Kandungan
Thyme dan thyme boleh dikatakan tumbuhan yang sama. Thyme ialah sejenis thyme. Mereka mempunyai rupa, rasa dan kualiti aromatik yang sama. Walaupun terdapat beberapa perbezaan kecil, dibentangkan di bawah.
Thyme dan thyme: adakah mereka perkara yang sama atau tidak?
Thyme dan thyme boleh dikatakan tumbuhan yang sama, walaupun ramai orang berfikir bahawa mereka adalah tanaman yang berbeza. Kekeliruan timbul atas sebab linguistik. Dalam bahasa Rusia, herba lebih kerap dipanggil thyme, dan dalam bahasa Ukraine - thyme. Dalam bahasa Moldova ia dipanggil "chimbru".
Dalam bahasa Rusia kadang-kadang anda boleh menemui ejaan berikut: "chebrets". Pada masa yang sama, "thyme" berasal dari bahasa Latin "Thymus," yang, pada gilirannya, berasal dari perkataan yang sama dalam bahasa Yunani kuno.
Tumbuhan saka ini adalah pokok renek yang tumbuh rendah. Ia tergolong dalam keluarga Lamiaceae, yang termasuk tanaman terkenal lain, contohnya, lemon balm, sage, rosemary, basil, oregano, pudina, dan lavender. Mereka bersatu dengan kehadiran minyak pati dalam tisu tumbuhan. Itulah sebabnya semua herba yang diterangkan memberikan aroma yang menyenangkan dan sering digunakan dalam masakan.
Terdapat beberapa jenis thyme. Daripada jumlah ini, yang paling biasa adalah menjalar dan biasa. Thyme yang menjalar dipanggil thyme.Tidak ada perbezaan tertentu di antara mereka, kerana kita bercakap tentang tumbuhan yang sama. Walaupun konsep "thyme" lebih luas daripada "thyme".
Apakah perbezaan antara thyme dan thyme?
Tidak banyak perbezaan antara budaya ini, tetapi ia masih wujud. Jika anda melihat dengan teliti, ia boleh dikenal pasti melalui penampilan, rasa dan aromanya. Terdapat juga perbezaan yang dikaitkan dengan tempat pertumbuhan yang berbeza.
Penampilan
Thyme berbeza dari thyme dalam penampilan. Yang terakhir dipanggil rumput lada. Ini adalah semak yang tumbuh rendah, biasanya mencapai ketinggian tidak lebih daripada 50 cm. Batangnya tegak, bercabang dengan baik, dan pucuk tumbuh secara aktif.
Tumbuhan berbeza sedikit dari segi rupa
Daunnya bermata keseluruhan, berwarna hijau kaya, tumbuh pada tangkai pendek, terdapat sedikit perbezaan di antara mereka. Pucuk dan dedaunan mempunyai bau yang menyenangkan dan digunakan dalam masakan. Pembungaan tahan lama - bermula pada bulan Julai dan berakhir pada awal Oktober. Selepas ini, buah-buahan masak - bulat, kacang kering.
Mencari perbezaan antara tanaman ini pada separuh pertama musim panas bukanlah mudah. Tetapi apabila berbunga bermula, anda dapat melihat perbezaannya. Thyme menghasilkan bunga yang panjangnya berkisar antara 4-15 mm. Mereka berkumpul di axils daun. Perbungaan berwarna merah jambu-ungu, kebiruan. Bunga terletak di sepanjang pucuk, dan bukan hanya di bahagian atas. Calyxes adalah simetri, berbentuk loceng, dan mempunyai lima gigi. Bunga mempunyai empat benang sari dan anter yang terdiri daripada dua sarang.
Thyme juga menghasilkan batang yang bercabang baik mencapai ketinggian 35-40 cm Dalam hal ini, tidak ada perbezaan antara tumbuhan. Walau bagaimanapun, dalam tanaman ini batang bukan sahaja boleh tumbuh ke atas, tetapi juga merebak di sepanjang permukaan tanah.Perbungaan diwakili oleh kumpulan bunga (bukan tunas tunggal) berwarna ungu-merah jambu atau putih.
Perbezaan lain dikaitkan dengan daun - ia keras, kaya warna hijau, bentuk bujur, selalunya dekat dengan bulat. Pembungaan juga berlaku pada musim panas, tetapi perbezaannya ialah ia lebih awal. Oleh itu, buah-buahan masak lebih cepat - ia sudah terbentuk pada bulan Ogos atau September. Jenis buah adalah kapsul dengan kacang, warnanya coklat gelap.
Rasa dan aroma
Hampir tidak ada perbezaan dalam rasa dan aroma. Kedua-dua herba memberikan rasa yang menyenangkan dan aroma pedas. Oleh itu, sayur-sayuran digunakan sebagai rempah dalam pelbagai hidangan sup, sayur-sayuran dan ikan, dan dalam pengawet.
Tempat pertumbuhan
Thyme tumbuh di negara-negara hangat di rantau Mediterranean. Walaupun ia juga boleh ditemui di Eropah Timur, termasuk Rusia tengah. Kilang itu ditanam di ladang khas, contohnya, di wilayah Moscow, wilayah selatan dan di Barat Laut negara.
Thyme ditemui di mana-mana di Rusia sehingga Siberia Timur
Tiada perbezaan khusus antara herba pada perkara ini. Thyme juga tumbuh di kebanyakan negara Eropah. Ia kurang aneh, jadi ia ditemui walaupun di Scandinavia. Di timur, julat itu menjangkau hingga ke Siberia. Tumbuhan itu lebih suka iklim sederhana.
Bagaimanakah tumbuhan serupa?
Budaya mempunyai sedikit perbezaan kerana mereka tergolong dalam keluarga yang sama dan berkaitan secara biologi antara satu sama lain. Persamaan ini disebabkan oleh beberapa parameter:
- ketinggian semak - sehingga 40-50 cm;
- batang - tegak, bercabang baik;
- warna daun hijau kaya;
- bunganya kecil, muncul pada separuh kedua musim panas;
- Tiada perbezaan khas dalam rasa dan aroma sama ada.
Perbezaan hanya boleh ditentukan semasa tempoh berbunga. Perbezaan juga berkaitan dengan kawasan.Walaupun thyme kurang tahan sejuk, thyme tumbuh secara normal dalam iklim sederhana. Itulah sebabnya ia boleh ditemui di kawasan Eurasia yang berbeza: dari Great Britain ke Siberia Timur. Dalam masakan tiada beza antara herba.
Kesimpulan
Thyme dan thyme hampir tiada perbezaan. Ini adalah herba dari keluarga dan genus yang sama. Mereka dihargai kerana rasa dan aroma yang menyenangkan dan digunakan sebagai rempah ratus. Dalam amalan, nama-nama ini merujuk kepada tumbuhan yang sama.
