Bawang Suvorov (Anzur): boleh dimakan atau tidak, foto, penerangan, sifat berfaedah, kontraindikasi, penanaman

Kandungan

1 asal usul
2 Adakah bawang Suvorov boleh dimakan?
3 Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi bawang Suvorov
4 Di mana ia digunakan?
5 Penerangan mengenai haluan Suvorov
6 Kelebihan dan kekurangan
7 Menanam bawang Suvorov
- 7.1 Tumbuh dari biji benih
- 7.2 Kaedah vegetatif
8 Menjaga bawang Suvorov
9 Kesimpulan

Bawang Suvorov, atau Anzur (Allium suworowii), adalah tanaman berbunga awal asli yang ditanam oleh ramai tukang kebun. Tumbuhan liar ini terdapat di Altai dan di kawasan pergunungan Asia. Tetapi keupayaan bawang Suvorov dengan mudah menyesuaikan diri dengan mana-mana keadaan iklim memungkinkan untuk menanamnya di kawasan yang berbeza di negara ini. Tumbuhan ini dihargai untuk berbunga awal bersama-sama dengan tulip dan daffodil, serta untuk sifat bermanfaatnya untuk kesihatan manusia.

Bawang Suvorov adalah tumbuhan madu yang sangat baik

asal usul

Tanaman ini adalah salah satu wakil bawang liar, yang mempunyai nama biasa - Anzury. Ia dinamakan sebagai penghormatan kepada komander besar A.V. Suvorov. Terdapat legenda bahawa semasa perarakan panjang tentera Rusia melalui Alps, tumbuhan inilah yang menyelamatkan tentera daripada kekurangan vitamin dan skurvi.

Dalam pelbagai sumber anda boleh mencari nama lain untuk Anzur, iaitu bawang gergasi, bertangkai atau tinggi, serta bawang putih Rocambole.

Adakah bawang Suvorov boleh dimakan?

Anzur adalah tumbuhan yang boleh dimakan, tetapi ia hanya boleh dimakan dalam tempoh masa tertentu. Musim tumbuh bawang Suvorov bermula pada awal musim bunga, apabila salji belum cair sepenuhnya. Pada masa inilah sayur-sayuran vitamin tumbuhan dihargai, apabila daun muda dibezakan oleh juiciness dan konsistensi yang halus. Mereka boleh ditambah kepada salad, sandwic, sup, okroshka.

Tetapi bawang Anzura masak tidak boleh dimakan segar, walaupun kandungan komponen berguna yang tinggi di dalamnya. Ia boleh dimakan hanya selepas direndam dan diproses selanjutnya.

Dari segi kandungan vitamin C, bawang Suvorov lebih unggul daripada bawang

Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi bawang Suvorov

Bawang gunung Anzur mempunyai komposisi kimia yang kaya. Daun dan bahagian bawah tanah tumbuhan mengandungi kompleks vitamin, komponen mineral, dan juga termasuk minyak pati, gula, alkaloid, dan saponit.

Ciri-ciri berguna tumbuhan:

menguatkan sistem imun;
meningkatkan aktiviti otak;
meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan dan bakteria;
menggalakkan penyingkiran dahak;
mempunyai kesan anestetik;
meningkatkan ingatan;
mengaktifkan proses metabolik;
merendahkan paras gula dalam darah.

Tetapi bawang Suvorov harus digunakan dengan berhati-hati, kerana ia boleh menyebabkan alahan. Oleh itu, anda boleh mula memperkenalkan Anzur ke dalam diet anda dengan jumlah yang kecil, memberi perhatian kepada tindak balas badan.

Kontraindikasi lain:

penyakit jantung;
kehamilan;
laktasi;
umur sehingga 14 tahun;
gangguan sistem penghadaman.

Penting! Dari segi kesannya pada tubuh manusia, bawang Suvorov dibandingkan dengan ginseng.

Di mana ia digunakan?

Anzur digunakan secara meluas dalam berkebun hiasan.Perbungaan bebolanya yang besar, naik pada tangkai panjang, boleh menghiasi mana-mana plot taman.

