Kandungan
Pilihan varieti kubis bergantung pada aplikasi. Malah kubis putih boleh menjadi salad atau tujuan penjerukan, tempoh masak yang berbeza. Ini menyukarkan untuk memilih sayur-sayuran jika anda tidak mengetahui perihalan dan ciri-cirinya. Tetapi lebih baik untuk mengembangkan varieti di tapak anda sendiri untuk mengujinya.
Orang Rusia suka banyak jenis sayur-sayuran putih. Sebagai contoh, kubis Kepala Batu (penerangan tentang kepelbagaian dan ciri ciri akan diberikan dalam artikel di bawah) telah popular di Rusia selama lebih dari 10 tahun. Sayuran dari pilihan Poland telah dimasukkan ke dalam Daftar Negeri negara kita pada tahun 2006. Kubis putih digunakan secara universal, tetapi rasanya paling baik apabila diasinkan, dijeruk atau dijeruk.
Penerangan
Kepala batu adalah varieti kubis putih dengan tempoh masak pertengahan musim. Kematangan teknikal kubis berlaku maksimum 126 hari dari saat anak benih ditanam di dalam tanah.
Daun luar dan luar kubis putih berwarna hijau berair, bersaiz kecil, sedikit cekung ke dalam. Mereka mempunyai salutan berlilin. Daun yang membentuk kepala kubis berwarna gelap pada mulanya, tetapi peluntur apabila ia tumbuh.
Varieti ini dibezakan oleh garpu bulat, berat sehingga 4 kg, maksimum sehingga 6 kg, sangat padat. Mereka tidak retak semasa masak.Daun dalam tidak mempunyai urat tebal, lembut, nipis. Tunggul di dalam kepala kubis varieti ini kecil. Tetapi yang luarnya tebal, mampu menampung berat kubis.
Sukar untuk memotong garpu; potongan jelas menunjukkan bahawa daun sesuai dengan satu sama lain, membentuk permukaan yang hampir seragam. Kubis putih varieti Kepala Batu, menurut ulasan dari mereka yang menanamnya, dibezakan oleh rasa yang sangat baik dan rasa manis yang istimewa.
Ciri-ciri
Mengapa varieti kubis Kepala Batu, menurut ulasan dari tukang kebun dan pengguna, berjaya? Sebab popularitinya adalah kelebihannya.
Kelebihan varieti
Mari kita mulakan dengan kelebihan:
- Kepala Batu Kubis, mengikut keterangan yang dibentangkan dalam foto, tidak retak walaupun pada kematangan teknikal.
- Suhu rendah pada musim bunga dan musim luruh tidak menjejaskan persembahan dan kualiti sayuran.
- Hasil kubis varieti ini tidak jatuh walaupun pada musim panas yang panas dan kering. Anda secara konsisten boleh mendapatkan kepala kubis yang ketat dan lazat dengan berat sehingga 5-6 kg. Sehingga 11 kg dikutip setiap meter persegi.
- Pelbagai garpu kubis putih sepadan sepenuhnya dengan namanya.
- Tujuan pelbagai adalah universal. Anda boleh menyediakannya untuk musim sejuk, memakannya segar, dan menyediakan pelbagai hidangan.
- Rasa yang sangat baik, persembahan.
- Jangka hayat yang tinggi membolehkan anda mengekalkan varieti segar hampir sehingga Mac jika keadaan penyimpanan yang betul dibuat.
- Kubis boleh diangkut ke mana-mana jarak.
- Penjagaan tidak sukar, kerana varieti Kepala Batu praktikalnya tidak sakit, terima kasih kepada imuniti yang tinggi terhadap fusarium dan reput.
Minus
Tukang kebun yang mengusahakan varieti Kepala Batu tidak memperhatikan sebarang aspek negatif.Satu-satunya kelemahan kubis telah dinyatakan dalam keterangan - bukan daun berair.
Ciri-ciri teknologi pertanian
Varieti kubis putih Stone Head ialah tanaman yang tahan sejuk, ringan dan menyukai kelembapan. Di zon pertanian berisiko ia ditanam dengan anak benih, di kawasan selatan ia boleh disemai di dalam tanah.
Menanam anak benih
Oleh kerana varieti itu matang lewat, anak benih perlu ditanam pada bulan April-Mei. Rumah hijau disediakan terlebih dahulu. Kompos diletakkan di dalamnya, dan tanah yang subur dengan pasir diletakkan di atasnya. Tanah dituangkan dengan air mendidih, dan kalium permanganat ditambah untuk kesan yang lebih besar. Unsur mikro ini berfungsi dalam dua arah: ia membasmi kuman tanah dan menyediakan nutrisi tambahan.
Buat alur di tanah yang disejukkan dan tabur benih kobis putih pada jarak dua hingga tiga sentimeter. Mengikut piawaian agroteknik, 3-4 gram benih akan diperlukan setiap meter persegi anak benih.
Sebelum menyemai, benih kubis varieti ini, jika mereka tidak mempunyai cangkang pelindung khas, dibasmi kuman dalam larutan merah jambu permanganat kalium. Kemudian ia dikeringkan kepada keadaan serbuk.
