Sorrel: penanaman dan penjagaan di tanah terbuka, cara merawatnya, perosak

Menanam dan menjaga sorrel di tanah terbuka bukanlah tugas yang sukar. Ia dianggap sebagai salah satu tanaman taman yang paling mudah, kadang-kadang berjalan liar, dan pada tanah berasid ia boleh tumbuh sebagai rumpai. Pada musim bunga, sorrel adalah salah satu yang pertama mula tumbuh jisim hijau.

Hari ini, terutamanya daun hijau pertama dimakan, menggantikan kekurangan vitamin dan unsur mikro selepas musim sejuk. Kemudian budaya itu paling kerap dilupakan sehingga musim berikutnya. Dan baru-baru ini di Rusia, sup kubis, ulam, dan pengisian untuk makanan yang dibakar disediakan dari sayur-sayuran muda. Sorrel sering digunakan dalam masakan Perancis moden - ia ditambah kepada omelet dan sos. Yang paling popular ialah "sup kesihatan" - sante potaj.

Perihalan sorrel

Sour sorrel (Rumex acetosa), yang tergolong dalam keluarga Buckwheat, ditanam sebagai tanaman makanan.Ia adalah tumbuhan herba saka makanan, perubatan dan teknikal. Bergantung pada varieti dan keadaan yang semakin meningkat, ia mencapai ketinggian 15-40 cm, dan bersama-sama dengan pucuk bunga - 100 cm.

Akar tumbuhan adalah akar tunjang, dengan sejumlah besar pucuk sisi. Batangnya menaik, ringkas atau bercabang di pangkal. Jika anda sentiasa memetik daun dan menghalang berbunga, ia akan menjadi pendek dan hampir tidak kelihatan. Sorrel yang menerima pembajaan berlebihan, terutamanya fosforus, atau dibiarkan tanpa pemangkasan mengeluarkan anak panah, menyebabkan batang meregang.

Daun sehingga 20 cm, berbentuk lembing, terletak pada tangkai daun panjang. Di bahagian atas batang mereka mempunyai bentuk berbentuk pisau pembedah dan pada titik lampiran mereka membentuk soket filem koyak. Daun yang terletak terus pada pucuk adalah jarang, kecil, sessile.

Pada bulan Julai-Ogos, bunga kehijauan atau kemerahan yang tidak biasa muncul, dikumpulkan dalam malai longgar. Menjelang September-Oktober, biji kecil berkilat masak, menyerupai kacang segi tiga coklat.

Varieti yang paling popular ialah yang dipanggil bayam. Mereka dibezakan oleh daun besar, kandungan karotena yang tinggi dan vitamin C. Labu merah bayam mengandungi 1.5 kali lebih banyak protein daripada sorrel biasa dan 3 kali lebih sedikit asid.

Bila menanam sorrel di tanah terbuka dengan biji

Di satu tempat tanaman tumbuh dari 3 hingga 5 tahun. Ia menghasilkan sedikit pada tahun pertama, jadi masuk akal untuk memulakan katil baharu sebelum mengeluarkan katil lama. Anda boleh memilih masa penanaman sorrel mengikut budi bicara anda sendiri. Menyemai benih di tanah terbuka dilakukan pada awal musim bunga, sebaik sahaja salji cair, pada musim panas dan lewat musim luruh di kawasan dengan iklim sejuk dan sederhana.

Nasihat! Di selatan, menanam tanaman di tengah musim harus ditinggalkan - pucuk lembut akan dimusnahkan oleh haba.

Apakah jenis tanah yang disukai sorrel?

Tidak seperti kebanyakan tanaman taman, sorrel lebih suka tanah berasid. Ia juga tumbuh dengan baik dalam keadaan tanah yang sedikit berasid. Pada neutral, perkembangan berlaku perlahan-lahan - daun menjadi kecil, tuaian akan menjadi kecil. Tetapi sorrel bukanlah hijau yang dimakan setiap hari dan dalam kuantiti yang banyak. Sekiranya anda tidak merancang untuk membakar pai dengannya atau membekukannya untuk musim sejuk, sedozen semak biasanya cukup untuk kegunaan anda sendiri, jadi tukang kebun jarang berfikir tentang mengasidkan tanah dengan tindak balas neutral.

Penting! Tanaman tidak akan tumbuh di tanah beralkali.

Tetapi jika anda memerlukan banyak sayur-sayuran, contohnya, untuk dijual, dan keasidan tanah "tidak mencapai" keperluan sorrel, ia meningkat secara buatan. Untuk tujuan ini, gambut tinggi (merah) digunakan. Ia juga meningkatkan kebolehtelapan tanah dan memperbaiki strukturnya.

