Kandungan
Sukar untuk membayangkan varieti kentang domestik yang lebih terkenal daripada Ermak, kerana pada satu masa ia, bersama-sama dengan banyak jenis Belanda, menerima pengiktirafan di seluruh dunia. Tetapi tepat untuk sebab ini, varieti ini telah memperoleh sejumlah besar legenda, khabar angin, dan nama popular, yang sebahagiannya tidak ada kaitan dengan realiti.
Kisah asal usul
Pada mulanya, pada pertengahan 70-an abad yang lalu, saintis dari Pusat Penyelidikan Agraria Omsk membiak kentang yang dipanggil Ermak menggunakan kaedah pemilihan klon varieti Early Rose. Semasa ujian, varieti baru kentang ini dipanggil Ermak yang lebih baik telah dipilih dan diperolehi. Di bawah nama ini varieti ini dimasukkan ke dalam Daftar Negara Rusia pada tahun 1978. Walaupun pakar mengesyorkan kentang Ermak untuk penanaman, terutamanya di Daerah Siberia Barat, varieti ini pada satu masa berjaya merebak dan menakluki bukan sahaja seluruh Rusia, tetapi juga di luar negara. Benar, ia kemudiannya dipaksa keluar dari taman oleh pelbagai pilihan asing, yang masih dikesali oleh ramai tukang kebun.
Tidak lama kemudian pada abad ke-21, dengan tangan ringan seorang tukang kebun yang tidak dikenali yang menerima ubi kentang pelbagai saiz yang tidak pernah berlaku sebelum ini, dia digelar Laptem.Dan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, varieti Ermak telah menerima gelombang pengiktirafan baru dan sering diedarkan di kalangan tukang kebun di bawah nama popular Lapot. Dan ramai yang tidak mengesyaki bahawa mereka membeli produk yang terkenal di bawah nama ini. pelbagai pilihan Siberia Ermak.
Penerangan dan ciri-ciri
Belukar ubi ermak tegak, batangnya bercabang agak lemah. Corolla bunga sangat cantik - dicat dengan warna merah-ungu pucat.
Dan ubi dibezakan oleh warna kulit merah jambu. Mata bersaiz kecil; tidak banyak daripada mereka pada kulit licin.
Dagingnya berwarna putih apabila dipotong, kadang-kadang mungkin terdapat inklusi kemerahan di dekat mata. Ia tidak menjadi gelap apabila dipotong dan dimasak.
Ubinya bersaiz besar antara 90 hingga 120 gram setiap satu dan mempunyai bentuk bulat bujur. Dalam kes ini, dari 8 hingga 20 ubi terbentuk di setiap belukar kentang. Di samping itu, ubi varieti ini mempunyai kebolehpasaran yang agak tinggi, yang bermaksud peratusan ubi yang boleh dipasarkan berbanding semua yang lain yang ditanam di belukar. Kebolehpasaran adalah kira-kira 88-90%.
Oleh itu, varieti kentang Ermak dianggap menghasilkan tinggi - dari satu belukar anda boleh mengumpul dari satu hingga dua kilogram ubi yang lazat.
Pada skala perindustrian, di mana hasil diukur dalam tan sehektar, nilai ini ialah 35-47 t/ha.
Varieti kentang Ermak dengan selamat boleh diklasifikasikan sebagai masak awal - ubi masak sudah 70-90 hari selepas penampilan pucuk pertama.
Pada masa yang sama, kentang disimpan dengan sangat baik, terutamanya untuk tempoh masak awal. Peratusan keselamatan ialah 94%.
Kualiti rasa kentang Ermak diiktiraf oleh kebanyakan pakar sebagai sangat baik - kentang benar-benar sangat lazat, yang penting berbanding dengan banyak jenis moden, terutamanya yang berasal dari import. Tujuan varieti adalah meja, penggunaannya universal - salad sayuran yang lazat diperbuat daripada ubi Ermak, ia sesuai untuk menggoreng dan membakar.
Varieti Ermak mempamerkan ketahanan purata terhadap penyakit kentang utama - kudis, serta kebanyakan penyakit kulat, bakteria dan virus. Tetapi ketahanannya terhadap kanser kentang adalah sangat rendah.
