Kandungan
Terung secara tradisinya dianggap sebagai sayuran selatan yang menyukai iklim panas. Tetapi melalui usaha penternak, tumbuhan ini telah menjadi universal - kini ia boleh ditanam bukan sahaja di selatan, tetapi juga di tengah Rusia. Benih kacukan mengalami pengerasan khas, mereka bersedia dengan sempurna untuk "kejutan" cuaca dan pelbagai penyakit. Tanaman varieti lebih lemah; mereka memerlukan kehangatan, penyiraman yang kerap dan perlindungan daripada penyakit.
Untuk menentukan jenis terung terbaik dan mengetahui benih mana yang lebih baik untuk dibeli, anda perlu membiasakan diri dengan semua jenis tumbuhan misteri ini dan membaca ulasan dari tukang kebun yang berpengalaman.
Apakah yang dimaksudkan dengan "biru kecil" moden?
Sebelum anda membeli benih terung, anda perlu memutuskan di mana ia akan ditanam, untuk tujuan apa ia akan digunakan, dan menjawab beberapa soalan yang lebih penting. Secara keseluruhannya, varieti terung dibahagikan mengikut kriteria berikut:
- Masa masak: varieti masak awal, pertengahan masak dan lewat. Sebagai tambahan kepada mereka, terdapat subspesies masak awal yang berasingan - ini adalah sayur-sayuran yang masak dalam masa yang sangat singkat. Tarikh penanaman benih bergantung pada masa pematangan.
- Kaedah membesar: rumah hijau yang dipanaskan, rumah hijau, tanah terbuka.
- Produktiviti – bilangan buah yang dikumpul dari satu meter persegi tanah.
- Kelestarian – kepada penyakit, perubahan suhu, pemindahan dan keadaan lain yang tidak menguntungkan.
- Jenis buah. Kategori ini termasuk warna terung, saiz, berat, bentuk dan rasa.
- Jenis semak. Sebagai contoh, varieti yang tumbuh rendah tetapi bercabang lebih sesuai untuk ditanam di tanah terbuka. Mereka tidak perlu diikat, mereka tidak takut angin, dan anda boleh menuai hasil yang cukup baik dari cawangan sampingan. Untuk rumah hijau, anda boleh membeli benih varieti tinggi - mereka sangat produktif.
- Varieti atau kacukan. Seperti semua tanaman sayuran, terung dibahagikan kepada varieti dan hibrid.
Sehingga baru-baru ini, Rusia tidak mengetahui tentang kewujudan jenis terung lain, kecuali buah ungu berbentuk bujur yang mempunyai rasa pahit. Varieti moden dan kacukan sangat pelbagai sehingga memilih jenis terung terbaik kadang-kadang hampir mustahil. Sekurang-kurangnya, setiap kategori yang disenaraikan mempunyai kegemarannya sendiri, ia patut dibincangkan dengan lebih terperinci.
Varieti rumah hijau
Untuk mendapatkan hasil yang tinggi, lebih baik menanam terung dalam betina atau rumah hijau. Namun, dengan cara ini anda boleh mendapatkan sayur-sayuran terawal dan lebih berkesan melindungi tumbuhan daripada penyakit dan reput.
Sayuran yang menyukai haba berasa lebih selesa di dalam rumah hijau.Varieti dan kacukan awal dan pertengahan masak sering ditanam di dalam rumah. Pemula harus lebih suka benih terung yang tumbuh rendah, mereka tidak perlu diikat dan dibentuk menjadi semak. Tukang kebun yang berpengalaman boleh memilih varieti yang lebih tinggi yang perlu boleh ditanam dan diikat.
"Bagheera"
Pelbagai ini tidak memerlukan banyak ruang - benih boleh ditanam di rumah hijau kecil, memilih bekas cetek untuk substrat. Belukar terung Bagheera adalah rendah, padat, dan mempunyai dedaunan yang lebat.
