Kandungan
Tanah air lada manis adalah sama dengan yang pahit: Amerika Tengah dan Selatan. Di sana ia adalah tumbuhan saka dan rumpaipada asasnya bebas penyelenggaraan. Di lebih banyak kawasan utara ia ditanam sebagai tahunan.
Di CIS, lada benggala dipanggil lada benggala, walaupun tidak ada definisi sedemikian di tempat lain di dunia, walaupun di kalangan orang Bulgaria sendiri. Rahsia fenomena unik sedemikian terungkap secara ringkas: Bulgaria yang lebih hangat adalah pembekal utama budaya selatan ini ke USSR.
Sejak seratus tahun yang lalu penyebaran aktif lada manis dalam masakan dunia, lebih daripada 1000 jenis sayuran ini telah dibangunkan. Selain itu, pelbagai jenis lada istimewa telah muncul dalam tiga puluh tahun yang lalu. Jika pada tahun lapan puluhan abad lalu lada benggala sahaja kuning, merah atau hijau (peringkat kematangan teknikal), kini anda boleh memilih lada hampir semua warna.
Warna lada berbeza dari hampir putih hingga hampir hitam. Terdapat coklat gelap, ungu, ungu, lada dua dan tiga warna.
Mengikut tujuannya, jenis lada manis moden dibahagikan kepada:
- untuk salad;
- untuk pemuliharaan;
- untuk jeruk;
- untuk pengeringan;
- untuk pembekuan;
- untuk isian.
Jenis terbaik lada berdinding tebal
Untuk salad gunakan juicy lada berdinding tebal. Terdapat banyak jenis. Pada musim lalu, sebahagian daripada mereka diiktiraf oleh tukang kebun sebagai yang terbaik dalam parameter seperti rasa, ketahanan terhadap penyakit dan keadaan cuaca buruk, dan produktiviti.
Pelbagai Lemak
Varieti pertengahan musim dengan buah-buahan cerah yang menarik. Ia mengambil masa 120 hari sebelum menuai. Boleh tumbuh di katil terbuka dan rumah hijau.
Ketinggian semak 55 cm, separuh merebak. Ia dibentuk dengan mengeluarkan pucuk sampingan. Varieti mempunyai daun hijau terang dan buah merah apabila masak. Pemandangannya cukup hiasan.
Lada mempunyai saiz yang hampir sama panjang dan diameter pangkal. Panjang 10 cm, diameter pangkal 8 cm Berat lada biasanya sehingga 130 g, kadang-kadang boleh mencapai 200 g. Ketebalan pericarp boleh mencapai 10 mm, biasanya kira-kira 8 mm.
Kelebihan varieti adalah rasa yang sangat baik dan kualiti penyimpanan yang baik.
Hasil varieti ialah 4-4.5 kg/m², tertakluk kepada amalan pertanian yang betul.
Untuk mendapatkan anak benih yang kuat, benih varieti ini disemai pada anak benih dalam dua minggu terakhir bulan Februari. Memetik, jika perlu, dijalankan pada peringkat kotiledon. Anak benih ditanam di lokasi tetap pada bulan Mei, selepas bermulanya cuaca panas yang stabil. Ditanam mengikut corak 0.4x0.6 m.
Pelbagai bonus Siberia
Pelbagai jenis lada yang sangat menarik yang mempunyai buah oren apabila masak sepenuhnya. Anda boleh bergurau tentang oren kerdil utara, kerana semak belukar hanya 80 cm. Pada peringkat kematangan teknikal, warna lada sepadan dengan warna dedaunan. Selepas buah masak, semak berubah, menarik perhatian dengan gabungan dedaunan hijau dan lada oren terang yang besar.
Satu belukar menghasilkan sehingga 15 buah yang besar, berbentuk padu dan saiz yang hampir sama. Berat lada mencapai 300 g, ketebalan dinding boleh sehingga 1 cm.
Lada tidak mengandungi capsaicin, mengekalkan rasa ladanya. Pulpanya lembut dan manis. Buah-buahan masak dengan baik, mengekalkan keanjalan.
Purata hasil varieti ialah 3 kg setiap belukar. Ini dengan ketara melebihi prestasi banyak jenis lain, hasil yang lebih baik dikira setiap meter persegi. Semak ditanam pada kadar 6 tumbuhan setiap 1 meter persegi. m. Pelbagai boleh tumbuh di dalam katil terbuka dan dalam tanah tertutup.
Untuk meningkatkan hasil pelbagai, adalah perlu untuk mengikuti teknik pertanian, memohon pembajaan tepat pada masanya, ikut rejim penyiraman dan menuai buah-buahan tepat pada masanya pada peringkat kematangan teknikal.
