Kandungan
Kemerah-merahan adalah tanaman taman biasa yang mempunyai bentuk daun yang tersendiri dan rasa yang cerah dan tidak dapat dilupakan. Kebanyakan penduduk musim panas dan tukang kebun lebih suka spesies sorrel saka, tetapi produktiviti tumbuhan berkurangan dari tahun ke tahun. Untuk setiap wilayah di Rusia terdapat jenis tanaman herba tertentu, yang tumbuh dengan subur di kawasan tertentu.
Perihalan sorrel
Tumbuhan itu dianggap sebagai keturunan keluarga Buckwheat. Pada masa ini, terdapat kira-kira 150 spesies dalam hortikultur yang ditanam oleh tukang kebun. Di kawasan hutan ia tumbuh sebagai rumput; penduduk musim panas menanam varieti yang lebat. Tanpa bantuan tukang kebun, ia tumbuh di bahagian Eropah Rusia sehingga 3-5 tahun.
Sorrel biasa dicirikan oleh daun memanjang, bujur dan lebar, pangkalnya bermula pada tangkai daun tumbuhan. Semasa tempoh berbunga, tumbuhan itu menumbuhkan tangkai bunga. Belukar dibezakan oleh perbungaan yang besar, bunganya terletak di bahagian atas peduncles. Benih terkandung dalam kapsul segi tiga, yang muncul selepas berbunga.
Varieti dan jenis sorrel
Kira-kira 70 jenis sorrel ditanam di Rusia. Oleh kerana kandungan nutrien dan vitaminnya, ia kekal popular di kalangan tukang kebun dan tukang kebun selama beberapa dekad. Kelebihan tumbuhan ini adalah keupayaannya untuk mengacukan dengan pelbagai jenis tanaman herba. Hasil daripada eksperimen tersebut adalah varieti hibrida sorrel merah.
asam keping
Ia dianggap sebagai spesies tumbuhan yang paling biasa di kalangan beberapa tanaman herba saka. Dalam keadaan pertumbuhan yang menggalakkan, coklat masam mencapai ketinggian 30-50 cm, batangnya tegak, lembut, dan berbentuk lembing. Daun mempunyai rasa masam yang berbeza kerana kepekatan vitamin C yang tinggi. Ia mekar pada musim panas dan awal musim luruh dengan bunga merah atau hijau.
Kemerahan masam digunakan untuk menormalkan sistem pencernaan dan diuretik. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, asam kemerah-merahan telah membuktikan dirinya sebagai produk pemakanan. Dalam perubatan rakyat ia digunakan sebagai komponen decoctions untuk merangsang fungsi hati. Jus tumbuhan masam dimakan untuk meningkatkan selera makan dan menguatkan sistem imun. Gambar demonstrasi varieti coklat masam:
sorrel berdaun besar
Tanah air tumbuhan masam ini dianggap sebagai Eropah dan Asia. Varieti tumbuhan berdaun besar dengan masak awal. Dedaunannya besar, berbentuk bujur dengan pangkal yang menyempit ke arah akar tumbuhan, tumbuh sebagai belukar hingga ketinggian 20 cm Roset tumbuhan itu tegak, padat.Sistem akar semak berkembang dari batang utama. Lebih dekat dengan permukaan bumi, akar bercabang.
Daun muda pertama dimakan 30-45 hari selepas menanam benih. Sebagai tambahan kepada asid oksalik, daun spesies ini mengandungi asid malik dan sitrik. Produktiviti berkisar antara 1 hingga 1.5 kg setiap 1 persegi. m. Varieti berdaun besar tahan terhadap batang dan suhu rendah. Tandan yang dipotong disimpan sehingga 3 hari di dalam peti sejuk tanpa kehilangan persembahannya.
coklat merah
Satu-satunya jenis sorrel dengan urat merah darah. Tukang kebun menggunakannya sebagai tumbuhan hiasan. Daun sorrel berbentuk lembing dengan urat merah. Bergantung pada keasidan tanah, daun mungkin berwarna hijau muda dengan urat ungu. Varieti merah mekar dengan bunga berwarna coklat kehijauan. Kebanyakan tukang kebun memotong perbungaan apabila mereka mula-mula muncul, jadi semak tumbuh dan mempunyai roset padat.
Pelbagai ini tidak bersahaja kepada suhu tinggi. Ia wujud secara harmoni dengan pelbagai tanaman bunga. Daun sorrel merah jarang dimakan. Tumbuhan ini sering diserang kutu daun, jadi rawatan kimia diperlukan untuk pertumbuhan tumbuhan yang selesa.
sorrel daun lebar
Jenis tanaman herba ini dicirikan oleh tempoh masak lewat dari 45 hingga 60 hari. Dalam satu musim, semak dipotong 5-6 kali dan kira-kira 5 kg sorrel dikumpulkan dari 1 meter persegi. m. Bilah daun mencapai 8 cm Roset semak longgar, ketinggiannya 10-15 cm.
Benih ditanam setiap 5 tahun. Kehijauan tumbuh dengan cepat jika jarak antara semak tidak lebih daripada 45 cm Tanaman berdaun lebar tumbuh dengan baik di mana-mana tanah, tetapi varieti tidak dimaksudkan untuk menanam di tanah lembap.Tumbuhan masam mengandungi protein, dalam kuantiti minimum pekat besi, sulfur, dan fosforus.
