Kandungan
Menanam zucchini adalah aktiviti yang bermanfaat untuk tukang kebun. Sayuran itu agak bersahaja dengan keadaan, mempunyai rasa yang baik dan nilai pemakanan. Varieti yang menghasilkan hasil tinggi memberikan buah-buahan sepanjang musim tanpa gangguan. Tetapi pada musim sejuk zucchini lazat itu kadang-kadang tidak tersedia. Anda boleh makan penyediaan buatan sendiri, tetapi anda ingin menikmati buah-buahan segar.
Setiap penanam sayuran yang berpengalaman tahu bahawa tidak semua Jenis zucchini sesuai untuk jangka masa panjang penyimpanan. Kualiti penyimpanan yang baik adalah kelebihan tertentu dari beberapa varieti yang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Bagaimana untuk mengekalkan buah-buahan yang berkhasiat sehingga penuaian seterusnya? Beberapa faktor perlu diambil kira:
- keupayaan varieti untuk penyimpanan jangka panjang (berehat);
- keadaan di mana zucchini akan disimpan pada musim sejuk;
- struktur buah;
- persediaan untuk penyimpanan.
Varieti zucchini dengan kulit tebal dan biji kecil sesuai untuk penyimpanan. Penternak moden cuba membiak spesies sedemikian untuk memungkinkan untuk mengekalkan buah-buahan segar selama mungkin.
Mari kita berkenalan dengan zucchini yang berumur panjang
Antara varieti yang disyorkan untuk ditanam untuk tujuan penyimpanan ialah zucchini, zucchini berwarna-warni hiasan dan yang biasa.
"Aeronaut"
Pelbagai zucchini awal. Ia mengambil masa kira-kira 45 hari untuk mencapai kematangan. Ia mempunyai buah-buahan berbentuk silinder dan warna hijau gelap yang indah. Zucchini matang mempunyai berat sehingga satu setengah kilogram. Simpan dengan baik selama 4 bulan, yang menyediakan suplemen vitamin ke meja sehingga lewat musim luruh. Kulit varieti tidak begitu padat, jadi ia tidak dapat menahan penyimpanan yang lebih lama. Hasilnya adalah kira-kira 7 kg setiap 1 persegi. m tanah. Rintangan penyakit memastikan sejumlah besar zucchini yang boleh dimakan.
"Berbentuk buah pir"
Juga varieti awal yang dapat mengekalkan kesegarannya untuk jangka masa yang lama. Buah-buahan mempunyai bentuk pir asli dengan berat sehingga 1.3 kg. Pulpa adalah warna oren gelap yang indah, kekal lembut untuk masa yang lama, dan mengekalkan kualiti pemakanan dan rasa. Kulitnya padat, yang memungkinkan untuk masa yang lama simpan zucchini daripada pelbagai ini. Benih disemai pada akhir bulan Mei, dan penuaian boleh dituai selepas 50 hari.
Belukar dengan pokok anggur tebal dan daun besar. Zucchini varieti ini menuntut penyiraman dan pencahayaan. Sekiranya syarat dipenuhi, hasil tuaian akan menjadi sangat tinggi.
"Buah kuning"
Zucchini varieti ini kecil - sehingga 1 kg. Mereka mempunyai bentuk silinder biasa dan warna kuning yang indah. Mereka berbeza daripada buah zucchini lain dalam kandungan karotena yang tinggi. Pelbagai sangat produktif. Dengan penjagaan yang baik ia memberikan dari 1 persegi. m sehingga 18 kg zucchini. Menuntut tentang penyiraman dan pemakanan. Tanaman yang dituai dengan betul boleh disimpan selama lebih daripada tiga bulan. Belukar termasuk pokok anggur tebal, tetapi sedikit daun.
"Aral F1"
Pelbagai hibrid masak awal. Adalah berbeza:
- hasil yang tinggi;
- kualiti penyimpanan yang sangat baik;
- rintangan kepada fros dan virus.
Buahnya kecil, berat sehingga 800 g.Dengan pengumpulan biasa zucchini masak (2 kali seminggu), anda boleh menuai sehingga 22 kg setiap 1 sq.m.
"Perayaan"
Pelbagai yang sangat cantik, sesuai untuk simpanan. Buahnya bulat, berjalur, dengan pulpa halus. Ia dianggap sebagai pemegang rekod untuk jangka hayat di kalangan zucchini. Tidak kehilangan kualitinya selama 10 bulan selepas penuaian.
"Piala Emas"
Labu jenis semak, berjaya disimpan sehingga Februari, tanpa kehilangan rasa. Pada satu belukar, 5-6 zucchini masak sekaligus.
"Arlica F1"
Varieti pertengahan awal. Ia dibezakan oleh hasil yang tinggi, tempoh berbuah yang panjang, dan kualiti penyimpanan yang sangat baik. Buahnya kecil, berat sehingga 800 g, dan masak dalam 60 hari. Mereka disimpan dengan baik jika peraturan dipatuhi.
"Negro"
Pelbagai hasil tinggi, masak awal dengan warna yang luar biasa. Zucchini berbentuk silinder, berwarna hitam-hijau dengan daging hijau yang enak. Boleh disimpan lebih dari 2 bulan.
"Genovese"
Pelbagai zucchini awal pilihan Itali. 60 hari berlalu sebelum buah-buahan dituai. Adalah berbeza:
- produktiviti tinggi;
- rasa yang sangat baik;
- keupayaan untuk penyimpanan jangka panjang.
Beri adalah silinder, berat sehingga 1.7 kg.
"Tembikai"
Pelbagai jenis zucchini dibiakkan dengan menyeberang dengan tembikai. Ia mempunyai kulit yang sangat tebal, pulpa yang enak, dan biji yang besar. Disimpan sehingga penuaian baru. Buahnya besar dan berat.