Bawang Suvorov juga digunakan dalam masakan. Daun dan bahagian bawah tanah tumbuhan boleh dijeruk, diawet dan ditambah kepada pelbagai hidangan.

Ciri-ciri bermanfaat Anzur digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Berdasarkan tumbuhan, infusi, decoctions, losyen, dan tincture disediakan.

Ciri-ciri penyembuhan tumbuhan digunakan untuk:

glaukoma;
penyakit pernafasan;
hipertensi;
sejuk.

Penting! Penggunaan produk perubatan berasaskan bawang Suvorov amat disyorkan untuk orang tua, kerana ini membolehkan mereka menyelesaikan banyak masalah kesihatan yang berkaitan dengan usia.

Di Asia, bawang Suvorov sentiasa ditambah kepada pilaf

Penerangan mengenai haluan Suvorov

Anzur ialah tanaman saka keluarga Bawang. Di satu tempat, tumbuhan boleh tumbuh sehingga 5-7 tahun tanpa kehilangan kualiti hiasannya. Budaya itu kelihatan baik dalam penanaman berkumpulan.

Penampilan

Bawang Suvorov dicirikan oleh daun berbentuk tali pinggang yang membentuk roset basal dengan diameter 40-50 cm, terdiri daripada 4-6 keping. Panjang plat mereka mencapai 20 cm dan lebar kira-kira 4 cm. Teduhan daunnya berwarna hijau dengan warna kebiruan.

Bawang hiasan gergasi mempunyai sistem akar yang merupakan mentol sfera besar, diameternya adalah 3-10 cm, bergantung pada umur tumbuhan. Pucuk akar memanjang daripadanya, fungsinya adalah untuk menyerap nutrien dan kelembapan dari tanah.

Tumbuhan itu membentuk peduncle tinggi yang tumbuh dari tengah roset basal daun. Ketinggiannya mencapai 1-1.3 m Di bahagian atas perbungaan sfera warna ungu terbentuk, terdiri daripada bunga berbentuk lily kecil, yang dapat dilihat dalam foto bawang gergasi.Tempoh tunas bermula pada separuh kedua bulan Mei atau awal bulan Jun.

Selepas ini, ovari terbentuk. Biji bawang Suvorov dalam banyak cara serupa dengan bawang putih. Mereka masak pada akhir bulan Jun. Selepas ini, daun dan peduncle pudar dengan mendadak.

Penting! Tempoh tidak aktif untuk bawang Suvorov bermula pada akhir bulan Jun dan berlangsung sehingga musim bunga.

Masa masak dan hasil

Anzur dicirikan oleh kadar pertumbuhan yang pesat. Musim pertumbuhannya bermula pada suhu + 5 °C. Dan dalam masa 1-1.5 bulan daun tumbuh dan terbentuk tangkai. Mentol terbentuk pada tahun ketiga menanam benih. Dari satu belukar anda boleh mendapatkan 4-6 keping. seberat 100-150 g.Pemungutan hasil buah hendaklah dijalankan pada penghujung bulan Jun.

Daun muda tumbuhan boleh dimakan dalam masa 2-3 minggu

Rintangan penyakit

Bawang Suvorov boleh terjejas oleh penyakit kulat jika keadaan tumbuh tidak sesuai dan tidak dijaga dengan betul.

Yang paling biasa ialah cendawan serbuk, fusarium, acuan kelabu dan karat.

Penting! Untuk mengelakkan kerosakan, disyorkan untuk menjalankan rawatan pencegahan tumbuhan dengan campuran Bordeaux pada awal musim bunga.

Kelebihan dan kekurangan

Bawang Suvorov mempunyai beberapa kelebihan, itulah sebabnya ramai tukang kebun lebih suka menanamnya di taman mereka. Tetapi tumbuhan itu juga mempunyai kelemahan yang perlu diambil kira.

Pada permulaan musim tumbuh, bawang Suvorov kelihatan seperti anak benih tulip

Kelebihan utama:

tidak menuntut kepada keadaan dan penjagaan yang semakin meningkat;
kualiti hiasan yang tinggi;
berbunga awal;
mempunyai sifat penyembuhan;
jika anda mengikuti peraturan, anda boleh memakannya;
ketahanan musim sejuk yang tinggi;
pembiakan mudah;
komposisi kimia yang kaya.

