Kandungan
Seekor burung dengan daging yang serupa dengan haiwan buruan, popular di Eropah, kini mula menarik minat penternak ayam Rusia. Ia mengenai ayam guinea: burung dengan bulu menarik yang cantik dan kepala "untuk semua orang." Sesetengah akan mendapati kepala ini menakutkan, yang lain akan menganggapnya cantik.
Benar, penternak ayam Rusia tidak mengetahui satu rahsia Eropah: orang Eropah praktikal lebih suka menternak ayam guinea di ladang khas yang terletak jauh dari perumahan. Dan maksudnya bukanlah ayam guinea menyebabkan sebarang masalah apabila disimpan di halaman peribadi. Burung-burung itu sangat bising dan sipi. Ayam Guinea menjerit dengan sedikit provokasi, malah cuba terbang. Pekerja ladang memasuki bilik dengan ayam guinea selepas memakai penyumbat telinga.
Tetapi ada kelebihan untuk kenyaringan itu. Dari segi kewaspadaan dan tahap menjerit, ayam guinea mengatasi walaupun angsa legenda yang menyelamatkan Rom. Tiada siapa yang akan melalui ayam guinea tanpa disedari, dan mana-mana penceroboh yang memasuki rumah ayam akan segera dikhianati oleh burung ini.
Pada masa yang sama, pembiakan unggas guinea di rumah untuk pemula tidak sesukar pembiakan angsa, popular di Rusia. Kadar kesuburan ayam guinea lebih tinggi, dan pengeraman telur adalah serupa dengan pengeraman telur ayam.Terdapat perbezaan, tetapi mereka adalah kecil, begitu banyak pemilik ayam guinea, tanpa perlu bersusah payah memasang inkubator, menggunakan mod yang sama seperti untuk menetas ayam. Dalam kuantiti yang sedikit lebih kecil, tetapi ayam guinea ditetaskan dalam mod ini. Ini selalunya lebih mudah dan lebih murah daripada cuba mengikuti rejim "asli", terutamanya jika telur ayam juga diletakkan bersama dengan telur ayam guinea.
Membiak dan memelihara ayam guinea di belakang rumah anda sendiri
Penternak ayam pemula mungkin takut untuk mendapatkan ayam guinea kerana mereka tidak tahu jenis burung mereka.
Ayam guinea biasa, nenek moyang liar domestik, adalah penduduk yang pemalu di kawasan gersang, bertelur sebilangan kecil dan membiak anak di tempat terpencil. Burung hidup dalam kumpulan.
Dari segi ciri ekonomi, ayam guinea domestik hampir tidak berbeza dengan ayam liar. Dia mula bertelur lebih banyak (60 - 80 setahun), tetapi kerana kekurangan semak yang tenang dan terpencil, dia tidak mempunyai keinginan untuk mengeramkannya. Sebenarnya, burung itu hanya takut. Sekiranya mungkin untuk menyediakan unggas guinea dengan keadaan yang serupa dengan yang liar, dia akan menetaskan anak ayam itu sendiri, yang berjaya dibuktikan ayam guinea dalam foto, berpeluang menetas anak ayam di tempat yang sunyi.
Ayam guinea tidak meninggalkan tabiat liar mereka pergi ke mana-mana hanya dalam kumpulan. Kadang-kadang ia sangat menarik untuk melihat sedozen burung pulang dari "kenaikan" sehari. Ya, walaupun mereka bebas dan tahu terbang, mereka tidak akan ke mana-mana dan akan pulang pada waktu petang. Sudah tentu, melainkan jika seseorang menangkap mereka semasa berjalan. Malah anak ayam tetap bersama sepanjang masa.
Perkara utama ialah menangkap ayam guinea tepat pada masanya semasa molting dan menyambung semula pembalut.Cara kedua untuk menghalang burung terbang daripada terbang adalah dengan memotong tendon pada sendi sayap. Tetapi operasi ini mesti dilakukan oleh doktor haiwan.
Jika tidak mungkin untuk menyediakan burung dengan kehidupan di dalam kandang yang luas, ayam guinea perlu dibiakkan menggunakan inkubator.
Untuk mendapatkan telur inkubator dan bukan telur makanan, satu Caesar akan diperlukan untuk 5-6 betina. Tetapi pemilik mempunyai masalah tertentu dengan menentukan jantina ayam guinea. Dimorfisme seksual ayam guinea adalah lemah dan seseorang boleh membuat kesilapan dengan mudah.
Bagaimana untuk membezakan ayam guinea betina dari jantan
Ia biasanya disyorkan untuk membezakan burung yang sudah matang secara seksual dengan anting-anting dan pertumbuhan di kepala.
