Kandungan
Selepas kelahiran bayi, setiap wanita disyorkan untuk mematuhi diet tertentu. Ramai ibu meragui sama ada kembang kol perlu dimasukkan ke dalam diet mereka semasa menyusu, kerana mereka takut pembentukan gas meningkat dan ruam alergi.
Bolehkah anda makan kembang kol semasa menyusu?
Walaupun kebimbangan ibu-ibu muda, produk itu adalah sayuran hypoallergenic yang mudah dihadam oleh badan. Adalah penting untuk mengambil kubis bukan sahaja selepas bersalin, tetapi juga semasa kehamilan. Ini disebabkan oleh sifatnya: bahan berfaedah yang terkandung di dalamnya menguatkan mekanisme pertahanan badan, mengurangkan risiko pembentukan radikal bebas.
Kembang kol untuk ibu yang menyusu harus dimasukkan ke dalam diet secara beransur-ansur: pada bulan pertama selepas kelahiran, disyorkan untuk menahan diri daripada makan sayur-sayuran. Pada bulan kedua kehidupan, produk berguna diperkenalkan secara beransur-ansur, menambah sup atau sup.
Khasiat kembang kol untuk penyusuan susu ibu
Sayuran itu tergolong dalam keluarga cruciferous, kaya dengan vitamin B, A, PP. Ia mengandungi vitamin C dan K dalam kuantiti yang banyak.Para saintis juga telah mengenal pasti bahan berguna seperti kalsium, zat besi, antioksidan, kalium dan serat.
Apabila mengambil 100 g produk, bahan memasuki badan dalam nisbah peratusan berikut:
- serat - 10.5%;
- vitamin C - 77%;
- kalium - 13.3%;
- fosforus - 6.4%;
- riboflavin - 5.6%;
- magnesium - 4.3%;
- kalsium - 3.6%;
- vitamin K - 13.3%;
- besi - 7.8%;
- asid pantotenik - 18%;
- kolin - 9%;
- vitamin B6 - 8%;
- protein (dos harian) - 3.3%.
Kembang kol semasa penyusuan adalah salah satu cara untuk mengekalkan bentuk badan anda: nilai tenaga setiap 100 g tidak lebih daripada 30 kcal
Kembang kol tidak disyorkan untuk menyusu pada bulan pertama selepas kelahiran, supaya tubuh kanak-kanak menyesuaikan diri dengan jenis pemakanan baru secara beransur-ansur. Dengan pengenalan perlahan sayur-sayuran ke dalam diet, hasil berikut dapat diperhatikan: perhatian dan ingatan bertambah baik, dan ibu berasa lebih berjaga-jaga. Ini disebabkan oleh kandungan triptofan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap pengeluaran melatonin dan serotonin.
Faedah umum produk semasa penyusuan untuk badan ibu:
- mengurangkan risiko kanser, patologi jantung dan saluran darah;
- peningkatan fungsi sistem saraf;
- pencegahan osteoporosis;
- peraturan glukosa darah;
- pemulihan mukosa gastrik dan usus;
- menurunkan tahap kolesterol;
- mengekalkan fungsi sistem imun.
Harta kembang kol yang sangat baik bukan sahaja hypoallergenicity, tetapi juga keupayaannya untuk mengimbangi kekurangan nutrien yang paling penting dalam tubuh ibu, yang membolehkan untuk memendekkan tempoh pemulihan.
Kontraindikasi kepada kembang kol semasa menyusu
Dan walaupun wakil keluarga Cruciferous bukanlah produk yang dilarang semasa menyusu, penggunaannya tidak selalu digalakkan. Kubis tidak boleh dimasukkan ke dalam diet jika ia menimbulkan ruam alahan pada ibu atau anak.
Ia juga dilarang menggunakan produk jika bayi menunjukkan tanda-tanda intoleransi individu: cirit-birit atau sembelit, ruam.
Cara memasak bunga kobis semasa menyusu
Pelbagai resipi membolehkan anda menyediakan sayur-sayuran menggunakan kaedah yang berbeza semasa menyusu. Yang paling mudah ialah mendidih.
bahan-bahan:
- kembang kol - 200 g;
- tepung - 15 g;
- mentega - 15 g;
- susu - 150 ml.
Basuh bunga kobis, bahagikan kepada kuntum, masukkan ke dalam periuk dan masukkan air, masukkan garam secukup rasa. Masak hingga empuk. Cairkan mentega sebagai sos, masukkan tepung dan susu, kacau dan reneh hingga pekat.