Buah-buahan tumbuh bujur, mempunyai warna ungu gelap dan kulit berkilat. Terung varieti ini tidak berasa pahit sama sekali dan mempunyai daging yang lembut. Buah-buahan sesuai untuk dijual dan diangkut kerana ia mempunyai jangka hayat yang panjang. Berat satu sayuran mencapai 330 gram, dan hasil adalah sehingga 12 kg setiap meter persegi. Satu lagi kelebihan varieti Bagheera ialah ketahanannya terhadap kebanyakan penyakit ciri tanaman ini.
"Baikal F1"
Wakil kacukan sangat baik untuk tumbuh di dalam rumah. Semak tumbuhan mencapai ketinggian 1.2 meter dan menghasilkan hasil yang baik (sehingga 8 kgm²). Buah-buahan yang masak berwarna ungu tua dan berbentuk pir, dengan permukaan berkilat.
Pulpa terung mempunyai warna kehijauan dan ketumpatan sedikit meningkat. Varieti ini sangat baik untuk pengetinan, penjerukan dan memasak. Terlebih sedap kaviar terung "Baikal F1".
Hibrid itu benar-benar bersahaja - tumbuhan tidak memerlukan penjagaan khas, kecuali untuk menyiram dan membaja, sayuran tidak memerlukan apa-apa. Selain itu, terung tahan penyakit dan mempunyai purata masa masak (kira-kira 110 hari).
"Fabina F1"
Hibrid adalah yang sangat awal, jadi ia sesuai untuk tumbuh di rumah hijau atau rumah hijau yang dipanaskan. Tumbuhan itu tumbuh pada ketinggian sederhana dan semak separa merebak. Buahnya bersaiz sederhana (180-210 gram) dan berwarna ungu tua, dengan kilauan berkilat.
Pulpa varieti ini mempunyai ringan cendawan rasa dan aroma, yang membolehkan anda menyediakan hidangan menarik dari terung, termasuk mengikut resipi asing.
Sayur-sayuran mempunyai jangka hayat yang baik, mereka bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik, jadi mereka boleh berjaya ditanam untuk dijual. Tumbuhan itu tahan terhadap penyakit terung yang paling berbahaya - hama labah-labah dan verticillium. Hasil hibrid mencapai 7 kg setiap meter persegi, dan masak sudah berlaku pada hari ke-70 selepas penanaman.
Terung untuk tanah terbuka
Banyak ulasan dari tukang kebun yang berpengalaman menunjukkan bahawa terung boleh berjaya ditanam di tanah terbuka. Untuk hasil yang baik, perlu memilih varieti yang tahan terhadap turun naik suhu dan penyakit.
Oleh itu, adalah lebih baik untuk memilih, walaupun kurang produktif, tetapi lebih banyak varieti masak awal dengan tempoh masak yang singkat. Faktor penting apabila memilih benih untuk tanah adalah sifat penyebaran semak; banyak ovari muncul di cawangan sampingan, yang meningkatkan hasil. Dan ketinggian semak harus kecil - sehingga 65 cm.
"Gribovsky"
Salah satu jenis masak awal ialah terung tanah terbuka "Gribovsky".Ia terkenal dengan rasa yang sangat baik - pulpa sayuran berwarna putih, tanpa kepahitan, dengan aroma terung yang kaya. Buah pertama sudah boleh diperoleh pada hari ke-100 selepas menanam benih di dalam tanah.
Terung varieti ini berbentuk sedikit pir dan mempunyai warna ungu gelap tradisional. Semak, seperti yang diperlukan, adalah ketinggian sederhana dan penyebaran yang baik. Satu nuansa spesies ini adalah cawangan nipis - sayur-sayuran matang mesti dipetik tanpa berlengah-lengah, jika tidak, mereka boleh memecahkan pucuk.
