Kandungan
Mengupas biji labu dengan cepat kelihatan seperti tugas yang mustahil bagi ramai. Orang ramai sering tidak mahu memakannya atau menggunakannya sebagai makanan tambahan kerana proses intensif buruh untuk mengeluarkan cangkerang tebal dari biji. Dalam beberapa rumusan masakan dan perubatan ia hadir sebagai bahan tambahan, dan orang ramai pergi ke kedai untuk membelinya. Tetapi jika anda mempelajari rahsia mudah, sikap anda terhadap prosedur boleh berubah secara dramatik.
Mengapa biji labu sukar dikupas?
Dalam sesetengah kes, tidak mungkin untuk mengupas biji labu atau prosesnya mengambil masa yang besar. Orang ramai menghentikan tindakan selanjutnya.
Ini disebabkan oleh kesilapan yang dilakukan oleh suri rumah:
- Membeli produk yang berkualiti rendah. Penjual atau pengilang persendirian sering melanggar teknologi penuaian dan penyimpanan, yang membawa kepada reput. Ini secara langsung ditunjukkan oleh bau.
- Cangkerang yang basah dan tidak dicuci dengan baik sukar dibersihkan. Ini mudah untuk diperiksa. Ia cukup untuk memerah satu biji di antara jari anda. Gelinciran akan menunjukkan kecacatan.
- Sekiranya anda perlu membersihkan bijirin mentah, maka anda harus memilih varieti dengan sekam lembut.
Adalah lebih baik untuk menyediakan produk sendiri supaya tidak menghadapi masalah.
Menyediakan biji labu untuk pembersihan
Adalah lebih baik untuk memilih labu berbiji besar yang masak sepenuhnya. Kemudian anda boleh memilih 2 kaedah pemotongan.
- Potong penutup sayuran dengan pisau tajam.
- Bahagikan labu kepada 2 bahagian.
Untuk peringkat seterusnya, anda mesti terlebih dahulu mengeluarkan serpihan besar pulpa.
Bagaimana untuk mengeluarkan pulpa dari biji labu
Ini adalah saat yang paling penting. Bukan sahaja kelajuan pemprosesan, tetapi juga kualiti bijirin yang disucikan bergantung padanya.
Untuk mengeluarkan pulpa dari biji labu, anda perlu mengikuti langkah berikut:
- letakkan campuran yang disediakan dalam colander;
- bilas dengan banyak air suam.
Mudah untuk menyemak kualiti kerja yang dilakukan. Gosokkan tangan kering ke atas biji labu. Jika mereka melekat, ulangi prosedur.
Untuk mengeringkan, letakkan sahaja helaian yang ditutup dengan kertas parchment. Ia diletakkan di bawah matahari, ditutup dengan sekeping kain kasa untuk mengelakkan serangga. Anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar yang sedikit terbuka, dipanaskan hingga tidak lebih daripada 60 darjah. Pada masa yang sama, benih sentiasa dikacau untuk pemprosesan seragam.
Cara Mudah Kupas Biji Labu
Pilihan kaedah bergantung kepada kualiti dan kuantiti produk yang diperlukan.
Pilihan paling popular untuk membersihkan biji labu:
- Jika biji diperlukan untuk tujuan terapeutik, ia tidak boleh digoreng. Rawatan haba boleh memusnahkan bahan berfaedah. Gunakan hanya biji labu yang telah dibasuh dengan baik, basah atau kering secara semula jadi.Anda memerlukan gunting dengan hujung bulat atau gunting kuku. Dengan bantuan mereka, mereka memotong persimpangan dinding sisi dan mengeluarkan nukleolus, berpegang pada tepi tebal.
- Untuk mengupas biji labu dengan cepat dalam kuantiti yang kecil untuk kegunaan mudah atau sebagai tambahan gula-gula, ia mesti dikeringkan atau dibakar dengan teliti. Anda boleh mengendalikan segenggam dengan tangan anda. Tekan pada dinding sisi sehingga mereka retak.
Mengupas biji labu di rumah dalam kuantiti yang banyak juga tidak sukar. Terdapat juga 2 cara popular untuk melakukan ini:
- Letakkan produk di antara lapisan kertas pembakar dan gulung menggunakan pin penggelek. Tindakan ini perlu untuk hanya memusnahkan cangkang dan tidak menghancurkan biji labu. Seterusnya, anda perlu menuangkannya ke dalam periuk, tambah air dan rebus selama kira-kira setengah jam. Sekam terapung dikumpul dengan sudu berlubang, dan jisim ditapis melalui penapis.
- Jika biji disediakan untuk salad atau baking, maka anda boleh menghancurkan biji labu sedikit menggunakan pengisar kopi. Pindahkan ke dalam air dan kacau dengan teliti. Kulit akan terapung ke atas dan mesti dikeringkan. Ulangi prosedur sehingga cecair menjadi jernih. Seterusnya, tapis bersama-sama dengan jisim di bahagian bawah melalui kain tipis. Ulang pengeringan.
Kaedah ini membantu mengupas biji labu dengan cepat, tetapi beberapa kecacatan masih akan kekal. Anda perlu membetulkannya secara manual.
Bagaimana benih labu dibersihkan dalam pengeluaran
Untuk menyediakan benih labu untuk kegunaan selanjutnya oleh perusahaan atau untuk dijual di kedai, pemasangan khas akan diperlukan. Proses ini juga dibahagikan kepada beberapa peringkat, dan produktiviti mencapai sehingga 250 kg dalam tempoh masa yang singkat - hanya dalam 1 jam.
Untuk mengupas biji labu, ia terlebih dahulu dikeringkan dan ditentukur. Hanya kemudian mereka pergi ke mesin pengeringan benih, di mana sekam dikeluarkan. Peranti juga tidak mengatasi semua produk, meninggalkan kecacatan (pemusnahan).
Biji labu boleh dibersihkan sepenuhnya daripada sekam menggunakan siklon, penampi, dan prosesnya diselesaikan dengan meja bergetar.
Kesimpulan
Mengupas biji labu dengan cepat tidak begitu sukar jika anda memilih jenis sayuran yang betul dan menjalankan langkah persediaan yang diperlukan. Tetapi perlu diketahui bahawa sekarang anda boleh menanam pelbagai jenis sayuran yang bijirinnya tidak ditutup dengan cangkang pelindung, yang memudahkan proses awal. Hanya bilas dengan teliti untuk mengeluarkan pulpa, kering dan goreng jika dikehendaki.
hello! Saya sedang mencari varieti labu yang mempunyai biji tanpa kupas dan tidak dikupas?