Kandungan
Kubis Cina telah mendapat populariti yang besar di seluruh dunia. Ia pertama kali muncul di China 5 ribu tahun yang lalu. Tidak diketahui sama ada dia berasal dari Beijing atau tidak, tetapi di kawasan kami dia dipanggil begitu. Di negara lain, namanya diterjemahkan sebagai "salad Cina." Sememangnya daun kubis ini hampir sama dengan daun salad.
Kubis Cina mempunyai daun hijau muda yang panjang berkumpul menjadi kepala yang longgar dan bujur. Ia digunakan dalam memasak dengan cara yang berbeza. Ia bagus untuk salad segar, rebusan dan hidangan pertama. Perlu diketahui bahawa ia ditemui lebih kerap di atas meja daripada di taman sayur-sayuran. Ada yang tidak biasa menanam sayur-sayuran sebegitu di petak mereka. Sekarang kita akan membandingkan jenis terbaik kubis Cina dan membuktikan bahawa menanamnya tidak sukar sama sekali.
Maklumat am
Tidak setiap tukang kebun yang pernah menanam kubis Cina di kebunnya akan mengatakan bahawa ia adalah sayuran yang tidak bersahaja. Ia tidak semudah menanamnya di tanah terbuka seperti kubis putih biasa. Ia mungkin tidak pernah membentuk kepala kubis, tetapi hanya akan mula mekar. Sebabnya mungkin suhu tanah yang rendah selepas menanam di tanah terbuka. Jika anda menanam anak benih di dalam tanah yang telah memanaskan sehingga +15 °C, maka tidak sepatutnya ada masalah seperti itu.
Sudah tentu, tanah tidak cepat panas di setiap rantau. Dalam kes itu lebih baik tanam kubis bawah penutup. Pada masa akan datang, anda juga perlu memantau suhu. Suhu yang terlalu tinggi, serta yang rendah, boleh menyebabkan permulaan berbunga.
Terdapat sebab lain yang boleh menyebabkan penampilan bunga:
- Sistem akar rosak. Untuk mengelakkan ini berlaku kepada anak benih anda, lebih baik menanam benih dalam bekas gambut khas yang ditanam di dalam tanah bersama-sama dengan tumbuhan.
- Turun naik suhu. Untuk pertumbuhan normal dan pembentukan kepala kubis, suhu udara hendaklah kira-kira +20 °C. Dengan peningkatan hanya 5 darjah, kubis akan mula membentuk anak panah.
- Pendedahan berpanjangan kepada matahari. Kubis perlu didedahkan kepada matahari tidak lebih daripada 12-13 jam sehari. Hanya selepas itu ia akan membentuk kepala kubis dan mendapat jisim.
- Penanaman padat. Ini terpakai untuk menanam benih kubis. Dalam kes ini, anda perlu menanam benih pada jarak yang mencukupi untuk pertumbuhan dan perkembangan. Selang kira-kira 10-15 cm dianggap normal.Sebaik sahaja kubis tumbuh, perlu mengeluarkan semua pucuk kecil dan lemah. Dalam kes ini, jarak kira-kira 25-30 cm ditinggalkan di antara kubis, dan kira-kira 55-60 cm akan diperlukan di antara baris.Oleh kerana penyemaian yang padat, kubis akan mula mencapai matahari dan membentuk benih.
- Tanah yang tidak subur. Akar kubis Cina berada di lapisan atas tanah, jadi lebih sukar untuk mendapatkan kelembapan yang diperlukan. Sebagai contoh, kubis putih, yang biasa kita kenali, mempunyai akar yang panjang dan tebal yang mampu mendapatkan nutrien dari kedalaman yang hebat. Oleh itu, apabila menanam kubis Cina, anda perlu menjaga pembajaan tanah, serta melonggarkan dan menyiram secara tetap.
Tanpa mengetahui ciri-ciri kubis Cina ini, tidak mungkin anda akan mendapat hasil tuaian yang baik. Tetapi sekarang setelah anda bersenjata, anda boleh mula memilih varieti untuk penanaman. Anda boleh menemui banyak jenis komersial dan hibrid sayur-sayuran ini dijual. Kebanyakan varieti disesuaikan dengan iklim kita dan boleh disimpan segar untuk masa yang lama.
Varieti sejagat
Penternak menjaga dan mengembangkan varieti yang boleh ditanam di kawasan iklim yang berbeza, tetapi tertakluk kepada peraturan penjagaan tertentu. Sebagai contoh, kubis awal perlu ditanam dalam rumah hijau atau di bawah tempat perlindungan. Di zon tengah anda boleh menanam mana-mana jenis yang disenaraikan di bawah, tetapi di kawasan utara anda perlu menggelapkan tumbuhan pada waktu malam.
