Bawang allspice (bawang putih gunung, dzhusai): tumbuh di rumah, keterangan

Bawang wangi adalah pelbagai dengan sayur-sayuran berair yang mempunyai aroma bawang putih yang menyenangkan. Digunakan dalam masakan, perubatan rakyat dan untuk hiasan taman. Kilang itu bersahaja, tetapi menuntut cahaya dan penyiraman. Tanaman ini boleh ditanam di hampir mana-mana rantau Rusia.

Penerangan mengenai bawang bercabang dengan foto

Bawang manis ialah tanaman herba saka dari subfamili Bawang (Alliaceae). Mempunyai aroma pedas yang menyenangkan. Tumbuhan itu sesuai untuk makanan. Nama lain ialah bawang bercabang atau bawang putih gunung (Cina). Daunnya panjang, mencapai 50 cm, berwarna hijau terang, dan mempunyai salutan lilin ringan di permukaan. Secara luaran, tumbuhan itu menyerupai bawang putih muda.

Bulunya nipis, panjang, rata. Mentol adalah kecil, hanya 1.5 cm diameter, daripada jenis palsu. Bunga bawang wangi adalah kecil, dikumpulkan dalam bebola beberapa keping. Warnanya ungu, ungu lembut, aromanya pedas, halus.

Hanya bulu, termasuk tangkai bunga, digunakan untuk makanan.Mereka mengeluarkan bau yang menyenangkan dan rasa bawang putih. Tidak seperti bawang putih biasa, ia tidak pedas, tetapi lebih lembut. Tumbuhan itu adalah hiasan, jadi ia juga ditanam untuk menghiasi taman. Budaya ini juga digunakan untuk tujuan perubatan. Salap dan tincture disediakan berdasarkan herba.

Varieti terbaik

Beberapa jenis bawang wangi telah ditanam, semuanya mempunyai aroma yang menyegarkan. Varieti yang paling popular yang boleh ditanam dalam keadaan iklim Rusia:

1. "Dzhusai" dicirikan oleh rintangan fros yang tinggi. Bulunya rendah, mencapai ketinggian 25-30 cm, warna kelabu kehijauan. Tempoh masak lewat, dan penuaian boleh dituai sebelum fros musim luruh pertama.
   
2. "Benefis" ialah pelbagai jenis bawang wangi yang masak sederhana yang juga bertolak ansur dengan fros dengan baik. Bulunya sedikit lebih tinggi - mencapai 40 cm, aromanya kaya dan berbau bawang putih.
   
3. "Aprior" ialah varieti pertengahan musim. Sayuran pertama bawang wangi ini dituai pada akhir bulan Mei. Rumputnya enak, kaya dengan vitamin C. Produktiviti tinggi - sehingga 10 daun dikeluarkan dari satu pucuk.
   
4. "Picant" ialah satu lagi varieti tahan fros yang menghasilkan sayur-sayuran sepanjang musim panas.
   
5. "Stargazer" adalah pelbagai salad bawang wangi, bulunya panjang dan membesar sehingga 50 cm.
   

Khasiat jusai bawang

Komposisi sayur-sayuran bawang wangi termasuk cukup banyak vitamin (B1, B2, B5, B6, PP) dan unsur mikro (besi, kalsium, kalium dan lain-lain). Budaya ini telah lama terkenal dengan ciri-ciri perubatannya, itulah sebabnya ia digunakan dalam perubatan rakyat. Jusai mempunyai kesan positif pada badan:

• diuretik;
• koleretik;
• hemostatik.

Bawang manis digunakan sebagai rawatan tambahan untuk radang paru-paru, bronkitis, patologi jantung, serta gastritis, gangguan saraf, dan batuk kering. Jus yang diperoleh daripada mentol dan sayur-sayuran boleh digunakan sebagai kompres untuk merawat luka bakar ringan, gigitan serangga dan melegakan kegatalan.

Kandungan kalori produk adalah rendah - 100 g sayur-sayuran menyediakan 41 kcal. Nilai pemakanan untuk berat yang sama:

• protein - 1.4 g;
• lemak - 0.2 g;
• karbohidrat - 8.2 g.

