Kandungan
Anehnya, sehingga hari ini keturunan ayam belanda Amerika Utara liar tidak jauh berbeza dengan nenek moyang mereka, sama ada dari segi rupa atau berat. Seekor jantan liar beratnya 8 kg, ayam belanda domestik biasa beratnya hampir sama: 8-10 kg. Dan kemudian, kemungkinan besar, kerana rizab lemak. Satu-satunya perbezaan di antara mereka adalah kaki ayam belanda yang lebih pendek dan berus yang sangat panjang dan keras di dada ayam liar.
Sehingga hari ini, ayam belanda liar di Amerika bercampur dengan saudara-mara yang dijinakkan. Anak-anaknya lebih berkualiti daripada bahan induk asal.
Baka ayam belanda yang dijinakkan selalunya mereka hanya berbeza dalam warna bulu dan beberapa kilogram berat hidup.
Ayam ayam pedaging yang agak baru diternak menonjol. baka ayam belanda, yang beratnya sering melebihi 20 kg pada masa dewasa.
Pada masa yang sama, ayam belanda ayam "dengan mata" tidak begitu besar saiznya daripada ayam belanda biasa. Berat yang besar dan hasil penyembelihan yang tinggi bagi daging (80%) dalam ayam pedaging dicapai kerana jisim otot yang ketara dan tulang nipis yang sangat kecil.
Sesiapa yang telah memotong ayam belanda dan ayam pedaging biasa mungkin perasan bahawa selepas memotong daging, baki rangka ayam pedaging seberat kira-kira 15 kg adalah saiz rangka ayam belanda biasa seberat 5 kg.Rangka ayam belanda jantan biasa lebih besar.
Ciri ayam belanda pedaging ini dikaitkan dengan masalah yang mencipta reputasi mereka sebagai burung yang dimanjakan yang memerlukan makanan istimewa, dan yang menghalang pembiakan besar-besaran mereka.
Anda tidak boleh mempunyai rangka yang nipis dan tulang kaki yang kuat dan tebal. Oleh kerana itu, dalam ayam belanda ayam pedaging, pertumbuhan tulang dan ligamen tidak seiring dengan jisim otot. Di bawah berat badan, kaki ayam belanda mula bergerak berasingan. Jadi kepercayaan tentang makanan istimewa adalah wajar.
Makanan untuk ayam belanda ayam pedaging harus kaya dengan protein untuk membina jisim otot, serta kalsium, fosforus dan vitamin D untuk tulang yang kuat.
Ayam belanda ayam pedaging dibahagikan kepada tiga kumpulan mengikut berat:
- kumpulan ringan sehingga 9 kg:
- purata - sehingga 18:
- berat - sehingga 25.
Yang paling popular di dunia ialah salib berat, dibiakkan oleh syarikat British British United Turkeys (BUT) dan dilabel sebagai Big-6.
Ciri-ciri salib Big-6
Ayam belanda ayam salib ini boleh mencapai berat 40 kg. Tetapi ini adalah rekod berat walaupun pada masa dewasa, apabila daging sudah menjadi keras. Selain itu, memelihara burung pedaging terlalu lama hanya akan menyeksanya.
Ayam belanda biasanya disembelih dengan cepat, kerana penyelenggaraannya selepas enam bulan menjadi tidak menguntungkan, jadi fakta seperti itu tidak diketahui dengan ayam belanda. Terdapat kes dengan ayam pedaging apabila mereka cuba meninggalkannya "untuk kemudian". Akibatnya, ayam jantan itu menjadi sangat berat sehingga tidak dapat bergerak lagi dan hanya mampu merangkak di atas lantai. Akibatnya saudara-maranya iaitu ayam-ayam itu mematuk perutnya dan mematuk ususnya untuk mengaut keuntungan. Oleh itu, jika seekor burung dibiakkan untuk menaikkan berat badan dengan cepat dan disembelih dengan cepat, anda tidak sepatutnya merasa kasihan kepadanya.
Bulu putih dalam ayam pedaging adalah lebih baik, kerana dalam kes ini tidak ada bintik gelap yang tidak menyenangkan mata pada kulit bangkai.