Tumbuhan itu akan menghasilkan penuaian yang paling besar pada tanah yang subur yang kaya dengan bahan organik. Tetapi untuk penggunaan anda sendiri, tidak perlu memperkayakan tempat tidur secara khusus dengan humus atau kompos. Ia ditambah hanya jika anda benar-benar memerlukan banyak sayur-sayuran, atau jika terdapat bahan organik yang mencukupi di ladang secara berlebihan untuk semua tanaman.

Cara menanam benih sorrel di dalam tanah

Cara paling mudah untuk menanam sorrel pada musim bunga ialah membahagikan belukar kepada beberapa bahagian. Tetapi sayur-sayuran yang paling lembut dan lazat boleh didapati dengan menyemai benih di tanah terbuka.

Apa yang hendak ditanam sorrel di sebelah

Sorrel ditanam di sebelah tanaman berikut:

antara semak gooseberry dan currant hitam;
di sepanjang tepi pokok raspberi;
bersebelahan dengan strawberi taman;
Tanaman sayur-sayuran boleh ditanam bersama-sama dengan lobak, lobak merah, dan kubis;
Daripada tumbuhan aromatik pedas di sebelah coklat kemerah-merahan, hanya pudina dan balsem lemon akan berasa baik.

Anda tidak boleh menanam tanaman berhampiran:

tumbuhan kekacang - mereka saling menghalang satu sama lain;
tomato;
mana-mana herba selain daripada yang disenaraikan di atas.

Menyediakan tapak pendaratan

Katil untuk menanam sorrel di tanah terbuka dengan biji mesti disediakan terlebih dahulu. Sebaik-baiknya, kawasan itu digali dan dibiarkan menetap selama 2 minggu. Tetapi tidak selalu mungkin untuk melakukan segala-galanya mengikut peraturan kerana kekurangan masa atau sebab lain. Kemudian katil yang dimaksudkan untuk sorrel dilonggarkan dan disiram, dan keesokan harinya benih disemai.

Jika perlu, tambah gambut berasid dan bahan organik semasa menggali. Humus dan kompos memperkayakan tanah dengan nutrien penting. Jika tanahnya miskin dan tiada bahan organik yang berlebihan, anda perlu menggunakan baja mineral. Mereka tidak boleh mengandungi fosforus, kerana bahan ini menggalakkan bolting. Nitrogen boleh diberikan dalam sebarang bentuk, tetapi abu yang kaya dengan kalium tidak boleh ditambah kepada coklat kemerah-merahan - ia menyahoksida tanah.

Penyediaan benih

Ia tidak perlu menyediakan benih sorrel untuk penanaman. Mereka bercambah pada suhu +3° C, walaupun +20° C dianggap optimum. Apabila menyemai pada awal musim bunga dan lewat musim luruh, penyediaan benih boleh menyebabkan mereka tidak bercambah tepat pada masanya dan anak benih mati.

Penjelasan! Proses tumbesaran telah pun bermula dalam kacang sorrel yang bengkak. Benih kering "menyesuaikan diri" dengan keadaan luaran dan pucuk muncul hanya apabila mereka tidak terancam. Mereka yang ditanam sebelum musim sejuk telah menjalani stratifikasi dan menghasilkan anak benih yang kuat, secara semula jadi mengeras dan tahan terhadap faktor buruk.

Anda boleh merendam dan merangsang bahan penanaman semasa penanaman lewat musim bunga dan musim panas dan menanam sorrel di bawah penutup filem atau di dalam rumah hijau. Kemudian anak benih yang lembut tidak lagi takut dengan bencana cuaca.

Ia adalah mungkin untuk menanam sorrel melalui anak benih, tetapi ia tidak masuk akal.

Cara menanam sorrel dengan betul

Sorrel disemai di dalam katil yang disediakan terlebih dahulu. Mula-mula, buat alur cetek dan siram dengan banyak. Jarang menyemai benih dan tutup dengan 2 cm tanah. Kelembapan tambahan tidak diperlukan; akan ada kelembapan yang mencukupi di dalam tanah untuk anak benih bercambah.

Jarak antara baris adalah kira-kira 15-20 cm. Setiap 1 persegi. m penanaman menggunakan kira-kira 1.5 g benih.

Adakah mungkin untuk menanam semula sorrel?

Jika perlu, tumbuhan boleh ditanam semula atau dipindahkan ke tempat lain. Ia mudah disebarkan melalui pembahagian pada musim bunga atau musim luruh dan cepat berakar. Tetapi tanaman itu mudah ditanam dari biji, dan sayur-sayuran tumbuhan muda jauh lebih enak daripada yang dipetik dari semak tua.

Adalah masuk akal untuk menyebarkan varieti jarang atau hiasan dengan pembahagian. Ini perlu dilakukan pada musim bunga, sebaik sahaja sorrel mula berkembang, pada akhir musim panas atau awal musim luruh, selepas haba berkurangan.