"Saiz Rusia"
Hibrid yang menghasilkan tinggi yang boleh tumbuh walaupun dalam keadaan yang paling tidak menguntungkan. Kepala kubis mengambil masa yang agak lama untuk masak, kira-kira 75-80 hari dari saat ia ditanam di dalam tanah. Kepalanya bujur dan mempunyai daun bergelombang cantik yang berwarna hijau lembut di luar dan kuning berkrim di bahagian dalam. Berat kepala kubis boleh mencapai dari 3 hingga 4 kg. Pelbagai tidak takut perubahan suhu; kubis bertindak balas secara normal kepada cuaca sejuk. Mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap penyakit. Mengandungi protein, karbohidrat, vitamin dan mineral. Foto kubis Cina ini ditunjukkan di bawah.
"Victoria"
Varieti ini tergolong dalam kubis Cina yang masak awal. Ia mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma segar yang menyenangkan. Sesuai untuk menyediakan semua jenis hidangan, baik segar dan diproses secara terma. Kepala kubis adalah besar, panjang, dan mempunyai bentuk silinder. Daun hijau muda yang longgar tersusun agak padat.Kubis berair dan boleh digunakan untuk membuat jus. Dari menanam anak benih di dalam tanah sehingga buah pertama masak sepenuhnya, ia mengambil masa kira-kira 50-55 hari.
"Cha-Cha"
Ini adalah varieti hibrid masak awal yang sangat baik untuk berkembang di zon tengah. Ia diamalkan kedua-duanya dengan menanam menggunakan anak pokok dan biji benih. Tumbuhan yang ditanam dalam anak pokok akan berbuah dalam masa 45 hari. Jika kubis ditanam dari biji, maka penuaian perlu menunggu 7-10 hari kemudian. Kita boleh mengatakan bahawa varieti ini tergolong dalam "kategori berat" pertengahan. Kepala kubis terbesar akan mempunyai berat kira-kira 2.5-3 kilogram.
"Hydra F1"
Varieti ini tergolong dalam tanaman pertengahan musim. Ia mengambil masa kira-kira 60 hari dari menanam anak benih hingga masak kepala kubis. Bentuk kepala kubis adalah bujur. Daunnya berwarna hijau tua dan beralun di luar. Di dalam mereka pucat dan lebih sekata. Kepala separuh terbuka, subur. Ia mempunyai rasa yang sangat baik dan digunakan untuk menyediakan salad segar dan hidangan lain.
"Oren Tangerine"
Ini mungkin varieti masak yang paling cepat. Atas sebab ini, ia boleh ditanam bukan sahaja pada akhir musim bunga, tetapi sepanjang tempoh musim panas. Dalam iklim yang hangat dan tanah yang subur matang dalam tempoh 40 hari. Jisim kepala kubis adalah kecil, hanya 1 kilogram. Tetapi ini tidak menakutkan, kerana varieti ini boleh ditanam dalam beberapa peringkat, dan beberapa penuaian kubis boleh dituai sekaligus. Sesuai untuk tumbuh dalam keadaan yang teruk di Siberia. Bertolak ansur dengan keadaan cuaca buruk dengan baik.
"Martha"
Varieti awal dengan toleransi teduh yang tinggi.Tempoh masak adalah sangat singkat, dari menanam anak benih hingga masak penuh kepala kubis mengambil masa sehingga 40 hari. Kubis mempunyai daun yang besar dan lebar. Ia mempunyai rasa yang sangat baik. Kepala kubis boleh membesar sehingga 1.5 kilogram berat. Menyemai anak benih berlaku dari pertengahan April. Menanam benih bermula tidak lebih awal daripada minggu kedua bulan Mei.
"Delima"
Varieti hasil tinggi pertengahan musim. Kepala kubis memanjang, dengan daun hijau gelap padat jarak. Buahnya besar, setiap berat boleh kira-kira 2-2.5 kilogram. Varieti ini tahan terhadap pelbagai penyakit, terutamanya nekrosis. Menyemai anak benih bermula pada minggu kedua bulan April. Kepala kubis masak dalam 70-80 hari dari saat anak benih ditanam.
Kesimpulan
Seperti yang anda lihat, kubis Cina adalah pilihan yang sangat baik untuk tumbuh di kotej musim panas. Ia masak agak cepat dan tidak memerlukan banyak penjagaan. Perkara utama ialah mengekalkan suhu yang stabil dan menyuburkan tanah. Untuk mempunyai kubis segar sepanjang tahun, anda boleh menanam kedua-dua jenis awal dan lewat sekaligus.
Ulasan