Kami memulakan proses penyediaan
Syarat yang paling penting adalah untuk mengingati bahawa menyediakan zucchini untuk penyimpanan jangka panjang bermula dari saat benih disemai.
- Untuk menanam sayur-sayuran untuk simpanan, anda harus menyemai benih terus ke dalam tanah. Masa yang optimum ialah akhir bulan Mei atau awal bulan Jun. Dalam kes ini, buah-buahan kurang terdedah kepada reput akar. Tanah disediakan, benih bercambah dan ditanam, memerhatikan corak dan kedalaman penanaman.
- Pilih tumbuhan tanpa penyakit dan perosak. Zucchini perlu dipetik apabila kulitnya lebih tebal. Buah-buahan yang belum masak atau muda hanya sesuai untuk dimakan. Tetapi ia juga tidak berbaloi untuk menyimpannya di belukar. Ia adalah perlu untuk menuai sebelum fros, jika tidak, kulit akan kehilangan sifat pelindungnya.
- Potong buah zucchini dengan batang kecil (kira-kira 5 cm). Ia mesti kering supaya jangkitan tidak menembusinya. Ia tidak berbaloi memotong kaki pendek - ketebalan palam pelindung mungkin tidak mencukupi. Keadaan batang digunakan untuk memantau penyimpanan buah-buahan. Sebaik sahaja tanda-tanda kerosakan atau reput diperhatikan, zucchini mesti dikeluarkan.
- Sebelum bersiap untuk penyimpanan, kulit zucchini dibersihkan dari tanah dan buah-buahan dikeringkan sedikit.yang penting! Ia dilarang sama sekali untuk mencuci zucchini sebelum disimpan. Ia juga tidak disyorkan untuk meletakkan buah-buahan dalam beg. Sayur-sayuran hendaklah disimpan terbuka. Pengecualian adalah kaedah menyimpan zucchini di apartmen.
- Letakkan zucchini dalam satu lapisan cuba menghalang buah daripada bersentuhan.
- Keperluan asas untuk jangka hayat yang baik: bilik sejuk berventilasi. Suhu optimum ialah 4-10°C di atas sifar. Kelembapan dikekalkan pada 80%. Adalah baik untuk menyimpan zucchini dalam gelap. Ramai tukang kebun menggunakan ruang bawah tanah untuk tujuan ini, tetapi ada yang berjaya menyimpan sayur-sayuran di bawah katil.
- Pilihan pelbagai adalah sangat penting. Adalah perlu untuk mengetepikan untuk menyimpan varieti yang mempunyai kualiti penyimpanan yang baik. Jika tidak, zucchini akan reput.
- Pastikan anda mematuhi jangka hayat. Anda tidak boleh menyimpan zucchini di dalam bilik bawah tanah untuk masa yang lama. Buah-buahan mungkin mula merosot dari dalam, yang akan menyebabkan kehilangan rasa dan kualiti pemakanan. Anda perlu membuang sayur-sayuran yang sihat.
Dengan mengikuti peraturan mudah, anda boleh menikmati buah-buahan yang sihat untuk masa yang sangat lama.
Memilih lokasi storan
Yang paling sesuai ialah ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Ia adalah perlu untuk menyediakan zucchini dengan ketiadaan cahaya, suhu dan kelembapan yang diperlukan. Untuk memantau penunjuk, anda perlu menggantung termometer di dalam bilik. Ia adalah perlu untuk kerap mengudarakan ruang bawah tanah. Terdapat cara untuk meningkatkan atau menurunkan suhu bilik dan mengawal tahap kelembapan. Jika keadaan tidak diselaraskan, sayur-sayuran boleh cepat rosak. Rak sesuai untuk memaparkan zucchini.
Mereka boleh ditutup dengan jerami. Sekiranya rak diduduki atau hilang, maka tukang rumah menggantung zucchini dari siling dalam jaringan halus.
Pastikan untuk memeriksa ruang bawah tanah untuk perosak yang boleh memusnahkan keseluruhan penuaian. Beri perhatian yang sama kepada acuan. Cuba pastikan pengudaraan yang baik.
Jika anda tidak mempunyai ruang bawah tanah, anda boleh mencari tempat yang sesuai untuk penyimpanan di rumah, di rumah desa atau di apartmen. Perkara utama ialah tiada peranti pemanasan berdekatan. Bilik dengan kelembapan yang tinggi juga tidak sesuai. Zucchini boleh dilipat ke dalam kotak yang luas dan diletakkan berhampiran pintu.
Sekiranya mustahil untuk mewujudkan keadaan sedemikian, letakkan buah-buahan di bawah katil. Pek setiap zucchini dalam kertas dan cuba jangan biarkan sayur-sayuran bersentuhan antara satu sama lain.
Varieti zucchini yang sesuai untuk penyimpanan boleh diletakkan dalam keadaan yang berbeza. Satu lagi tempat penyimpanan ialah peti sejuk. Namun, keupayaannya terhad. Tempoh optimum di mana buah tidak akan mempunyai masa untuk merosot ialah 3 minggu. Anda perlu meletakkan zucchini dalam beg dengan lubang untuk pengudaraan dan letakkan di dalam petak sayuran.
Ini tidak terpakai kepada pemegang rekod untuk tempoh penyimpanan - "Perayaan" dan "Tembikai". Tidak ada gunanya mengekalkan varieti lain. Buah-buahan kehilangan rasa, menjadi keras atau, sebaliknya, sangat lembut. Nilai pemakanan menurun. Dalam kes ini, lebih baik digunakan beku, zucchini kering atau tin.
