Kandungan
Daripada semua baka daging di dunia, empat adalah yang paling popular di kalangan penternak babi.
Daripada empat ini, ia paling kerap digunakan bukan dalam pembiakan baka tulen untuk daging, tetapi untuk pembiakan salib daging yang sangat produktif. ini baka babi Duroc, dibiakkan di Amerika Syarikat.
Sejarah baka
Asal-usul baka tidak diketahui dengan pasti. Satu versi menunjukkan babi Guinea sebagai salah satu nenek moyang Duroc yang tidak dapat dipertikaikan. Versi lain mendakwa bahawa babi merah Sepanyol-Portugis dibawa ke Amerika oleh Columbus semasa pelayarannya yang kedua. Dalam versi ketiga, dipercayai bahawa Duroc memperoleh warna coklat mereka daripada penyerapan darah dari babi Berkshire British. Hari ini, babi Berkshire berwarna hitam, tetapi pada masa babi Duroc dicipta, terdapat banyak babi coklat di kalangan Berkshires.
Terdapat "ketibaan" babi merah yang lain ke Amerika Syarikat. Pada tahun 1837, pemilik ladang Kentucky membawa empat ekor babi merah dari Sepanyol. Pada tahun 1852, beberapa babi yang sama telah dibawa ke Massachusetts, tetapi pemiliknya tidak lama kemudian mati dan warisannya dijual ke beberapa negeri lain.
Babi Duroc moden dipercayai berasal daripada dua barisan babi daging: babi merah, dibiakkan di New Jersey, dan babi "Duroc merah", dibiakkan di New York (bukan bandar, tetapi negeri). Salib yang baru dibiakkan pada mulanya dipanggil Jersey.
Babi Jersi Merah adalah haiwan besar, dicirikan oleh pertumbuhan pesat, struktur tulang yang besar, keupayaan untuk menambah berat badan dengan cepat, dan sampah yang besar.
Pengasas Red New York Durocs dilahirkan pada tahun 1823. Babi itu menjadi terkenal dengan badannya yang anggun dan berkualiti tinggi tidak kurang daripada kuda jantan pemiliknya.
Duroc mewariskan kepada keturunannya nama, sudah seperti baka, warna, pertumbuhan cepat, badan dalam, bahu lebar dan ham yang kuat dan perangai yang tenang.
New York Durocs lebih kecil daripada Jersey Reds dengan tulang yang lebih halus dan daging yang lebih berkualiti. Petunjuk seperti kesuburan, precocity dan panjang umur dalam Durocs tidak berbeza daripada garis Jersey.
Hasil daripada melintasi dua baris ini dan tambahan pula memasukkan darah babi Berkshire merah, serta menambahkan babi Tamworth kepada baka, baka moden babi daging Duroc telah diperolehi. Walau bagaimanapun, penyertaan Tamworths dalam pembiakan Duroc adalah diragui walaupun di kalangan orang Amerika, kerana tidak ada bukti dokumentari yang boleh dipercayai tentang ini.
Apabila bergerak ke barat, para peneroka turut membawa keluarga Duroc bersama mereka. Baka ini akhirnya dipotong di negeri Ohio, Nebraska, Kentucky, Iowa, Illinois dan Indiana. Duroc menjadi baka babi terkemuka untuk petani Amerika.
Di samping itu, keupayaannya untuk memperbaiki baka babi lain kemudiannya ditemui. Akibatnya, hari ini Duroc digunakan bukan untuk pengeluaran daging langsung, tetapi sebagai baka terminal dalam pembiakan babi kacukan daging industri. Babi hutan duroc mempunyai nilai khusus dalam pengeluaran ini.
Penerangan tentang baka
Ciri-ciri baka babi Duroc moden berbeza daripada baka nenek moyang dan wakil awal baka babi ini.
Duroc moden agak lebih kecil daripada nenek moyang mereka, kerana kerja pada baka itu dijalankan ke arah kualiti dan hasil penyembelihan maksimum daging.
