Cara memasak kolak strawberi dan epal

Kolak strawberi dan epal adalah minuman dengan rasa dan aroma yang kaya, dipenuhi dengan vitamin. Anda boleh menyediakannya mengikut resipi yang berbeza, tambah beri dan buah-buahan lain. Terima kasih kepada strawberi, kompot memperoleh warna merah jambu yang menyenangkan dan aroma istimewa, dan epal menjadikannya kurang membusuk dan tebal, dan boleh menambah masam.

Ciri-ciri dan rahsia memasak

Terdapat banyak resipi untuk kolak epal-strawberi dengan ciri-ciri mereka sendiri. Rahsia berikut akan membantu anda menyediakan minuman yang lazat:

1. Tidak perlu mengupas buahnya. Kepingan akan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik dan mengekalkan lebih banyak vitamin.
2. Balang mesti diisi ke bahagian paling atas, tidak meninggalkan ruang kosong.
3. Untuk rasa, anda boleh menambah madu ke dalam penyediaan, walaupun kerana suhu yang tinggi, sifat berfaedahnya tidak akan dipelihara.
4. Jika resipi mengandungi beri atau buah-buahan dengan biji, maka ia mesti dikeluarkan. Ia mengandungi asid hidrosianik berbahaya; kompot tersebut tidak boleh disimpan untuk masa yang lama.
5. Agar persediaan disimpan lebih lama, balang dengan penutup mesti disterilkan.Sekiranya tidak ada masa atau peluang untuk ini, maka anda boleh meletakkan lebih banyak gula dan menambah sepotong lemon atau jus yang diperah daripadanya.
6. Balang yang digulung hendaklah dibalut dengan segera dan dibiarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya. Teknik ini memberikan warna dan aroma yang lebih kaya dan berfungsi sebagai pensterilan tambahan.

Pemilihan dan penyediaan bahan

Adalah lebih baik untuk memilih jenis epal manis dan masam. Mereka tidak sepatutnya terlalu masak, jika tidak kepingan akan kehilangan bentuknya. Spesimen yang belum masak sepenuhnya juga tidak sesuai - rasa mereka lemah dan hampir tidak ada aroma. Inti mesti dikeluarkan.

Ia juga lebih baik untuk memetik strawberi untuk kompot sebelum ia masak sepenuhnya supaya ia mengekalkan bentuknya. Beri mestilah utuh, tanpa tanda-tanda reput. Mereka mesti dibasuh dengan berhati-hati, dalam beberapa air tanpa direndam.

Air untuk penyediaan hendaklah diambil ditapis, dibotolkan atau dibersihkan daripada sumber yang terbukti. Gula sesuai untuk kedua-dua gula longgar dan gula ketul.

Untuk kompot, balang 1-3 liter biasanya digunakan. Pastikan untuk mensterilkannya bersama-sama dengan penutup sebelum menambah bahan-bahan. Adalah penting untuk memeriksa balang untuk mengesan cip dan retak, jika tidak, bekas mungkin pecah dari air mendidih dan membenarkan udara melaluinya, menyebabkan kandungannya merosot.

Resipi kompot strawberi dan epal dalam periuk

Kuali dalam resipi ini diperlukan untuk mensterilkan balang yang telah diisi. Teknik ini membolehkan anda memusnahkan semua mikrob, meningkatkan jangka hayat, dan mengurangkan jumlah gula pasir dalam resipi.

Untuk penyediaan tiga liter anda perlukan:

• 0.2 kg buah-buahan;
• segelas gula pasir.

Algoritma tindakan:

1. Keluarkan inti dari buah dan potong menjadi kepingan.
2. Keringkan strawberi yang telah dibasuh pada serbet.
3. Letakkan buah-buahan dalam balang yang disterilkan.
4. Masukkan gula pasir.
5. Tuangkan air mendidih hingga penuh.
6. Tutup dengan penutup yang disterilkan, tetapi jangan gulung.
7. Letakkan bekas dengan kompot dalam kuali air mendidih - turunkannya perlahan-lahan supaya balang tidak pecah. Ia sepatutnya separas bahu di dalam air.
8. Sterilkan pada air mendidih sederhana dalam periuk selama 25 minit.
9. Keluarkan balang dengan berhati-hati tanpa mengalihkan penutupnya. Menggulung.

