Kandungan
Kentang Unica adalah varieti yang boleh dipanggil "asli dan unik." Ia tidak begitu popular di kalangan tukang kebun Rusia, walaupun, seperti yang ditunjukkan oleh amalan, ia menyesuaikan diri dengan iklim zon tengah dan keadaan yang lebih teruk. Mereka menanam Unica terutamanya demi percubaan, ingin menanam sesuatu yang luar biasa pada plot mereka: kedua-dua rupa tumbuhan dan rasa ubi adalah khusus.
Sejarah penampilan
Tanah air varieti kentang Unica adalah Amerika Selatan (Peru), pengarang - Jorge Alberto Espinosa. Ia tidak disenaraikan dalam Daftar Pencapaian Pemilihan Negeri domestik.
Kentang ini datang ke Rusia pada pertengahan tahun 2000-an hampir secara tidak sengaja. Ubi untuk ujian perbandingan varieti yang dibiakkan di Rusia, Belanda dan Amerika Selatan telah dibawa ke Omsk oleh seorang pekerja Akademi. K. A. Timiryazeva dan pada masa yang sama pengerusi kelab penanam kentang tempatan.Terdapat versi lain, menurut mana salah seorang pekerja kerajaan tempatan bandar itu "bertanggungjawab" untuk "memperkenalkan" tukang kebun Rusia kepada kentang Unika.
Tukang kebun Siberia V. S. Obushev memainkan peranan utama dalam "popularisasi" varieti. Dia bukan sahaja antara yang pertama menanam kentang Unica sebagai percubaan, tetapi dia juga dapat memperoleh ubi baharu yang mengekalkan ciri varieti daripada biji benih.
Penerangan tentang varieti kentang Unica
Untuk memahami hakikat bahawa Unica adalah kentang yang sangat luar biasa, lihat sahaja tumbuhan dan ubi itu sendiri. "Penampilan"nya bercakap untuk dirinya sendiri.
semak belukar
Ketinggian minimum semak kentang Unika adalah kira-kira 1 m. Dalam iklim yang sesuai untuk berkebun (contohnya, di selatan Rusia), batangnya lebih memanjang - sehingga 1.8-2 m. Pucuknya kuat, berdaun padat. Sistem akar juga dibangunkan dengan baik.
Belukar terdiri daripada 6-7 batang, pangkalnya secara beransur-ansur menjadi coklat, seolah-olah menjadi lignified
Bilah daun kentang Unica adalah kecil. Teduh mereka hampir dengan hijau muda, jauh lebih ringan daripada kebanyakan jenis dan kacukan. Berbunga banyak, tetapi berumur pendek (4-5 hari). Bunganya seputih salji.
Ubi
Ubi kentang Unika adalah besar atau sangat besar, dengan berat 0.75-1.5 kg. Kulitnya agak nipis, elastik, boleh dikatakan tanpa "mata" (jika ada, ia jarang dan cetek), berwarna merah terang.
Pulpa adalah seragam dalam tekstur, elastik dan berair, berwarna mentega atau hampir kuning. Ia mengekalkan bentuknya selepas rawatan haba dan tidak mendidih.
Bentuk ubinya hampir bujur, tetapi lebih kerap tidak teratur
Ciri-ciri kentang biji Unica
Penampilan asal semak dan saiz ubi yang besar bukanlah satu-satunya perkara yang menarik tukang kebun kepada kentang Unica.Tiada penerangan rasmi tentang ciri varietinya, tetapi tukang kebun mengenal pasti banyak kelebihan.
Rasa kualiti kentang Unica
Kentang Unica mempunyai rasa tertentu. Selepas masak, sedikit rasa masin dan masam jelas terasa di dalamnya. Ubi goreng juga tidak akan hambar. Oleh itu, kadang-kadang ketika memasak mereka juga melakukannya tanpa rempah.
Masa masak
Mengikut tempoh masak, kentang Unika tergolong dalam kategori pertengahan musim. Di Siberia, di mana ia mula diperkenalkan, tanaman digali 80-95 hari selepas ubi bercambah di taman. Tetapi di selatan, proses pematangan mereka berjalan lebih cepat dalam seminggu setengah, yang membolehkan kita mengklasifikasikan varieti sebagai pertengahan awal.