"Globular"
Salah satu jenis yang paling menarik ialah terung "Globular". Ia bersaiz besar dan berbentuk bulat. Berat sayur-sayuran varieti ini mencapai 350-400 gram. Buah-buahan sangat baik untuk pemadat; ia mempunyai daging keras dan oleh itu memerlukan rawatan haba. Tetapi sayur-sayuran itu tidak berasa pahit sama sekali dan bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik.
Semak cawangan terung ini sangat banyak, tetapi agar ovari muncul pada mereka, pucuk mesti kerap dicubit.
"Simferopol"
Varieti pertengahan musim tidak kurang permintaan untuk penanaman di tanah terbuka, salah satunya adalah terung Simferopol. Sayuran pertama varieti ini boleh didapati pada hari ke-125 selepas penanaman.
Bentuk buah sebahagian besarnya bergantung pada ciri iklim kawasan dan jenis tanah; terung boleh berbentuk bujur atau silinder. Terung masak menonjol dengan jelas dengan latar belakang dedaunan hijau terang, mereka mempunyai warna ungu, dan kulitnya bersinar berkilat di bawah sinar matahari.
Varieti Simferopol dianggap paling produktif daripada terung pertengahan musim sedia ada.
Varieti hasil
Faktor yang sangat penting bagi mana-mana pemilik adalah produktiviti. Lagipun, bergantung pada ini berapa banyak buah yang akan datang dari belukar, dan sama ada ia akan mencukupi untuk keperluan keluarga. Adalah dipercayai bahawa kacukan mempunyai hasil yang paling tinggi. Tetapi terdapat juga beberapa jenis yang menghasilkan buah yang besar dan kerap.
"Sancho Panza"
Salah satu jenis yang paling produktif ialah "Sancho Panza" pertengahan musim. Ini terung perlu ditanam anak benih, bukan benih. Mereka sama-sama baik untuk rumah hijau yang dipanaskan, konvensional dan tanah terbuka.
Sayur-sayuran tumbuh sangat besar - sehingga 700 gram, dan mempunyai bentuk sfera. Satu terung seperti itu akan cukup untuk memberi makan seisi keluarga. Buah-buahan varieti ini sangat lazat apabila diawet; selepas pemprosesan, pulpa mengekalkan rasa dan aroma yang sangat baik.
"Annette F1"
Hibrid yang terkenal di dunia "Annet F1" dibezakan oleh hasil tertinggi. Ciri khas terung ini ialah pengeluaran berterusan ovari - buah-buahan boleh dituai sehingga fros pertama.
Hibrid adalah pertengahan musim, jadi ia tidak boleh ditanam di tanah terbuka terlalu awal. Walaupun terung Annette F1 agak tahan terhadap pelbagai penyakit dan juga beberapa serangga.
Sayur-sayuran tumbuh besar, beratnya sering mencapai 400 gram, warnanya standard - ungu gelap dengan warna. Untuk hasil yang tinggi, hibrid memerlukan penjagaan yang betul dan penyiraman yang berterusan.
"Bibo F1"
Hibrid dengan nama lucu menghasilkan buah yang luar biasa - berbentuk bujur memanjang dan putih sepenuhnya. Saiz terung kecil - 200-230 gram, tetapi ia diikat dalam tandan, yang membolehkan anda mendapat hasil yang agak tinggi. Semak tidak tumbuh rendah, selalunya ketinggiannya mencapai 90 cm, jadi mereka perlu diikat.
Pulpa terung Bibo F1 lembut, tanpa rasa pahit. Sayur-sayuran sangat bagus untuk menyediakan pelbagai hidangan dan salad, serta untuk pengetinan.
Terung yang luar biasa
Pemilihan tidak berdiam diri, jadi hari ini anda boleh menemui bukan sahaja terung ungu biasa. Mereka datang dalam warna putih, merah, hijau, kuning malah berbelang. Semua ini menimbulkan keraguan pada nama biasa sayuran ini - memanggilnya "biru kecil" kini sukar didapati.
