Kandungan
- 1 Penerangan dan ciri-ciri alfalfa
- 2 Komposisi kimia alfalfa
- 3 Kandungan kalori alfalfa
- 4 Apakah kebaikan rumput alfalfa untuk manusia?
- 5 Penggunaan alfalfa dalam perubatan rakyat
- 6 Cara menggunakan alfalfa dalam masakan
- 7 Penggunaan alfalfa dalam kosmetologi
- 8 Kontraindikasi terhadap penggunaan alfalfa
- 9 Pengumpulan dan penyediaan
- 10 Kesimpulan
- 11 Ulasan daripada doktor tentang penggunaan alfalfa
Faedah alfalfa terletak pada kesan bermanfaatnya pada tubuh manusia. Sebelum menggunakan bahan mentah, anda harus mengkaji ciri-cirinya dan kemungkinan bahaya.
Penerangan dan ciri-ciri alfalfa
Alfalfa (Medicago) ialah tumbuhan herba atau pokok renek keluarga Kekacang. Ia mempunyai sistem akar yang kuat dan batang bercabang, mencapai ketinggian 1.5 m. Mekar dengan bunga tiub kuning, putih, biru dan ungu bergantung pada varieti, kemudian menanggung kacang coklat kecil.
Alfalfa boleh mekar dan berbuah beberapa kali sepanjang musim panas.
Mediterranean dianggap sebagai tanah air herba, tetapi budaya boleh ditemui di seluruh dunia dalam iklim yang hangat dan sederhana. Alfalfa biasanya menetap di pinggir hutan, di tebing sungai dan tasik, dan di padang kering.
Komposisi kimia alfalfa
Sifat berfaedah alfalfa microgreens ditentukan oleh komposisi kimia tumbuhan. Bahan mentah mengandungi:
- vitamin B;
- serat makanan;
- asid amino;
- flavonoid dan antioksidan;
- asid askorbik;
- besi dan zink;
- saponin dan antosianin;
- vitamin PP;
- tembaga, kalsium dan fosforus;
- vitamin A;
- magnesium, selenium dan natrium;
- vitamin K dan E;
- natrium dan kalium;
- minyak pati;
- asid lemak;
- fitoestrogen;
- alkaloid;
- klorofil.
Tumbuhan yang berguna harus dimakan dalam kuantiti yang terhad. Tetapi apabila digunakan dengan betul, ia mempunyai kesan anti-radang, menguatkan dan menenangkan yang baik.
Kandungan kalori alfalfa
Taugeh alfalfa mempunyai khasiat yang sangat rendah. Terdapat hanya kira-kira 23 kalori setiap 100 g. Pada masa yang sama, karbohidrat menyumbang 4 g komposisi, manakala protein dan lemak menyumbang 0.2 g dan 0.7 g setiap satu.
Apakah kebaikan rumput alfalfa untuk manusia?
Petunjuk untuk penggunaan alfalfa dinasihatkan menggunakan herba untuk pelbagai jenis penyakit. Jika anda mengikuti peraturan asas, tumbuhan:
- menguatkan sistem kardiovaskular dan menghalang perkembangan aterosklerosis;
- mengurangkan tekanan darah;
- menghalang perkembangan anemia;
- menguatkan kuku, sendi dan rambut;
- mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit;
- mencegah strok dan serangan jantung;
- membantu dengan urat varikos dan trombosis;
- melindungi daripada perkembangan kanser;
- membuang sisa dan toksin dari badan;
- meningkatkan mikroflora usus dan mempercepatkan proses metabolik;
- menormalkan fungsi sistem endokrin;
- mengawal tahap hormon;
- menguatkan sistem imun dan membantu melindungi daripada virus dan selsema;
- mempercepatkan proses penjanaan semula dan meremajakan kulit;
- menggalakkan pemulihan daripada selesema dan selsema;
- meningkatkan kahak apabila batuk;
- melegakan sakit sendi akibat reumatik dan arthritis;
- mengurangkan tahap kolesterol jahat;
- membantu dengan perut kembung, sembelit dan kembung perut;
- menghilangkan pedih ulu hati selepas makan;
- menggalakkan penurunan berat badan yang cepat dan selamat;
- melawan proses keradangan;
- Menurunkan paras gula dalam darah dan melindungi daripada diabetes.
Adalah disyorkan untuk menggunakan alfalfa yang sihat untuk kolesterol, serta selepas penyakit dan pembedahan yang serius. Tumbuhan ini mengandungi banyak asid amino dan membantu memulihkan badan. Anda boleh mengambil rebusan herba dan infusi jika anda terdedah kepada bengkak, kerana minuman dengan cepat mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tisu.
Khasiat taugeh alfalfa
Faedah pucuk alfalfa terletak terutamanya pada sifat pengukuhannya. Microgreens mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, dengan cepat meningkatkan imuniti dan meningkatkan stamina.