Varieti "Bonus Siberia" disemai untuk anak benih pada akhir Mac - awal April. Untuk percambahan benih, suhu malar +27°C diperlukan. Mereka dipindahkan ke lokasi tetap pada akhir Mei, apabila fros akhirnya berakhir dan bumi menjadi panas.
Untuk mempercepatkan percambahan benih dan meningkatkan ovari, anda perlu menggunakan perangsang pertumbuhan yang dibangunkan khas.
Pelbagai Red Giant
Bertentangan dengan nama yang bercita-cita tinggi, buah varieti ini tidak boleh dikatakan sangat besar. Lebih besar daripada purata. Beratnya ialah 250-300 g. Buahnya agak serupa dengan selari merah lembayung dengan dimensi 20x10 cm dan ketebalan pericarp sehingga 1 cm. Anda boleh mendapatkan sehingga sepuluh lada ini dari satu belukar.
Belukar mencapai ketinggian 120 cm Pilihan terbaik untuk menanam tumbuhan di dalam tanah ialah 0.7x0.4 m Varieti ini disesuaikan untuk tanah terbuka, tetapi ia boleh ditanam di rumah hijau. Anak benih ditanam di tempat yang tetap 2.5 bulan selepas menyemai benih.
Pelbagai telinga Lembu
Berdasarkan bentuknya, adalah lebih logik untuk menamakan varieti ini "Telinga Kuda", tetapi ia mungkin kelihatan sumbang bagi pencipta.
Varieti ini pertengahan musim, menghasilkan buah sebulan setengah selepas anak benih ditanam di tempat yang tetap. Belukar tumbuh sehingga 70 cm. Ia boleh ditanam di tempat perlindungan dan di katil terbuka.
Buahnya panjang, berbentuk kon, berwarna merah apabila masak. Panjang lada biasanya sehingga 12 cm. Dalam keadaan yang menggalakkan mereka membesar sehingga 20 cm. Berat purata buah ialah 150 g. Ketebalan pericarp ialah 7 mm.
Kelebihan varieti adalah jangka hayat yang baik dan ketahanan terhadap penyakit virus.
Teknik menanam anak benih Telinga Lembu adalah sama seperti varieti lain. Beberapa perbezaan telah wujud semasa tempoh pertumbuhan lada di tempat yang tetap.
Ciri-ciri teknologi pertanian
Menjadi varieti berbuah besar, telinga lembu memerlukan peningkatan kesuburan tanah. Syarikat pengeluar benih pertanian mengesyorkan mengambil langkah tambahan untuk meningkatkan kesuburan tanah. Khususnya, tanam lada di tempat di mana lobak merah, kubis, bit, labu atau kekacang selain daripada kacang ditanam sebelum ini. Anda tidak boleh menanam lada di tempat teduh malam lain tumbuh sebelum ini, kerana tumbuhan daripada keluarga yang sama memerlukan unsur mikro yang sama. Komposisi tanah selepas nightshade akan habis.
Digalakkan menanam telinga lembu mengikut corak 40x40 cm.Semasa menanam, bahan organik yang reput diletakkan di dalam lubang. Tanpa menambah bahan organik, buah-buahan akan menjadi kecil. Dua minggu selepas penanaman, semasa tunas dan masak buah-buahan, semak diberi makan dengan baja khas atau penyelesaian organik. Boleh digunakan kalium sulfat, urea dan superfosfat dalam larutan akueus pada kadar dua sudu teh setiap unsur bagi setiap baldi air.
Semak harus dilindungi dari matahari petang musim panas. Penyiraman hendaklah kerap dan banyak. Kita tidak boleh lupa tentang merumput dan menggemburkan tanah. Jika amalan pertanian diikuti, sehingga 3 kg lada boleh dituai dari satu belukar varieti Ox's Ear.
Pelbagai Alba
Pelbagai asal Moldavia yang bertolak ansur dengan haba dengan baik. Buah masak berwarna oren-merah, berat sehingga 200 g. Ketebalan dinding ialah 7 mm. Bentuk kon. Buah-buahan mempunyai kualiti penyimpanan yang baik dan rasa yang sangat baik.
Sebatang semak sehingga 70 cm tinggi dengan hasil yang sangat tinggi. Dengan penjagaan yang betul ia memberikan sehingga 8 kg/m².
Pelbagai Belozerka
Tanah air varieti adalah Bulgaria. Pertengahan awal. Musim tumbuh adalah 4 bulan. Disyorkan untuk katil terbuka dan rumah hijau. Belukar standard, sehingga 60 cm tinggi.