Tidak mungkin anda akan dapat membiak salib ini sendiri, kerana, pertama, salib dalam generasi kedua akan berpecah kepada bentuk ibu bapa. Kedua, hanya lelaki yang biasanya dijual. Dan selalunya, jantan adalah steril, jadi mereka tidak boleh dihibridkan dengan ayam belanda yang ditanam sendiri.
Dua kacukan lain, dibiakkan oleh syarikat yang sama, dilabelkan Big-8 dan Big-9. Secara luaran tidak ada perbezaan antara mereka.
Salib dicipta dengan menyeberangi ayam belanda "ringan" dan ayam belanda "berat". Salib ini disembelih pada 3-4 bulan.
Selain salib British, Moscow Gangsa, White Broad-breasted dan Canadian Broad-breasted juga disyorkan untuk pembiakan di Rusia di ladang swasta.
Ayam belanda dada lebar Kanada
Ia dibiakkan melalui pemilihan di Kanada, yang ditunjukkan dalam nama baka. Ayam belanda baka ini tumbuh dengan cepat. Sudah pada satu setengah bulan, ayam belanda seberat 5 kg. Pada masa penyembelihan, 3 bulan selepas menetas, mereka sudah mempunyai berat 9 kg. Sangat mudah untuk menjual baka jenis ini mengikut pesanan sebagai bangkai keseluruhan. Sesetengah orang memerlukan bangkai bersaiz sederhana dan ayam belanda boleh disembelih pada enam minggu, yang lain memerlukan yang lebih besar dan pembeli sedemikian boleh menjual ayam belanda berusia tiga bulan.
Tiada pilihan warna dalam baka ini, jadi Kanada Broad-breasted mempunyai warna ayam belanda liar, iaitu, bulu hitam dengan warna gangsa.Dari foto itu, hampir mustahil untuk membezakan ayam belanda dada lebar Kanada dari gangsa Moscow dan dari ayam belanda bukan ayam pedaging biasa.
Ayam belanda dada lebar Kanada dibezakan oleh kematangan awal, mula bertelur seawal 9 bulan.
Kanada Broad-breasted adalah baka yang menyukai haba, jadi ia tidak sesuai untuk tumbuh di kawasan utara Rusia.
Moscow Gangsa Turki
Dibiakkan di rantau Moscow dengan menyeberang tiga baka. Semasa pembiakan mereka digunakan Kaukasia Utara, gangsa baka ayam belanda berpayudara lebar dan tempatan. Menjadi lebih baik disesuaikan dengan iklim sejuk dan tidak memerlukan syarat khas, Gangsa Moscow berjaya dibiakkan di kawasan tengah Rusia dan utara Ukraine.
Penerangan tentang baka
Dipanggil gangsa, baka ayam belanda ini sebenarnya mempunyai bulu hitam. Semua "gangsa" dalam warnanya adalah warna gangsa bulu.
Ayam belanda gangsa Moscow jauh lebih kecil daripada salib daging dan berat 11-13 kg, ayam belanda - 6-7 kg. Ayam belanda pada usia empat bulan berjaya menambah 4 kg.
Seekor ayam belanda bertelur sehingga 100 telur setahun. Kelebihan baka ini ialah kesuburan telur yang tinggi dan kebolehtetasan ayam belanda melebihi 80%. Kadar kelangsungan hidup rasmi ialah 70-75%, tetapi banyak bergantung pada cara pemeliharaan ayam belanda.
Ayam belanda dada lebar putih
Adalah mudah untuk melihat bahawa secara visual dalam foto ayam belanda dada lebar putih, dibiakkan di Amerika, tidak berbeza dengan salib daging British, yang mana ia adalah salah satu baka induk. Benar, gambar itu menunjukkan ayam belanda, kerana menaikkan ayam belanda untuk pengeluaran daging tidak menguntungkan. Pada masa yang sama, berat badan mereka bertambah dua kali ganda berbanding lelaki.
Dada lebar putih dibawa ke USSR pada tahun 70-an abad yang lalu dan salib berat, ringan dan sederhana diperolehi berdasarkannya.
Anak ayam belanda dada lebar putih membesar sehingga 100 hari. Selepas ini bolehlah dihantar untuk disembelih.
