Kandungan
- 1 Bolehkah ia disimpan dalam filem berpaut?
- 2 Varieti yang manakah sesuai untuk penyimpanan jangka panjang?
- 3 Kelebihan dan kekurangan
- 4 Bagaimana untuk menyimpan kubis dalam filem berpaut di ruang bawah tanah pada musim sejuk
- 5 Kesimpulan
- 6 Ulasan tentang menyimpan kubis dalam filem berpaut untuk musim sejuk
Menyimpan kubis dalam filem berpaut adalah satu cara yang berkesan. Ia mempunyai banyak kelebihan, tetapi terdapat juga sisi negatif. Adalah penting untuk membungkus bahan mentah dengan betul sebelum menyimpannya di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, menyediakannya dengan betul, dan memastikan suhu dan kelembapan tertentu di kawasan penyimpanan.
Bolehkah ia disimpan dalam filem berpaut?
Anda boleh menyimpan kubis dalam filem berpaut di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Agar penuaian bertahan selama mungkin, adalah penting untuk menyediakannya dengan betul dan mewujudkan keadaan tertentu di dalam rumah.
Varieti yang manakah sesuai untuk penyimpanan jangka panjang?
Untuk pemeliharaan jangka panjang, jangan gunakan tanaman dengan tempoh masak awal. Hanya varieti pertengahan lewat dan lewat yang sesuai. Antaranya, mereka mempunyai kualiti penyimpanan yang sangat baik:
- Kolobok;
- Marathon;
- Bartolo;
- Amager;
- Keras kepala;
- musim sejuk;
- Lennox;
- Valentine;
- Atria;
- Raja;
- Moscow lewat (musim sejuk);
- Taufan.
Untuk penyimpanan jangka panjang maksimum, adalah penting untuk menuai tanaman tepat pada masanya - pemotongan awal penuh dengan layu, dan pemotongan lewat penuh dengan keretakan
Kelebihan dan kekurangan
Semakin ramai tukang kebun lebih suka menyimpan kubis untuk musim sejuk dalam filem berpaut. Kaedah ini mempunyai banyak kelebihan:
- kesederhanaan kaedah;
- perlindungan tambahan terhadap kerosakan mekanikal dan bau asing;
- mengekalkan kelembapan dalam sayuran adalah penting untuk rasa dan keanjalan;
- ketersediaan bahan pembungkusan.
Kaedah ini juga mempunyai kelemahan:
- kos bahan pembungkusan;
- kemungkinan pembentukan pemeluwapan dan kerosakan produk;
- keperluan untuk penyediaan tertentu untuk penyimpanan;
- Pemeriksaan berkala terhadap tanaman diperlukan.
Hanya keseluruhan sayur-sayuran disimpan dalam pembungkusan filem. Jika ia dipotong, ia boleh dibungkus dengan cara yang sama, tetapi jangka hayatnya tidak lebih daripada dua minggu.
Bagaimana untuk menyimpan kubis dalam filem berpaut di ruang bawah tanah pada musim sejuk
Kubis dalam filem berpaut boleh disimpan selama berbulan-bulan jika disediakan dan dibungkus dengan betul. Ia juga perlu untuk memastikan keadaan tertentu di dalam bilik:
- suhu optimum dari 0 hingga +4 °C;
- Kelembapan udara yang disyorkan ialah 85-95%.
Jika suhu bilik di bawah sifar, garpu boleh membeku, yang akan menyebabkan reput. Apabila ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah terlalu panas, ini adalah keadaan yang sesuai untuk perkembangan patogen.
Persediaan untuk penyimpanan
Tidak semua sayuran sesuai untuk disimpan dalam pembungkusan filem. Hanya spesimen keseluruhan tanpa kerosakan mekanikal, tanda-tanda penyakit atau kerosakan perosak dipilih. Kemudian mereka disediakan seperti ini:
- Potong batang sedekat mungkin dengan pangkal.
- Keluarkan daun atas.
- Bilas di bawah air sejuk yang mengalir.
- Lap dan keringkan di tempat yang sejuk selama beberapa hari, pusing 1-2 kali.
Untuk pembalut filem, garpu padat dipilih; spesimen yang longgar sebaiknya disimpan dengan cara lain atau dibiarkan untuk makanan
Cara mengemas dengan betul
Lebih baik menggunakan filem berpaut untuk menyimpan sayur-sayuran. Lebar optimum bahan ialah 35-40 cm, ia harus berorientasikan mengikut saiz kepala kubis.
Sayur-sayuran dibalut dalam 2-4 lapisan. Bungkusnya dengan ketat, licinkan bahan supaya tiada ruang udara yang tersisa.
Perkara penting adalah untuk mengelakkan perubahan suhu. Tuaian dibungkus dalam keadaan yang sama selepas pengeringan selama beberapa hari. Jika tidak, pemeluwapan akan muncul. Sekiranya lebih sejuk di dalam bilik bawah tanah, lebih baik terlebih dahulu meninggalkan sayur-sayuran yang dibungkus di dalam bilik yang tidak dipanaskan. Apabila suhu di dalamnya menjadi sama, tanaman boleh dikeluarkan untuk penyimpanan jangka panjang di tempat yang tetap.
Kesimpulan
Menyimpan kubis dalam filem berpaut adalah cara yang mudah, berpatutan dan berkesan. Hasil tuaian yang dibungkus dengan cara ini boleh disimpan di rak atau di dalam kotak. Adalah penting untuk membalut kepala kubis dengan betul dan memastikan suhu dan kelembapan optimum di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.
Ulasan tentang menyimpan kubis dalam filem berpaut untuk musim sejuk
