Kandungan
Sejak kira-kira masa ayam belanda liar dibunuh dan dimasak pada Kesyukuran pertama, burung spesies ini telah diternak untuk daging mereka. Oleh itu, tiada siapa yang membiak baka ayam belanda bertelur khas, kerana biasanya anda perlu memilih: sama ada banyak daging atau banyak telur. Burung yang akan mendapat berat badan yang besar, pada masa yang sama bertelur 300 telur setahun, sememangnya tidak wujud dalam alam semula jadi. Sama seperti tiada lembu yang gemuk tetapi baka tenusu.
Apabila memilih ayam belanda, anda perlu memilih bukan antara pengeluaran telur dan kualiti daging, tetapi antara penambahan berat badan yang cepat dan daya tahan. Salib daging moden mendapat berat dengan sangat cepat, tetapi agak menuntut dari segi keadaan perumahan dan makanan. Banyak ayam belanda tempatan jauh lebih kecil, tumbuh lebih lama, tetapi dapat hidup di padang rumput pada musim panas dan tidak memerlukan iklim mikro khas dalam reban ayam.
Baka ayam belanda yang paling kuat, sudah tentu, nenek moyang semua baka domestik - ayam belanda liar, yang masih bersilang dengan stok ternakan, menghasilkan keturunan ketahanan tahap kedua tertinggi. Tetapi kerana tidak ada ayam belanda liar di Eurasia, masuk akal untuk memberi perhatian kepada baka ayam belanda yang telah lama disesuaikan dalam keadaan di Selatan Rusia.
Baka Turki, dibentuk atas dasar menyeberangi ayam belanda Kaukasia tempatan dengan baka daging yang produktif, walaupun mereka kehilangan sedikit berat berbanding dengan baka daging induk, mereka lebih daripada pampasan untuk kehilangan beberapa kilogram dengan keupayaan untuk bertahan dalam keadaan yang tidak begitu baik. keadaan yang diperoleh daripada burung tempatan. Lebih-lebih lagi, baka baru ayam belanda Kaukasia Utara lebih besar daripada ayam tempatan asal.
Gangsa Kaukasia Utara
Baka tempatan, dibiakkan di Caucasus sehingga separuh kedua abad kedua puluh, dibezakan oleh berat hidup yang sangat rendah (3.5 kg). Pada masa yang sama, dia boleh bertahan dalam keadaan yang sangat melampau. Selepas Perang Dunia Kedua, ia telah memutuskan untuk meningkatkan jisim daging ayam belanda tempatan. Ayam belanda tempatan telah disilangkan dengan baka daging ayam belanda Amerika: gangsa Berdada lapang.
Gangsa berpayudara lebar mempunyai berat badan yang jauh lebih besar dan pengeluaran telur yang lebih tinggi.
Hasil daripada kerja pembiakan pada tahun 1956, baka ayam belanda baru telah didaftarkan - Gangsa Kaukasia Utara.
Terdapat dua baris dalam gangsa Kaukasia Utara:
- Mudah. Ayam belanda dewasa berat 11 kg, ayam belanda -6. Berat penyembelihan ayam belanda garis ini adalah lebih daripada 4 dan 3.5 kg, masing-masing;
- berat. Berat ayam belanda dewasa ialah 18, ayam belanda ialah 8 kg. Berat sembelihan pada 4 bulan ialah 5 dan 4 kg.
Di bawah keadaan yang menggalakkan, kedua-dua garisan menjadi matang secara seksual pada 8-8.5 bulan, dan dalam keadaan yang tidak menggalakkan pada 8.5-9 bulan. Pengeluaran telur ayam belanda ialah 70 biji telur setahun dengan kadar kesuburan kira-kira 82% dan kebolehtetasan ayam belanda daripada telur yang disenyawakan sehingga 90%.
Burung mula bertelur kira-kira 9 bulan, dan tempoh bertelur berlangsung kira-kira 5 bulan.
Gangsa Kaukasia Utara sangat berdaya maju dan boleh dibiakkan bukan sahaja di selatan Rusia dan Asia Tengah, tetapi juga di kawasan lain dengan iklim sederhana atau panas benua.
Daripada baka ayam belanda tempatan, Gangsa Kaukasia Utara telah mewarisi daya tahan yang tinggi terhadap jangkitan, yang sangat penting bagi pemilik ladang peribadi. Malangnya, populasi gangsa Kaukasia Utara semakin berkurangan kerana pengenalan baka ayam belanda.
Perak Caucasian Utara
Selepas kemunculan minat dalam pembiakan ayam belanda bukan sahaja di kompleks perindustrian, tetapi juga di plot swasta, keperluan timbul untuk membiak ayam belanda dengan bulu berwarna dan kualiti daging yang baik.
Ayam belanda itu perlu dibezakan dengan kematangan awal, menambah berat badan dengan baik, disesuaikan untuk disimpan dalam plot peribadi dan mempunyai penampilan yang menarik.
Baka baru ini dibiakkan berdasarkan baka ayam belanda Uzbekistan dan ayam belanda putih Amerika.
Ayam belanda yang dibiakkan sepatutnya mempunyai keupayaan untuk membiak dalam keadaan semula jadi, kualiti daging dan warna bulu.
Semasa pembiakan, kacukan pengenalan dengan haiwan berpayudara putih putih, pembiakan dalaman, pemusnahan ketat untuk warna, dan pemusnahan sederhana untuk ciri ekonomi digunakan.
