Bagaimana untuk memecahkan walnut di rumah

Selalunya, apabila membersihkan kacang Volosh (walnut), isirongnya rosak. Ini tidak begitu baik jika anda perlu mengekalkan isirong utuh, tanpa kerepek atau serbuk. Terdapat beberapa cara yang terbukti untuk mengupas walnut tanpa merosakkan isirong.

Menyediakan kacang untuk pembersihan

Jika buah-buahan dikumpulkan semasa masih belum masak, dengan sisa kulit berwarna zamrud yang tebal, ia dibiarkan di bawah sinar matahari dan dibiarkan kering dengan teliti. Selepas itu kulit lembut yang dihitamkan akan terpisah tanpa masalah, ia mudah dibersihkan.

Menyediakan biji kacang untuk pembersihan, kaedah:

1. Basuh dengan span dan sabun.
2. Rawat dengan soda.
3. Tuangkan ke atas air mendidih.

Untuk mendapatkan biji keseluruhan, pilih buah-buahan besar dengan cangkerang nipis. Mereka dibentangkan di atas kain kering atau surat khabar dan dibiarkan kering secara semula jadi selama 1-2 minggu. Kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya untuk melembutkan kulitnya.Ini menjadikannya lebih mudah untuk dialih keluar.

Anda boleh mengeringkan buah kacang di dalam ketuhar selama 10-15 minit, kemudian kupas kulitnya.

Biji kacang yang dikumpulkan pada musim gugur dibasuh dengan span buih dan sabun. Selepas itu, larutan sabun dibasuh dengan air yang mengalir, dan buah-buahan dibiarkan kering selama 2-3 hari.

Untuk melembutkan cengkerang, ia direndam dalam larutan soda (1 sudu besar serbuk setiap 1 liter air) dan disimpan tidak lebih daripada 5 minit. Selepas itu mereka dibasuh dan dibiarkan mengalir dan kering selama 2 hari. Cangkang jenis ini lebih mudah dibersihkan.

Cara cepat kupas walnut

Cangkerang agak mudah dibersihkan menggunakan kekerasan dan alat khas. Anda perlu mendapatkan beberapa tang; tukul biasa atau objek logam berat lain akan berfungsi.

Bagaimana untuk memecahkan walnut dengan keropok kacang dengan betul

Peranti ini mesti dibeli jika anda suka tanaman kacang di rumah; produk ini kerap muncul di atas meja. Keropok kacang ialah penyepit khas, hujungnya mempunyai rongga khas di mana kacang diletakkan. Terdapat tonjolan khas di dalam corong yang membolehkan anda membetulkan kacang dengan saiz yang berbeza dengan selamat.

Untuk memeriksa kualiti peranti, anda boleh mengambil walnut bulat dan kuat dengan cangkerang keras. Ia diletakkan dalam penyepit dan ditekan sehingga kedengaran bunyi rangup yang khas. Pada ketika ini, kacang boleh dikeluarkan dan dikupas. Jika bahagian dalam rosak, lain kali penangan keropok kacang tidak diramas dengan kuat. Dengan latihan, anda boleh menentukan berapa banyak daya yang dikenakan pada buah untuk mengupasnya dengan cepat sambil mengekalkan intinya.

Cara mengupas walnut menggunakan kaedah rendaman

Anda boleh membersihkan cangkerang dengan cepat, memisahkannya dari inti, dengan merendam buah. Untuk melakukan ini, isi besen dengan air mendidih atau air yang sangat panas. Walnut diletakkan di dalamnya selama beberapa jam. Dengan cara ini buah-buahan akan mengukus, cangkerang akan menjadi lebih lembut, selepas itu ia akan mudah dibersihkan. Membran yang memegang inti kacang bersama-sama juga akan melembutkan.

Selepas direndam, cecair dibiarkan mengalir untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan. Di pangkal buah, pada bahagian terluasnya, terdapat sedikit percanggahan antara bahagian. Anda boleh meletakkan pisau di dalamnya, memusingkannya di sekeliling paksinya, dan membelah bahagiannya. Selepas itu, membran dalaman yang lembut dikeluarkan dan teras dikeluarkan dengan berhati-hati.

Kaedah pembersihan ini hanya sesuai untuk kacang yang bercangkang nipis dan agak besar.

Bagaimana untuk memecahkan walnut menggunakan pemanggangan

Rawatan terma membantu membersihkan cangkerang tanpa merosakkan bahagian dalam. Selain direndam dalam air mendidih, buah kacang boleh dibakar di dalam ketuhar.

Bagaimana hendak melakukannya:

1. Panaskan ketuhar pada suhu + 200 Cᵒ.
2. Letakkan kacang pada lembaran penaik dalam satu lapisan.
3. Letakkannya di dalam ketuhar selama 10 minit.
4. Selepas itu, keluarkan loyang dan biarkan isinya sejuk.