Tetapi varieti Ermak bertolak ansur dengan haba dengan baik dan bertindak balas dengan hasil yang besar kepada pembajaan dan pengairan biasa.
Kelebihan dan kekurangan
Kentang varieti Ermak mempunyai kelebihan dan kekurangan berikut.
| Kelebihan | Kecacatan |
| Rasa yang sangat baik | Rintangan yang lemah terhadap kanser |
| Hasil yang tinggi | Mudah terdedah kepada penyakit - memerlukan perlindungan |
| Rintangan haba | |
| Pemeliharaan ubi dengan baik | |
| Responsif terhadap penyiraman dan pembajaan | |
| Rintangan kepada kerosakan mekanikal |
Mendarat
Apabila menanam varieti kentang awal, sangat penting untuk memberi perhatian kepada rawatan pra-penanaman ubi, kerana ia membolehkan anda mendapatkan penuaian pada tarikh yang paling awal.
Salah satu kaedah utama penyediaan sedemikian ialah vernalisasi ubi - menghijaukannya dalam cahaya dan dalam kehangatan relatif. Ia biasanya bermula sebulan sebelum menanam. Ubi kentang Ermak dibentangkan dalam kotak pada filem plastik di dalam bilik yang terang dan agak hangat. Anda boleh menggunakan beranda atau balkoni bebas fros.Ubi kerap disembur untuk mengekalkan kelembapan dan pertumbuhan seragam pucuk yang kuat.
Vernalisasi membantu untuk mendapatkan penuaian yang lebih awal dan berkualiti tinggi, tetapi perkara yang paling penting ialah membuang ubi yang berpenyakit dan lemah dengan pucuk seperti benang.
Ubi yang terapung semasa prosedur ini dibuang. Tetapi selepas prosedur ini, kentang yang sihat perlu dibilas di bawah air yang mengalir.
Kawasan untuk menanam kentang diperuntukkan selepas menanam bawang, bawang putih, kacang polong dan tanaman labu. Jika cacing wayar atau nematod mengganggu anda di laman web anda, maka cara terbaik untuk menyingkirkannya adalah dengan menyemai oat atau rai sejurus selepas menuai. Dan pada musim bunga, setelah membersihkan tempat jerami, tanam kentang di tanah ini.
Memandangkan kentang Ermak mempunyai tempoh masak awal, adalah wajar untuk menanamnya seawal mungkin. Di zon tengah, sebaiknya bertemu sepuluh hari pertama bulan Mei. Di kawasan selatan, kentang boleh ditanam sebulan lebih awal. Di Ural dan Siberia, tarikh akhir mungkin beralih seminggu kemudian. Perkara utama ialah tanah mempunyai masa untuk memanaskan hingga suhu +8°+10°C.
Sebaik-baiknya tanam kentang Ermak menggunakan kaedah dua baris. Iaitu, dua baris dengan jarak 50-60 cm membentuk jalur. Buat jurang 90-100 cm antara jalur Dan ubi itu sendiri dalam setiap baris dibentangkan pada selang 10-15 cm (kecil) dan 18-20 cm (besar).
Peduli
Menjaga varieti kentang Ermak pada asasnya tidak berbeza dengan menjaga varieti kentang lain: menyiram, membaja, membukit dan melindungi daripada perosak dan penyakit.
Varieti kentang ini sangat terdedah kepada pengairan tambahan dan menunjukkan hasil maksimum di bawah keadaan ini. Penyiraman amat penting semasa percambahan ubi, pada masa bukit pertama dan apabila kentang berbunga. Sekiranya dalam tempoh ini terdapat cuaca kering tanpa hujan, maka adalah sangat wajar untuk menyediakan penyiraman buatan tambahan kepada penanaman kentang Ermak.
Membukit dan memberi makan
Hilling dalam penjagaan kentang memainkan peranan utama untuk tiga sebab:
- Ia membantu mengeluarkan rumpai.
- Membantu melonggarkan dan menenun lapisan atas tanah dengan oksigen.
- Membantu mengekalkan kelembapan tanah.
Semakin besar belukar kentang, semakin tinggi ketinggian ia harus dibukit. Secara purata, semak perlu ditutup dengan tanah atau bahan organik sehingga satu pertiga daripada ketinggiannya.
Penimbunan pertama secara tradisinya dilakukan apabila pucuk mencapai ketinggian 15-20 cm hanya pada hari berikutnya selepas hujan yang baik. Hanya dalam kes ini ia akan masuk akal. Jika tidak, penanaman kentang disiram dengan banyak dan barulah dibukit.
Pembongkaran kedua dilakukan sepuluh hari sebelum berbunga, sementara semak belum ditutup dalam barisan.
Adalah paling berfaedah untuk menggabungkan pembajaan varieti kentang Ermak dengan pengairannya jika anda mempunyai ladang kecil. Pembajaan yang paling optimum ialah penyerapan baja dan najis ayam dengan penambahan abu kayu. Anda juga boleh menggunakan koktel herba - tuangkan dua bahagian air ke dalam campuran mana-mana rumpai, tambah sedikit najis dan abu dan biarkan selama seminggu sehingga bau tertentu muncul.
Penyakit dan perosak
Penyakit utama kentang adalah penyakit hawar lewat dan kudis. Sebagai langkah pencegahan, sebelum dan selepas berbunga, semburkan tanaman kentang dengan larutan Fitosporin atau campuran Alirin dan Gamaira.
Semak yang dijangkiti virus biasanya mempunyai dedaun yang kecil, kerinting dan berpintal dengan bintik-bintik cahaya. Pada masa yang sama, pertumbuhan mereka sangat terhalang. Apabila menggali, mereka perlu dipisahkan - bahagian atasnya harus dibakar, dan ubi boleh digunakan sebagai makanan haiwan. Belum ada ubat yang dicipta untuk merawat virus.
Untuk memerangi kumbang kentang Colorado, pertama sekali adalah baik untuk menggunakan persediaan biologi: Fitoverm dan Agravertin.
Sekiranya bilangan mereka besar, artileri berat juga boleh digunakan - racun serangga sistemik - Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Menuai
Kentang Ermak, kerana masak awal, paling kerap digunakan untuk kegunaan musim panas. Ubi boleh mula digali untuk dimakan dalam masa dua minggu selepas berbunga. Tetapi kerana ia disimpan dengan baik, adalah disyorkan untuk membawa sebahagian daripada hasil tuaian hingga matang sepenuhnya. Ini berlaku kira-kira sebulan selepas berbunga, apabila bahagian atas mula menjadi kuning dan kering.
Kesimpulan
Kentang Ermak adalah salah satu jenis kentang domestik yang paling popular. Beberapa ketika dahulu, varieti itu hampir hilang kerana jangkitan total dengan virus - tapak semaian di rantau Irtysh, tempat ia dihasilkan, ditutup. Tetapi berkat usaha peminat daripada orang ramai, kepelbagaian itu terus hidup, walaupun di bawah nama yang berbeza.
Ulasan tentang kepelbagaian
Bagi kebanyakan tukang kebun, varieti kentang Ermak dikaitkan dengan hampir kentang terbaik yang dihasilkan dalam negara.
Saya menanam kentang Ermak, semak rendah, batang tebal yang kuat, dan membukitnya sekali. Bunganya berwarna ungu, menitis selepas berbunga, kentang bersaiz sederhana berwarna merah jambu-merah cantik, matanya kecil sedikit, senang dikupas. Dagingnya berwarna putih dan sedikit berkrim. Tidak mendidih, rasa dan aroma yang menyenangkan. Saya menanam 1/2 baldi (26 April, mula menggali pada awal Julai) dan menggali hampir 4 baldi. Wah saiznya.Menggali menyusahkan, kami terpaksa mengeluarkannya dari bawah semak, banyak yang tertinggal di dalam tanah, dipotong semasa membajak, tetapi ini tidak menjengkelkan kerana... kentang yang baik tidak memerlukan banyak penjagaan: menanam, menyiram, melonggarkan, tidak ada kumbang kentang Colorado dan menggali banyak kentang!!! Pelbagainya menakjubkan!