Foto itu menunjukkan wakil ideal baka Duroc dalam pemahaman pendaftar Barat.
- Muncung tak berbulu panjang.
- Jatuhkan telinga.
- Leher panjang dengan rambut pendek.
- Kaki hadapan yang besar dengan jari kaki yang kuat.
- Dada lebar.
- Lebar, otot layu.
- Sebelah panjang dengan tulang rusuk yang terbentuk dengan baik.
- Tujuh puting berfungsi dengan jelas pada setiap sisi. Jarak yang jauh antara puting.
- Sakrum yang kuat dan terbentuk dengan baik.
- Ham yang panjang, lebar, berotot.
- Kaki belakang lurus, dengan sendi hock yang fleksibel dan anjal.
Terima kasih kepada campuran pelbagai baka (tidak mungkin hanya dua barisan babi yang mengambil bahagian dalam pembiakan baka), baka Duroc dibezakan oleh pelbagai warna yang agak luas. Dari kuning keemasan, hampir putih, kepada warna mahogani.
Dalam foto Duroc berwarna putih.
Dan garis warna yang bertentangan ialah Duroc yang paling gelap.
Jika anda ditawarkan Duroc dengan telinga tegak atau separuh tegak, tidak kira apa warnanya. Paling best ia adalah haiwan kacukan.
Duroc moden adalah baka bersaiz sederhana.Berat babi dewasa ialah 400 kg, dan babi ialah 350 kg. Panjang badan babi boleh sehingga 2 m. Apabila pembinaan kandang babi Adalah lebih baik untuk mengambil kira nuansa sedemikian dengan segera, supaya anda tidak perlu membina semula segala-galanya kemudian.
Terdapat babi hutan yang lebih besar. Menurut pengarang video tersebut, pameran itu menampilkan seekor babi seberat 450 kg.
Daging Duroc mempunyai lapisan lemak, yang menjadikan stik Duroc lembut dan berair. Kualiti daging inilah yang menjadikan baka ini begitu popular, pertama di Amerika Syarikat, dan kemudian di seluruh dunia.
Ciri diet
Seperti semua wakil spesiesnya, Duroc adalah omnivor. Tetapi disebabkan pertumbuhan pesat jisim otot, anak babi memerlukan makanan protein tinggi. Untuk menggemukkan anak babi anda boleh menggunakan:
- kacang polong;
- barli;
- gandum;
- dedak;
- oat;
- kentang;
- acorns;
- kembali;
- serum;
- roti;
- sisa dapur.
Mereka yang tidak takut dengan akronim GMO juga boleh memberi makan soya. Daripada daging, lebih baik memberi anak babi darah atau daging dan makanan tulang. Tepung ikan biasanya terdapat di kawasan di mana kilang pemprosesan ikan dibina. Ia juga sesuai untuk menggemukkan babi. Anda juga boleh berunding pembelian sisa pemprosesan ikan dengan harga simbolik.
Di samping itu, jika boleh, diet babi termasuk bit makanan ternakan, timun terlalu masak, lobak merah dan zucchini. Orang ramai tidak lagi makan sayur-sayuran basi dan berserabut, jadi mereka boleh dibeli dengan separuh harga. Dan babi akan gembira.
Silaj yang disyorkan di banyak tapak tidak disyorkan. Teknologi untuk membuat silaj melibatkan penapaian, yang mengakibatkan asid berlebihan muncul dalam makanan. Keasidan yang meningkat dalam perut menjejaskan kebolehcernaan makanan lain.Di samping itu, silaj terdedah kepada pemasam yang cepat.
Anak babi duroc mencapai berat sembelihan 100 kg dengan umur enam bulan. Jika anak babi diternak bukan untuk pembiakan, tetapi untuk disembelih, maka tidak ada gunanya menyimpannya lebih lama.