Belukar lama dikorek.
Goncangkan tanah yang berlebihan dari akarnya.
Dengan menggunakan pisau tajam, bahagikan kepada beberapa bahagian, buang kawasan lama, berpenyakit atau rosak oleh perosak.
Akar yang terlalu panjang dipendekkan.
Dalam tanah yang telah disediakan terlebih dahulu, lubang cetek dibuat pada jarak 10 cm antara satu sama lain. Baris hendaklah berjarak 15-20 cm.
Keratan ditanam, tanah dipadatkan, dan disiram dengan banyak.

Berapa lama masa yang diambil untuk sorrel bercambah?

Apabila menyemai benih kering dan suhu melebihi +3° C, sorrel mula bercambah selepas 2 minggu. Jika anda membina tempat perlindungan filem, pucuk pertama akan muncul dalam 5-8 hari.Sorrel juga akan menetas lebih cepat jika anda mula-mula merendam benih dalam perangsang pertumbuhan atau air biasa, tetapi tidak dengan penanaman awal musim bunga atau lewat musim luruh.

Penjagaan Sorrel

Menanam sorrel dan menjaganya di tanah terbuka tidak mengambil banyak masa. Mungkin ini adalah tanaman taman paling mudah yang boleh ditanam walaupun di bawah naungan separa dan hanya dituai. Tetapi jika anda memberikan penjagaan yang minimum kepada tumbuhan, anda boleh menyediakan diri anda dengan sayur-sayuran segar yang kaya dengan vitamin dari awal musim bunga hingga lewat musim luruh. Ia digunakan untuk salad, sup, pembekuan dan penaik.

Penipisan anak benih

Langkah penting dalam menanam dan menjaga sorrel adalah menipiskan anak benih. Tidak kira berapa kerap tukang kebun cuba menyemai benih di tanah terbuka, beberapa tumbuhan muda masih perlu dikeluarkan.

Belukar tidak boleh tumbuh rapat antara satu sama lain - dengan cara ini mereka tidak dapat berkembang secara normal dan anda tidak akan mendapat hasil tuaian yang berkualiti tinggi. Apabila penanaman padat, kawasan makan dikurangkan, daun menghalang cahaya satu sama lain, dan keadaan yang menggalakkan dicipta untuk perkembangan penyakit dan percambahan perosak.

Sebaik sahaja 2-3 daun sejati muncul, anak benih menembusi, meninggalkan 5-10 cm di antara semak dalam baris. Jarak bergantung kepada nilai pemakanan tanah dan varieti.

Menyiram dan memberi makan sorrel

Sorrel tidak dianggap sebagai tanaman tahan kemarau, tetapi walaupun di selatan, ditanam di bawah naungan separa, ia boleh menahan musim panas yang panas. Sudah tentu, tumbuhan perlu disiram beberapa kali semusim, tetapi ia perlu melonggarkan tanah lebih daripada air. Sekiranya terdapat kekurangan kelembapan, sorrel tidak mungkin mati, tetapi daunnya akan menjadi kecil dan keras, dan yang muda akan berhenti tumbuh walaupun selepas pemangkasan lengkap.

Agar banyak tumbuh-tumbuhan hijau terbentuk, pada awal musim bunga tanaman diberi makan dengan nitrogen, tidak kira sama ada ia berasal dari mineral atau organik. Selepas setiap pemangkasan besar-besaran, prosedur diulang. Pada akhir bulan Ogos atau awal September, semak disenyawakan dengan kalium dan berhenti menghasilkan nitrogen. Dalam kes ini, abu tidak boleh digunakan, kerana ia mengurangkan keasidan tanah.

Fosforus secara amnya harus dikecualikan daripada "diet" sorrel - ia menggalakkan pembungaan. Sebaik sahaja anak panah muncul, daun muda berhenti membentuk dan semua daya tumbuhan diarahkan kepada pembentukan benih.

Sekiranya anda tidak menyuburkan sorrel sama sekali, pada tahun pertama selepas menanam ia masih akan menghasilkan banyak kehijauan. Pada musim-musim berikutnya, hanya koleksi musim bunga daun akan memuaskan.

Melonggarkan dan sungkupan

Menggemburkan tanah merupakan peringkat penting dalam penjagaan tanaman. Ia perlu dijalankan dengan kerap, yang akan membolehkan sistem akar sorrel menerima oksigen yang mencukupi, menghalang penampilan rumpai dan mengurangkan bilangan penyiraman.

Ia tidak perlu untuk mulsa katil. Ini tidak begitu penting untuk budaya itu sendiri, tetapi ia boleh memudahkan penjagaan. Adalah lebih baik menggunakan gambut berasid - ia membawa tindak balas tanah kepada keperluan sorrel. Anda boleh menutup tanah dengan kertas atau humus. Sesetengah tukang kebun menanam tanaman pada agrofibre hitam.