Pastikan anda meletakkan tuala atau serbet atau grid kayu di bahagian bawah kuali

Kolak strawberi, ceri dan epal

Ceri dan epal menambah masam pada minuman, dengan menyenangkan melengkapkan kemanisan masam. Untuk menyediakan balang liter anda perlu:

• 0.2 kg ceri, sebahagiannya boleh digantikan dengan ceri;
• bilangan epal yang sama;
• 0.1 kg setiap strawberi dan gula pasir;
• setengah liter air;
• 1 g vanillin.

Algoritmanya mudah:

1. Potong epal menjadi kepingan kecil.
2. Letakkan semua beri dan buah-buahan dalam balang yang disterilkan.
3. Isi dengan hanya air mendidih dan biarkan selama seperempat jam.
4. Toskan cecair, tambah gula, rebus selama lima minit.
5. Tuang semula sirap ke dalam balang dan gulung.

Sirap boleh ditambah dengan secubit buah pelaga dan bunga lawang

Cara memasak kompot dari strawberi segar dan epal untuk musim sejuk

Untuk membuat kolak epal-strawberi untuk musim sejuk, anda perlu menyediakan:

• 0.7 kg buah-buahan;
• 2.6 liter air
• segelas gula pasir.

Dalam resipi ini anda perlu memasak sirap.

Algoritma:

1. Potong epal yang telah dibasuh dan dibuang ke dalam kepingan bersaiz sederhana, dan keluarkan sepal dari strawberi.
2. Isi balang yang disterilkan satu pertiga penuh.
3. Tuangkan air mendidih hingga penuh.
4. Biarkan bertutup selama seperempat jam.
5. Tuangkan infusi ke dalam satu mangkuk.
6. Masukkan gula pasir ke dalam cecair, kacau, masak dengan api perlahan selama lima minit.
7. Tuangkan sirap mendidih ke atas beri dan buah-buahan sekali lagi.
8. Menggulung.

Mengisi dua kali adalah perlu supaya anda tidak perlu mensterilkan balang yang sudah diisi

Cara memasak kompot dari epal, strawberi dan raspberi

Terima kasih kepada raspberi, minuman epal-strawberi menjadi lebih berperisa. Ia memerlukan:

• 0.7 kg beri;
• 0.3 kg epal;
• dua gelas gula pasir.

Sangat mudah untuk membuat minuman yang lazat untuk musim sejuk:

1. Rendam raspberi dalam air selama beberapa minit, tambah garam - 1 sudu kecil. setiap liter Ini penting untuk menghilangkan cacing. Kemudian bilas buah beri.
2. Cincang epal.
3. Edarkan buah-buahan ke dalam balang yang disterilkan.
4. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama seperempat jam.
5. Toskan cecair tanpa buah-buahan, masak dengan gula selama lima minit.
6. Tuangkan sirap lagi dan gulung.

Perkadaran beri dan buah-buahan boleh diubah, ini membolehkan anda bereksperimen dengan rasa, warna dan aroma minuman

Kolak epal kering dan strawberi

Pada musim sejuk, minuman boleh dibuat daripada beri beku dan epal kering. Jika yang terakhir ditinggalkan pada awal musim panas, maka ia sesuai untuk dituai dengan strawberi segar. Untuk ini anda perlu:

• 1.5-2 cawan epal kering;
• segelas strawberi;
• segelas gula;
• 3 liter air.

Algoritma memasak adalah seperti berikut:

1. Bilas buah-buahan kering dalam colander dengan air yang mengalir dan biarkan toskan.
2. Masukkan gula ke dalam air mendidih dan masak sehingga larut.
3. Masukkan epal kering.
4. Masak selama 30 minit (dikira dari saat mendidih).
5. Pada akhirnya, tambah strawberi dan masak selama 1-2 minit lagi.
6. Edarkan di antara balang dan gulung.