Produktiviti
Hasil yang tinggi secara konsisten adalah salah satu ciri yang mana kentang Unica sangat dihargai oleh tukang kebun yang biasa dengannya. Setiap belukar menghasilkan purata 15 ubi, saiznya berbeza-beza dari besar hingga sangat besar.
Baldi kentang dari semak Unika dan 300-320 kg setiap seratus meter persegi agak realistik
Di mana ia ditanam?
Kentang Unica pada asalnya dibawa ke Siberia. Di sana dia dengan cepat dan berjaya menyesuaikan diri dengan keanehan iklim tempatan, yang jauh dari ideal untuk berkebun. Sehubungan itu, kita boleh menyimpulkan bahawa pelbagai dibezakan oleh ketahanan yang sangat baik dan keupayaan untuk berjaya menahan pengaruh luaran yang negatif.
Kentang Unika sesuai untuk mana-mana wilayah Rusia di mana berkebun, pada dasarnya, mungkin. "Eksperimen" penduduk musim panas dan hasil tuaian yang mereka kumpul mengesahkan ini.
Rintangan penyakit
Tiada data rasmi mengenai kehadiran imuniti "semula jadi" dalam varieti terhadap sebarang penyakit biasa untuk tanaman. Perkara yang sama berlaku untuk maklumat tentang perlindungan terhadap perosak yang disediakan oleh penternak. Walau bagaimanapun, pengalaman tukang kebun menunjukkan bahawa tumbuhan menunjukkan ketahanan yang sangat baik terhadap patogen dan serangga walaupun tanpa rawatan pencegahan.
Tukang kebun telah secara eksperimen menentukan bahawa kentang Unika hampir tidak terdedah kepada penyakit hawar lewat.
Kelebihan dan kekurangan
Kandungan kanji dalam pulpa kentang Unica agak tinggi (13%). Tetapi tidak ada "mealyness" dalam rasa.
Menurut klasifikasi pakar masakan profesional, kentang Unica tergolong dalam jenis B, iaitu, ia sesuai untuk menyediakan sebarang hidangan.
Kelebihan:
- keupayaan untuk menahan pengaruh luaran negatif tanpa kerosakan, termasuk haba, kemarau, hujan lebat, dan perubahan suhu;
- hasil yang tinggi secara konsisten dipastikan oleh buah-buahan yang besar dan sejumlah besar ubi dalam "sarang";
- tidak menuntut kualiti substrat;
- kes jangkitan yang sangat jarang berlaku dengan penyakit tanaman biasa dan serangan perosak;
- kualiti penyimpanan yang sangat baik dan pemeliharaan ubi selepas penuaian;
- saiz besar, kebolehhadiran luaran kentang;
- serba boleh dari segi memasak;
- rasa asli, tidak dapat dilupakan.
Kekurangan:
- "saiz besar" semak memerlukan kawasan yang luas untuk penanaman;
- Apabila membukit dan menuai, puncak tinggi menimbulkan kesulitan tertentu;
- disebabkan oleh varieti "belum dibangunkan", kesukaran sering timbul dalam membeli bahan penanaman, harganya agak tinggi;
- Ubi bersaiz kecil dan sederhana yang mudah untuk ditanam hampir tidak ada.
Menanam kentang Unica
Untuk kentang Unica, pastikan anda memilih kawasan yang terang. Ketiadaan air bawah tanah yang dekat dengan permukaan juga penting. Kualiti substrat untuk varieti ini tidak penting, tetapi pengalaman tukang kebun menunjukkan bahawa hasil tertinggi dan ubi berkualiti tinggi dituai dengan menanamnya di tanah berpasir atau berlempung dengan pH neutral atau sedikit berasid.
Tarikh penanaman untuk kentang Unica adalah standard untuk tanaman:
- sepuluh hari pertama bulan Mei di tengah Rusia;
- lewat Mei atau awal Jun di Siberia, Ural, dan kawasan lain yang diklasifikasikan sebagai "zon pertanian berisiko";
- pertengahan April di selatan.
Katil taman disediakan pada musim gugur dengan menggali dengan teliti, membersihkannya dari tumbuhan dan serpihan lain, dan menambah baja mineral dan organik yang diperlukan. Sebelum menanam, adalah dinasihatkan untuk menggemburkan tanah dengan baik sekali lagi.
