Kandungan
Lada panas sedikit adalah kegemaran ramai tukang masak dan pencinta hidangan yang lazat. Ia boleh dimakan segar, jeruk, salai, atau ditambah kepada mana-mana snek. Lada panas sedikit dikeringkan agak jarang. Pelbagai ini mempunyai dinding tebal, yang memerlukan masa yang lama untuk kering. Dan segar lada berdinding tebal dianggap sangat sedap. Semua jenis lada panas sedikit menghasilkan tinggi, tetapi menuntut haba, komposisi tanah dan pencahayaan. Buah-buahan masak lebih awal daripada buah-buahan yang pedas.
Tumbuhan ditanam dalam anak benih. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pada suhu rendah benih tidak bercambah dan anak benih tidak berkembang. Oleh itu, penanaman di dalam tanah dilakukan tidak lebih awal daripada 12-15 ºС di atas sifar. Di kawasan dengan iklim sejuk, penanaman varieti yang agak pedas hanya boleh dilakukan di rumah hijau filem. Malah anak benih yang mengeras tidak dapat menahan suhu yang jatuh di bawah paras yang dibenarkan. Kekurangan haba semasa tempoh pertumbuhan membawa kepada kejatuhan bunga besar-besaran, yang membawa kepada kehilangan tanaman. Dalam tanah yang subur, dengan pencahayaan yang baik, penyiraman dan kehangatan, lada menghasilkan hasil yang tinggi secara konsisten. Kepedasan buah lada ditentukan oleh kandungan alkaloid capsaicin. Untuk rasa yang agak pedas, 0.01 hingga 0.015% bahan pahit ini sudah memadai. Jenis lada terbaik pedas sedikit sangat dihargai kerana rasa pedas dan hangatnya.
Ciri-ciri penanaman
Varieti Semenanjung mesti ditanam dalam anak benih. Ini dilakukan supaya tumbuhan mempunyai masa untuk menghasilkan buah yang masak.
Lada panas sedikit memerlukan haba dan kelembapan, tetapi tidak terlalu banyak untuk berputus asa menanam sayur-sayuran yang indah ini. Penjagaan perlu ditambah pada akhir musim panas. Tunas baru muncul pada tumbuhan yang perlu dipetik. Lagipun, buah-buahan yang telah ditetapkan tidak akan mempunyai masa untuk masak, dan daya hidup akan diambil dari tumbuhan. Sekiranya pada musim gugur terdapat banyak buah-buahan yang belum masak yang tersisa di semak, anda boleh menggali tumbuhan dan memindahkannya ke dalam rumah, menutupnya dengan tanah dan jangan lupa menyiramnya. Daun semua akan gugur, tetapi lada akan mempunyai masa untuk masak.
Tukang kebun yang berpengalaman boleh dengan mudah membezakan rasa lada separa panas. Sayuran ini berguna walaupun untuk orang yang mengalami masalah pencernaan. Sedikit kepedasan tidak akan mendatangkan mudarat, dan faedahnya tidak boleh dipandang terlalu tinggi. Senarai vitamin, kesan pemanasan dan peningkatan selera makan menjadikan lada ini sangat popular.
Varieti terbaik
"Orozco"
Pelbagai yang menarik yang menarik perhatian ramai tukang kebun. Tumbuhan itu agak tinggi untuk lada - 90 cm dan cantik. Batangnya berwarna ungu-hitam, daunnya berwarna ungu. Buah lada diarahkan ke atas. Semasa tempoh masak mereka berubah warna. Hijau pada awal musim, kemudian kuning (oren) dan merah ketika masak. Bentuknya kecil dan tajam. Ditanam oleh anak benih. Benih hendaklah disemai pada kedalaman 6 mm. Pastikan untuk memantau kelembapan tanah. Tumbuhan menyelam dalam fasa dua daun sejati. Pelbagai ini menuntut komposisi baja semasa berbunga dan berbuah. Pada masa ini, fosforus-kalium perlu ditambah.