Keadaan baka
Oleh kerana babi ini dibiakkan di Amerika Syarikat yang agak panas, mereka tidak tahan fros, memerlukan perumahan yang hangat pada musim sejuk. Pada masa yang sama, Duroc menuntut dari segi keadaan hidup, sebagai tambahan kepada kehangatan, mereka memerlukan udara segar, kesejukan dan ketiadaan draf. Agak bermasalah untuk memenuhi semua syarat tanpa pemasangan kawalan iklim. Mungkin inilah sebabnya, walaupun semua kelebihan mereka, babi baka ini tidak tersebar luas di ladang swasta, kekal sebagai bahan genetik untuk pengeluaran salib daging di ladang babi.
Dalam kes ini, pemilik perlu menguasai profesion doktor haiwan, melakukan penyedutan untuk membersihkan secara dalaman anak babi daripada lendir dan nanah dan meletakkan titisan antibiotik ke dalam hidung anak babi. Tetapi untuk prosedur ini, anda masih perlu dapat menangkap anak babi.
Dengan bermulanya hari-hari panas, adalah disyorkan untuk menjaga babi di luar.
Kandang dalaman disusun berdasarkan arah pemeliharaan dan saiz babi. Bagi haiwan yang digemukkan untuk daging, saiz kandang hendaklah minimum, atau kesemuanya hendaklah disimpan dalam ruang biasa, saiznya bergantung kepada bilangan babi yang digemukkan. Jika ia dirancang untuk membiak Duroc, maka pembiakan babi hutan dan rahim hamil diperuntukkan kandang berasingan dengan keluasan 4-5 m².
Jerami atau jerami digunakan sebagai tempat tidur. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan lantai kayu sebagai lantai.Sekiranya babi tidak diberi sudut berasingan untuk tandas, maka air kencing akan mengalir di bawah papan dan mereput di sana. Akibatnya, ungkapan "berbau busuk seperti kandang babi" tidak akan menjadi kiasan.
Adalah lebih baik untuk membuat asfalt lantai atau konkrit dan menutupnya dengan lapisan jerami tebal. Di ladang babi, lantai logam khas dengan lubang digunakan. Tetapi ladang itu mengekalkan suhu stabil kira-kira 25°C.
Pembiakan Duroc
Adalah lebih baik untuk membeli babi dari ladang pembiakan khusus. Tetapi di sini anda perlu mempunyai pemahaman yang baik tentang baka ini. Dengan mana-mana pembiakan sentiasa terdapat peratusan tertentu haiwan untuk pemusnahan. Apabila menternak babi untuk daging, anda tidak boleh mementingkan fakta bahawa haiwan itu ditolak daripada pembiakan. Tetapi jika anda ingin membiak babi pembiakan berkualiti tinggi, anda perlu melihat dengan teliti apa yang mereka cuba jual kepada anda dari ladang.
Babi pembiakan Duroc:
Babi dibezakan oleh kesuburan yang baik, menghasilkan 9-11 anak babi setiap farrowing. Sows baka ini adalah ibu yang baik yang tidak menimbulkan masalah kepada pemiliknya.
Penting! Semasa farrowing, suhu bilik tidak boleh lebih rendah daripada 25°C.
Menjelang dua minggu, anak babi bertambah berat sebanyak 2.5 kg. Mereka sudah boleh menimbang 5-6 kg sebulan.
Anak babi Duroc berumur sebulan:
Ulasan daripada pemilik babi Duroc
Kesimpulan
Duroc adalah baka yang baik untuk mereka yang tidak suka lemak dan tidak mahu memotongnya dari bangkai. Daging berkualiti tinggi dan lazat mengimbangi sebarang kerinduan untuk lemak babi. Jika bukan kerana kesukaran penyelenggaraan, Duroc akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk pemula, kerana masalah utama bukanlah isu penyelenggaraan, tetapi pencerobohan babi terhadap manusia. Duroc tidak mempunyai kecacatan ini.
