Kandungan
Manfaat dan kemudaratan anak panah bawang putih diketahui secara meluas di kalangan suri rumah dan kakitangan perubatan. Mereka mengandungi banyak vitamin, digunakan untuk beberapa penyakit, dan mempunyai kesan antimikrob yang sangat baik. Ramai suri rumah menggunakannya dalam masakan, sebagai bahan tambahan kepada pelbagai hidangan, dan menyediakan makanan ringan berdasarkannya. Rasa pedas pucuk muda sedikit serupa dengan sayur-sayuran bawang; ia mempunyai rasa bawang putih yang agak ketara, tanpa sebarang haba.
Khasiat ulas bawang putih, daun dan anak panahnya adalah sama
Komposisi dan kandungan kalori
Manfaat anak panah bawang putih untuk tubuh manusia ditentukan oleh komposisinya yang kaya. Ia mengandungi hampir semua vitamin, phytoncides, banyak minyak pati, unsur-unsur seperti kalsium, iodin, kalium, fosforus, magnesium, dan komponen bioaktif.
Anak panah bawang putih dicirikan sebagai produk pemakanan. Nilai tenaga mereka (setiap 100 g) ialah 24 Kcal. Protein, lemak dan karbohidrat yang terkandung: 1.3, 0.1 dan 3.4 g, masing-masing.
Pucuk adalah sebahagian daripada tanaman sayuran yang tumbuh di atas tanah.Ia kelihatan seperti tiub dengan tunas di hujung, berwarna hijau, dan akhirnya bertukar menjadi perbungaan.
Apakah faedah anak panah bawang putih untuk tubuh manusia?
Anak panah bawang putih berguna baik segar dan diproses. Mereka mempunyai sifat antioksidan, membantu menguatkan saluran darah, mengurangkan risiko mengembangkan penyakit sistem saraf, dan menstabilkan tahap hormon. Manfaat produk adalah untuk memperbaiki keadaan kuku, rambut, enamel gigi, dan mempunyai kesan yang baik pada kulit. Makan anak panah bawang putih membantu menormalkan degupan jantung dan menyokong fungsi organ penting ini.
Produk ini membantu memulihkan tekanan darah dan menghalang pembentukan trombosis. Penggunaannya secara tetap menguatkan sistem imun, melawan bakteria dan virus, dan berfungsi sebagai profilaksis terhadap ARVI dan selsema lain.
Manfaat pucuk hijau juga terletak pada fakta bahawa mereka membantu mengimbangi kekurangan hampir semua vitamin dan mikroelemen, menyingkirkan parasit, dan mengeluarkan toksin. Bahagian hijau sayur-sayuran melawan disentri dan staphylococcus, membantu meningkatkan selera makan dan meningkatkan potensi dalam wakil separuh kuat masyarakat.
Manfaat maksimum dalam penembak muda yang belum mula melengkung
Penggunaan perubatan
Ciri-ciri berfaedah anak panah bawang putih muncul selepas ia dimakan segar dan diproses. Decoctions dan infusi ubat disediakan dari bahagian tumbuhan ini, produk dalam tin, rebus, goreng, beku dan jeruk.
Semasa rawatan haba, pucuk tidak kehilangan komposisi mineral dan vitaminnya
Infusi
Untuk menyediakan infusi penyembuhan anak panah bawang putih, faedahnya, jika tiada kontraindikasi, akan sangat berharga untuk kesihatan manusia, anda harus menggunakan resipi berikut:
- Kisar sepuluh pucuk muda tanaman.
- Letakkannya dalam cawan, tambah 50 ml air sejuk, dan kisar.
- Tambah segelas air ke jisim yang terhasil, tutup hidangan, biarkan selama 24 jam.
- Terikan.
Adalah disyorkan untuk mengambil ubat 30 ml selepas makan tiga kali sehari.
Produk harus diselitkan di tempat yang gelap.
air rebusan
Untuk menyediakan merebus yang sihat berdasarkan anak panah bawang putih, anda perlu meneruskan seperti berikut:
- Kisar beberapa pucuk dalam pengisar atau pengisar daging.
- Tuangkan 250 ml air ke dalam periuk dan biarkan mendidih.
- Masukkan 1 sudu besar ke dalam bekas. l. bahan mentah.
- Masak selama lima minit dengan api perlahan, tutup, biarkan selama 45 minit.
- Terikan.
Anda perlu mengambil produk selepas makan, 1 sudu besar. l.
Manfaat merebus anak panah bawang putih adalah untuk melawan kulat dan staphylococcus
Gunakan dalam masakan
Pucuk bawang putih digunakan secara meluas dalam masakan. Selain itu, sebagai tambahan kepada fakta bahawa produk ini membawa banyak manfaat, ia juga mempunyai rasa yang sangat baik. Hidangan yang dibuat daripadanya atau menggunakannya adalah lazat, menyegarkan dan beraroma.
Anak panah bawang putih dimakan goreng, rebus, mentah, sos dan pes disediakan daripada mereka, dan ditambah kepada hidangan pertama dan kedua.
Pesto
Sos pesto yang terkenal sesuai dengan daging dan pasta, dan juga boleh disapu pada roti.
Produk:
- pucuk bawang putih - 100 g;
- parmesan - 100 g;
- badam - 100 g;
- minyak zaitun - 100 ml;
- garam secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Cincang anak panah bawang putih dan kacang.
- Parut keju pada parut halus.
- Satukan semua bahan, gaul rata.
Sos boleh disimpan di dalam peti sejuk selama empat minggu.
Anak panah bawang putih goreng
Manfaat dan kemudaratan anak panah bawang putih goreng adalah serupa dengan produk segar. Hidangan itu ternyata sangat lazat; anda boleh memakannya sendiri atau sebagai makanan ringan.
Bahan-bahan untuk memasak:
- pucuk bawang putih - 300 g;
- minyak bunga matahari - 60 ml;
- kicap - 30 ml;
- air - 100 ml;
- garam secukup rasa.
Teknologi memasak:
- Basuh hijau muda dengan baik, keringkan, potong ke dalam jalur 5 cm.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bahan utama selama kira-kira lima minit.
- Masukkan sos, air, garam, reneh selama kira-kira sepuluh minit.
Anak panah goreng boleh dimakan sejuk dan panas
Anak panah bawang putih jeruk
Pucuk sayuran yang disediakan dengan penjerukan boleh disimpan untuk musim sejuk.
Resipi untuk snek yang sihat adalah seperti berikut:
- Keluarkan anak panah bawang putih bersih dari hujung dengan biji dan lecurkan dengan air mendidih.
- Letakkan dalam balang yang disterilkan, tuangkan air garam mendidih yang disediakan dari 1 liter air, 4 sudu besar. l. gula dan garam.
- Tuangkan 2 sudu besar di atas. l. 70% cuka, gulung.
Anak panah yang diperap adalah tambahan yang sangat baik untuk hidangan ikan dan daging.
Anak panah beku
Anak panah bawang putih disediakan untuk kegunaan masa hadapan dengan membekukan keseluruhan atau cincang. Dalam kes pertama, pucuk dibasuh, dipotong, dimasukkan ke dalam beg dan dimasukkan ke dalam peti sejuk; dalam pilihan kedua, produk dikisar dalam penggiling daging atau dalam mangkuk pengisar, jisim dibentangkan dalam bekas dan juga. disimpan.
Pucuk beku digunakan dengan cara yang sama seperti yang segar.
Kontraindikasi dan bahaya anak panah bawang putih
Sebagai tambahan kepada fakta bahawa anak panah bawang putih sangat berguna, mereka juga boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan. Orang yang menghidap buasir, yang didiagnosis dengan hepatitis dan epilepsi tidak boleh terbawa-bawa dengan penggunaannya. Juga, dalam kuantiti yang terhad, produk ini disyorkan untuk mereka yang mempunyai berat badan berlebihan. Pengambilan pucuk boleh menyebabkan gastrik menjadi lebih teruk. Mereka dimakan dengan berhati-hati sekiranya berlaku anemia, ulser perut, kanser, dan jangkitan HIV. Produk ini adalah kontraindikasi untuk menyusu dan wanita hamil.
Sebahagian besar pucuk boleh menyebabkan kembung perut, cirit-birit, dan mencetuskan pendarahan.
Kesimpulan
Kebaikan dan kemudaratan anak panah bawang putih telah dikaji sejak sekian lama. Jika diambil secara sederhana, ia membantu membekalkan badan dengan vitamin penting, membantu menguatkan sistem imun, dan juga merawat penyakit tertentu. Tetapi agar pucuk membawa manfaat maksimum dan tidak membahayakan seseorang, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan doktor sebelum menggunakannya.