Taugeh yang berguna membersihkan badan dari toksin dan membantu memulihkan hati. Anda boleh memakannya jika anda terdedah kepada sembelit, kerana sayur-sayuran mengandungi sejumlah besar serat. Faedah alfalfa bercambah ialah tumbuhan itu menghalang perkembangan anemia kekurangan zat besi dan mempercepatkan penyembuhan tisu, mengurangkan risiko osteoporosis dan menguatkan saluran darah.
Khasiat biji alfalfa
Vitamin dalam alfalfa bukan sahaja terdapat dalam pucuk, tetapi juga dalam biji. Pengambilan bijirin tumbuhan secara tetap membantu menguatkan sistem imun. Benih meningkatkan nada keseluruhan badan dan memperbaiki keadaan saluran darah, menormalkan degupan jantung dan menyamakan tekanan darah.
Penggunaan alfalfa dalam perubatan rakyat
Ciri-ciri bermanfaat alfalfa benih digunakan secara aktif dalam perubatan tradisional. Berdasarkan tumbuhan, anda boleh menyediakan teh atau rebusan ubat pekat.
teh
Teh Alfalfa mempunyai sifat imunomodulator dan tonik yang baik. Minuman itu membantu melindungi daripada selesema dan selsema, menghilangkan dahaga dan menghilangkan bengkak, dan membantu meremajakan badan. Seduh ubat yang berguna mengikut resipi ini:
- Kira-kira 10 g bahan mentah kering dituangkan ke dalam teko seramik.
- Tuangkan 500 ml air panas.
- Tutup dengan tudung dan biarkan selama 15 minit.
- Tuangkan ke dalam cawan melalui penapis.
Ia tidak disyorkan untuk menambah gula kepada teh alfalfa. Tetapi anda boleh menambah satu sudu madu asli - kesan yang bermanfaat hanya akan meningkat.
Adalah disyorkan untuk membancuh teh alfalfa bukan dengan air mendidih, tetapi dengan air pada suhu kira-kira 85 °C
air rebusan
Air rebusan alfalfa memberi kesan positif pada saluran darah, menstabilkan tekanan darah dan membantu menghilangkan migrain. Anda juga boleh mengambil ubat yang berguna ini jika anda mempunyai masalah dengan penghadaman - minuman mempercepatkan metabolisme dan menghalang perkembangan sembelit.
Alfalfa perlu dibancuh mengikut algoritma berikut:
- Kira-kira 100 g bahan tumbuhan kering dituangkan ke dalam bekas enamel.
- Tuangkan 500 ml air.
- Didihkan alfalfa.
- Rebus dengan api perlahan selama kira-kira sepuluh minit.
- Angkat dari api dan sejukkan, kemudian tapis.
Anda perlu minum 100 ml alfalfa tiga kali sehari. Gunakan produk setengah jam sebelum makan atau sejurus selepas makan.
Cara menggunakan alfalfa dalam masakan
Sifat penyembuhan alfalfa digunakan bukan sahaja untuk menyediakan minuman perubatan. Tumbuhan mikrohijau digunakan dalam masakan - ia ditambah kepada salad dan pembuka selera sejuk, dan diletakkan sebagai pengisian dalam barangan yang dibakar.Pucuk sesuai dengan sayur-sayuran dan daging, meningkatkan faedah potong dan kaserol. Microgreens boleh ditambah kepada sup, tetapi tidak pada peringkat pertama penyediaan, tetapi sebelum disajikan.
Biji alfalfa selalunya dikisar hingga menjadi serbuk dan ditambah dengan tepung. Bijirin dan pucuk yang dikisar juga digunakan dalam penyediaan koktel vitamin.
Penggunaan alfalfa dalam kosmetologi
Ciri-ciri bermanfaat dan kontraindikasi alfalfa untuk wanita mempengaruhi bidang kosmetologi. Tumbuhan ini digunakan untuk menjaga kulit kering dan bermasalah yang terdedah kepada ruam yang kerap. Bahan mentah alfalfa yang berfaedah membersihkan epidermis jerawat dan bintik hitam, melawan keradangan dan menghalang penampilan parut. Herba ini juga boleh digunakan untuk menyediakan bilas untuk rambut yang lemah.
Topeng pelembap
Alfalfa yang sihat menormalkan keseimbangan air dalam sel kulit, menghilangkan kekeringan dan mengelupas epidermis. Di rumah anda boleh membuat topeng ini:
- Pucuk alfalfa segar dikisar hingga menjadi pes.
- Tuangkan sedikit air mendidih ke atas bahan mentah.
- Biarkan pulpa sehingga ia sejuk.
- Sapukan pada kulit muka yang telah dibersihkan dengan gerakan urut.
Anda perlu mengekalkan topeng yang berguna selama 20 minit. Selepas masa, sisanya dibasuh dengan air suam dan kulit dilincirkan dengan krim berkhasiat.
Adalah disyorkan untuk menggunakan kosmetik dengan alfalfa sekurang-kurangnya dua kali seminggu.
Topeng meremajakan
Alfalfa bermanfaat untuk wanita kerana ia melawan penuaan kulit pramatang dan membantu memulihkan kelembutan pada epidermis. Di rumah, produk berikut digunakan untuk penjagaan muka:
- Kisar daun segar dan pucuk alfalfa menggunakan pengisar.