Kalsinasi dalam ketuhar boleh digantikan dengan kaedah yang lebih mudah - menggoreng dalam kuali.Anda perlu memanaskannya di atas api, tambah kacang. Kacau, goreng mereka selama tidak lebih daripada 10 minit. Kemudian biarkan ia sejuk.

Produk yang disejukkan boleh dibersihkan menggunakan tukul, keropok kacang atau pisau. Cangkerang lebih mudah dipisahkan, tidak hancur, dan tidak pecah bahagian dalam.

Bagaimana untuk memecahkan walnut dengan tukul dengan betul

Kaedah ini menyukarkan untuk mengupas kacang dan mengekalkan isirongnya. Anda perlu membiasakan diri untuk memukul cangkerang dengan tukul supaya tidak berakhir dengan kekacauan cangkerang dan inti.

Anda boleh mengupas walnut di atas papan dengan ceruk untuk buah. Peranti ini mudah dibuat sendiri. Mereka juga membersihkan produk pepejal pada botol champagne. Sebiji kacang diletakkan di lehernya, dipasang di ceruk, dan dipukul perlahan dengan tukul. Anda harus bertindak dengan sangat berhati-hati dan berhati-hati agar tidak memecahkan botol itu sendiri.

Kacang dimasukkan ke dalam ceruk papan atau diletakkan di atas permukaan rata, memegangnya dengan tangan anda. Gunakan tukul pada bahagian atas buah yang tajam. Jangan pukul terlalu kuat. Ini boleh merosakkan teras. Pukul perlahan bahagian atas kacang sehingga ia terbelah dua. Dalam kes ini, adalah mungkin untuk membersihkannya dengan mudah, memastikan bahagian teras tetap utuh.

Bagaimana untuk memecahkan walnut di rumah menggunakan pintu

Nat diapit di antara jamb pintu dan tepinya. Kemudian mereka mula perlahan-lahan menutup selempang sehingga ciri-ciri krisis muncul. Adalah penting untuk tidak keterlaluan dan tidak mengubah produk menjadi bubur. Sebaik sahaja kulitnya rangup, kacang dikeluarkan dari selempang.

Bagaimana untuk memecahkan walnut dengan pisau

Untuk mengupas walnut di rumah, pisau dengan hujung tajam, bilahnya diperbuat daripada keluli tahan lama dan tegar, sesuai. Sebelum dikupas, kulitnya boleh dikukus dengan air mendidih atau dipanaskan di dalam ketuhar. Sebaik sahaja buah telah sejuk, mereka mula mengupasnya. Hujung tajam digunakan untuk menembusi lubang di bahagian bawah yang luas. Pisau dipusingkan dengan berhati-hati mengikut arah jam sehingga rangup muncul. Sebaik sahaja bunyi ciri kedengaran, bahagian kacang dipisahkan antara satu sama lain, dan kemudian bahagian inti dibersihkan.

Cara mudah retak walnut menggunakan botol

Untuk kaedah ini, anda perlu mengambil botol dengan leher yang lebar dan kuat yang diperbuat daripada kaca tebal. Sebotol champagne akan berjaya. Letakkan kacang di ceruk pada leher dan betulkan dalam kedudukan menegak. Dalam kes ini, bahagian yang lebih nipis dan tajam harus berada di bahagian atas. Mereka memukulnya dengan tukul kecil. Bertindak di atas perlahan-lahan, seolah-olah menepuk. Jangan pukul terlalu kuat atau dengan hayunan yang besar. Anda boleh merosakkan botol, dan tangan atau mata anda dengan serpihan. Anda perlu membiasakan diri dengan kaedah ini.

Pilihan pembersihan lain menggunakan bahagian bawah botol. Kacang itu diletakkan di atas permukaan rata dan ditutup dengan bahagian bawah cekung botol kaca tebal. Ia perlu untuk menekan perlahan-lahan pada cangkerang sehingga ia retak. Selepas itu anda boleh mengeluarkan dan membersihkan biji.

Cara mengupas walnut dengan tang

Untuk membersihkan walnut di rumah, alat pembinaan mudah - tang - sesuai. Struktur mereka sangat mirip dengan pemecah kacang. Tindakan alat ini adalah serupa. Letakkan nat di bahagian atas tang dan mulakan picit pemegangnya sehingga retak. Tidak perlu menekan terlalu kuat, anda boleh menghancurkan buah menjadi kek.Sebaik sahaja bunyi rangup kedengaran, inti dikeluarkan dan dikupas, mengeluarkan keseluruhan bahagian biji.

Apakah cara terbaik untuk mengupas walnut hijau?

Walnut yang belum masak berada dalam cangkerang hijau yang padat, yang agak sukar untuk dikupas dan dikeluarkan. Jusnya mengotorkan kulit dan fabrik, jadi disyorkan untuk bekerja dengan sarung tangan. Sebelum mengupas, kacang mesti dikeringkan selama seminggu, kemudian kulit kering yang hitam dan kering lebih mudah dikeluarkan dengan pisau. Mereka hanya memotongnya.