Hasil daripada kerja pemilihan adalah baka ayam belanda dengan keupayaan pembiakan yang baik dan kadar pertambahan berat hidup. Ayam belanda dewasa mempunyai berat 11.5 kg, ayam belanda - 6. Pada usia 4 bulan, ayam belanda seberat 4 - 4.8 kg.
Kelebihan utama perak Caucasian Utara adalah bulu penutup berwarna dengan putih ke bawah, berkat kedua-dua ayam belanda hidup dan bangkai mempunyai penampilan yang menarik.Turki mempunyai warna yang sangat menarik, dan bangkai tidak mempunyai tunggul hitam di kulit, yang memberikan penampilan yang menjijikkan.
Memandangkan Perak Caucasian Utara dicipta dengan keutamaan untuk pembiakan di ladang persendirian, ia telah meningkatkan daya tahan embrio dan daya maju ayam belanda selepas menetas. Mampu membiak dalam keadaan semula jadi (naluri merenung dibangunkan) dan dalam inkubator.
Hari ini baka itu agak homogen dan mengekalkan ciri-cirinya untuk beberapa generasi, yang menunjukkan kestabilannya.
Anda boleh membandingkan foto dari majalah lama dan ayam belanda moden baka perak Kaukasia Utara.
anak rusa Uzbekistan
Baka ayam belanda Uzbek yang bersahaja sangat berdaya tahan. Ayam belanda boleh mendapatkan makanan di padang rumput secara praktikal tanpa memberi makan dan membesarkan seluruh anak induk mereka hingga dewasa. Kelebihan ini menjadikan baka ayam belanda Uzbekistan menjadi pilihan yang baik untuk ladang persendirian, kerana ia dibiakkan bukan sahaja di Uzbekistan, tetapi juga di Caucasus Utara dan Tatarstan.
Tetapi baka ini mempunyai banyak kelemahan: pengeluaran telur yang rendah (65 telur setiap kitaran), kesuburan telur yang rendah, berat hidup burung yang rendah. Ayam belanda dewasa mempunyai berat 10 kg, seekor ayam belanda beratnya kira-kira 5 kg. Haiwan muda bertambah 4 kg pada 4 bulan, tetapi mereka biasanya dibesarkan hingga dewasa. Kualiti daging baka juga rendah.
Kekurangan ini menjadi prasyarat untuk pembiakan ayam belanda perak Kaukasia Utara, yang mengambil daya tahan dan bersahaja dari baka Uzbekistan, dan daging berkualiti baik dan penambahan berat badan yang cepat dari baka ayam pedaging.
Tikhoretskaya Hitam
Baka adalah jenis ringan.Dibawa pada tahun 50-an abad yang lalu dengan menyilangkan baka ayam belanda tempatan dengan ayam belanda berdada lebar gangsa. Pada mulanya baka itu dipanggil "Kuban Black". Turki baka ini mempunyai bulu hitam tulen tanpa bulu coklat, seperti jenis gangsa, tetapi juga dengan warna hijau.
Ayam belanda dewasa beratnya sehingga 11 kg, ayam belanda sehingga 6. Pada dasarnya, baka ini memberikan hasil penyembelihan daging yang baik (60%). Sebagai perbandingan: baka daging ayam belanda memberikan hasil penyembelihan sebanyak 80%. Pada empat bulan, berat haiwan muda sehingga 4 kg, tetapi hanya sedikit orang yang menyembelihnya pada usia ini. Biasanya membesar hingga dewasa.
Ayam belanda adalah ayam induk yang baik, walaupun mereka mempunyai purata pengeluaran telur: 80 telur setahun. Kebolehtetasan ayam belanda daripada telur ialah 80%.
Ia dibiakkan di bahagian tengah dan selatan Rusia. Baka ini tidak tersebar luas kerana kebolehsuaian yang terlalu tinggi terhadap kawasan pembiakan. Kelebihannya termasuk keupayaan ayam belanda untuk tinggal di bilik yang tidak bertebat sehingga cuaca sejuk. Dan kelemahannya adalah mobiliti yang hebat, kerana baka itu memerlukan berjalan kaki yang luas. Black Tikhorets sering digunakan untuk membiak baka ayam belanda baru.
Baka terbaik untuk pembiakan ayam pedaging adalah ayam belanda besar dari syarikat Inggeris BYuT. Lebih tepat lagi, ini adalah kacukan industri bernombor ayam pedaging Besar - 6, Besar - 8, Besar - 9.
Salib adalah jenis berat dan tidak berbeza dari segi rupa. Mereka lebih suka bulu putih supaya bangkai mempunyai rupa yang menarik.Ayam belanda salib ini sudah mencapai berat 5 kg pada 3 bulan, dan boleh dihantar untuk disembelih. Ayam belanda dewasa boleh mempunyai berat sehingga 30 kg.
Tetapi harus diingat bahawa ayam belanda ini tidak boleh dipanggil bersahaja. Sekiranya tidak mungkin memberi mereka makan dan penyelenggaraan yang berkualiti tinggi, lebih baik memberi tumpuan kepada baka yang kurang produktif, tetapi lebih bersahaja. Selain itu, menurut pemilik Bigs, bangkai yang besar masih sangat sukar untuk dijual. Mereka sendiri lebih suka menyembelih ayam belanda seberat 5 hingga 10 kg.
Ulasan daripada pemilik ayam belanda domestik
Kesimpulan
Apabila memilih baka ayam belanda, seorang pemula boleh dinasihatkan untuk menggunakan salah satu ayam belanda Kaukasia Utara, sebagai makna emas antara burung tempatan yang benar-benar bersahaja, tetapi tidak produktif dan salib daging yang sangat produktif, tetapi dimanjakan yang memerlukan syarat khas.