Persediaan pra-penanaman untuk kentang Unica selalunya terhad kepada ubi yang bercambah selama 3-4 minggu. Memandangkan imunitinya yang baik dan hasil yang tinggi secara konsisten, ramai tukang kebun enggan merawatnya dengan penyelesaian racun kulat dan biostimulator. Kentang Unica ditanam dengan jarak sekurang-kurangnya 80-90 cm antara ubi, meninggalkan sekurang-kurangnya 1.5 m antara baris (sebaik-baiknya 2 m).
Kedalaman lubang berbeza antara 5-12 cm dan bergantung pada kualiti substrat: semakin longgar dan "lebih ringan", semakin besar
Arahan penjagaan
Spesifik penanaman kentang Unica terutamanya disebabkan oleh saiz semak yang besar. Mereka memerlukan garter "kipas", oleh itu, apabila menanam, perlu menyediakan tempat untuk meletakkan trellis. Tanpa sokongan, pucuk secara beransur-ansur layu; daun yang lebih rendah, kekurangan cahaya, menjadi "balast" untuk belukar, bukannya memberinya nutrisi.
Juga, jika tiada trellises, merumput, melonggarkan tanah di dalam katil, menyiram, dan langkah-langkah agroteknik lain yang diperlukan untuk mendapatkan hasil yang baik dari kentang Unica adalah sangat sukar. Mulching sebahagiannya menyelesaikan masalah ini. Dengan cara ini, tukang kebun yang telah lama menanam varieti ini mengesyorkan agar tidak mengabaikannya walaupun terdapat trellis, menggunakan rumput kering sebagai mulsa.
Reka bentuk trellis kentang Unika adalah standard - sokongan menegak dan beberapa peringkat mendatar diperbuat daripada wayar atau benang
Juga, menjaga kentang Unica termasuk langkah asas berikut:
- Menyiram. Di sini, cadangan berbeza-beza - dari keperluan untuk melembapkan substrat dua kali seminggu hingga 4-5 penyiraman setiap musim. Varieti ini bertolak ansur dengan baik kemarau dan genangan air, jadi lebih baik memberi tumpuan kepada keadaan tanah.
- Memberi makan. Baja digunakan tiga kali setiap musim: pada peringkat daun sejati ketiga, semasa tempoh pembentukan tunas "jisim" dan berbunga. Pembajaan pertama mesti mengandungi nitrogen, yang seterusnya mestilah kompleks.
- Berbukit. Belukar kentang Unika dibumikan buat kali pertama apabila mereka tumbuh hingga 15-17 cm tinggi, dan sekali lagi selepas dua minggu.
Hilling membantu meningkatkan produktiviti
Tuai dan penyimpanan
Penuaian kentang Unica bermula tidak lebih awal daripada sepuluh hari terakhir bulan Ogos. Tarikh akhir yang lebih realistik untuk kebanyakan wilayah Rusia ialah separuh pertama bulan September. Bahagian atas tidak terletak di atas katil, tetapi pada masa ini mereka menjadi kuning hampir sepenuhnya. Oleh kerana saiznya yang besar, adalah disyorkan untuk menggali kentang Unica dengan garpu - dengan cara ini terdapat kurang risiko merosakkan ubi dalam proses.
Untuk penyimpanan gunakan sebarang bekas yang membenarkan udara melaluinya. Anda perlu mencari bilik di mana iklim mikro dengan parameter berikut sentiasa dikekalkan:
- suhu 2-4 °C;
- kelembapan udara 80-85%;
- pengudaraan yang baik;
- ketiadaan draf sejuk.
Tidak mustahil untuk segera menuai tanaman untuk penyimpanan; ia dibiarkan "kering" selama sekurang-kurangnya 2-3 hari, kemudian disusun, menyingkirkan "substandard"
Kesimpulan
Kentang Unika berbeza daripada jenis dan kacukan lain dalam "penampilan" luar biasa semak dan ubi dan rasa. Kerana keaslian sedemikian, tumbuhan memerlukan penjagaan khusus. Dan, walaupun tidak ada yang terlalu rumit dalam teknologi pertanian, keperluan untuk "menguasai" nuansanya yang menghalang pengedaran luas varieti dalam plot rumah tangga.
Ulasan daripada penduduk musim panas tentang kentang Unika
