Kandungan
Pada masa ini, penyokong perubatan tradisional menggunakan bijak kering. Bahan mentah digunakan untuk menyediakan teh, merebus dan tincture yang sihat. Herba boleh dibeli di farmasi, tetapi menyediakan herba itu sendiri membolehkan anda menjimatkan wang. Anda boleh mengumpul sage officinalis pada masa tertentu. Terdapat keperluan khusus untuk proses pengeringan.
Masa menuai sage
Herba mengandungi banyak minyak pati dan mikroelemen yang membantu memulihkan badan selepas sakit atau menguatkan sistem imun.
Kepekatan nutrien tertinggi terdapat dalam daun
Tarikh berikut sesuai untuk menuai bijak:
- musim luruh, 4-5 bulan selepas penanaman;
- tahun depan - pada separuh pertama musim panas.
Salvia officinalis boleh dituai dua kali setahun. Sekiranya tukang kebun mengumpul bahan mentah pada bulan Jun atau awal Julai, pengumpulan kedua dijalankan pada bulan September.
Di mana untuk mengumpul bijak
Sebelum mengumpul dan mengeringkan, herba perubatan mesti diperolehi di suatu tempat. Habitat semula jadi adalah negara-negara Mediterranean, tetapi di Rusia hampir tiada budaya ditemui.Iklim yang tidak stabil mempunyai kesan buruk terhadap keadaan tumbuhan, jadi bijak tumbuh terutamanya di taman sayuran dan rumah hijau.
Salvia officinalis mencapai ketinggian 75-80 cm, mempunyai pucuk hijau kebiruan dan aroma yang kuat, terutamanya ketara apabila digosok di tangan. Rasa daunnya sedikit pedas, astringen dan sentiasa pahit.
Anda boleh mencari rumput yang anda perlu kumpulkan dan keringkan dengan melihat akarnya. Mereka dicirikan oleh struktur bercabang dan kekerasan. Batangnya berbeza daripada spesies bijak liar: ia tegak, tetrahedral, berkayu di bawah dan herba di atas.
Peraturan untuk mengumpul salvia officinalis
Mengumpul rumput sama sekali bukan aktiviti biasa, kerana ia mungkin kelihatan kepada pemula. Proses ini memerlukan beberapa pengalaman dan pengetahuan yang diperlukan untuk memastikan bahawa bijak mengekalkan maksimum bahan berguna dan sesuai untuk pemprosesan selanjutnya - pengeringan.
Tukang kebun menasihatkan mengumpul pucuk dengan tunas dan daun yang lebih rendah mekar. Sage dikumpul bergantung pada keperluan. Oleh itu, anda boleh memotong bahan mentah yang diperlukan dengan berhati-hati dengan gunting pemangkasan - tunas, daun, dahan - atau merobek tumbuhan bersama-sama dengan akar.
Jika air hujan, embun atau kotoran kelihatan pada tanaman, semak dibersihkan. Prosedur ini diperlukan untuk mengurangkan risiko jangkitan. Hanya tuangkan sedikit air dari tin penyiram, biarkan sage kering, dan anda boleh mula mengumpul.
Mengeringkan Salvia officinalis
Untuk sebahagian besar, bahan mentah digunakan sebagai daun teh. Pengeringan dan penyimpanan sage boleh dilakukan di luar rumah, di dalam atau di dalam pengering.Kaedah pengeringan semula jadi dan buatan mempunyai ciri unik mereka sendiri, yang patut dipertimbangkan secara berasingan.
Cara semula jadi
Ini termasuk pengeringan udara dan pengeringan dalaman. Pengeringan udara mempunyai kelebihan berikut:
- kesederhanaan;
- tidak perlu memperuntukkan banyak ruang;
- tiada terlalu panas.
Kelemahannya ialah:
- keperluan untuk memantau cuaca;
- tempoh prosedur yang panjang.
Adalah penting untuk tidak meninggalkan sage di bawah sinar matahari. Sinar mengubah pucuk hijau menjadi kuning, dan bunga terbakar bersama-sama dengan mereka. Sinaran ultraungu memusnahkan unsur-unsur yang terdapat dalam tisu tumbuhan, yang menjadikan tanaman kurang berguna.