Kembang kol dengan keju adalah permintaan di kalangan ibu-ibu yang menyusu.
bahan-bahan:
- kembang kol - 300 g;
- susu - 100 ml;
- telur ayam - 2 pcs.;
- air - 500 ml;
- keju - 40 g;
- garam, rempah ratus.
Untuk menyediakan kembang kol semasa menyusu, anda perlu mencuci sayur-sayuran dan membahagikannya kepada perbungaan. Masukkan garam ke dalam air dan biarkan mendidih. Letakkan kembang kol dalam periuk dan masak selama 15-20 minit. Apabila sudah siap, pindahkan ke colander dan biarkan selama 5 minit.
Satukan telur, susu dan rempah, parut keju. Letakkan kubis dalam acuan, tuangkan campuran di atas dan taburkan dengan keju. Bakar selama 20 minit pada suhu 200°C.
Anda boleh menghidangkan hidangan 10-15 minit selepas memasak, menghias bahagian dengan herba atau menambah krim masam jika dikehendaki.
Akan membantu ibu yang menyusu menjimatkan masa dan menyediakan hidangan sup kembang kol yang lazat.
bahan-bahan:
- kembang kol - 400 g;
- bawang - 1 pc.;
- tomato - 180;
- buah pala - 2 g;
- lada garam;
- air - 2 l.
Proses penyediaan adalah mudah: basuh, kupas, bawang, lobak merah dan kembang kol dan potong ke dalam kepingan. Didihkan air, kemudian masukkan semua bahan yang disediakan dan masak selama 10 minit.
Semasa adunan masak, tuangkan air mendidih ke atas tomato untuk memudahkan mengeluarkan kulitnya, kemudian potong menjadi kepingan dan masukkan ke baki sayur-sayuran.
Selepas masa berlalu, tuangkan separuh air dari kuali, tambah garam dan lada, dan buah pala ke kandungan yang tinggal.
Kisar jisim siap dengan pengisar, kemudian rebus lagi selama 5-7 minit.
Agar sup krim memperoleh rasa yang halus, disyorkan untuk menambah krim padanya, dan menggunakan selasih sebagai hiasan.
Untuk variasi, anda boleh menyediakan rebusan sayuran semasa menyusu.
bahan-bahan:
- kentang - 1 pc.;
- lada - 1 pc.;
- kembang kol - 200 g;
- zucchini - 200-300 g;
- sayur-sayuran, garam.
Kupas dan potong semua sayur-sayuran ke dalam bentuk apa pun, buka kembang kol menjadi perbungaan.
Tuangkan sedikit air ke bahagian bawah periuk, rebus, kemudian tuangkan lada ke dalamnya, selepas 2 minit masukkan kentang, selepas 5 minit lagi zucchini dan kubis. Tutup adunan yang dihasilkan dengan tudung dan biarkan di atas dapur selama 10 minit sehingga semua bahan lembut.
Sebelum dihidangkan, masukkan garam dan hiaskan dengan herba
Sekiranya doktor menetapkan diet yang ketat semasa menyusu, tetapi dibenarkan makan kembang kol, maka sayur-sayuran boleh dikukus, sedikit menambah garam sebaik sahaja ia siap.
Petua berguna
Semasa menyusu, kembang kol, seperti mana-mana sayur-sayuran, mesti dibasuh dengan teliti sebelum digunakan. Adalah disyorkan untuk memilih perbungaan elastik warna seragam untuk makanan.
Ia adalah perlu untuk memperkenalkan produk ke dalam menu ibu secara beransur-ansur: 100 g pertama, maka anda boleh meningkatkan jumlahnya. Jika bayi anda menunjukkan tanda-tanda tidak bertoleransi terhadap sayur-sayuran, anda harus menangguhkan pengenalannya selama 1-2 bulan dan kemudian cuba lagi.
Ia tidak disyorkan untuk membekukan dan kemudian mencairkan kembang kol beberapa kali; ini bukan sahaja mengurangkan rasa, tetapi juga menjejaskan nutrien yang terkandung di dalamnya.
Kesimpulan
Kembang kol semasa penyusuan adalah salah satu daripada beberapa produk yang bukan sahaja mengandungi peratusan nutrien yang tinggi, tetapi juga mempunyai risiko tindak balas alergi yang minimum. Keserasian sayuran yang baik dengan bahan-bahan lain membolehkan anda menyediakan pelbagai hidangan.
