Kandungan
Babi mangal menarik perhatian dengan penampilan luar biasa mereka. Mereka mempunyai bulu yang tebal dan kerinting, membolehkan mereka menghabiskan musim sejuk di luar. Di Rusia baka ini sangat jarang dan sangat dihargai di kalangan petani.
Apakah jenis baka "Mangal" ini
Seperti yang dapat dilihat dalam foto, babi Mangal dibezakan oleh penampilan yang luar biasa, tetapi ciri utama baka itu dianggap sebagai produktiviti tinggi dan lapisan gris nipis, yang menjadikan produk babi sangat mahal. Mangal babi tergolong dalam baka daging.
Sejarah penciptaan dan pemeliharaan baka
Baka babi Mangal muncul pada tahun 1830 di Hungary. Salah seorang bangsawan Hungary, Duke Joseph, memutuskan untuk menyeberangi babi domestik dengan babi liar yang tinggal di Carpathians. Asasnya diambil dari babi Mediterranean Sumadia.
Duke mahu mencipta baka babi yang akan disesuaikan secara maksimum dengan keadaan iklim kawasan itu.Percubaan itu berjaya, dan penternak mengembangkan baka baru babi kerinting yang kebal terhadap banyak penyakit yang menjejaskan haiwan peliharaan. Babi ini boleh tinggal di luar pada bila-bila masa sepanjang tahun dan dalam apa jua cuaca; mereka tidak memerlukan kandang babi yang lengkap. Bagi pemakanan, babi mempunyai padang rumput yang cukup sederhana.
Terima kasih kepada kelebihan yang begitu ketara, baka dengan cepat menjadi popular di seluruh Empayar Austria dan Transcarpathia Ukraine. Ia sering dibiakkan di ladang gereja dan biara. Baka ini mendapat pujian dan pengiktirafan yang tinggi sehingga pada tahun 1833 undang-undang telah diluluskan yang melarang persilangan babi Mangal dengan baka lain.
Apabila Perang Dunia II berakhir, babi Mangal berada di ambang kepupusan. Pihak berkuasa Hungary dan Ukraine menganggap baka itu tidak berguna, dan hampir semua babi diletakkan di bawah pisau. Menjelang awal 1970-an abad ke-20. Hanya tinggal kira-kira 200 ekor babi Mangal. Walau bagaimanapun, sudah pada tahun 80-an abad yang sama, pihak berkuasa Hungary melancarkan program untuk memulihkan baka berharga ini, yang pada awal abad ke-21. Austria, Amerika dan Britain menyertainya. Tidak lama kemudian, Rusia dan Ukraine mula mengimport babi ini.
Apakah jenis daging babi Mangal?
Daging "Marbled" daripada babi Mangal adalah berair dan lazat. Ia berkali-kali lebih lembut daripada daging babi baka lain dan hampir tidak mempunyai lapisan lemak. Karkas mengandungi kira-kira 70 - 80% daging. Itulah sebabnya daging Mangal dicirikan oleh nilai pengguna yang tinggi.
Ciri-ciri babi Mangal
Seperti yang anda lihat dari foto, babi Mangal dibezakan oleh rambut panjang dan tebal yang melengkung menjadi cincin kecil. Bulu agak mengingatkan bulu biri-biri, ia lembut dan menyenangkan untuk disentuh. Di Hungary, babi baka ini juga dipanggil "babi kerinting", di England - "babi biri-biri", dan di Rusia - "babi berbulu halus Mangalitsa Hungary".
Bulu Mangalitsa paling tebal pada musim sejuk, ini melindungi mereka daripada fros yang teruk. Pada musim bunga, rambut haiwan menjadi lebih nipis, dan babi mengembangkan jalur hitam di belakang mereka, ciri nenek moyang babi hutan. Anak babi juga dilahirkan dengan belang di belakangnya. Jika anda sentiasa menyimpan babi Mangal di dalam kandang babi yang hangat, bulu yang diperlukan untuk menyesuaikan diri dengan fros akan hampir hilang.
Terdapat 4 jenis warna babi Mangal yang diketahui: walet, putih, merah dan hitam. Kira-kira 80% daripada jumlah ternakan adalah babi putih. Babi merah dicirikan oleh produktiviti tertinggi, mereka dibiakkan dengan menyeberangi babi putih dengan baka Szalontai. Babi walet dibiakkan dengan menyeberangi babi putih dengan baka Sirius, yang dicirikan oleh binaan yang lebih besar.
Penerangan dan foto baka babi Mangal:
- haiwan mempunyai telinga bersaiz sederhana, kuat, anggota badan nipis;
- dibezakan oleh rambut tebal dan kerinting;
- berat hidup seekor babi boleh mencapai 160 - 200 kg;
- babi hutan, sebagai peraturan, berat kira-kira 200 - 300 kg;
- Mereka mempunyai perlembagaan yang kuat dan rangka yang kuat.
Foto babi Mangalov:
Foto anak babi Mangalov:
Kelebihan dan kekurangan
Kelebihan baka babi Mangal:
- keperluan penyelenggaraan yang rendah;
- permulaan akil baligh awal;
- peratusan tinggi kandungan daging (70 - 80%);
- rasa produk daging yang sangat baik;
- makanan yang murah;
- rintangan kepada suhu rendah;
- imuniti kepada banyak penyakit.
Kelemahan baka Mangal babi:
- baka yang jarang berlaku untuk Rusia;
- kos tinggi babi dan anak babi;
- keperluan untuk mengekalkan dalam keadaan separa liar (berjalan);
- apabila terlebih makan, haiwan terdedah kepada obesiti, yang mengurangkan kualiti produk daging yang terhasil;
Kos babi Mongolia dan anak babi
Oleh kerana babi Mongolia dianggap haiwan jarang di Rusia, harganya agak tinggi. Secara purata, anak babi Mongolia dijual dengan harga 12 - 20 ribu rubel. Itulah sebabnya pembiakan babi berbulu Hungary adalah perniagaan yang sangat menguntungkan.
Bagaimana untuk menentukan ketulenan anak babi Mangal
Apabila membeli anak babi, penting untuk memberi perhatian kepada kesucian baka. Untuk mengesahkan ketulenan haiwan itu, anda boleh meminta penjual untuk mendapatkan sijil yang mengesahkan silsilah.
Anda harus membeli anak babi hanya dari ladang babi yang dipercayai. Adalah dinasihatkan untuk meminta penjual untuk menunjukkan kepada ibu bapa babi sebelum membeli: dengan cara ini, risiko membeli babi bukan tulen dapat diminimumkan.
Ciri-ciri memelihara babi Brazier
Babi mangal adalah separa liar: pada musim panas mereka dapat memakan padang rumput sendiri. Ulasan daripada petani menunjukkan bahawa menjaga babi Mangal tidak begitu sukar, tetapi mengekalkannya mungkin memerlukan kawasan berjalan kaki yang luas.
Walaupun fakta bahawa Mangal boleh disimpan di luar sepanjang tahun, pada musim sejuk ia masih dinasihatkan bagi mereka untuk berlindung daripada fros yang teruk, terutamanya untuk anak babi kecil. Oleh itu, sebagai tambahan kepada kawasan berjalan kaki, anda juga perlu membina kandang babi.
Memberi makan babi Mongolia dan anak babi
Babi Mongolia tidak bersahaja dalam memberi makan; haiwan itu omnivor, jadi mereka tidak memerlukan makanan yang banyak. Jika badan babi menerima nutrien yang mencukupi, ia akan dapat meningkatkan beratnya lebih daripada 600 g sehari.
Untuk memastikan peningkatan jisim otot dalam masa yang singkat, babi Mangal harus makan banyak sayur-sayuran. Pada musim panas, mereka mengawal pemakanan dan diet mereka sendiri, tetapi pada musim sejuk, makanan haiwan mesti mengandungi sayur-sayuran, bijirin dan jerami. Sebaik-baiknya, 70% daripada diet harus terdiri daripada sayur-sayuran akar, puncak jagung dan rumput kering, dan 30% harus acorns dan chestnut.
Anak babi diajar untuk mencari makanan pada usia muda. Untuk melakukan ini, anda boleh menghantar mereka berjalan-jalan dengan anak babi. Jika babi berjalan pada musim panas tidak mungkin, anda juga perlu menyediakan makanan untuk mereka.
Pengenalan tanaman bijirin ke dalam diet akan membantu mempercepatkan pertumbuhan anak babi. Sayur-sayuran dalam makanan boleh termasuk lobak merah, labu, zucchini, kentang dan bit. Selain sayur-sayuran, babi juga boleh makan buah-buahan. Sayur-sayuran dan buah-buahan diparut dan baru diberikan kepada haiwan.
