Menanam tarragon (tarragon) daripada biji benih

Apabila mendengar perkataan "tarragon," ramai orang secara automatik membayangkan minuman yang menyegarkan dengan warna hijau terang dan rasa tertentu. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu tentang sifat tumbuhan aromatik saka yang mana minuman itu berhutang namanya. Herba luar biasa ini, juga dikenali sebagai tarragon, berjaya digunakan dalam masakan dan perubatan. Oleh itu, menanam dan menjaga tarragon di tanah terbuka hari ini adalah minat yang tulen; penanam tumbuhan gembira menanamnya di plot taman mereka.

Bagaimana untuk memilih varieti yang betul

Tarragon merangkumi banyak subspesies, masing-masing mempunyai ciri uniknya sendiri. Antaranya, yang paling popular ialah jenis berikut:

1. Goodwin. Pelbagai tarragon ini sesuai untuk ditanam di dalam pasu dan di tanah terbuka. Memberi tuaian pada tahun ke-2. Ia dicirikan oleh rasa pahit pedas yang kaya.
   
2. Gribovsky. Tumbuhan yang sangat tahan fros, boleh dikatakan tidak terdedah kepada penyakit, itulah sebabnya ia telah mendapat populariti yang luas. Mampu tumbuh di satu tempat tanpa kehilangan rasa selama 15 tahun berturut-turut. Tuai muncul pada tahun kedua penanaman.
   
3. Perancis. Pelbagai tarragon ini juga tahan sejuk. Ia mempunyai penampilan estetik, oleh itu ia sering digunakan dalam reka bentuk landskap, tetapi tidak sesuai untuk tumbuh dari benih di kawasan utara.
   
4. Aztec Mexico. Dalam penampilan, tumbuhan ini menyerupai semak belukar sehingga 1.5 m tinggi. Ia bertolak ansur dengan suhu tinggi lebih baik daripada jenis lain. Ia tumbuh dalam satu plot selama 7 tahun berturut-turut. Mempunyai aroma anise yang terang.
   
5. Dobrynya. Berbanding dengan jenis lain, tarragon mengandungi sejumlah bahan berguna, termasuk minyak pati. Ia bertolak ansur dengan sejuk dan kemarau dengan baik dan musim sejuk tanpa masalah. Tempoh penanaman di tempat yang sama adalah sehingga 10 tahun.
   

Terlepas dari varietinya, semua subspesies tarragon boleh digunakan sebagai makanan dan mempunyai sifat perubatan. Di samping itu, mana-mana jenis tarragon di atas boleh ditanam di rumah.

Bagaimana untuk menanam tarragon di rumah

Tarragon yang tidak bersahaja dan rizom padat memungkinkan untuk menanamnya walaupun dalam periuk atau bekas kecil. Pada masa yang sama, proses penanaman tarragon itu sendiri tidak intensif buruh.

Mana-mana ambang tingkap yang terang sesuai untuk berkembang. Tarragon akan berasa sangat selesa di sebelah selatan rumah.

Oleh kerana tarragon tidak menyukai tanah yang terlalu basah, anda perlu meletakkan saliran berkualiti tinggi, sebagai contoh, vermikulit atau perlit, di bahagian bawah bekas. Pot itu sendiri harus dipilih sebagai saiz sederhana, kerana di rumah tarragon tumbuh dari 30 hingga 60 cm Tanah untuk menanam tumbuhan boleh disediakan dari campuran pasir, rumput dan humus dalam bahagian yang sama.

Setelah menyediakan tanah untuk penanaman, anda boleh mula menyemai benih tarragon. Mereka diletakkan sedalam 1 cm ke dalam tanah dan kemudian ditutup dengan tanah. Pilihan yang baik untuk berjaya menanam tarragon dari biji adalah rumah hijau yang telah diperbaiki. Untuk melakukan ini, tutup anak benih tumbuhan dengan kaca atau filem dan kerap basahkan tanah dengan botol semburan, sambil mengekalkan suhu pada 18 - 20 ^oC. Pucuk pertama muncul pada 3 - 4 minggu.

Penjagaan lanjut untuk tarragon, seperti ketika ditanam di tanah terbuka, turun ke penyiraman berkala dan merumput tumbuhan. Dari tahun ke-2, anda boleh memberi makan tumbuhan setiap tahun dengan baja mineral.

Menanam dan menjaga tarragon di tanah terbuka

Tarragon adalah herba yang agak bersahaja, dan oleh itu menanam tarragon, khususnya, menanam dan menjaganya, tidak memerlukan banyak usaha. Walau bagaimanapun, agar tumbuhan itu menikmati hasil tuaian yang banyak dan kurang kerap sakit, adalah wajar mengkaji cadangan untuk menanamnya di tanah terbuka.

