Kandungan
lewat varieti anggur masak pada musim luruh, apabila musim masak buah beri dan buah berakhir. Mereka dicirikan oleh musim tumbuh yang panjang (dari 150 hari) dan sejumlah besar suhu aktif (lebih daripada 2800 °C). Penuaian bermula pada akhir bulan September.
Anggur yang lambat masak mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Kelebihan utama ialah keupayaan untuk menggunakan beri untuk persediaan buatan sendiri. Kelemahannya ialah tumbuhan mudah terdedah kepada fros dan penyakit.
Varieti masak lewat tidak disyorkan untuk ditanam di kawasan utara. Dalam iklim sejuk, beri sering tidak mempunyai masa untuk masak.
Varieti teknikal terbaik
Varieti anggur lewat teknikal mengandungi banyak jus dalam pulpa. Tumbuhan sedemikian tidak bersahaja dengan keadaan yang semakin meningkat. Untuk mendapatkan hasil yang tinggi, semak disediakan dengan berhati-hati.
Isabel
lewat anggur Isabella mempunyai aplikasi teknikal dan jadual. Ia dibezakan oleh daun tiga lobus besar dan kelompok silinder seberat 140 g. Buahnya bujur atau bulat, berwarna hitam, dengan salutan lilin tebal pada kulit yang keras. Pulpa dengan aroma strawberi yang kaya.
Pematangan Isabella mengambil masa dari 150 hingga 180 hari dari permulaan musim tanam. Belukar adalah kuat dan kuat.Anggur Isabella lewat tahan terhadap penyakit phylloxera dan kulat.
Apabila menanam Isabella, adalah penting untuk memangkas pucuk tepat pada masanya. Dengan ketumpatan tinggi, buah-buahan masak tidak sekata dan kehilangan rasa. Beri digunakan segar atau untuk membuat wain.
Foto anggur Isabella lewat:
putih muskat
Anggur Muscat Putih ialah varieti kuno yang berbuah lewat, daripadanya wain pencuci mulut yang manis dibuat. Ciri ciri tumbuhan adalah daun dengan hujung runcing, kelompok lobed padat, dan beri dengan salutan lilin.
Purata berat setandan ialah 110 g, dengan yang terbesar seberat 450 g. Beri berbentuk bulat dan berwarna kekuningan. Pulpanya lembut dan mempunyai aroma buah pala. Beri mengandungi kira-kira 2-3 biji.
Pala putih mempunyai ketahanan musim sejuk yang rendah; pada musim bunga, perbungaan mengalami fros. Tuai dituai 140 hari dari awal musim tanam.
Merlot
Anggur Merlot adalah varieti lewat Perancis yang masak dalam 152-164 hari. Daunnya bulat dan bersaiz sederhana. Kelompok itu berbentuk silinder-kon, seberat kira-kira 120 g.
Beri berwarna hitam, berbentuk bulat. Kulitnya kuat, ditutup dengan salutan lilin, dagingnya berair dengan jus putih. Wain Merlot mempunyai rasa yang penuh dan harmoni.
Merlot menghasilkan penuaian yang lewat dan konsisten. Belukar tahan terhadap cendawan, reput dan suhu rendah. Kadang-kadang, kacang berlaku.
Lydia
Anggur lewat Lydia mempunyai kedua-dua tujuan teknikal dan jadual. Varieti itu diimport dari Amerika Utara. Lydia dicirikan oleh daun bulat besar. Kelompoknya berbentuk kon, bersaiz kecil, longgar.
Beri adalah bulat, kaya dengan warna merah, dan mempunyai salutan lilin rona ungu. Pematangan buah berlaku dalam 158 hari. Pematangan pucuk berada pada tahap yang tinggi di kedua-dua kawasan panas dan utara. Sehingga 40 kg beri dikeluarkan dari belukar.
Dalam iklim panas, Lydia melewati musim sejuk tanpa perlindungan. Pelbagai bertindak balas positif terhadap pembajaan. Pemangkasan dan cubitan membantu mengelakkan penebalan semak.
Saperavi Utara
Anggur Saperavi yang utara masak dalam tempoh pertengahan lewat. Tempoh dari bengkak putik hingga menuai ialah 141 hari. Ia digunakan untuk membuat wain meja dan jus campuran. Wain Saperavi dicirikan oleh astringensi tinggi dan nota herba.
Kelompok itu berbentuk kon, bersaiz kecil, dan agak longgar. Buahnya kecil, bujur, kaya warna biru. Pulpa mengandungi banyak jus, kulitnya padat dengan salutan tebal, rasa harmoni dan mudah. Jusnya berwarna merah jambu terang dan sangat pekat.
Saperavi sangat tahan terhadap fros musim sejuk, tetapi tidak bertolak ansur dengan kemarau dengan baik. Penuaian dinormalisasi dengan mencantas pucuk.
Cabernet Sauvignon
Pelbagai anggur Perancis lewat bertujuan untuk membuat wain. Kelompoknya bersaiz sederhana, buah beri bersaiz 15 mm, berwarna biru tua dan berbentuk bulat. Kulitnya tahan lama dan ditutup dengan lapisan nipis lilin. Pulpanya sangat berair, jusnya jernih.
Untuk menyediakan wain, kluster dikeluarkan 150-165 hari selepas permulaan musim tumbuh tumbuhan. Cabernet Sauvignon lewat dan varieti tahan musim sejuk, bagaimanapun, terdedah kepada penumpahan ovari. Semasa kemarau, buah menjadi lebih kecil. Pengumpulan gula berlaku walaupun dengan peningkatan beban pada belukar.