Menanam bawang jusai di tanah terbuka

Bawang manis adalah tanaman yang bersahaja, jadi ia boleh ditanam di kawasan yang berbeza. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh menanam di kawasan di mana kubis atau kentang tumbuh sebelum ini. Adalah lebih baik untuk menggariskan katil tempat tembikai atau kekacang tumbuh sebelum ini.

Tarikh akhir

Bawang wangi kuning boleh ditanam di rumah - maka hampir semua tarikh penanaman akan dilakukan. Apabila menanam di tanah terbuka, benih mesti ditanam terlebih dahulu menjadi anak benih. Lebih-lebih lagi, lebih baik melakukan ini pada awal Mac. Walaupun musim bunga lewat di rantau ini, anda tidak perlu takut dengan pemindahan awal anak benih ke dalam tanah. Budaya ini tahan fros, tidak takut fros dan perubahan suhu.

Juga, benih bawang wangi boleh disemai terus di tanah terbuka. Dalam kes ini, penanaman dirancang pada bulan Mac atau awal April, apabila udara memanaskan sehingga nilai minimum - 2-3 darjah Celsius. Tarikh lewat juga boleh diterima: lewat April – awal Mei. Tetapi dalam kes ini, tuaian hanya akan dituai pada bulan September.

Pemilihan tapak dan penyediaan tanah

Bawang wangi tidak bersahaja, jadi apabila memilih tapak, cukup untuk memberi perhatian kepada dua kriteria utama. Tempat itu harus terbuka, dan juga tanpa kelembapan bertakung - tanah rendah tidak sesuai.

Tanah boleh hampir mana-mana, tetapi jika tanah habis, lebih baik menambah kompos atau humus terlebih dahulu pada 5 kg setiap meter persegi. Jika tanah sangat berasid (pH kurang daripada 5.5), tambah abu kayu (2 cawan setiap 1 m²) atau tepung dolomit (400-500 g setiap 1 m²).

Skim penanaman

Algoritma untuk menanam bawang wangi:

1. Bersihkan dan ratakan kawasan.
2. Tandai beberapa baris sedalam 5-7 cm pada selang 30 cm.
3. Siram dengan banyak dengan air yang telah direndam.
4. Tanam anak benih pada jarak 25 cm antara satu sama lain.

Sekiranya benih ditanam di tanah terbuka, alur harus cetek - sehingga 2-3 cm Pada masa yang sama, jarak di antara mereka dibiarkan sama, kerana beberapa benih tidak akan bercambah. Jika beberapa anak benih muncul, selepas beberapa hari yang paling kuat dibiarkan dan selebihnya dicubit.

Menanam anak benih bawang jusai daripada biji benih

Kaedah utama menanam bawang wangi adalah tumbuh dari biji: untuk ini, benih bawang putih Cina dibeli di kedai atau disimpan secara bebas dari penuaian tahun sebelumnya. Benih perlu disediakan terlebih dahulu. Mereka direndam selama beberapa jam dalam air suam sederhana (40 darjah). Selain itu, suhu mesti dikekalkan sepanjang masa. Kemudian benih diletakkan di dalam air pada suhu bilik selama 48 jam.

Tanah adalah biasa - universal atau campuran tanah taman dengan gambut, humus dan pasir dalam nisbah 2:1:1:1. Tanah disiram terlebih dahulu dengan larutan kalium permanganat 1% atau diletakkan di dalam ketuhar selama 15 minit (suhu 150 darjah).

Arahan standard untuk menanam anak benih bawang wangi:

1. Beberapa alur sedalam 2 cm ditanda di dalam tanah.
2. Benih ditanam di dalamnya pada jarak 3 cm.
3. Taburkan tanah dan air dengan botol semburan.
4. Tutup dengan filem dan letakkan di tempat yang terang tetapi sejuk (13-15 darjah).
5. Filem itu dikeluarkan secara berkala, dan disiram tidak lebih daripada sekali setiap lima hari.

Memindahkan anak benih ke dalam tanah

Anda boleh merancang untuk memindahkan anak benih bawang wangi ke dalam tanah apabila ia mengeluarkan 3-4 daun penuh. Tidak ada tarikh akhir yang ketat - walaupun terdapat fros di tanah hingga -10 darjah, anak benih akan menahannya. Jika perlu, anda boleh menutup sementara dengan filem. Sebelum pemindahan, buat alur 5-7 cm dalam, dan kemudian pindahkan anak benih dan edarkannya secara merata berturut-turut dengan selang 25 cm.

