Kandungan
Golden ramaria adalah nama genus dan spesies cendawan, dan bukan tumbuhan eksotik. Rogatik emas (kuning) adalah nama kedua. Hanya sedikit orang yang tahu, apalagi mengumpul, cendawan ini.
Di manakah ramaria emas tumbuh?
Golden Horntail tumbuh di hutan luruh dan konifer di zon sederhana. Mendap di lantai hutan atau kayu yang reput, di atas tanah. Lebih suka tempat lembap. Anda boleh menemui cendawan yang menakjubkan ini dari Ogos hingga September. Terdapat bukti bahawa mereka tumbuh dari bulan Jun hingga Oktober.
Golden ramaria adalah perkara biasa:
- di hutan Karelia;
- di Caucasus;
- di Crimea:
- di Siberia;
- di Timur Jauh;
- di hutan Eropah.
Apakah rupa ramaria emas?
Golden ramaria mempunyai badan berbuah yang besar. Diameter dan ketinggian adalah lebih kurang sama iaitu mencapai 20 cm.
Bahagian atasnya sangat bercabang, selalunya kuning. Pada masa-masa kemudian ia menjadi oren. Warna cattail mungkin bergantung pada:
- ciri iklim wilayah;
- tempat pertumbuhan;
- umur.
Bahagian atas menyerupai dahan leper dengan hujung tumpul. Mereka mempunyai jarak padat, tebal dan pendek.
Pulpa berwarna putih atau sedikit kekuningan, sangat rapuh.
Spora adalah serbuk oker ringan. Mereka kecil, licin atau sedikit kasar, dan berbentuk bujur. Adalah diperhatikan bahawa ia mengandungi sedikit minyak.
Golden Ramaria mempunyai batang pendek berwarna putih. Diameter - sehingga 5 cm, ketinggian - 1-2 cm. Daging kaki memperoleh warna kekuningan. Ia berair dan rapuh.
Cendawan karang - inilah yang dipanggil ramaria emas kerana persamaan luarannya dengan karang laut. Mee cendawan, tanduk rusa - ini juga nama untuk tanduk.
Adakah mungkin untuk makan ramaria emas?
Ramaria emas dikelaskan sebagai cendawan yang boleh dimakan bersyarat kategori IV. Kumpulan ini termasuk cendawan yang sedikit nilai dari segi rasa. Mereka hanya boleh digunakan semasa mereka masih muda dan segar. Kemudian mereka menjadi sangat sukar dan juga memperoleh kepahitan. Adalah disyorkan untuk memakan pangkal cattail, manakala dahannya mengumpul bahan yang memberikan rasa pahit.
Spesies yang sangat dekat ialah ramaria kuning. Mereka mempunyai nilai rasa yang sama.Adalah mustahil untuk membezakan kedua-dua spesies ini tanpa pemeriksaan mikroskopik.
Rasa kualiti cendawan
Pencinta hadiah alam semula jadi perhatikan bahawa cendawan mempunyai rasa yang tidak mengekspresikan. Bau mereka adalah sedikit tepung. Rasa bukan untuk semua orang.
Gandaan palsu
Golden Ramaria mempunyai banyak persamaan yang serupa. Mereka juga karang, tetapi tidak boleh dimakan, malah ada yang beracun. Pemetik cendawan permulaan yang tidak dapat membezakan cendawan bertanduk emas sebenar daripada rakan palsunya tidak seharusnya mengambilnya.
Tebuan tumpul tidak boleh dimakan. Ia mempunyai rasa pahit. Hujung dahan dibulatkan. Ia paling kerap ditemui di Siberia. Tempat pertumbuhan - hutan campuran dengan campuran cemara.
Pelekat Kalocera adalah rakan sejawat yang tidak boleh dimakan. Ia boleh ditemui pada tunggul dan kayu mati. Ia dicat kuning terang. Ia mempunyai pulpa padat, serupa dengan jeli.
Ramaria itu indah, beracun. Ciri tersendiri ialah penampilan warna kemerahan apabila menekan pada badan berbuah. Bahagian bawah proses berwarna putih-kuning. Spesimen lama memperoleh warna coklat-coklat.
Ramaria rigida dikelaskan sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan. Pulpa mempunyai rasa pahit dan pedas. Baunya menyenangkan. Ia mempunyai warna yang berbeza: kuning, coklat. Jika anda menekan pada daging, ia akan bertukar warna kepada merah burgundy.
Peraturan pengumpulan
Pemetik cendawan yang berpengalaman mengesyorkan memotong ramaria emas dengan pisau tajam semasa memetik. Letakkan dalam bekas yang lembut, kerana badan buahnya rapuh. Lapisan mereka harus kecil. Enggang hendaklah dikumpul dan disimpan secara berasingan daripada cendawan lain. Adalah disyorkan untuk tidak mengambil:
- spesimen lama, kerana ia pahit;
- yang tumbuh di atas tunggul dan kayu mati;
- tumbuh berhampiran jalan, kerana mereka mengumpul bahan toksik daripada gas ekzos;
- jika anda tidak pasti kebolehmakan mereka.
Untuk mengambil cattail muda, dinasihatkan untuk memberi perhatian kepada penampilannya. Pada usia awal, ramaria emas berwarna kuning, dan pada usia lanjut ia berwarna oren terang.
Jika anda menekan pada badan berbuah spesimen lama, warna coklat muda muncul. Baunya mengingatkan rumput yang dipotong.
guna
Golden ramaria, seperti yang dinyatakan di atas, mempunyai persamaan yang ketara dengan ramaria kuning. Ia diperhatikan bukan sahaja dalam penampilan, tetapi juga dalam komposisi dan aplikasi dalaman. Lagipun, wakil ini boleh dimakan secara bersyarat dan tergolong dalam genus yang sama. Pemetik cendawan mengelirukan mereka, kerana hanya analisis mikroskopik boleh memisahkan spesies ini.
Walaupun cattail dikelaskan dalam kategori keempat, ia sedap ketika muda. Golden ramaria digunakan dalam masakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Mereka dikeringkan dan dibekukan, dalam tin untuk musim sejuk.
Ia tidak disyorkan untuk menggunakan:
- perempuan mengandung;
- menyusukan ibu muda;
- kanak-kanak di bawah umur 12 tahun;
- orang yang menderita penyakit saluran gastrousus, serta mereka yang terdedah kepada reaksi alahan.
Kesimpulan
Golden ramaria adalah cendawan yang kurang dikenali. Ia mempunyai banyak rakan sejawat yang dianggap beracun atau tidak boleh dimakan. Ia hanya boleh dikutip oleh pemetik cendawan berpengalaman yang yakin spesimen yang ditemui tergolong dalam kumpulan cendawan selamat.