Anak babi yang baru lahir baka Mangal memerlukan makanan pelengkap bermula dari hari ke-3 - ke-5 kehidupan. Pada mulanya, mereka boleh diberi makan sedikit demi sedikit dengan tumbuk cair dan bijirin barli panggang.Ia juga berguna untuk memasukkan kapur, tanah liat dan tepung tulang ke dalam diet. Apabila mencapai umur tiga minggu, anak babi boleh makan sama seperti haiwan dewasa.
Apabila babi Mangal mencapai berat 150 kg, adalah penting untuk mempelbagaikan diet mereka dan memastikan diet seimbang. Kekurangan nutrien boleh membantutkan pertumbuhan babi sepenuhnya. Ia juga amat penting bagi babi untuk mendapat akses percuma kepada air bersih yang segar.
Pemvaksinan
Mangal babi terkenal dengan imuniti yang kuat, tetapi mereka masih boleh terjejas oleh penyakit seperti distemper, ensefalitis, erysipelas, penyakit kaki dan mulut, askariasis, dan leptospirosis.
Untuk mengelakkan perkembangan penyakit ini, adalah perlu untuk memberi vaksin kepada haiwan. Vaksinasi tepat pada masanya akan memastikan kesihatan seluruh populasi babi dan penduduk lain di ladang.
Menjaga babi Mangal dan anak babi
Jika anak babi Mangal digemukkan untuk disembelih, pengebirian diwajibkan pada umur 1 - 1.5 bulan. Selepas prosedur ini, berat haiwan, sebagai peraturan, mula meningkat.
Bilik untuk memelihara babi Brazier hendaklah besar. Kawasan itu harus dikira berdasarkan fakta bahawa seekor babi memerlukan kira-kira 5 meter persegi untuk kewujudan yang selesa. m.
Sekiranya terdapat sedikit babi, apabila meletakkan lantai di kandang babi, mereka biasanya membuat busut tanah, yang ditutup dengan papan di atasnya. Jika ternakan besar, pilihan terbaik ialah menggunakan penutup slot konkrit. Apabila meletakkan lantai, ia juga penting untuk memikirkan pembinaan longkang untuk mengeluarkan bahan buangan.
Pengudaraan di dalam bilik harus baik. Pencahayaan juga penting: jika terdapat terlalu banyak cahaya, babi boleh menjadi resah.Mengadakan bekalan air di kandang babi akan memudahkan pembersihan.
Susunan kawasan berjalan kaki
Mangal babi agak besar, jadi kawasan untuk mereka berjalan harus luas. Wilayah itu mesti dipagar dengan pagar yang kuat dan stabil yang boleh menahan serangan babi dan tidak membenarkan pemangsa masuk. Jika anda melengkapkan kawasan berjalan kaki di bawah kanopi, babi akan dapat bersembunyi di bawahnya dari angin dan hujan.
Adalah sangat penting untuk membersihkan kawasan berjalan dari tumbuhan beracun terlebih dahulu. Kawasan itu perlu ditanam dengan rumput; pokok renek kecil juga sesuai. Makanan tumbuhan harus mencukupi untuk haiwan; ia adalah sumber tenaga utama untuk babi.
Ciri Pembiakan
Induk baka Mangal mencapai kematangan seksual pada umur 5 - 7 bulan. Walau bagaimanapun, tidak disyorkan untuk membiak haiwan dengan berat kurang daripada 100 kg. Semasa satu kehamilan, seekor anak babi boleh melahirkan 12-16 ekor anak babi. Kekurangan berat badan akan memberi kesan negatif kepada anak-anak; mereka mungkin dilahirkan lemah atau tidak berdaya maju.
Tempoh kehamilan untuk anak ayam ialah 112 - 120 hari. Sows mampu mengatasi farrowing sendiri. Anak babi membesar dengan cepat, dan apabila mereka mencapai umur sebulan, mereka menjadi bebas daripada anak babi. Induk menjadi bersedia untuk mengawan berulang 5 hingga 7 hari selepas anak babi telah disapih. Ini membolehkan anda mendapat 2 liter setahun.
Kesimpulan
Babi mangal adalah haiwan separa liar yang tidak memerlukan penjagaan yang tinggi. Hampir semua makanan, termasuk padang rumput, sesuai untuk mereka sebagai makanan, dan untuk penyelenggaraan mereka perlu membina kandang babi dan kawasan berjalan kaki.Pembiakan Mangal adalah perniagaan yang menguntungkan, kerana haiwan itu sangat dihargai di kalangan petani dan cepat mendapat berat badan yang besar.