Di mana untuk menanam tarragon

Untuk menanam tarragon di dacha anda sendiri, anda harus mengambil pendekatan yang bertanggungjawab untuk memilih tapak penanaman. Pilihan terbaik untuk menanam tarragon adalah tempat yang tidak berlorek dengan cahaya matahari yang mencukupi.Walaupun fakta bahawa tarragon tidak menuntut kualiti tanah dan boleh tumbuh hampir di mana-mana, keutamaan harus diberikan kepada tanah dengan keasidan neutral atau tinggi - dari 6 hingga 7 pH. Tarragon tidak berfungsi dengan baik di tanah liat yang berat. Perhatian khusus perlu dibayar kepada tahap nitrogen di dalam tanah. Kandungan sebatian nitrogen yang terlalu tinggi boleh menyebabkan tumbuhan mengalami karat atau penyakit lain.

Setelah memilih kawasan yang sesuai untuk penanaman, adalah perlu untuk membersihkannya rumpai, khususnya, dari wheatgrass, kerana tarragon tidak boleh tumbuh bersamanya di kawasan yang sama. Pada musim gugur, adalah perlu untuk melakukan penggalian mendalam di tapak terlebih dahulu, menambah baja organik ke tanah jika perlu. Pada musim bunga, sejurus sebelum menanam, sudah cukup untuk melonggarkan tanah.

Cara menanam tarragon dengan biji

Biji tarragon biasanya disemai di dalam tanah pada bulan April-Mei. Adalah lebih baik untuk melakukan ini di rumah hijau dan menanam anak benih di tempat yang tetap selepas mereka menjadi lebih kuat. Sebelum ini, pada musim gugur, baja organik dan mineral ditambah ke tanah untuk membajak. Sejurus sebelum menyemai, kawasan penanaman ditutup dengan campuran tanah humus, gambut dan tanah liat ringan dalam nisbah 1:1:1. Tinggalkan jarak sekurang-kurangnya 20 cm antara katil.

Penanaman tarragon itu sendiri dilakukan mengikut skema yang serupa dengan menanamnya di rumah:

1. Biji tarragon disemai di dalam tanah tidak lebih dari 1 cm dan ditaburi dengan tanah.
2. Sebelum anak benih bercambah, tanah harus disimpan sedikit lembap dan suhu di rumah hijau sedikit lebih tinggi daripada suhu bilik - kira-kira 20 ^oC.
3. Anak benih perlu disediakan dengan pengudaraan yang baik.

Dengan pendekatan yang betul, anak benih tarragon akan bercambah pada minggu ke-3. Selepas 10 - 14 hari lagi, pokok muda yang sudah berkembang mesti ditipis dan dipindahkan ke tapak tetap.

Bagaimana untuk menanam tarragon di tanah terbuka

Sebagai tumbuhan yang tidak menuntut, tarragon sesuai untuk tumbuh di kotej musim panas bagi mereka yang ingin mendapatkan pengalaman dalam penanaman tumbuhan.

Tarragon tidak memerlukan banyak kelembapan walaupun dalam cuaca kering. Ia cukup untuk menyiram tumbuhan sekali setiap 2-3 minggu; semasa musim hujan, anda boleh meningkatkan selang antara penyiraman.

Dari musim bunga tahun ke-2 penanaman, tarragon perlu disenyawakan sekali dengan baja mineral - selepas merumput pertama atau sebelum permulaan masa berbunga. Untuk tujuan ini, campuran mineral 20 g ammonium sulfat, 20 g garam kalium dan 30 g superfosfat, dicairkan dalam 10 liter air, telah terbukti dengan baik.

Secara berkala, tanah perlu digemburkan untuk bekalan udara yang lebih baik kepada akar tarragon, dan merumput juga perlu dilakukan untuk membuang rumpai.

Penjagaan tarragon pada musim luruh

Kunci kejayaan penanaman tarragon adalah penyediaan tepat pada masanya untuk musim sejuk. Ini biasanya melibatkan pemangkasan dan menyediakan penutup untuk tumbuhan. Sebagai peraturan, pemangkasan tarragon dilakukan pada musim gugur sebelum kedatangan cuaca sejuk, pada awal atau pertengahan November.Sekiranya tumbuhan masih muda, maka ia tidak terputus sepenuhnya, meninggalkan sekurang-kurangnya 20 cm dari batang supaya ia boleh pulih menjelang musim bunga. Tumbuhan yang lebih tua boleh dipangkas dengan lebih teliti, hanya meninggalkan bahagian batang yang berkayu.

Di zon tengah dan kawasan utara, tarragon ditutup dengan kain buruk, cawangan cemara atau humus untuk musim sejuk. Di kawasan selatan, tempat perlindungan tidak diperlukan untuk tumbuhan ini.

