelatang telah menerima pengiktirafan terbesar dalam perubatan rakyat. Bukan sahaja daun tumbuhan digunakan, tetapi juga rizom. Merebus dan infusi digunakan sebagai agen antiseptik, diuretik, dan hemostatik. Untuk merangsang laktasi, dalam rawatan penyakit kulit (lichen, jerawat, furunculosis). Selain ubat-ubatan biasa, perubatan tradisional juga mengesyorkan kaedah rawatan yang luar biasa. Sebagai contoh, penyapu jelatang untuk mandi untuk radiculitis atau sakit otot.
Akar membantu dalam penyembuhan sebagai astringen dan diuretik. Rimpang harus dituai pada awal musim bunga dan musim luruh.
Herba ini berfungsi dengan baik dalam pencegahan kekurangan vitamin, hipovitaminosis, dan aterosklerosis. Air rebusan daun berfungsi dengan baik dalam menurunkan paras gula dalam darah. Akar jelatang yang menyengat digunakan untuk merawat penyakit prostat pada lelaki.
Untuk menyediakan infusi, anda boleh menggunakan bukan sahaja herba segar, tetapi juga yang kering.
Dalam kosmetologi
Dalam industri kecantikan, rebusan herba ini digunakan untuk menguatkan rambut. Ubat-ubatan disyorkan untuk keguguran rambut atau peringkat awal kebotakan.Selepas mencuci, rambut perlu dibilas dalam sup jelatang, yang akan memberikan ketebalan dan bersinar.
Kaedah penggunaan lain ialah kiub dengan infusi beku untuk mengelap muka. Teknik ini menyegarkan kulit dengan baik, menjadikannya anjal, dan melicinkan kedutan. Ia juga disyorkan untuk memasukkan pertumbuhan muda yang dihancurkan dalam topeng muka kosmetik.
Dalam masakan
Adalah disyorkan untuk makan pucuk muda jelatang yang menyengat. Ia sesuai untuk menyediakan sup kubis hijau, sup, omelet, dan pai. Ia sangat berguna untuk menambah daun jelatang pada salad dan sos. Untuk memperkayakan badan dengan vitamin pada musim sejuk, anda harus menyediakan bahan mentah menggunakan:
- Pengeringan. Adalah lebih baik untuk mengeringkan pucuk muda. Simpan dalam beg kain. Anda boleh mengisar untuk mendapatkan serbuk dan menambahnya semasa memasak.
- Frost. Beg plastik atau bekas plastik dengan penutup sesuai untuk kaedah ini. Pucuk jelatang yang dihancurkan dibekukan.
- Acar. Letakkan bahan mentah yang dibasuh dalam balang, taburkannya dengan garam meja. Untuk 1 kg rumput anda memerlukan 50 g garam. Simpan di dalam peti sejuk sahaja.
Ramai chef menggunakan pucuk untuk memperkayakan rasa sos daging.
Hidangan jelatang bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.
Sekatan dan kontraindikasi
Seperti mana-mana ubat, jelatang menyengat bukan sahaja mempunyai sifat perubatan, tetapi juga kontraindikasi. Kilang itu memerlukan berhati-hati dalam penggunaan. Ini terpakai kepada kes rawatan pendarahan yang memerlukan campur tangan pembedahan. Pesakit yang mengalami pembekuan darah yang meningkat dan masalah buah pinggang juga harus menggunakan herba dengan sangat berhati-hati. Vena varikos, trombophlebitis, trombosis - penyakit ini boleh menjadi lebih teruk dengan pengambilan budaya yang tidak terkawal. Penggunaan tumbuhan adalah kontraindikasi untuk wanita hamil.
Kesimpulan
Jelatang menyengat mempunyai banyak sifat unik. Penggunaan yang betul akan melegakan banyak penyakit, memperkaya diet harian anda dengan nutrien, dan membantu mengekalkan rambut dan kulit yang sihat. Adalah penting untuk mengkaji senarai kontraindikasi supaya tidak menyebabkan kemudaratan.
