Kandungan
Golovach bujur adalah wakil genus dengan nama yang sama, keluarga Champignon. Nama Latin: Calvatia excipuliformis. Nama lain: baju hujan memanjang, atau marsupial.
Apakah rupa kepala besar yang memanjang?
Dalam foto kepala besar bujur, anda boleh melihat cendawan besar yang kelihatan seperti cokmar besar atau skittle putih. Badan berbuah mudah dilihat di lantai hutan kerana bentuknya yang luar biasa. Mereka sering mencapai ketinggian 7 hingga 15 cm, di bawah keadaan yang menggalakkan - sehingga 17-20 cm.
Pada kaki panjang kepala besar bujur terdapat puncak hemisfera
Badan berbuah mempunyai penebalan (sehingga 7 cm) dan kawasan yang lebih sempit (2-4 cm). Spesimen muda berwarna coklat tembakau. Dengan usia, permukaan menjadi lebih ringan dan ditutup dengan duri pelbagai saiz.
Pada peringkat awal pertumbuhan, daging tempayan bujur adalah struktur elastik, tetapi lama-kelamaan ia menjadi lembik dan kekuningan, dan kemudian bertukar menjadi serbuk coklat.
Bahagian atas spesimen matang benar-benar runtuh, spora mula dilepaskan, dan tangkai itu sendiri kekal utuh untuk masa yang lama
Anda boleh mendapatkan maklumat terperinci tentang cendawan dalam video:
Di mana dan bagaimana ia berkembang
Puffball bujur tumbuh sebagai spesimen tunggal dan dalam kumpulan kecil di bahagian Eropah di Rusia, Timur Jauh dan Siberia. Spesies ini ditemui di hutan pelbagai jenis di kawasan pembukaan dan pinggir hutan. Tempoh berbuah bermula pada pertengahan musim panas. Cendawan boleh dikumpulkan sehingga separuh kedua musim luruh.
Adakah cendawan itu boleh dimakan atau tidak?
Golovach bujur tergolong dalam kategori boleh dimakan. Untuk tujuan masakan, sebaiknya gunakan spesimen muda dengan daging yang ringan dan elastik. Seperti semua spesies bebola kembung yang boleh dimakan, tangkai berserabut dan exoperidium yang keras mesti dibuang sebelum dimakan.
Beregu dan perbezaannya
Oleh kerana saiznya yang besar dan bentuk tertentu, agak sukar untuk mengelirukan cendawan dengan spesies lain. Walau bagaimanapun, spesimen yang tidak terbentuk mungkin serupa dalam rupa dengan jenis baju hujan yang lain:
- Baju hujan berbentuk buah pir – ganda utama, wakil kategori boleh dimakan bersyarat. Badan berbuah adalah berbentuk pir dan mempunyai "pseudopod" yang jelas, yang tersembunyi di dalam substrat dan menjadikan badan berbuah secara visual lebih bulat. Mencapai dari 3 hingga 7 cm diameter dan dari 2 hingga 4 cm tinggi. Dengan usia, warna menjadi coklat kotor dan permukaannya menjadi lebih licin. Puffball berbentuk pir ditutup dengan kulit tebal yang boleh ditanggalkan dengan mudah. Pulpa dicirikan oleh rasa dan aroma cendawan yang menyenangkan. Spesies ini diedarkan di wilayah hutan luruh dan konifer; tempoh berbuah bermula pada pertengahan bulan Julai dan berlangsung hingga akhir September. Hanya cendawan dengan daging yang ringan dan anjal sesuai untuk dimakan.
Spesimen muda berwarna cerah dan mempunyai permukaan berduri.
- Saccular golovach (berbentuk gelembung, bulat) - wakil kumpulan yang boleh dimakan.Badan buah bulat mencapai diameter 10 hingga 20 cm. Spesimen muda mempunyai warna putih, yang secara beransur-ansur berubah menjadi coklat kelabu; tuberkel dan retakan muncul di permukaan. Bahagian atas cendawan masak runtuh dan mengeluarkan spora. Kepala bag boleh ditemui di kawasan lapang, pinggir hutan dan padang rumput. Diedarkan secara tunggal, masa berbuah bermula pada bulan Mei dan berlangsung sehingga September.
Cendawan diratakan di bahagian atas dan menyempit di bahagian bawah
- Baju hujan berduri - cendawan kumpulan yang boleh dimakan. Ia berbeza dalam jangka hayat dan beberapa ciri struktur.
Spora puffball terletak di lubang di bahagian atas, yang hampir hilang sepenuhnya di kepala besar.
Kesimpulan
Golovach bujur ialah cendawan yang boleh dimakan yang boleh ditemui di dalam hutan dan di kawasan terbuka atau pinggir hutan. Ia mempunyai bentuk yang luar biasa; bahagian atas badan berbuah runtuh dengan usia, meninggalkan hanya serbuk spora coklat. Sebaiknya gunakan spesimen muda dengan daging putih dan anjal untuk memasak.