Pertumbuhan pada paruh unggas guinea kedua-dua jantina biasanya kelihatan sama.
Anting-anting sangat berbeza.
Secara teori. Dalam amalan, mungkin hampir tiada perbezaan. Tetapi anting-anting ayam guinea selalunya melengkung dan menonjol ke tepi, manakala ayam guinea lebih kecil, lebih lurus dan menghala ke bawah.
Perbezaan kedua: rabung di kepala.
Sisir jantan biasanya lebih licin dan licin ke arah ekor. Puncak burung guinea menyerupai, sebaliknya, kon gunung berapi.
Burung ini juga mempunyai panggilan yang berbeza. Caesar "retak," tetapi tangisan burung guinea mesti didengari.
Walau bagaimanapun, pemilik ayam guinea lain percaya bahawa percubaan untuk menentukan jantina mengikut bentuk kepala adalah tidak berkesan, kerana ciri seksual sekunder selalunya sangat serupa pada burung spesies ini. Ayam Guinea juga berbeza sedikit antara satu sama lain dari segi saiz, dan sentiasa ada risiko tersalah anggap ayam guinea obes untuk jantan. Oleh itu, penternak ayam guinea yang berpengalaman lebih suka menentukan jantina burung dengan memeriksa kloaka.
Menentukan jantina ayam guinea
Pengumpulan dan pengeraman telur
Tanpa berniat untuk mengeramkan telur, ayam guinea boleh menaburkannya di mana-mana dalam lingkungannya, jadi pemilik perlu sama ada mengehadkan kawasan berjalan kaki ayam guinea semasa musim bertelur, atau mempelajari profesion pencari. Oleh kerana tiada siapa yang mahu menjadi enjin carian, mereka biasanya mengehadkan berjalan kaki ayam guinea.
Di sinilah masalah lain bermula. Ayam Guinea sangat cuai dengan telur mereka dan boleh dengan mudah menanamnya di dalam sampah atau mengotorkannya dalam najis. Dengan rawatan seperti burung, telur ayam guinea tidak bersinar dengan kebersihan.
Peraturan untuk bertelur dalam inkubator memerlukan mencuci telur yang kotor sebelum pengeraman dan membasmi kuman dengan larutan kalium permanganat. Tetapi apabila mencuci, mudah untuk memadamkan filem pelindung yang melindungi telur daripada bakteria memasukinya. Inkubator, tidak kira bagaimana anda membasmi kuman sebelum setiap bertelur, tidak akan dapat membersihkan semuanya 100%. Ya, dan terdapat bakteria di udara juga.
Oleh itu, sama ada untuk mencuci telur atau tidak boleh diputuskan secara eksperimen dengan membiak dua kelompok ayam guinea daripada telur yang bersih dan kotor. Tetapi dalam apa jua keadaan, jika anda berjaya meletakkan ayam walaupun pada telur yang kotor, kadar kebolehtetasan akan lebih tinggi, kerana burung itu boleh memberikan penjagaan dan keadaan suhu yang diperlukan untuk telur. Inkubator, walaupun yang paling maju, tidak mampu melakukan pelarasan yang begitu halus.
Telur bersaiz sederhana diletakkan untuk pengeraman. Telur yang kecil berkemungkinan besar akan melahirkan anak ayam yang kurang berkembang, manakala telur yang besar mungkin berakhir dengan kuning dua kali ganda. Telur hendaklah dalam bentuk yang betul dan berwarna coklat. Telur ayam Guinea biasanya berwarna krim, tetapi warna cangkerang sebahagian besarnya boleh bergantung pada ciri-ciri individu burung.
Pengeraman telur ayam guinea bertahan lebih lama daripada telur ayam, tetapi kurang daripada telur itik atau ayam belanda. Ia mesti diambil kira bahawa selalunya data inkubasi mungkin menyimpang ke satu arah atau yang lain. Ini sebahagian besarnya bergantung pada suhu dalam inkubator. Jika terlalu tinggi, anak ayam akan menetas lebih awal, tetapi banyak daripada mereka tidak akan berdaya maju. Pada suhu yang lebih rendah, pengeraman akan bertahan lebih lama, tetapi anak ayam akan muncul sepenuhnya. Sudah tentu, suhu maksimum dan minimum tidak boleh menyimpang terlalu banyak daripada nilai yang disyorkan. Biasanya ini ialah ±0.5°C.