"Pasilla Bagio"
Pelbagai dengan rasa berasap yang menakjubkan. Sedikit pedas, digunakan untuk membuat sos tahi lalat.Diterjemah dari bahasa Sepanyol, bunyinya seperti "kismis kecil." Buah lada mendapat namanya daripada warna coklat gelap dan permukaan berkedut selepas pengeringan. Buahnya sempit, silinder, mencapai panjang 15-30 cm.Semasa tempoh pertumbuhan, mereka berubah warna dari hijau gelap ke coklat. Rasa lada Pasilla Bajio sangat lembut, tidak terbakar, tetapi menghangatkan. Varieti jarang ini ditambah kepada hampir semua hidangan Mediterranean. Sesuai untuk sumbat dan memanggang, terutamanya apabila buahnya masih hijau. Tumbuh tidak berbeza dengan jenis lada panas yang lain. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang stabil, tumbuhan itu ditanam dalam anak benih. Pada skala Scoville 1000-2000 unit.
"Kuning Hungary"
Pelbagai awal lada panas. Digunakan dalam masakan dan untuk penyediaan buatan sendiri. Belukar ditutup, tumbuh rendah dengan buah-buahan berbentuk kerucut yang layu. Dalam kematangan teknikal ia mempunyai warna kekuningan, dalam kematangan biologi ia berwarna merah. Buah-buahan dengan jisim kecil - sehingga 60 g, dinding mempunyai ketebalan sehingga 4 mm. Ia tumbuh dengan baik di rumah hijau dan tempat perlindungan filem dan menghasilkan hasil yang tinggi. Dari 1 persegi m tanah dikumpulkan sehingga 6.5 kg lada separa panas. Tumbuhan ini ditanam dalam anak benih. Sebelum menyemai, adalah dinasihatkan untuk merawat benih dengan kalium permanganat, kemudian bilas dengan air bersih. Anak benih muncul dalam fasa dua daun sejati dan ditanam 60 hari selepas disemai. Corak penanaman adalah klasik - 30x30. Adalah lebih baik untuk menyiram tumbuhan pada waktu petang dan bukan dengan air sejuk. Memerlukan nutrisi tambahan sepanjang musim tanam.
"Caloro"
Salah satu varian varieti "Pisang Panas" yang terkenal dengan buah-buahan yang lebih kecil. Panjang buah adalah 10 cm, diameter - 5 cm, rasa sedikit pedas, pulpanya sangat berair. Dinding buahnya tebal, semasa masak mereka berubah warna dari hijau ke kuning, akhirnya menjadi merah terang.Semak mencapai ketinggian 90 cm dan berbuah secara berterusan dan banyak. Tumbuhan ditanam dalam fasa dua helai daun, anak benih bersaiz 12 cm ditanam, varieti sangat baik untuk kegunaan segar. Polong yang belum mencapai kematangan digunakan untuk penjerukan. Penilaian Scoville 1,000 - 5,000 SHU.
"TAM Jalapeno Ringan"
Versi yang lebih ringan daripada varieti Jalapeño yang popular. Ia adalah pelbagai yang diperbaiki dalam banyak parameter penting, tetapi mengekalkan rasa Jalapeño. Berhasil tinggi, berair, dengan kelebihan lembut. Sehingga 100 buah masak pada satu belukar. Kehangatan dinilai pada skala Scoville sebagai tidak lebih daripada 1500 unit. Buahnya memanjang dan bertukar dari hijau kepada merah apabila masak. Pelbagai menyukai cahaya yang baik, tetapi memerlukan perlindungan dari angin. Penuaian boleh bermula 65-75 hari selepas percambahan. Benih disemai hingga kedalaman 6 cm dan mengekalkan kelembapan tanah yang optimum. Skim penanaman anak benih menyediakan jarak antara semak 30 hingga 50 cm Buah-buahan boleh dikumpulkan kedua-dua masak dan belum masak.
"Guntur F1"
Varieti hibrid awal yang digunakan secara meluas segar dan untuk pengetinan. Penanaman boleh dijalankan di tanah terbuka dan di bawah penutup. Belukarnya tinggi, buahnya terkulai, panjang, sedikit berkedut dalam bentuk kon sempit. Berat satu lada ialah 55 g, tetapi boleh mencapai sehingga 100 g. dianggap sebagai varieti berbuah besar. Ketebalan dinding kira-kira 5 mm, diameter pod 4 cm, panjang sehingga 25 cm. Kelebihan istimewa:
- bertolak ansur dengan cahaya rendah dengan baik;
- persembahan yang sangat baik kerana bentuk dan warna buah;
- kebolehangkutan tinggi;
- rasa yang sangat baik;
- rintangan kepada penyakit (tompok bakteria, tobamovirus).
