Kandungan
Kulat keluarga strophariaceae diedarkan di seluruh negara. Terdapat banyak jenisnya: serpihan mukus, serpihan berapi-api, serpihan emas dan jenis lain.
Cendawan dianggap boleh dimakan secara bersyarat dan mempunyai sifat berfaedah yang digunakan untuk rawatan dalam perubatan rakyat. Mereka tumbuh dalam keluarga pada tunggul, akar dan dalam rongga pokok (paling kerap pokok birch dan willow).
Apakah rupa serpihan mukus?
Secara luaran, sisik lendir adalah serupa dengan cendawan madu dan tumbuh dalam kumpulan yang sama.Pemetik cendawan yang gemar di negara kita paling kerap mengabaikan spesies ini, menganggapnya sebagai kulat.
Di negara-negara timur, serpihan sangat popular, menduduki tempat yang layak dalam memasak, dan ditanam dalam keadaan buatan buatan.
Cendawan ini juga dipanggil mucous champignon, flamulla, fiber, dan Greenland flake.
Penerangan mengenai topi
Dalam spesimen muda mukosa Flamulla, penutupnya berbentuk loceng dengan tepi tertutup. Dengan pertumbuhan, penutup menjadi sedikit cekung dan terbuka, mencapai saiz 50-100 mm.
Warna topi adalah coklat, lebih tepu di tengah. Ia ditutup dengan kulit matte, banyak ditutupi dengan sisik. Dalam cuaca lembap kulit menjadi melekit. Di sepanjang tepi penutup anda boleh menemui sisa selimut, dihanyutkan oleh hujan semasa pertumbuhan.
Apabila ia tumbuh, bahagian bawah penutup menjadi ditutup dengan plat kuning-hijau yang lemah, kadang-kadang ditutup dengan bintik coklat.
Penerangan mengenai kaki
Batang berongga silinder cendawan muda biasanya bengkok, mempunyai ketinggian sehingga 10 cm, dan diameternya tidak lebih daripada 10 mm. Apabila ia tumbuh, rongga kaki dipenuhi dengan pulpa kapas.
Pada batang serpihan muda terdapat cincin kekuningan yang cepat hilang. Tepi cincin berwarna merah, dan di bawah cincin itu sendiri terdapat banyak sisik.
Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?
Lendir serat adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Semua bahagian spesimen muda dan penutup cendawan dewasa sesuai untuk makanan. Apabila diproses, kaki menjadi sangat sukar dan tawar, dan oleh itu tidak digunakan dalam masakan.
Walaupun fakta bahawa serpihan mukus tidak mempunyai aroma cendawan yang kuat, mereka sesuai untuk menyediakan hidangan kedua dan jeruk. Gourmets menganggap pelbagai kepingan ini sebagai makanan istimewa.Sebelum peringkat utama memasak, cendawan mesti direbus selama seperempat jam. Toskan air. Ini menghilangkan kepahitan yang wujud.
Sifat penyembuhan serpihan mukus
Pada masa ini, jenis kulat bersisik belum dikaji sepenuhnya. Kajian saintifik yang dijalankan dalam keadaan makmal ke atas tikus putih telah menunjukkan bahawa serat mukosa mengandungi bahan yang boleh menghentikan pertumbuhan sel tumor.
Di mana dan bagaimana ia berkembang
Penyetempatan dan kaedah pertumbuhan cendawan jenis ini adalah serupa dengan cendawan madu, yang diketahui secara meluas oleh pemetik cendawan yang gemar. Sisik berlendir tumbuh pada kayu yang reput, separuh reput. Ia hidup dalam keluarga, lebih suka hutan konifer dan campuran dengan iklim sederhana.
Di Rusia, ia tersebar luas di Karelia, Timur Jauh, dan hutan Ural dan Siberia. Berbuah bermula pada akhir bulan Ogos dan berterusan sehingga fros pertama.
Beregu dan perbezaannya
Disebabkan fakta bahawa serpihan kurang dikenali di kalangan pemetik cendawan, ia sering dikelirukan dengan spesies lain:
- Cendawan madu. Tidak seperti serat, cendawan madu mempunyai cincin kaki dan plat penutup yang lebih padat. Warnanya juga berbeza. Cendawan madu dianggap boleh dimakan secara bersyarat dan digunakan secara meluas dalam masakan;
- Wort web berbatang biru (pewarna) - sejenis cendawan yang tidak boleh dimakan yang tumbuh di atas lumut di kawasan paya. Sarang labah-labah mempunyai warna yang berbeza daripada flamullas: oker dengan kebiruan
warna rona atau violet-biru.
Kesimpulan
Walaupun fakta bahawa serpihan mukus kurang diketahui, dan beberapa pencinta memburu cendawan memberi perhatian yang sewajarnya, cendawan mempunyai beberapa kelebihan.Dengan pemprosesan masakan yang betul, ia menghasilkan hidangan dan penyediaan yang lazat. Ciri-ciri perubatan menunjukkan bahawa penggunaan sebagai makanan dan sebagai bahan mentah perubatan boleh memberi manfaat kepada tubuh.