Kawalan perosak dan penyakit

Walaupun tarragon mempunyai daya tahan yang sangat tinggi terhadap penyakit dan perosak, iklim, komposisi tanah dan pematuhan yang tidak mencukupi dengan peraturan yang semakin meningkat boleh mencetuskan perkembangan beberapa penyakit dalam tarragon:

1. Karat adalah penyakit yang paling biasa di mana tarragon terdedah. Gejala utama ialah penampilan bintik coklat yang tidak estetik pada daun tumbuhan. Jika tidak dirawat, bilah daun cepat kering dan gugur. Karat biasanya merupakan petunjuk bahawa tumbuhan mendapat terlalu banyak nitrogen atau tidak mendapat ruang yang cukup untuk tumbuh dengan baik disebabkan oleh anak benih yang terlalu padat. Untuk menghapuskan masalah ini apabila tumbuh, adalah wajar menipiskan katil dengan tarragon tepat pada masanya dan mengikuti rejim penggunaan baja mineral ke tumbuhan.
2. Tarragon sering diserang oleh cacing wayar. Untuk mengelakkan serangan oleh perosak ini, anda harus memberi perhatian khusus untuk melonggarkan katil, cuba menyentuh lapisan tanah yang lebih dalam semasa prosedur. Kawasan tumbuh juga boleh dirawat dengan kapur.
3. Perosak taman yang terkenal seperti aphids, kadang-kadang, tetapi masih membimbangkan penanam tumbuhan yang menanam tarragon. Anda boleh menyingkirkannya dengan menyembur tarragon dengan racun serangga semulajadi.Daripada jumlah ini, infusi tembakau, kulit bawang dan yarrow dianggap sangat berkesan.

Bagaimana untuk menyebarkan tarragon

Menanam tarragon di rumah agak mungkin bukan sahaja untuk penanam tumbuhan profesional, tetapi juga untuk tukang kebun amatur. Perkara utama dalam perkara ini ialah memilih kaedah yang sesuai untuk menyebarkan tarragon:

• mani;
• membahagikan belukar;
• keratan.

Menanam tarragon dari benih di rumah dianggap sebagai kaedah yang memakan masa, yang juga tidak sesuai untuk semua jenis tumbuhan. Walau bagaimanapun, anak benih lebih tahan penyakit dan kuat.

Kaedah pembiakan yang agak mudah dan berkesan ialah membahagikan belukar. Ia paling kerap dihasilkan pada musim bunga, pada awal April. Untuk ini:

1. Bahagian atas tanah tumbuhan dipendekkan, dan akar dibahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Lebih-lebih lagi, setiap daripada mereka harus mempunyai 1 - 2 tunas.
2. Tarragon ditanam di tempat tetap hingga kedalaman 8 cm, dengan murah hati menyiram setiap lubang dengan 1 liter air.

Untuk menyebarkan tarragon dengan keratan, anda harus menyimpan pucuk muda terlebih dahulu. Adalah lebih baik untuk melakukan ini semasa tempoh tunas tumbuhan, pada akhir bulan Jun:

1. Batang tarragon muda dipotong menyerong dengan pisau tajam untuk menghasilkan kepingan sepanjang 10–15 cm dengan beberapa tunas yang sihat.
2. Keratan tumbuhan diletakkan di dalam air atau larutan Kornevin selama 3 - 4 jam, kemudian ditanam dalam kotak dengan tanah gembur bercampur separuh dengan pasir, hingga kedalaman 4 cm.
3. Selepas ini, keratan tarragon ditutup dengan filem, membolehkan mereka berventilasi setiap hari.Adalah penting bahawa tanah yang disediakan untuk tumbuhan berada pada suhu bilik dan sentiasa dilembapkan, dan bilik itu mempunyai pengudaraan yang baik.
4. Pada akhir bulan September, apabila anak benih tarragon telah berakar, mereka boleh dipindahkan ke tanah terbuka.

Bilakah tarragon boleh dituai?

Pengumpulan Tarragon, sebagai peraturan, tidak mempunyai had masa yang jelas, kerana ia bergantung pada umur tumbuhan dan keadaan iklim di mana ia ditanam. Jadi, pada tahun pertama, mereka mula menyimpan kilang pada bulan Ogos, pada tahun-tahun berikutnya, masa untuk mengumpul tarragon beralih ke Mei-Jun dan berterusan hingga Oktober.

Pengumpulan disyorkan dalam cuaca panas dan kering. Batang tumbuhan dipotong dengan berhati-hati dengan pisau tajam, meninggalkan panjang 15 - 20 cm dari akar. Dari 1 m anak benih tarragon anda boleh mengumpul sehingga 2 kg bahan tumbuhan setiap musim.

Sebelum menuai untuk musim sejuk, anda perlu memeriksa dengan teliti bahagian tumbuhan untuk kerosakan dan serangga. Daun tarragon kering atau tua yang terjejas oleh perosak harus dibuang serta-merta, meninggalkan hanya yang berair dan sihat.