Dengan apa-apa kaedah, benih ditanam di dalam tanah kira-kira satu setengah sentimeter. Dengan lebih banyak perendaman benih di dalam tanah, masa percambahan ditangguhkan. Kadang-kadang mereka mungkin tidak bangkit sama sekali. Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan pendebungaan anak benih kubis dan tanah dengan abu kayu kering selepas daun pertama muncul. Penjagaan anak benih adalah mudah. Terutamanya menyiram dan melonggarkan. Tidak perlu melembapkan tanah terlalu banyak, jika tidak, akar mungkin reput.
Jika perlu, anak benih ditanam dalam pasu berasingan. Dalam kes ini, sistem akar tumbuh dengan lebih baik.
Mendarat di dalam tanah
Apabila anak pokok membesar sehingga 15 sentimeter dan mempunyai 5 atau 6 daun, anda boleh menanamnya di tanah terbuka.
Anak benih varieti kubis Kepala Batu perlu ditanam awal supaya mereka mempunyai masa untuk berakar dengan baik sebelum lalat kubis bermula pada musim panas. Sebagai peraturan, pada bulan Mei-Jun tanah memanaskan hingga 10 darjah. Ramai tukang kebun bergantung pada kalendar menyemai. Ini malah dialu-alukan. Oleh kerana keadaan iklim di Rusia berbeza-beza, adalah perlu untuk mengambil kira keanehannya.
Adalah sangat penting untuk memilih plot taman yang betul. Mengikut piawaian agroteknik, adalah lebih baik untuk menanam apa-apa jenis sayur-sayuran putih di tempat tidur di mana kekacang, terung, dan bawang tumbuh. Bukan hasil tuaian yang buruk selepas labu dan zucchini. Tomato, timun, dan pasli tidak boleh ditanam di sebelah kubis Kepala Batu. Tanaman ini menuntut pemakanan; mereka akan mengeluarkan semua jus dari tanah, tetapi kubis tidak akan mendapat apa-apa.
Tanah untuk anak benih dibaja sebelum ditanam. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan baja segar, kerana ia mungkin mengandungi helminths. Kompos, baja reput atau gambut digunakan sebagai bahan organik. Antara baja mineral, keutamaan diberikan kepada superfosfat.
Lubang dibuat mengikut corak 50x60 atau 70x70, sebaik-baiknya dalam corak papan dam. Anak benih kobis putih Kepala batu ditanam dalam dua baris untuk memudahkan penjagaan selanjutnya.
Abu kayu ditambah ke setiap lubang dan dituangkan dengan air mendidih. Apabila tanah telah sejuk, anak benih ditanam. Daun kotiledon bawah tercabut.Anak benih ditanam hingga ke daun sejati pertama. Sekiranya tumbuhan "terseret" ke bawah selepas menyiram, ia mesti diangkat dengan serta-merta.
Sekiranya frosts dijangka dalam ramalan, anak benih kubis yang ditanam boleh ditutup dengan filem atau agrofibre. Penanaman dilakukan pada waktu petang supaya tanaman mempunyai masa untuk pulih daripada tekanan semalaman.
Petua penjagaan yang berguna
- Kubis putih Kepala batu adalah varieti tahan penyakit. Tetapi untuk pencegahan, anda boleh menanam marigold, calendula, wormwood, dan pudina berdekatan. Tumbuhan ini mengandungi minyak pati yang menghalau serangga berbahaya.
- Kubis perlu ditanam di kawasan yang cerah. Teduhan yang sedikit mengurangkan kualiti kepala kubis. Daripada kepala padat, "penyapu" daun yang longgar diperolehi.
- Setiap 2-3 tahun, adalah dinasihatkan untuk menukar kawasan untuk kubis, kerana di dalam tanah, walaupun rawatan, spora penyakit dan perosak boleh terkumpul.
- Penyiraman dilakukan pada awal pagi, sebelum matahari terbit atau lewat petang, sebaik-baiknya dengan air sejuk. Kepala kubis ditetapkan dengan baik pada suhu +20 darjah, tetapi jika musim panas sangat panas, percikan katil kubis adalah disyorkan.
- Pada mulanya, siram tumbuhan dengan berhati-hati di bawah akar, dan orang dewasa di atas kepala kubis. Penyiraman dihentikan 15 hari sebelum memotong garpu.
- Pembajaan pertama dilakukan 10-12 hari selepas menanam di dalam tanah dengan baja nitrogen, fosforus dan kalium. Jika anda menentang kimia, anda boleh menyediakan infusi mullein dan najis ayam. Pada masa akan datang, anda boleh memberi makan dengan baja "hijau" dari rumput yang ditapai.
Menuai
Menjelang akhir September, awal Oktober, kubis masak lewat varieti Stone Head mencapai kematangan teknikal. Fros cahaya tidak akan menjejaskan kubis. Sebaliknya, tukang kebun yang berpengalaman menunggu kepala kubis menjadi sedikit beku. Ini akan menambahkan kerenyahan dan keputihan pada sayuran.
Bawa pulang Kepala batu diperlukan dalam cuaca kering. Selepas dipotong, kepala kubis dibiarkan kering di bawah sinar matahari, kemudian dimasukkan ke dalam bilik bawah tanah. Suhu penyimpanan dari 0 hingga +5 darjah.