Kelemahan budaya:

boleh menyebabkan alahan;
musim pertumbuhan pendek;
tidak bertolak ansur dengan kelembapan bertakung;
hijau dengan cepat menjadi lebih kasar;
Mentol mesti direndam sebelum digunakan.

Menanam bawang Suvorov

Anzur boleh ditanam dengan benih atau mentol. Setiap kaedah ini mempunyai ciri-ciri tersendiri yang perlu anda perhatikan.

Tumbuh dari biji benih

Adalah disyorkan untuk menanam benih tanaman pada musim gugur semasa tempoh penanaman bawang putih, kerana mereka memerlukan stratifikasi untuk percambahan yang berjaya. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk membuat rabung setinggi 10-12 cm untuk mengelakkan basah semasa pencairan. Kedalaman benam yang optimum ialah 2 cm.

Benih bawang bercambah pada akhir bulan Mac, pada awal April, apabila suhu siang hari dengan yakin akan kekal pada +5 ° C. Apabila anak benih mula kering pada bulan Jun, mereka perlu digali dan mentol perlu dikeringkan dengan baik. Pada musim gugur, tanam semula di tanah pada jarak 5 cm Ulangi prosedur untuk musim ketiga, dan sudah pada tahun keempat, bawang Suvorov boleh dipindahkan ke tempat yang tetap.

Kaedah vegetatif

Penanaman juga boleh dilakukan menggunakan segmen mentol tumbuhan. Untuk melakukan ini, perlu menggali bawang Suvorov pada bulan Jun, apabila daun mula pudar dengan mendadak. Kemudian keringkan dengan baik dan biarkan sehingga musim luruh. Selepas ini, bahagikan kepada ulas, seperti bawang putih, dan tanam segera di tempat yang tetap. Dalam kes ini, mentol yang boleh dipasarkan boleh dikutip pada tahun berikutnya.

Penting! Pendahulu terbaik untuk Anzur adalah kubis, kentang, dan timun.

Menjaga bawang Suvorov

Bawang putih Suvorov tidak memerlukan perhatian khusus dari penanam. Siram tanaman hanya apabila hujan tidak turun dalam masa yang lama. Untuk melakukan ini, gunakan air yang telah ditetapkan.

Anzur bertindak balas dengan baik untuk memberi makan. Pada permulaan musim yang semakin meningkat, adalah disyorkan untuk menggunakan baja yang mengandungi nitrogen, seperti urea atau ammonium nitrat, pada kadar 30 g setiap 10 liter air.Semasa tempoh pertumbuhan tangkai bunga, tumbuhan perlu disiram dengan ekstrak berasaskan abu kayu. Untuk melakukan ini, anda perlu mencurahkan 200 g komponen dengan air panas dan biarkan selama sehari. Dan kemudian bawa jumlah jumlah cecair kepada 10 liter dan siram penanaman bawang Suvorov.

Pada akhir berbunga, disyorkan untuk menyuburkan tumbuhan dengan 25 g kalium sulfida dan 30 g super fosfat setiap baldi air. Ini akan membolehkan haluan Suvorov mendapatkan semula kekuatan dan mengembangkan mentol.

Sepanjang keseluruhan musim tanam, tanah di pangkal Anzur harus digemburkan. Ini adalah perlu untuk mengekalkan akses udara ke akar dan mengelakkan genangan kelembapan.

Budaya Anzur tidak memerlukan penebat untuk musim sejuk

Kesimpulan

Bawang Suvorov adalah tumbuhan yang mekar apabila banyak spesies lain baru bangun selepas musim sejuk. Oleh itu, penanam bunga memberi perhatian kepada tanaman ini. Selain itu, tumbuhan ini boleh dimakan dan boleh digunakan untuk tujuan perubatan. Terima kasih kepada kualiti ini, populariti Anzur meningkat dengan ketara, dan budaya yang tidak menuntut juga menyumbang kepada ini.