Pada peringkat kematangan teknikal, buah berbentuk kon mempunyai warna kuning muda yang menarik. Mereka menjadi merah apabila mereka matang. Panjang buah 12 cm, diameter pangkal 6 cm Berat lada 100 g Ketebalan pericarp 7 mm.
Kelebihan varieti termasuk: ketahanan terhadap penyakit yang paling biasa, kualiti penyimpanan yang baik buah-buahan, rasa yang sangat baik, hasil tinggi yang stabil, bebas daripada keadaan cuaca. 8 kg buah-buahan dikumpulkan dari satu meter persegi.
Pelbagai Shorokshary
Varieti masak awal, masak sepenuhnya dalam 120 hari. Lada masak berwarna merah, berbentuk seperti piramid terpotong segi empat dengan sudut terlicin. Berat sehingga 150 g Pericarp 7 mm. Kelebihan utama varieti adalah ketahanan terhadap reput hujung bunga dan hasil yang tinggi.
Reput apikal
Pada lada, penyakit ini tidak muncul di bahagian atas, seperti dalam tomato, tetapi pada permukaan sisi pod.Pada mulanya, kawasan yang dipenuhi bendalir muncul, kemudian kawasan ini membesar, menjadi hitam/coklat, berkulit dan kering. Secara beransur-ansur, permukaan yang terjejas menjadi cekung. Kawasan boleh bersaiz sehingga 8 cm. Lada yang terkena penyakit masak lebih awal dan boleh dijangkiti kulat patogenik kedua.
Sebab penampilan
Penyakit ini berlaku apabila terdapat kekurangan kalsium dalam buah-buahan. Tumbuhan tidak dapat membekalkan buah-buahan dengan jumlah kalsium yang mencukupi jika terdapat turun naik mendadak dalam kelembapan tanah (kekeringan/air), jika terdapat lebihan nitrogen dalam tanah, atau jika akar rosak semasa melonggarkan.
Gabungan suhu terlalu tinggi (lebih daripada 25 darjah) dan kelembapan udara rendah (kurang daripada 50%) juga sangat tidak diingini. Gabungan ini biasanya berlaku pada awal musim bunga, apabila lada berumur sebulan sangat sensitif terhadap faktor-faktor ini, dan perubahan suhu harian sangat besar.
Perlindungan
- Peraturan suhu dan kelembapan udara di rumah hijau.
- Penyiraman yang kerap menghalang tanah daripada mengering, tetapi tanpa genangan air.
- Menyembur tumbuhan dengan kalsium nitrat.
Khasiat lada benggala
Lada manis adalah gudang vitamin dan mineral. Kandungan vitamin C di dalamnya lebih tinggi daripada currant hitam. Lemon, yang kandungan vitamin ini lebih rendah daripada oren, berada di penghujung senarai.
Kelebihan utama lada benggala adalah gabungan vitamin C dengan vitamin P, yang mengurangkan kebolehtelapan dinding saluran darah.
Empat puluh gram lada cukup untuk mendapatkan dos harian beta-karotena.
Lada kaya dengan vitamin B.
Komposisi mineral lada adalah lebih mengagumkan. Ia mengandungi semua unsur mikro yang diperlukan untuk kehidupan.
Lada manis disyorkan untuk orang yang terlibat dalam kerja intelektual dan orang tua. Ia berguna untuk mereka yang menghidap diabetes.
Kemudaratan lada manis
Tetapi anda juga tidak boleh terpengaruh dengan sifat perubatan lada. Vitamin C tidak terkumpul dalam badan manusia. Lebihannya dikumuhkan dalam air kencing pada siang hari. Dengan pengambilan dos yang besar secara berterusan, badan akan terbiasa membuang vitamin C. Selepas berhenti mengambil vitamin ini, badan terus menghapuskan jumlah yang sama. Akibatnya adalah hipovitaminosis.
Lebihan vitamin A tidak baik untuk hati. Dos berlebihan vitamin B membawa kepada hati berlemak dan fungsi buah pinggang terjejas. Dos berlebihan vitamin B juga menyebabkan alahan.
Lada berbahaya kepada orang yang mempunyai ulser perut atau duodenal. Ia tidak boleh dimakan oleh mereka yang mempunyai tekanan darah rendah, kerana lada mencairkan darah dan tekanan darah turun lebih rendah.
Pepatah lama "semuanya baik dalam kesederhanaan" sangat benar apabila ia berkaitan dengan lada.
