Kandungan
Phylloporus merah-oren (atau, seperti yang popular dipanggil, phylloporus merah-kuning) adalah cendawan kecil dengan penampilan yang tidak biasa, yang dalam beberapa buku rujukan tergolong dalam keluarga Boletaceae, dan yang lain dalam keluarga Paxillaceae. Ia boleh ditemui di semua jenis hutan, tetapi selalunya kumpulan cendawan tumbuh di bawah pokok oak. Kawasan pengedaran termasuk Amerika Utara, Eropah dan Asia (Jepun).
Phylloporus tidak dianggap sebagai cendawan yang berharga, bagaimanapun, ia agak boleh dimakan selepas rawatan haba. Ia tidak dimakan mentah.
Apakah rupa Phylloporus merah-oren?
Cendawan tidak mempunyai ciri luaran yang terang, jadi ia mudah dikelirukan dengan banyak spesies lain yang juga mempunyai warna merah-oren. Ia tidak mempunyai rakan sejawat yang sangat beracun, bagaimanapun, anda masih harus ingat ciri-ciri utama phyllopore.
Penerangan mengenai topi
Tudung Phylloporus yang matang berwarna jingga kemerahan, seperti namanya. Tepi penutup sedikit beralun, kadang-kadang merekah. Ia sedikit lebih gelap di bahagian luar daripada di tengah. Diameternya berbeza dari 2 hingga 7 cm Cendawan muda mempunyai topi cembung, bagaimanapun, apabila ia tumbuh, ia menjadi rata dan malah sedikit ditekan ke dalam. Permukaannya kering dan baldu apabila disentuh.
Hymenophore dalam spesimen muda berwarna kuning terang, tetapi kemudian menjadi gelap kepada warna merah-oren. Plat kelihatan jelas, mereka mempunyai pelompat yang jelas.
Penerangan mengenai kaki
Tangkai phyllopore merah-oren boleh mencapai ketinggian 4 cm dan lebar 0.8 cm. Ia berbentuk silinder dan licin apabila disentuh. Bahagian atas dicat dengan warna coklat, dekat dengan merah-oren - warna di mana topi itu sendiri dicat. Di bahagian paling bawah, kaki mempunyai warna yang lebih terang, berubah menjadi oker dan juga putih.
Bahagian dalam kaki tidak mempunyai lompang, ia padat. Tiada cincin pelik (yang dipanggil "skirt") di atasnya. Jika badan buah rosak, tiada jus susu pada potongan.Terdapat sedikit penebalan di pangkalan.
Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?
Phylloporus merah-kuning ialah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Ini bermakna ia boleh dimakan hanya selepas pemprosesan tambahan, iaitu:
- menggoreng;
- membakar;
- mendidih;
- berendam dalam air sejuk;
- pengeringan di dalam ketuhar atau secara semula jadi.
Cara yang paling boleh dipercayai untuk memproses bahan mentah untuk memasak dianggap sebagai pendedahan haba intensif - selepas itu tidak ada risiko keracunan. Pengeringan kurang dipercayai, tetapi juga sesuai. Dalam bentuk mentahnya, phylloporus dilarang sama sekali daripada ditambah ke dalam hidangan (kedua-dua badan berbuah muda dan tua).
Ciri-ciri rasa spesies ini meninggalkan banyak yang diingini. Fillopore merah-oren mempunyai rasa yang tidak mengekspresikan, tanpa sebarang nota terang.
Di mana dan bagaimana ia berkembang
Phylloporus merah-kuning boleh didapati di hutan konifer, daun luruh dan bercampur, dan ia tumbuh secara tunggal dan berkumpulan. Kawasan pengedaran agak luas - ia tumbuh dalam kuantiti yang banyak di Amerika Utara, kepulauan Jepun dan kebanyakan negara Eropah. Selalunya, phyllopore merah-oren ditemui di kebun oak, serta di bawah pokok cemara dan beech.
Beregu dan perbezaannya
Phylloporus mempunyai rakan sejawat yang sedikit beracun - babi atau babi nipis (Paxillus involutus), yang juga dipanggil lembu, filly, babi, dll. Ia tidak boleh dimakan, jadi penting untuk tidak mengelirukan cendawan ini dengan phylloporus merah-oren . Nasib baik, mereka tidak sukar untuk dibezakan.Plat nipis pigweed mempunyai bentuk yang betul, dan jika rosak, badan buah dua menjadi ditutup dengan bintik coklat. Di samping itu, warna topi babi agak lebih cerah daripada phyllopora merah-oren, seperti yang dapat dilihat dalam foto di bawah.
Pemetik cendawan permulaan mungkin mengelirukan phylloporus muda merah-kuning dengan hemlock. Filopore yang matang boleh dibezakan daripada penutup merah-oren dan plat yang berbeza. Spesimen yang berada pada peringkat awal pembangunan berbeza daripada rakan sejawatannya dalam kegelisahan topi yang lebih sedikit - dalam semak belukar, lengkung di sepanjang tepi lebih ketara dan lebih besar, dan secara umum bentuk cendawan agak tidak rata. Di samping itu, dalam cuaca basah, permukaan badan buah varieti ini menjadi melekit. Dalam Phylloporus fenomena ini tidak diperhatikan.
Serupa ini diklasifikasikan sebagai cendawan yang boleh dimakan, namun, ciri-ciri rasanya sangat sederhana.
Kesimpulan
Phylloporus merah-oren ialah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat yang tidak boleh membanggakan rasa yang enak. Ia tidak mempunyai rakan sejawat yang berbahaya; namun, pemetik cendawan yang tidak berpengalaman mungkin mengelirukan phylloporus dengan babi kecil yang lemah beracun, jadi adalah penting untuk mengetahui perbezaan utama antara spesies ini. Penutup merah-oren Phylloporus adalah lebih gelap daripada phylloporus, namun, cendawan muda hampir sama. Dalam kes ini, spesies dibezakan dengan merosakkan sedikit satu spesimen - filly akan kelihatan gelap di bawah tekanan mekanikal dan memperoleh warna coklat di tapak kerosakan.
Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang rupa phyllopore merah-oren daripada video di bawah:
