Kandungan
Persoalan bila hendak menuai lobak merah dari taman adalah salah satu yang paling kontroversi: sesetengah tukang kebun mengesyorkan melakukan ini seawal mungkin, sebaik sahaja tanaman akar masak dan bertambah berat, sementara yang lain, sebaliknya, percaya bahawa menuai lobak merah harus terlambat, ini adalah satu-satunya cara sayur-sayuran akan dipelihara semua unsur mikro yang berguna.
Siapa yang betul, dalam tempoh masa apa wortel harus dituai, dan juga cara menyimpan tanaman akar - akan ada artikel tentang ini.
Bila hendak menggali lobak merah
Biasanya, tukang kebun menuai lobak merah berdasarkan rupa tanaman akar dan saiznya. Pada dasarnya, ini adalah pendekatan yang betul, kerana Lobak merah tepu, berwarna oren pekat dan bersaiz besar, sudah tentu masak dan sedia untuk digali.
Tetapi, sebaliknya, terdapat situasi apabila penilaian luaran mungkin menjadi tidak boleh dipercayai. Mengira masa untuk menggali lobak merah memerlukan mengambil kira beberapa faktor, seperti:
- Pelbagai akar.
- Kadar kematangan.
- Tujuan sayur-sayuran (untuk penggunaan segar, untuk pemprosesan, untuk penyimpanan musim sejuk atau untuk dijual).
- Keadaan bahagian atas tanah dan bawah tanah tumbuhan.
- Keadaan cuaca di kawasan tertentu.
Koleksi lobak merah pelbagai jenis
Masa penuaian lobak merah sebahagian besarnya bergantung pada kepelbagaian sayuran akar ini. Ini tidak menghairankan, kerana lobak merah masak dari pelbagai jenis boleh kelihatan berbeza.
Hari ini terdapat beratus-ratus jenis lobak merah yang dijual, dan semua buah-buahan berbeza antara satu sama lain. Oleh itu, sebelum menggali lobak merah, anda perlu melihat beg benih untuk memahami rupa sayuran akar yang matang. Lagi Ia akan menjadi baik untuk merasai sayur-sayuran, kerana lobak merah masak mempunyai rasa khas yang ketara, daging rangup dan aroma sayuran yang menyenangkan.
Terlepas dari varietinya, lobak merah harus dituai tidak lebih awal daripada daun yang lebih rendah mula menjadi kuning.
Menuai lobak merah masak awal
Seperti yang anda ketahui, jenis lobak merah yang masak awal ditanam bukan untuk penyimpanan, tetapi untuk dijual sebagai sayuran muda pertama, untuk membuat salad, koktel vitamin dan jus.
Lobak masak awal sangat berair dan lazat, tetapi ia tidak disimpan dengan baik, jadi selalunya, sayur-sayuran akar seperti itu ditarik keluar secara beransur-ansur - mengikut keperluan. Anda perlu mengeluarkan lobak merah sedemikian rupa untuk menipiskan barisan secara serentak, dengan itu memberikan nutrisi kepada tanaman akar jiran.
Tidak perlu meninggalkan lubang di tanah dari lobak yang koyak; lubang-lubang ini harus ditutup dengan tanah dan dipadatkan, jika tidak, jangkitan dan lalat lobak merah akan menembusi mereka ke tanaman akar.
Varieti sayur-sayuran akar oren pertengahan musim juga tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, tetapi lobak merah seperti itu sudah bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik dan mungkin mengekalkan persembahannya selama beberapa minggu, atau bahkan berbulan-bulan.
Penampilannya akan memberitahu anda bila untuk menuai lobak bersaiz sederhana: daun bahagian bawah bahagian atas akan mula kering, sayur-sayuran akar itu sendiri akan mencapai panjang dan diameter optimum untuk varieti, warna sayuran akan menjadi kaya dan rasa akan menjadi menyenangkan.
Anda tidak boleh tergesa-gesa untuk menuai lobak tengah musim, kerana sayur-sayuran tidak akan mendapat berat badan yang mencukupi dan tidak akan mengumpul jumlah nutrien yang diperlukan dan karotena yang sangat sihat. Tetapi terlalu menahan lobak merah seperti itu juga berbahaya, kerana di tanah basah akarnya boleh reput, dan kemarau yang berlebihan akan cepat mengeringkan bahagian atas dan sayur-sayuran akar - sayuran akan menjadi lemas dan tawar.
Dengan varieti yang masak lewat, semuanya agak lebih mudah; seperti yang dicadangkan oleh kebijaksanaan popular, penuaian varieti lobak merah musim sejuk harus diselesaikan pada 24 September, hari Cornelius. Selepas tarikh ini, sejuk sebenar bermula di hampir seluruh wilayah Rusia; suhu malam boleh turun di bawah sifar, yang sangat berbahaya untuk mana-mana tanaman akar.
Walaupun lobak merah dianggap sebagai tanaman tahan sejuk, buahnya tidak perlu disimpan di dalam tanah apabila suhu turun kepada -3 darjah, ini membawa kepada reput tanaman akar dan jangkitan dengan pelbagai jangkitan - imuniti lobak beku berkurangan dengan ketara.
Menuai lobak merah terlalu awal juga boleh menyebabkan masalah. Sayuran ini tidak menyukai perubahan mendadak dalam suhu, jadi jika anda mencabut tanaman akar dari tanah yang masih hangat dan meletakkan tanaman di dalam bilik bawah tanah yang sejuk, tiada apa yang baik akan datang daripadanya - paling baik, lobak merah akan menjadi lemas, dan paling teruk. , mereka akan dijangkiti reput kelabu.
Biasanya, varieti pertengahan musim masak dalam 80-100 hari, lobak lewat akan memerlukan 110-120 hari untuk matang sepenuhnya - nombor ini harus digunakan sebagai titik permulaan apabila menentukan tarikh penuaian.
Tanda-tanda berikut akan memberitahu anda bahawa lobak merah telah "tinggal terlalu lama" di taman:
- penampilan akar kecil pada sayur-sayuran akar meliputi keseluruhan panjang sayur-sayuran;
- pengeringan lengkap bahagian atas;
- keretakan lobak merah;
- kelesuan buah;
- warna pudar;
- reput atau rosak oleh perosak dan tikus.
Dan yang paling penting, lobak merah yang terlalu masak akan menjadi tawar, ia mungkin menjadi pahit atau kehilangan aroma uniknya.
Penuaian sedemikian tidak akan dapat disimpan untuk masa yang lama - tanaman akar yang rosak tidak akan bertahan sehingga musim bunga.
Bila dan bagaimana untuk mengumpul lobak merah untuk penyimpanan musim sejuk
Sangat sukar untuk menanam mana-mana tanaman sayuran, tetapi lebih sukar untuk memelihara sayur-sayuran akar sehingga musim bunga akan datang, menyediakan keluarga anda dengan vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat.
Seperti yang dinyatakan di atas, perkara yang paling penting ialah menentukan masa yang sesuai untuk menuai. Adalah penting untuk memahami bahawa hanya lobak merah yang matang sepenuhnya tepu dengan vitamin, menerima dos karotena yang besar, dan boleh disimpan untuk masa yang lama.
Berdasarkan perkara di atas, ia boleh dinyatakan dengan jelas - hari musim luruh yang sejuk hanya diperlukan untuk penuaian lobak merah, mereka tidak boleh dituai sebelum separuh kedua bulan September.
Satu-satunya pengecualian mungkin kes anomali cuaca: penurunan mendadak dalam suhu, fros, hujan lebat dan berpanjangan. Dalam kes sedemikian, tukang kebun cuba menyelamatkan sekurang-kurangnya sebahagian daripada hasil tuaiannya, tidak ada masa untuk memikirkan komposisi vitamin lobak merah.
Agar lobak merah disimpan dengan baik, ia mesti dituai dengan betul. Terdapat beberapa cadangan mengenai perkara ini:
- Sekiranya panjang sayuran akar pendek, lebih baik untuk menarik lobak merah dengan tangan. Dalam kes ini, tanaman akar dipegang berhampiran pangkal dan ditarik oleh bahagian bawah bahagian atas. Sayuran yang masak dan anjal harus keluar dari tanah dengan mudah. Kesukaran boleh timbul apabila tanah di tapak terlalu kering dan retak.
- Dalam kes sedemikian, serta apabila tanaman akar panjang dan besar, lebih baik menggunakan garpu rumput atau penyodok. Anda perlu bekerja dengan alat dengan berhati-hati: melangkah mundur dari barisan beberapa sentimeter, mereka hanya menggali tanah. Lobak yang rapuh mudah retak dan boleh dipotong dengan penyodok tajam; ini tidak boleh dibenarkan.
- Jangan biarkan lobak merah yang digali tidak dipotong. Pendapat bahawa sayur-sayuran akar harus dibiarkan dengan bahagian atas yang tidak dipotong selama beberapa hari, dan dibiarkan terus di atas katil, pada asasnya adalah salah. Ini tidak boleh dilakukan untuk satu sebab - bahagian atas akan kehilangan nutrisi dan mula menarik kelembapan dari sayuran akar, dengan itu mengeringkan lobak merah dan menjadikannya tawar. Selepas itu, tanaman akan mula reput dan akan disimpan dengan sangat teruk.
- Adalah lebih baik untuk mengeluarkan bahagian atas sejurus selepas menggali lobak merah dan ini tidak boleh dilakukan dengan tangan anda, tetapi dengan pisau atau gunting yang tajam - dengan cara ini potongan akan menjadi kemas dan risiko jangkitan masuk ke dalam "luka" adalah yang minimum.
- Anda tidak boleh meninggalkan "ekor" - bahagian atas lobak merah mesti dipotong "di akar", iaitu, menangkap 1-2 mm tanaman akar itu sendiri. Ini adalah satu-satunya cara untuk memotong tunas yang tidak aktif, dan lobak merah tidak akan dapat mengeluarkan pucuk muda sebaik sahaja ia merasakan musim bunga.
Mengeluarkan lobak merah dengan betul adalah separuh daripada perjuangan; mereka perlu bersedia untuk penyimpanan. Lobak merah yang dikumpul dibersihkan dengan teliti dari tanah yang melekat dan dibentangkan dalam satu lapisan di bawah kanopi. Kawasan itu hendaklah sejuk, gelap dan pengudaraan yang baik. Jadi, sayuran akar dikeringkan selama beberapa hari.
Hakikatnya ialah "luka" lobak merah sembuh dengan sangat teruk, mereka dijangkiti, dan sayur-sayuran membusuk, menjangkiti buah-buahan jiran.
Sekarang anda perlu menyusun lobak merah, keluarkan buah-buahan yang rosak dan lembik. Hasil tuaian dibentangkan dalam kotak dan dibiarkan di dalam bilik sejuk selama beberapa hari. Ini adalah perlu supaya sayur-sayuran "terbiasa" dengan ruang bawah tanah yang sejuk - lobak merah akan menyejat kelembapan berlebihan dan tidak akan "berpeluh" selepas diletakkan di dalam bilik bawah tanah.
Di ruangan bawah tanah, kotak atau kotak dengan sayur-sayuran akar tidak diletakkan terus di atas lantai, perlu membina platform atau meletakkan beberapa bata dan palang di bawah bekas.
Keputusan
Membuat kesimpulan, sekali lagi kita boleh perhatikan kepentingan menentukan tarikh yang betul untuk menuai lobak merah. Ia sama sekali tidak boleh diterima untuk menuai tanaman akar ini secara rawak, bila-bila masa anda mahu, kerana kemudian lobak merah bukan sahaja akan kehilangan berat badan dan nilai pemakanan, tanaman akar tidak akan disimpan dengan baik dan akan mula layu dan reput.
Bila hendak menuai lobak merah, setiap tukang kebun mesti memutuskan sendiri. Adalah penting untuk mengambil kira semua faktor yang berkaitan, seperti cuaca, kepelbagaian, masa masak dan rupa buah.