Pengeringan bermula sejurus selepas mengumpul rumput. Ia perlu meletakkan daun pada lembaran penaik dalam satu baris, cuba menghalang pucuk daripada menyentuh. Dulang pembakar diletakkan di bawah kanopi; adalah dinasihatkan untuk meletakkan kertas tebal di bawah bahan mentah. Daun Salvia officinalis dikeringkan pada suhu +15-30 °C.
Lebih sedikit kelembapan di udara, lebih cepat proses akan berlaku.
Pengeringan juga boleh dilakukan di dalam rumah. Untuk melakukan ini, bijak dibentangkan pada kelambu (saiz sel tidak cukup untuk jatuh, tetapi kelembapan berlebihan meresap melaluinya). Sekiranya tidak mungkin untuk meletakkan helaian secara mendatar, bahan itu digantung dalam tandan. Tandan dibuat daripada pucuk dengan panjang yang berbeza - untuk pengeringan yang lebih cepat.
Selepas pengumpulan, bahan mentah diikat dengan benang atau anjal rambut. Mereka gantung dekat tingkap, buka tingkap dan tunggu kering. Rasuk diletakkan pada jarak antara satu sama lain. Secara purata, proses itu mengambil masa 15-20 hari.
Dalam mesin pengering
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pengering elektrik telah mendapat populariti, yang menyediakan pengeringan seragam dengan meniup. Salvia officinalis dituai sejurus selepas menuai untuk mengekstrak faedah maksimum daripadanya.
Model pengering elektrik mempunyai beberapa mod operasi, termasuk parameter "Herba". Suhu optimum untuk pengeringan bijak ialah +30-40 °C. Tidak masuk akal untuk menaikkannya lebih tinggi, kerana bahan mentah akan terbakar.
Selepas pengumpulan, anda perlu memisahkan bunga dan daun - hanya satu perkara yang dikeringkan. Bahan diletakkan pada peranti, diagihkan sama rata di antara dulang, dan pengering dihidupkan. Selepas enam jam, periksa kesediaan bijak. Ia mungkin mengambil masa sehingga lapan jam untuk menyediakan sage jika bahan mentah pada mulanya basah.
Apabila produk sudah siap (anda boleh tahu dengan sentuhan - jika ia hancur, sayur-sayuran sudah siap), ia dibenarkan berdiri di atas meja pada suhu bilik.
Selepas daun sejuk, ia disimpan
Keadaan penyimpanan untuk daun bijak
Selepas mengumpul dan mengeringkan, persoalan baru timbul - di mana dan bagaimana untuk menyimpan rumput. Tukang kebun memberi amaran kepada pemula agar tidak menyimpan dalam tandan, kerana dalam kes ini bijak kehilangan sifat, rasa dan aroma yang bermanfaat.
Adalah lebih baik untuk meletakkan daun kering dalam bekas dengan lubang pengudaraan yang disediakan. Anda boleh menggunakan kadbod atau kapas. Jangka hayat adalah dua tahun. Bahan mentah disimpan kurang kerap dalam balang kaca dan logam, kerana disebabkan pengudaraan yang lemah, masa penyimpanan dikurangkan kepada setahun.
Daun yang dibungkus dalam beg dan kotak dibiarkan di dalam bilik dengan akses kepada pengudaraan.
Daun dan batang disimpan selama dua tahun, kemudian unsur-unsur ubat dimusnahkan sepenuhnya.
Kesimpulan
Anda boleh menuai Salvia officinalis beberapa kali setahun. Tarikh: dari Jun hingga Julai - kali pertama, dari Ogos hingga September - kali kedua. Selepas menyemai, ia dibenarkan memotong pucuk tidak lebih awal daripada lima bulan kemudian. Mengumpul dan menyediakan bahan mentah memerlukan masa dan kesabaran. Bahan dikeringkan secara semula jadi (di luar) atau buatan (menggunakan pengering). Kelebihan yang terakhir berbanding yang pertama dalam masa.