Belvian coklat
Di antara kerabatnya ia adalah varieti masak yang paling awal. Tumbuhan herba sedia untuk dipotong selepas 20-30 hari selepas ditanam di dalam tanah. Belukar tumbuh merebak dalam kedudukan tinggi. Daunnya berwarna hijau muda. Permukaan helaian mempunyai kilauan berkilat, terdapat penyimpangan cembung. Lebar daun mencapai 5-6 cm dan berbentuk ovoid. Semak tumbuh 20-25 cm tinggi dan cepat menjadi terlalu besar.
Spesies ini tahan kepada fros dan suhu tinggi. Dalam satu musim menuai dari 1 persegi. m. dituai sehingga 3-3.5 kg. Bilah daun dimakan. Pada masa mereka masak, batang menjadi kaku, jadi mereka ditambah kepada tincture untuk menormalkan fungsi saluran gastrousus. Menanam di rumah hijau filem adalah mungkin. Pelbagai Belvian sesuai untuk ditanam di bahagian utara Rusia.
Produk susu yang ditapai bertindak balas dengan asid. Dalam bentuk ini ia boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak.
Jenis sorrel terbaik untuk wilayah Moscow
Wilayah Moscow dicirikan oleh iklim yang mendung dan berubah-ubah. Musim panas boleh menjadi panas dan sejuk dalam satu musim. Tukang kebun dan tukang kebun di kawasan ini menanam sama ada beberapa jenis sorrel, atau menanam tumbuhan yang paling bersahaja mengikut ciri-cirinya.
Sorrel Sanguine
Tumbuhan saka, musim tumbuh dari 40 hingga 45 hari. Belukar terbentuk tinggi - 30 cm Tanaman herba mempunyai akar tunjang tanpa cabang ke permukaan tanah. Batang sorrel mempunyai urat merah dan tepi kemerahan. Hasilnya ialah 4 kg.Pelbagai ini tahan terhadap kemarau dan fros. Sanguine mempunyai warna dedaunan yang unik - hijau kaya.
Nikolsky sorrel
Pelbagai dengan daun hijau muda memanjang. Lebar bilah daun ialah 3-5 cm. Rosetnya longgar, mencapai ketinggian 30-40 cm. Untuk pertumbuhan dan penuaian yang baik, apabila menanam, tumbuhan mengekalkan jarak standard antara semak 20-25 cm. Mereka adalah digunakan bersama-sama dengan batang untuk makanan, dan mereka disediakan untuk musim sejuk.
Juara Sorrel
Spesies masak awal, sesuai untuk ditanam di rumah hijau. Ia mempunyai persembahan menarik yang bertahan lama. Penanaman berlaku pada bulan April atau pertengahan Mei. Juara tidak memerlukan penyiraman yang kerap. Rasa daunnya masam dan berair.
Sorrel Odessa
Varieti masak awal dengan tempoh masak sederhana - 30-35 hari. Varieti Odessa tahan terhadap perosak dan tidak memerlukan rawatan kimia. Produktiviti adalah sehingga 7 kg setiap 1 persegi. m. Daunnya kaya dengan kalium, zat besi, dan protein. Mereka sering dimakan, digunakan dalam tincture, dan dikeringkan untuk musim sejuk.
Sorrel Bloody Mary
Pelbagai tanaman herba hiasan, masak awal. Tidak seperti varieti merah, daun Bloody Mary dimakan dan disediakan untuk musim sejuk. Daun dicirikan oleh percikan burgundy pada latar belakang hijau bilah daun. Juga mengandungi vitamin A dan C. Untuk iklim wilayah Moscow, Bloody Mary adalah pilihan terbaik varieti sorrel.
Ciri-ciri penanaman
Untuk semua jenis sorrel, tanah terbuka dibaja dengan kompos dan tanah hitam. Tanah dengan kandungan keasidan yang tinggi tidak memerlukan rawatan dengan baja. Keistimewaan penanaman ialah sorrel boleh ditanam pada bila-bila masa sepanjang tahun. Di rumah hijau atau tanah terbuka, hasil tidak akan berkurangan.Untuk penanaman awal, pilih tempat di mana lobak merah, kacang ayam atau sayur-sayuran sebelum ini tumbuh. Harus ada teduhan separa di tapak penanaman supaya daun muda tidak mengecut semasa tempoh pertumbuhan.
Tanah untuk penanaman disediakan pada musim gugur: ia digali dengan daun. Pada musim bunga, tanah digemburkan dan katil atau lubang dibuat. Sebelum menanam, benih dirawat dengan stimulator pertumbuhan, dicampur dengan superfosfat dan ditanam di dalam lubang. Jarak antara baris bergantung pada jenis sorrel yang dipilih. Kebanyakan tukang kebun menggunakan jarak penanaman standard 40-45 cm.
Penyiraman pertama dilakukan selepas penanaman. Budaya ini tidak bersahaja dengan jadual penyiraman dan boleh tumbuh dengan sendirinya. Walau bagaimanapun, tuaian dalam kes ini tidak akan membuahkan hasil. Tukang kebun menyiram sorrel dengan infusi jelatang yang dicairkan untuk mengekalkan nutrien jika mereka tidak mempunyai masa untuk menuai. Pemberian sorrel yang kerap tidak diperlukan. Apabila tanah bertakung, kelonggaran permukaan dilakukan.
Kesimpulan
Kemerah-merahan masam tidak bersahaja dengan keadaan penanaman dan penanaman. Semua jenis mempunyai persembahan yang menarik dan sejumlah besar nutrien untuk tubuh manusia. Tumbuhan ini popular bukan sahaja di kalangan tukang kebun; ia disyorkan sebagai elemen diet untuk penurunan berat badan. Mereka yang suka makanan masam tidak disyorkan untuk memakannya dalam kuantiti yang banyak tanpa bahan tambahan yang meneutralkan asid oksalik.