Ketumpatan penanaman tidak boleh melebihi tiga pokok setiap 1 meter persegi. m di rumah hijau dan 3-4 tumbuhan di tanah terbuka.
"Cohiba F1"
Varieti hibrid pertengahan musim lada panas sedikit. Sesuai untuk tumbuh di rumah hijau dan tanah terbuka. Belukar separuh merebak ketinggian sederhana. Buah lada terkulai, licin, berbentuk kon sempit, dua ruang. Setiap pod tumbuh sehingga 17-22 cm, diameter - sehingga 3.5 cm, ketebalan dinding 2.5-3.5 mm, berat - kira-kira 50 g. Rasa lada separa panas dan boleh dimakan segar. Buah yang belum masak berwarna putih kehijauan dan bertukar menjadi merah muda apabila masak.
Benih disemai untuk anak benih pada bulan Februari dan ditanam dalam fasa kotiledon. Pada akhir bulan Mei mereka ditanam di dalam tanah. Tumbuhan itu memerlukan pembentukan. Sebelum garpu pertama, keluarkan semua pucuk sisi dan daun. Skim penanaman untuk varieti 30x40. Hasilnya bagus - 2 kg buah setiap 1 persegi. m. Tahan terhadap virus mozek tembakau.
"Vortex"
Pelbagai lada separa panas pertengahan awal. Hasil tuaian boleh dituai selepas 90-100 hari. Belukar adalah separuh merebak, rendah - sehingga 50 cm Pod beratnya 40 g, dengan ketebalan dinding 4 mm, terkulai, berbentuk kon memanjang. Kelebihan varieti:
- tahan terhadap penyakit;
- bertolak ansur dengan penurunan suhu;
- berbuah lebat dan lama.
Ia boleh ditanam di tanah terbuka dan di bawah penutup. Produktiviti mencapai sehingga 7.5 kg setiap 1 meter persegi kawasan.
"Daya tarikan"
Varieti awal untuk tumbuh di rumah hijau dan di tanah terbuka. Belukar adalah separuh merebak, tumbuh rendah. Buah-buahan adalah prismatik asli, sangat berkilat, terkulai. Pada mulanya mereka berwarna hijau gelap, tetapi apabila masak mereka menjadi merah gelap. Pelbagai dengan hasil yang baik. Dari satu meter persegi anda boleh mengumpul sehingga 6.5 kg buah lada separa panas dengan berat dari 45 hingga 120 g. Dinilai untuk:
- buah besar;
- tuaian yang baik;
- rasa halus.
Buah-buahan digunakan dalam masakan dan untuk penyediaan. Mereka menambah warna yang menyenangkan kepada sos, perasa, salad sayuran dan hidangan.
"Sejambak F1 Timur"
Hibrid masak sederhana. Buah-buahan sedia untuk dimakan 115-120 hari selepas percambahan. Belukar adalah sederhana, merebak. Buahnya besar (sehingga 150 g) dengan rasa separa tajam dan berbentuk kon. Buahnya mengandungi kandungan bahan kering, asid askorbik dan gula yang tinggi. Dinilai untuk:
- rintangan penyakit yang kompleks;
- set buah intensif;
- tempoh berbuah.
Sesuai untuk mengetin dan memasak.
Kesimpulan
Lada pedas yang sedikit, jenis yang telah kami semak, akan menambah kehangatan pada hidangan kegemaran anda dan rasa selepas yang menyelerakan, membantu memanaskan anda semasa musim sejuk. Tiada keperluan khas untuk penanaman, dan ramai pencinta lebih suka jenis pedas sedikit daripada yang panas. Mereka berguna untuk sebarang umur dan tidak mempunyai kontraindikasi yang ketat. Sedikit kepahitan tidak merosakkan rasa hidangan, tetapi, sebaliknya, menjadikannya lebih kaya. Oleh itu, jenis lada panas sedikit adalah pilihan yang sangat baik untuk pencinta budaya ini.