Warna eksotik sedemikian dicipta bukan sahaja untuk menyenangkan mata. Setiap varieti pelbagai warna mempunyai rasa uniknya sendiri, yang membolehkan anda menggunakan sayur-sayuran untuk pelbagai jenis hidangan dan menghasilkan yang baru.
Yang paling biasa selepas ungu dipertimbangkan jenis terung putih. Mereka disesuaikan dengan sempurna dengan keadaan cuaca tempatan, dan sering dijumpai di pasar dan taman negara.
"Rasa Cendawan"
Varieti yang luar biasa telah dibangunkan oleh penternak domestik dan dipanggil "Rasa Cendawan." Nama ini secara langsung berkaitan dengan ciri rasa sayuran, kerana apabila anda memakannya, nampaknya ini adalah champignons.
Pulpa varieti ini, seperti semua terung putih, tidak mempunyai biji, ia sangat lembut dan wangi. Kelembutan terung tidak menghalangnya daripada menjadi salah satu jenis yang paling stabil, sangat baik untuk pengangkutan dan penyimpanan.
Buah-buahan tumbuh dengan saiz sederhana - 200-250 gram dan mempunyai warna putih susu.
Anda boleh menanam terung "Rasa Cendawan" di rumah hijau dan di tanah terbuka. Buah pertama akan muncul pada hari ke-95-100 selepas penanaman, yang meletakkan varieti dalam peringkat pematangan awal.
"Icicle"
Satu lagi sebab untuk penternak Rusia berbangga ialah terung "Icicle". Ia tergolong dalam pertengahan musim, dan oleh itu sesuai untuk kedua-dua rumah hijau dan plot taman terbuka. Sayuran pertama muncul pada hari ke-110-116 selepas menyemai benih.
Sayur-sayuran mempunyai bentuk es - memanjang dan bujur, dan warnanya putih salji.
Ciri-ciri rasa terung yang luar biasa sangat baik; ia dimasak dengan sempurna, jeruk dan dalam tin.
"Flamingo merah jambu"
Pelbagai jenis terung berwarna ungu yang luar biasa ialah "Flamingo Merah Jambu." Tumbuhan ini dikelaskan sebagai pertengahan awal dan sangat tinggi. Panjang batangnya sering mencapai 180 cm.Ovari terbentuk dalam tandan, setiap satunya tumbuh 3-5 terung.
Kelebihan varieti adalah penampilan eksotiknya - buahnya memanjang dan mempunyai warna merah jambu-lilac yang terang. Daging mereka putih, tanpa kepahitan dan biji. Berat sebiji buah boleh mencapai 400 gram.
"zamrud"
Salah satu warna yang paling luar biasa untuk terung masak adalah hijau. Ini betul-betul warna sayuran varieti "Emerald". Ia dianggap masak awal dan ditanam di rumah hijau dan di tanah terbuka.
Belukar varieti ini kecil dan tahan sejuk. Buah-buahan tumbuh dalam bentuk silinder, beratnya mencapai 450 gram. Pulpa berwarna putih dengan warna berkrim dan sama sekali tidak mempunyai kepahitan.
Kelebihan varieti "Emerald" yang tidak dapat dinafikan adalah hasil yang tinggi.
Benih mana yang patut anda pilih?
Sememangnya semua jenis dan kacukan terung sedia ada mempunyai kekuatan dan kelemahan mereka. Oleh itu, adalah mustahil untuk menjawab dengan jelas yang mana antara mereka adalah yang terbaik. Agar tidak kecewa pada musim panas, sudah pada musim sejuk anda perlu memahami mengapa sayur-sayuran akan ditanam, di mana mereka boleh ditanam dan jenis penjagaan yang boleh disediakan.
Tidak kira apa jenis atau kacukan yang akhirnya dipilih oleh pemilik untuk ditanam, apa yang lebih penting ialah bagaimana dia akan menanamnya.