- Perah pulpa melalui kain keju sehingga jus jernih diperolehi.
- Tuangkan 5 ml produk ke dalam bekas kaca dan cairkan dengan jumlah air yang sama.
- Tambah 5 g madu asli.
- Campurkan komposisi yang bermanfaat dengan teliti dan sebarkan ke muka.
Selepas 20 minit, keluarkan topeng dengan air suam tanpa menggunakan sabun. Prosedur ini disyorkan untuk dijalankan setiap hari selama tiga minggu.
Untuk rambut gugur
Alfalfa membantu melawan keguguran rambut - bahan berfaedah dalam tumbuhan menguatkan akar keriting, mengembalikan kekuatan dan kelantangan pada helai. Untuk tujuan perubatan, ubat berikut digunakan:
- Tuang 20 g alfalfa kering ke dalam 500 ml air mendidih.
- Biarkan bertutup sehingga sejuk.
- Tapis penghilang sedimen melalui kain tipis.
Infusi harus digunakan sebagai bilas selepas mencuci rambut biasa. Untuk mendapatkan kesan yang cepat, gunakan produk tiga kali seminggu. Alfalfa bukan sahaja menghentikan keguguran rambut, tetapi juga memulihkan kilauan dan kebolehurusannya yang menyenangkan.
Mask untuk kulit bermasalah
Khasiat daun alfalfa terserlah apabila merawat kulit bermasalah yang terdedah kepada kemerahan, kerengsaan dan ruam. Anda boleh menggunakan bahan mentah tumbuhan mengikut algoritma berikut:
- Herba kering dikisar menjadi serbuk homogen.
- Tuangkan 50 g alfalfa ke dalam 500 ml air panas.
- Tambah kira-kira 5 g madu dan kacau dengan teliti.
- Rendam pembalut kain kasa bersih dalam campuran.
- Sapukan topeng ke muka selama 15 minit.
- Selepas masa berlalu, keluarkan kain kasa dan basuh produk yang tinggal dengan air suam.
Penyerapan alfalfa dengan madu juga boleh digunakan untuk mencuci pagi.Produk ini akan membantu memulihkan warna yang sihat pada kulit wajah anda, menghalang penampilan kedutan pertama dan menghilangkan ruam dan kerengsaan.
Kontraindikasi terhadap penggunaan alfalfa
Penggunaan rumput alfalfa oleh manusia tidak selalu bermanfaat. Dalam sesetengah kes, lebih baik menolak bahan tumbuhan. Khususnya, anda tidak boleh mengambil infus dan decoctions:
- dengan sikap tidak bertoleransi individu;
- dengan lupus erythematosus;
- untuk masalah pembekuan darah;
- dengan pemburukan ulser perut dan pankreatitis.
Gunakan alfalfa yang sihat dengan berhati-hati semasa mengandung. Adalah lebih baik untuk mengelakkan rumput semasa penyusuan; ia boleh menyebabkan alahan pada bayi.
Pengumpulan dan penyediaan
Pengumpulan alfalfa berguna untuk kegunaan perubatan dijalankan pada awal musim panas pada puncak berbunga tanaman. Ia perlu menyediakan bahan mentah pada waktu pagi sebelum tengah hari, jika tiada matahari yang cerah. Pucuk bersama dengan daun dipotong dengan teliti pada jarak yang dekat dari tanah dan kemudian dibasuh untuk menghilangkan sebarang pencemaran. Alfalfa dibentangkan di tempat yang teduh dan hangat untuk dikeringkan dan dibiarkan sehingga lembapan tersejat sepenuhnya. Bahan mentah tidak boleh terdedah kepada cahaya matahari langsung - sinaran ultraungu memusnahkan bahan berfaedah dalam rumput.
Benih alfalfa dituai pada bulan Ogos
Bahan mentah kering dituangkan ke dalam balang kaca atau beg kertas. Alfalfa yang berguna hendaklah disimpan di tempat kosong pada suhu tidak melebihi 25 °C. Dari semasa ke semasa adalah bernilai menyusun rumput untuk mengelakkan pembentukan acuan. Jika semua syarat dipenuhi, bahan mentah mengekalkan sifat berfaedahnya sehingga dua tahun.
Simpan pucuk alfalfa dalam bekas plastik di dalam peti sejuk. Mereka mempunyai jangka hayat yang pendek - hanya 5-6 hari.Daun segar dan batang tumbuhan disimpan hanya selama 2-3 hari; mereka juga harus disimpan di dalam peti sejuk dalam beg plastik.
Kesimpulan
Manfaat alfalfa meluas ke banyak sistem badan. Tumbuhan ini digunakan untuk menormalkan pencernaan dan memperbaiki keadaan jantung dan saluran darah. Alfalfa jarang menyebabkan kemudaratan, tetapi anda perlu ingat tentang kemungkinan kontraindikasi.
Ulasan daripada doktor tentang penggunaan alfalfa