Menjaga bawang jusai di tanah terbuka

Bawang wangi tidak memerlukan syarat khas; ia tumbuh secara normal di tanah terbuka walaupun dengan penjagaan yang minimum. Pada masa yang sama, budaya ini menyukai cahaya dan responsif terhadap kelembapan.

Menyiram

Siram bawang wangi dengan air sebati. Kira-kira 10 pelembab perlu dilakukan setiap musim, i.e. mingguan, kecuali dalam cuaca hujan. Jika kemarau jangka pendek berlaku, bawang akan bertolak ansur dengan normal. Lebih-lebih lagi, jika tanah terlalu basah, ia mungkin mengalami reput dan penyakit lain.

Merumput dan melonggarkan

Jika anda tidak menjaga penanaman, bawang wangi akan mengalami kesukaran tumbuh kerana rumpai - ia akan menghasilkan lebih sedikit bulu, dan ia tidak akan menjadi besar. Oleh itu, merumput perlu dijalankan secara berkala, menghalang pertumbuhan rumpai yang kuat.Untuk memudahkan tugas, disyorkan untuk meletakkan mulsa (jerami, habuk papan) di sekitar penanaman.

Satu lagi aktiviti penting ialah melonggarkan. Ia dilakukan setiap minggu, sehari selepas penyiraman. Tanah digemburkan ke kedalaman cetek (sehingga 5 cm). Prosedur ini membantu aliran udara ke akar bawang wangi. Terima kasih kepada pelonggaran biasa, tanah tidak mempunyai masa untuk membuat kek.

Pembalut atas

Pemakanan tidak diberikan dengan kerap - tiga kali setiap musim sudah cukup:

1. Pada musim bunga, sejurus selepas pucuk muncul, urea diberikan - butiran bertaburan di atas permukaan (30 g setiap meter persegi). Pada masa yang sama, anak benih boleh disiram dengan larutan Zirkon atau perangsang pertumbuhan lain.
2. Selepas dua minggu, gunakan baja kompleks, sebagai contoh, "Ferovit".
3. Selepas penuaian lengkap, superfosfat (40 g) dan garam kalium (20 g) diberikan.

Penyakit dan perosak

Bawang wangi mempunyai imuniti yang baik. Tetapi ia boleh mengalami rama-rama bawang, lalat, dan nematoda. Oleh itu, jika perosak dikesan, perlu dirawat dengan ubat-ubatan rakyat, contohnya, penyerapan lada cili, abu kayu, habuk tembakau. Sebagai pilihan terakhir, mereka menggunakan ubat - "Confidor", "Decis", "Karbofos" dan lain-lain.

Bawang manis boleh mengalami cendawan serbuk. Untuk pencegahan, ikuti norma penyiraman. Jika perlu, rawatan dijalankan menggunakan Fitosporin, Keuntungan, Topaz atau racun kulat lain.

Pembiakan

Bersama dengan kaedah pembiakan benih, bawang wangi juga boleh ditanam dengan kaedah vegetatif - dengan membahagikan belukar atau pucuk.

Membahagikan belukar

Belukar dibahagikan pada musim luruh atau musim bunga. Ia digali dan dipotong menjadi beberapa bahagian. Dalam kes ini, setiap bahagian harus mempunyai 1-2 pucuk dan 2-3 mentol yang tinggal. Mereka dipindahkan ke tempat baru dan disiram.Kaedah ini sesuai untuk tumbuhan muda, bermula dari tahun kedua selepas penanaman.

Oleh pucuk

Pengeluaran semula oleh pucuk dirancang untuk awal musim bunga, walaupun sebelum kemunculan. Belukar digali dan rizom dibahagikan kepada beberapa mentol. Setiap daripadanya ditanam pada kedalaman 5-7 cm dengan jarak 25 cm.

Kesimpulan

Bawang manis adalah varieti menarik yang paling kerap ditanam di atas sayur-sayuran. Budaya ini tahan musim sejuk, jadi walaupun pemindahan awal anak benih pada akhir bulan Mac dibenarkan. Terima kasih kepada ini, sayur-sayuran pertama boleh diperolehi seawal Mei.