Bagaimana untuk mengekalkan tarragon untuk musim sejuk

Anda boleh menikmati sifat gastronomi unik tarragon bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada musim sejuk, jika anda menyediakan tumbuhan dengan betul. Bergantung pada tujuan penggunaan selanjutnya, tarragon boleh dibekukan, dimasak dalam bentuk jem, atau disediakan sebagai sirap semula jadi yang sihat.

Tarragon beku segar. Untuk ini:

1. Daun dan batang tumbuhan diperiksa, yang rosak dikeluarkan dan dibasuh dalam air sejuk.
2. Selepas ini, tarragon dibiarkan kering, dicincang halus dan diletakkan di dalam beg.
3. Bungkusan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Bukan sahaja tarragon, tetapi juga banyak rempah lain disediakan menggunakan kaedah ini. Jangka hayat tarragon beku ialah 12 bulan.

Pilihan yang agak eksotik untuk menyediakan tarragon untuk musim sejuk ialah membuat sirap:

1. Bahan tumbuhan dicuci, daun dipisahkan dari batang dan dicincang halus.
2. Tuangkan tarragon dengan air sejuk dalam nisbah 1:3.
3. 1 lemon dipotong menjadi kepingan dan ditambah kepada sayur-sayuran.
4. Letakkan kuali dengan bahan kerja dalam tab mandi air dan masak dengan api perlahan selama 1 jam.
5. Kek diperah daripada adunan yang dihasilkan dan cecair ditapis.
6. Tambah 3 sudu besar. l. gula dan 1 sudu kecil. asid sitrik.
7. Teruskan memasak dengan api perlahan sehingga pekat.
8. Sirap siap dituangkan ke dalam bekas kaca, ditutup rapat dan disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Sirap tarragon buatan sendiri akan menjadi topping yang indah untuk kuih-muih atau ais krim; anda boleh menambahnya ke dalam kopi dan wain mulled, atau menggunakannya untuk membuat minuman vitamin yang menyegarkan dengan mencairkan beberapa sudu dalam air berkilauan.

Mereka yang mempunyai gigi manis akan menyukai jem tarragon:

1. Bahan mentah yang telah dibasuh dipotong dan kemudian dihancurkan dengan tangan atau dengan palu sehingga tumbuhan mengeluarkan jus.
2. Kemudian tarragon dituangkan dengan 1 liter air mendidih, ditutup dengan tudung dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 10 - 12 jam.
3. Seterusnya, masukkan 1 kg gula ke dalam adunan dan masak dengan api perlahan selama 2 - 3 jam, tunggu jem menjadi pekat.
4. Produk siap dituangkan ke dalam bekas kaca dan ditutup rapat.

Bagaimana untuk mengeringkan tarragon untuk musim sejuk

Cara paling mudah untuk menyediakan tarragon ialah pengeringan, yang boleh dilakukan tanpa kerumitan walaupun dalam keadaan bandar. Untuk memastikan tarragon mengekalkan sifat dan aroma yang bermanfaat untuk masa yang lama, lakukan seperti berikut:

1. Batang tumbuhan dipotong, daun yang rosak dikeluarkan dan dibasuh dengan air yang mengalir.
2. Cincang halus bahan tumbuhan dan sapukan pada surat khabar dalam lapisan nipis dan rata.
3. Tarragon kemudiannya dibiarkan kering di dalam bilik yang terang dan berventilasi baik, jauh dari cahaya matahari langsung.
4. Apabila rumput benar-benar kering, ia dituangkan dengan teliti ke dalam bekas kaca dan ditutup dengan penutup.

Dalam bentuk ini, tarragon boleh disimpan selama 12 hingga 24 bulan tanpa rasa takut bahawa ia akan kehilangan rasa.

Kesimpulan

Seperti yang anda lihat, menanam dan menjaga tarragon di tanah terbuka, serta di rumah, tidak sukar. Jika anda mengikuti cadangan, walaupun bukan tukang kebun yang paling berpengalaman akan dapat memperoleh tumbuhan ini di rumah, dan ia akan menggembirakan pemilik dengan penampilan dan aromanya untuk masa yang lama.

Catatan yang Disyorkan

Penggunaan herba Tarragon

Anise lofant: sifat berfaedah dan kontraindikasi, penanaman

Jus saderi: sifat berfaedah dan kontraindikasi

Cara menanam bawang putih liar dari biji: stratifikasi, penanaman sebelum musim sejuk

Dill Kibray: ulasan, foto, hasil

Bayam strawberi: penanaman, sifat berfaedah, resipi

Cara menanam parsnips dari benih melalui anak benih dan menyemai terus di tanah terbuka

Pudina hitam: foto, penerangan

Pudina epal: penerangan, ulasan, foto, sifat berfaedah dan kontraindikasi