Mengeluarkan anak panah bunga

Pembungaan mengurangkan warna coklat kemerah-merahan, menggalakkan penuaan akar, dan menghalang pembentukan daun muda. Anak panah dibiarkan hanya jika mereka ingin mendapatkan benih mereka sendiri. Untuk melakukan ini, pilih beberapa semak terbaik, kerana ia tidak masuk akal untuk membenarkan semua tumbuhan mekar.

Pada tumbuhan lain, anak panah dikeluarkan sebaik sahaja ia muncul. Pada masa yang sama, lebih baik memotongnya daripada merobeknya dengan tangan.

Cara merawat sorrel terhadap perosak

Walaupun kandungan asid yang tinggi, tanaman itu mempunyai perosak sendiri:

aphid sorrel, menghisap jus dari daun;
pengorek daun sorrel;
ulat sawyer.

Antara penyakit yang perlu kita ketengahkan:

cendawan coklat kemerah-merahan, dimanifestasikan sebagai salutan putih pada daun;
karat, yang menyebabkan bintik coklat muncul pada kehijauan;
reput akibat penyiraman berlebihan, terutamanya pada tanah yang padat.

Tidak mustahil untuk menyelesaikan masalah dengan menggunakan abu, seperti yang dinasihatkan oleh banyak sumber - apabila bahan ini, yang tidak ternilai untuk kebanyakan tanaman, ditambah, tanah menyahoksida, yang membahayakan coklat kemerah-merahan. Penyelesaian sabun, faedah yang sudah dipersoalkan, adalah alkali dalam bentuk tulen, hanya dicairkan dengan air.

Walaupun perosak sorrel menindas budaya, dan memerangi mereka adalah tugas yang menyusahkan, penggunaan bahan kimia tidak disyorkan. Adalah lebih baik untuk merawat dengan penyerapan bawang putih, wormwood, dan lada panas. Penyakit dirawat dengan menyembur tanaman dengan fitosporin.

Sebagai langkah pencegahan, kami boleh mengesyorkan:

laraskan penyiraman, sorrel tidak memerlukan banyak air;
kerap melonggarkan katil;
menipiskan penanaman.

Menuai

Sorrel kaya dengan asid sitrik dan malik, yang memberikan rasa masam, protein, kalium, besi dan vitamin C. Daun hijau pertama yang muncul pada awal musim bunga sangat berharga.

Menarik! Memudaratkan badan kerana keupayaannya untuk mengikat kalsium, asid oksalik terasa segar.

Ia adalah tepat kerana kehadiran asid oksalik dalam sayur-sayuran yang banyak tukang kebun memintas tanaman bersahaja ini yang memulakan musim tumbuhnya lebih awal. Tetapi mereka lupa atau tidak tahu bahawa daun muda memproses sepenuhnya bahan berbahaya semasa proses pertumbuhan.Asid terkumpul secara eksklusif dalam daun tua, keras dan kasar, yang mudah dibezakan daripada daun segar yang lembut dan lembut.

Semasa musim panas, semak perlu dipotong sepenuhnya dua kali. Mengeluarkan daun lama merangsang penampilan berterusan yang baru, yang membolehkan anda mengambil sayur-sayuran kaya vitamin dari awal musim bunga hingga lewat musim luruh.

Anda hanya boleh memetik coklat muda yang tumbuh di tengah-tengah roset mengikut keperluan. Tetapi pada masa yang sama, anda tidak boleh lupa untuk mengeluarkan dan membuang daun lama di timbunan kompos.

Dengan penanaman intensif dari 1 persegi. m setiap musim, 2-2.5 kg sayur-sayuran dikumpulkan. Tanaman menghasilkan hasil yang paling besar pada tahun kedua dan ketiga selepas percambahan.

Penting! Mereka berhenti mengumpul daun sorrel kira-kira sebulan sebelum bermulanya fros.

Apa yang boleh anda tanam selepas sorrel?

Selepas sorrel, anda boleh menanam sebarang tanaman, kecuali sayur-sayuran dan tumbuhan lain yang dimiliki oleh keluarga Buckwheat.

Kesimpulan

Menanam dan menjaga sorrel di tanah terbuka tidak akan menyebabkan masalah walaupun kepada tukang kebun yang paling malas. Anda hanya boleh menanam sedozen semak dan makan daun lembut pertama pada awal musim bunga, apabila badan memerlukan vitamin dan unsur mikro lebih daripada sebelumnya. Kemudian tanaman lain akan tiba, dan sorrel boleh dilupakan sehingga musim bunga berikutnya.

Bagaimana dan bila menanam sorrel