Anda boleh menambah buah-buahan segar atau buah-buahan kering lain ke dalam kompot

Kolak epal, strawberi dan pudina

Pudina menambah rasa yang menyegarkan. Penyediaan ini boleh menjadi asas untuk koktel. Untuk minuman untuk musim sejuk anda perlu:

• 0.2 kg epal dan beri;
• 0.3 kg gula pasir;
• 2.5 liter air;
• 8 g pudina;
• 2 g asid sitrik.

Algoritma tindakan adalah seperti berikut:

1. Keringkan strawberi yang telah dibasuh.
2. Potong buah tanpa inti menjadi kiub kecil.
3. Letakkan epal dalam balang yang disterilkan, dengan beri di atasnya.
4. Didihkan air dan gula selama lima minit.
5. Tuangkan sirap ke atas buah-buahan, tutup dengan penutup, tetapi jangan gulung, dan bungkus selama sejam.
6. Toskan sirap dan masak selama lima minit.
7. Masukkan daun pudina dan asid sitrik pada buah-buahan.
8. Tuangkan sirap mendidih dan gulung.

Jus lemon atau hirisan sitrus tanpa biji adalah pengganti yang sangat baik untuk asid.

Kolak epal, strawberi dan pear

Campuran epal-pir melembutkan kekayaan rasa dan aroma strawberi. Untuk menyediakan minuman yang anda perlukan:

• 0.3 kg buah-buahan;
• 0.25 kg gula pasir setiap 1 liter sirap;
• air.

Mana-mana jenis pir sesuai untuk kolak. Minuman yang paling aromatik berasal dari jenis Asia. Pear mestilah utuh, tanpa tanda-tanda reput atau lubang cacing. Adalah lebih baik untuk memilih spesimen yang sedikit belum masak dengan daging yang padat. Jika kulitnya keras, maka ia mesti dikeluarkan.

Algoritma untuk menyediakan kolak epal-strawberi dengan pir:

1. Keringkan beri yang dibasuh dan keluarkan sepal. Adalah lebih baik untuk tidak memotongnya, tetapi membukanya.
2. Keluarkan inti dari buah-buahan dan potong pulpa menjadi kepingan.
3. Letakkan buah-buahan dalam balang.
4. Tuangkan air mendidih dan biarkan tertutup selama 20 minit.
5. Tuangkan cecair ke dalam bekas yang sesuai dan masak dengan gula selama sepuluh minit dari saat ia mendidih.
6. Tuangkan sirap mendidih ke atas buah semula.
7. Menggulung.

Penyediaan mengikut resipi ini ternyata sangat kaya. Ia perlu dicairkan dengan air sebelum digunakan.

Nisbah beri dan buah-buahan boleh diubah, vanillin, asid sitrik, dan bahan-bahan lain boleh ditambah.

Terma dan syarat penyimpanan

Minuman strawberi-epal yang disediakan untuk musim sejuk boleh disimpan sehingga 2-3 tahun. Jika ia dibuat dengan buah-buahan yang bijinya belum dikeluarkan, ia sesuai untuk dimakan dalam tempoh 12 bulan.

Anda perlu menyimpan persediaan untuk musim sejuk di tempat yang kering, gelap dan sejuk. Kelembapan rendah, dinding bebas fros, dan tiada perubahan suhu adalah penting.

Kesimpulan

Kolak strawberi dan epal boleh dibuat dengan cara yang berbeza. Buah-buahan segar dan kering sesuai untuknya; komposisi boleh diubah dengan beri dan buah-buahan lain. Terdapat resipi dengan dan tanpa pensterilan balang yang diisi. Adalah penting untuk menyediakan bahan-bahan dengan betul dan menyimpan kolak dalam keadaan yang betul untuk mengelakkan kerugian.

Catatan yang Disyorkan

Bagaimana untuk memberi makan strawberi dengan yis

Penyakit dan perosak strawberi dan rawatannya

Ratu Strawberi

Cara memasak kolak anggur

Strawberi Mitze Schindler

Strawberi Pineberry (Nanas)

Jus cranberry semasa mengandung

kolak selasih

Penerangan, penanaman dan penjagaan strawberi varieti Onda (Onda)