Kandungan
Hydnellum suaveolens tergolong dalam keluarga Banker dan genus Hydnellum. Dikelaskan pada tahun 1879 oleh Peter Karsten, pengasas mikologi di Finland. Nama-nama lain:
- blackberry berbau, sejak 1772;
- ayam landak, sejak 1815;
- calodon suaveolens, sejak 1881;
- phaeodon suaveolens, sejak 1888;
- landak utara, sejak 1902;
- hydnellum rickeri, sejak 1913;
- Sarcodon gravis, sejak 1939
Apakah rupa hidrellum berbau?
Badan berbuah yang baru muncul mempunyai bentuk berbentuk kon dalam bentuk topi tebal pada tangkai nipis.Tidak sekata, boleh sama ada bulat atau bersudut, hampir empat segi dalam keratan rentas atau tidak berbentuk. Puncaknya adalah bulat-cembung, dengan ketidakteraturan beralun, lekukan dan tuberkel. Selepas itu ia menjadi rata, berbentuk cakera dengan lekukan di tengah, dan kemudian berbentuk cawan, dengan tepi terangkat. Diameter berbeza dari 3-5 cm hingga 10-16 cm apabila matang.
Permukaannya adalah baldu-pubescent, matte. Warna cendawan muda adalah putih salji, kemudian berubah menjadi kelabu kotor dengan bintik coklat-coklat atau kuning air di ceruk. Dalam spesimen dewasa, bahagian tengah mempunyai warna kopi-susu, coklat kuning air, coklat-merah, dan di sepanjang tepi ia mempunyai tepi putih-kelabu.
Dagingnya keras, berserabut, berwarna dalam lapisan, dari batang yang lebih gelap, hitam-biru ke bahagian atas biru kelabu, dengan bau anise atau badam yang sangat ketara.
Kaki berbentuk piramid, tidak rata, keras berserabut. Warnanya biru-coklat. Ketinggian dari 1 hingga 5 cm, diameter dari 2 hingga 9 cm Permukaannya adalah baldu, ditutup dengan bulu lembut, dan apabila ditekan, berubah warnanya kepada yang lebih gelap. Hymenophore berbentuk jarum dan kelihatan seperti belukar polip laut. Duri selalunya terletak, sehingga 0.5 cm panjang, putih atau kelabu, menjadi oker-beige atau coklat dengan usia. Serbuk spora berwarna coklat.
Pulpa apabila dipotong mempunyai warna yang kaya daripada biru kelabu kepada biru kotor
Gandaan palsu
Hydnellum odoriferum boleh dikelirukan dengan wakil spesiesnya sendiri, terutamanya pada usia muda.
Hydnelum caeruleum. Tidak boleh dimakan. Dagingnya berwarna kelabu kebiruan. Anda boleh membezakannya dengan tangkai oren terang cendawan muda.
Spesies ini dibezakan oleh warna biru lembut permukaan penutup dalam spesimen matang
Hydnelum Peca. Tidak boleh dimakan (sesetengah sumber mendakwa beracun). Ia dibezakan oleh titisan jus merah darah di seluruh permukaan badan berbuah. Mampu memberi makan kepada badan serangga yang terperangkap dalam getah melekit.
Titisan jus kelihatan seperti jem cranberry pada krim disebat, tetapi anda tidak patut mencubanya
Di manakah wangi Hydnelum tumbuh?
Hydnelum wangi sangat jarang berlaku. Lebih-lebih lagi, habitatnya sangat luas: seluruh wilayah Eurasia, Amerika Utara. Lebih suka hutan cemara dan pain, serta hutan konifer-daun bercampur. Ia tumbuh di pergunungan, di sebelah pain dan cedar, di tanah berpasir dan berbatu. Miselium mula berbuah pada akhir musim panas, pertumbuhan berterusan sehingga fros pada Oktober-November.
Sekiranya tumbuhan symbiont tidak hadir, maka badan berbuah ini hidup seperti saprotrof.
Dengan usia, rangkaian lekuk yang aneh mungkin terbentuk pada permukaan penutup, membentuk corak yang aneh
Adakah mungkin untuk makan hydnelum wangi?
Hydnelum wangi dikelaskan sebagai cendawan yang tidak boleh dimakan kerana pulpanya yang keras, pahit dan nilai pemakanan yang rendah. Tiada bahan toksik ditemui dalam komposisinya.
Kesimpulan
Gidnellum wangi ialah cendawan yang menarik dari genus Gidnellum dan keluarga Banker. Ia sangat jarang ditemui di tanah rendah dan hutan gunung konifer, terutamanya di tanah berpasir. Membentuk simbiosis dengan pokok, ia membekalkan mereka dengan mineral yang diperlukan untuk pembangunan. Anda boleh menemuinya di Eropah, Rusia, Asia, Amerika, pada musim gugur. Tidak boleh dimakan, tidak beracun. Mempunyai doppelgänger yang serupa.