Anda boleh membersihkan kertas pasir di atas asfalt. Kacang diletakkan di atas tanah dan dihancurkan dengan kaki. Kulitnya terkelupas dengan mudah, meninggalkan cangkerang kosong.

Kacang dengan kulit kering boleh dibersihkan dengan mudah menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk keluli. Lapisan pembungkus tebal dikeluarkan dengan pisau atau tangan, dan filem yang tinggal dibersihkan dengan kain lap.

Setelah kacang dibebaskan sepenuhnya dari kulit hijau, ia mesti dikeringkan. Buah-buahan hijau mempunyai biji lembut yang tawar. Walnut dibentangkan di atas permukaan kering dalam satu lapisan dan dibiarkan selama 3-4 minggu untuk masak dan kering sepenuhnya. Pada masa ini, kernel akan mengeras, kelembapan berlebihan akan meninggalkan, rasa akan menjadi lebih sengit, dan membran dan membran akan kehilangan kepahitannya. Produk ini lebih mudah dibersihkan.

Memproses walnut selepas dibersihkan

Bahagian dalam walnut yang dikupas mungkin mengandungi kelembapan berlebihan, yang akan menyebabkannya rosak. Di Transcaucasia, mereka berlatih merawat isirong yang telah disucikan dengan asap.

Rawatan asap mempunyai kelebihan berikut:

1. Anda boleh menyingkirkan kelembapan berlebihan dalam biji.
2. Asap memberikan rasa asap yang kaya kepada produk siap.
3. Rawatan membolehkan anda meneutralkan bakteria patogen.
4. Rawatan wap menghalang kemerosotan pramatang teras.

Satu lagi cara yang lebih lama, tetapi sama berkesan untuk merawat bahagian dalam yang dibersihkan adalah dengan mengeringkannya di bawah cahaya matahari atau di dalam ketuhar. Produk yang disediakan dibentangkan dalam lapisan nipis pada lembaran penaik dan dibiarkan di bawah sinar matahari langsung selama beberapa hari.

Anda boleh mengeringkan inti di dalam ketuhar selama 10 minit. Ia dibentangkan dalam lapisan nipis pada lembaran penaik, dan ketuhar dipanaskan hingga 40-50 °C. Lembaran logam diletakkan di dalam ketuhar dan bahagian dalamnya dikeringkan selama 2 jam. Kaedah pemprosesan ini membolehkan anda mengeluarkan kelembapan berlebihan dan membunuh bakteria dan acuan patogen.

Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, kernel dipindahkan ke kertas atau kertas pembakar dalam lapisan nipis. Produk siap dibiarkan selama 2-3 jam pada suhu bilik. Sebaik sahaja kacang telah disejukkan, ia dipindahkan ke bekas kering untuk disimpan.

Anda boleh mengeringkan isirong yang dikupas secara semula jadi dengan menyebarkannya dalam lapisan nipis di atas dulang di dalam bilik yang kering dan hangat. Secara berkala, produk siap mesti dikacau, membolehkan kelembapan menguap. Oleh itu, ia dikeringkan selama 10 hingga 20 hari.

Selepas itu, produk siap dipindahkan ke dalam balang kaca kering dengan penutup diskru ketat, ke dalam beg kering, beg kain. Anda tidak boleh menggunakan polietilena untuk menyimpan biji walnut. Elakkan bilik panas dan terdedah kepada cahaya matahari langsung. Walnut mengandungi sejumlah besar minyak, yang rosak apabila terdedah kepada suhu tinggi dan cahaya.

Adalah baik untuk menyimpan inti kacang di dalam peti sejuk atau peti sejuk. Dengan kaedah ini, anda boleh menggunakan beg plastik.

Biji kacang tidak boleh dihancurkan untuk disimpan.Dengan cara ini ia rosak lebih cepat, memperoleh bau yang tidak menyenangkan, dan mula rasa pahit.

Kesimpulan

Mengupas walnut tanpa merosakkan isirung adalah sukar. Ini boleh dilakukan jika anda menggunakan alat yang diperlukan. Setelah berlatih dan mengisi tangan anda, anda boleh mengeluarkan biji kacang dengan cepat tanpa kerepek atau rosak.

Catatan yang Disyorkan

Bolehkah saya makan walnut semasa menyusu?

Jem walnut hijau: faedah, resipi

Bolehkah wanita hamil makan walnut?

Penggunaan kulit dan kulit walnut

Walnut Ideal: penerangan, foto, ulasan

Menyuburkan walnut pada musim luruh

Menggunakan tincture walnut hijau dengan vodka, alkohol, minyak tanah

Walnut hijau dengan madu: permohonan

Bagaimana untuk menyimpan walnut