Apabila membiaknya, perlu mengekalkan suhu tertentu, kelembapan udara dan keadaan pencahayaan. Putih berdada lebar terutamanya takut kelembapan dan sejuk. Dalam kes ini, ayam belanda baka ini mendapat hidung berair.
Ayam belanda dada lebar putih mula bertelur pada 9 bulan. Dia boleh bertelur lebih daripada seratus telur setahun dengan kadar persenyawaan 90%. Tetapi dalam inkubator Hanya 75% daripada telur yang disenyawakan telah menetas.
Memandangkan baka ini digunakan untuk pelbagai jenis salib, ayam belanda baka ini juga mempunyai pelbagai saiz. Ayam belanda paling ringan beratnya 9 kg, seekor ayam belanda adalah separuh daripada saiz itu. Dimorfisme seksual diperhatikan dalam semua kumpulan, jadi tidak perlu memikirkan ayam belanda.
Purata jenis ayam belanda mempunyai berat 18-17 kg, berat sehingga 25.
Ciri-ciri memelihara dan memberi makan ayam belanda pedaging
Perlu diingatkan bahawa dengan latar belakang perumahan ayam belanda yang sesak, bukan sahaja perubahan dalam tingkah laku mereka diperhatikan, tetapi juga pudar naluri merenung.
Untuk membolehkan naluri semula jadi yang normal, setiap individu mesti mempunyai sekurang-kurangnya 20 m². Apabila disimpan dalam persekitaran yang sesak, bukan sahaja naluri merenung burung itu hilang, tetapi semua aktiviti mental terganggu, seperti yang dapat dilihat dengan jelas dalam video.
Memelihara ayam belanda. Ladang Volozhanin:
Secara umum, keadaan hidup bukanlah yang paling teruk, tetapi tidak ada ruang yang cukup untuk ayam belanda.Ekor yang dilucutkan menunjukkan bahawa ayam belanda sedang bergaduh sesama sendiri dan mematuk bulu jiran mereka. Untuk memerangi masalah ini, ladang kilang memotong paruh ayam belanda.
Ruang yang tidak mencukupi untuk berjalan juga membawa kepada gangguan sistem muskuloskeletal, yang mana sesetengah ayam belanda tidak boleh bergerak.
Memberi makan
Adalah lebih baik untuk memberi makan ayam belanda 5-6 kali sehari, kerana ayam pedaging makan banyak.
Apabila menyediakan diet untuk ayam belanda ayam pedaging, adalah perlu untuk mematuhi keseimbangan vitamin dan mineral yang ketat. Penyelesaian yang ideal adalah memberi makan ayam belanda ayam pedaging dengan makanan kompaun khas, tetapi untuk penternak kecil ini akan lebih mahal kerana perbezaan saiz bekalan untuk kompleks besar dan ladang persendirian. Seperti yang anda tahu, kuantiti borong yang besar sentiasa lebih murah.
Pemilik persendirian boleh keluar dari situasi ini dengan membuat tumbuk basah secara bebas untuk ayam belanda daripada bijirin hancur, sisa dapur, herba dan premix mineral-vitamin. Tetapi kerana tidak mungkin dia dapat mengekalkan komposisi kimia yang diperlukan dengan tepat, kecekapan penggemukan akan lebih rendah daripada di kompleks perindustrian.
Harus diingat bahawa semua ayam daging dari mana-mana jenis ayam sangat sensitif terhadap keadaan perumahan dan komposisi makanan. Sekiranya syarat yang diperlukan tidak dipenuhi, ayam pedaging tidak mendapat berat badan penuh, menimbulkan mitos tentang mengepam burung kilang dengan steroid.
Asas makanan asing untuk ayam pedaging adalah kacang soya, kerana kandungan proteinnya yang tinggi, di mana ayam pedaging bertambah berat dengan cepat. Selain itu, kacang soya lebih murah daripada bijirin lain. Oleh itu kos rendah daging ayam asing.
Kesimpulan
Tetapi berikutan pergerakan umum untuk "produk mesra alam", pemilik persendirian boleh mendapat pendapatan yang baik daripada menjual ayam belanda ayam pedaging di bawah jenama produk ekologi. Jenama ini berharga dua hingga tiga kali ganda lebih tinggi daripada biasa, yang, secara kebetulan, adalah apa yang digunakan oleh penduduk kampung yang berdaya usaha.