Telur ayam Guinea perlu diputar sekurang-kurangnya 4 kali sehari. Inkubator, bergantung pada model, sama ada menghidupkan telur dengan sendirinya, atau ia boleh diprogramkan untuk beberapa pusingan tertentu, atau telur di dalamnya mesti diputar secara manual
Dalam anak ayam yang kurang berkembang, apabila menetas, sebahagian besar kuning telur kekal di dalam telur, yang sama ada kering atau berjaya ditarik balik ke dalam perut.
Anda juga boleh mencuba dan cuba membiak burung yang berbeza dalam satu inkubator. Untuk kaedah ini, anda memerlukan dua inkubator, di mana satu daripadanya proses pengeraman utama akan berlaku, dan pada yang kedua, pada suhu yang lebih rendah, anak ayam yang sudah tiba masanya akan menetas.
Pengeraman bersama telur daripada pelbagai jenis ayam
Untuk mengelakkan kekeliruan tentang telur yang diletakkan di dalam inkubator apabila, tarikh ditulis pada mereka.
Keperluan untuk memelihara dan menjaga ayam guinea
Selepas menetas, anak ayam dipindahkan ke induk. Anda boleh membiarkan anak ayam di dalam inkubator sehingga ia kering, atau anda boleh segera memindahkannya ke induk. Biasanya anak ayam dibiarkan kering sepenuhnya.
Selepas dimasukkan ke dalam brooder, ayam guinea dijaga dengan cara yang sama seperti ayam. Tiada perbezaan tertentu antara kedua-dua jenis burung ini, jadi semua yang sesuai untuk ayam juga sesuai untuk ayam guinea.
Pada mulanya, anak ayam disimpan pada suhu yang agak tinggi sekurang-kurangnya 30°C. Walau bagaimanapun, ini bukan dogma dan lebih baik memberi tumpuan kepada tingkah laku anak ayam itu sendiri, terutamanya jika tiada termometer. Jika anak ayam sejuk, mereka berkumpul bersama, mencicit dan cuba masuk ke tengah-tengah kawanan. Jika anak ayam dengan tenang berkeliaran di sekitar induk, cuba mematuk sesuatu secara berkala, ini bermakna mereka selesa pada suhu ini. Lebih teruk jika anak ayam berlari ke sudut, berbaring dan bernafas dengan berat. Mereka terlalu panas. Ia agak mudah untuk memanaskan anak ayam beku. Sangat sukar untuk menyejukkan dengan cepat tanpa mencelupkannya ke dalam air. Dan apabila berenang di dalam air, anak ayam akan mengalami hipotermia.
Apabila menetas dalam inkubator, anak ayam sering mengalami masalah seperti perkembangan anggota badan yang tidak betul. Selalunya anak ayam dilahirkan dengan kaki mereka dalam arah yang berbeza. Anda boleh cuba mengikat kaki dengan pita elektrik, tetapi dengan kebarangkalian yang tinggi anak ayam seperti itu akan mati juga.
Penyelenggaraan dan penjagaan ayam guinea dewasa
Seperti ayam, ayam guinea terbang dan membesar dengan cepat. Anak ayam dewasa dipindahkan ke kandang burung, dan hampir burung dewasa dilepaskan ke dalam kumpulan umum.Anda perlu ingat bahawa mereka mula membezakan burung mengikut jantina hanya apabila mereka matang, dan anda perlu segera memutuskan bahagian mana dari kawanan itu untuk disembelih dan yang harus ditinggalkan untuk pembiakan. Jika anak tidak disembelih pada 3 bulan, burung mungkin menjadi gemuk. Baka ayam pedaging Perancis sangat baik untuk mendapatkan lemak.
Burung ini tidak memerlukan penjagaan khas. Rumah ayam untuk ayam guinea dianjurkan dengan cara yang sama seperti untuk ayam. Kedua-dua jenis burung ini suka tidur di tempat bertenggek, jadi kawasan bertelur mesti dilengkapi di dalam rumah ayam.
Ayam Guinea tidak begitu takut pada musim sejuk. Perkara utama ialah mempunyai makanan, tempat tidur yang dalam dan perlindungan daripada angin sejuk.
Memelihara ayam guinea. kandang burung dalam ruangan.
Di Eropah mereka suka daging ayam guinea, dan yang paling penting, mereka tahu cara memasaknya, kerana daging burung ini, jika dimasak dengan tidak sesuai, akan menjadi keras, walaupun enak. Tetapi hari ini tidak lagi sukar untuk mencari resipi untuk menyediakan daging ayam guinea di Perancis atau Itali, jadi ayam guinea boleh mempelbagaikan hidangan di atas meja Rusia.