Anggur Cabernet Sauvignon mempunyai ketahanan yang baik terhadap jangkitan kulat.Varieti ini berjaya menentang phylloxera dan penggelek daun.
Jenis meja terbaik
Anggur meja lewat bertujuan untuk penggunaan segar. Tandan dan beri mempunyai kualiti komersial dan rasa yang sangat baik dan bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik. Varieti meja mempunyai kulit nipis, pulpa berisi dan sebilangan kecil biji.
Moldova
Moldova adalah jenis meja masak sederhana lewat. Anggur Moldova dicirikan oleh daun besar dan kelompok kon. Jisim tandan berkisar antara 400 g hingga 1 kg. Dagingnya rangup dan berisi. Buahnya bujur, berwarna ungu tua, ditutup dengan lapisan lilin nipis.
Moldova mempunyai kuasa pertumbuhan yang hebat. Apabila penanaman menjadi padat, persembahan dan rasa beri hilang. Untuk varieti, pemangkasan panjang diamalkan. Sehingga 150 kg beri dituai dari semak matang.
Budaya lebih suka tanah yang berkhasiat dan lembap. Ketabahan musim sejuk berada pada tahap purata. Untuk melindungi daripada penyakit, 1-2 rawatan setiap musim diperlukan. Moldova dihargai kerana mudah diangkutnya.
Foto pelbagai anggur lewat Moldova:
Asma
Asma ialah varieti lewat Crimea yang menghasilkan tuaian dalam 160 hari. Pokok anggur dituai pada pertengahan atau akhir Oktober.
Tumbuhan ini dicirikan oleh daun bulat besar dengan hujung tajam. Kelompoknya besar, dalam bentuk kon atau silinder, dengan ketumpatan sederhana. Jisim tandan adalah kira-kira 350 g. Buahnya besar, berwarna ungu dan berbentuk bujur, dengan sedikit salutan lilin pada kulit.
Varieti akhir Asma tumbuh dengan baik di tanah batu hancur, dipanaskan dengan baik oleh matahari. Untuk pucuk, pemangkasan pendek digunakan. Semak-semak sesuai untuk menghias gazebo. Belukar mempunyai ketahanan musim sejuk yang rendah.
Anyuta
Anggur Anyuta adalah bentuk hibrid yang dibiakkan oleh penternak amatur V.N. Krainov.Pematangan berlaku dalam tempoh pertengahan lewat. Dalam keadaan rantau Rostov, tuaian dituai pada akhir bulan September.
Semak tumbuh dengan cepat selepas menanam. Tandan itu berbentuk kon, dengan berat dari 700 g hingga 1.2 kg. Ketumpatan tandan adalah purata, kualiti komersial adalah tinggi.
Buahnya besar, bujur, seberat 12 g, merah jambu gelap. Pulpa mempunyai kandungan jus yang tinggi, kulitnya padat. Nota pala ringan dirasai dalam rasa. Produktiviti varieti lewat Anyuta adalah tinggi; untuk ini, bilangan ovari pada pucuk dinormalisasi. Semak mesti ditutup untuk musim sejuk.
cenderahati Odessa
Anggur membawa hasil tinggi yang stabil. Kelompok bersaiz sederhana dan besar, longgar, berbentuk kon, sehingga 20 cm panjang dan kira-kira 12 cm lebar.
Beri adalah besar, bujur, sehingga 29 cm panjang dan 12 cm lebar. Warna hitam, kulit mempunyai salutan lilin tebal. Rasanya dibezakan oleh nota duri pala. Buah-buahan mengandungi 3-4 biji.
Ini adalah varieti anggur yang lambat masak; penuaian berlaku 142 hari selepas tunas membengkak. Penuaian dijalankan pada akhir bulan September. Belukar itu kuat dan kuat.
Odessa Souvenir mempunyai ketahanan yang baik terhadap reput kelabu dan cendawan, tetapi memerlukan perlindungan daripada oidium. Rintangan fros adalah rendah, jadi pada musim gugur pokok anggur ditutup untuk musim sejuk.
Disember
Varieti Dekabrsky adalah anggur meja hitam yang masak lewat dalam 165 hari. Anggur tahan terhadap penyakit kulat yang berkembang pada kelembapan yang tinggi. Semak tidak terdedah kepada phylloxera dan penggelek daun. Meningkatkan ketahanan musim sejuk; tumbuhan bertolak ansur dengan suhu hingga -27 °C.
Kelompok berketumpatan sederhana, seberat 220 g. Buah seberat 3 g. Daun berbentuk bujur, tiga lobus, bersaiz sederhana. Rasanya harmoni dan ringkas.Kematangan pokok anggur berada pada tahap yang tinggi.
Buah-buahan adalah kualiti komersial yang tinggi, tetapi semasa pengangkutan jangka panjang ia jatuh dari berus. Hasil tuaian disimpan lama di dalam peti sejuk. Varieti Dekabrsky lewat sesuai untuk penanaman perindustrian.
Dalam ingatan Negrul
Dalam ingatan Negrul – varieti anggur masak lewat diperolehi di Moldova. Semak adalah kebal terhadap penyakit kulat. Varieti ini jarang mengalami phylloxera dan perosak lain.
Anggur Negrul memori mempunyai rintangan fros yang baik. Pokok anggur diliputi dalam musim sejuk tanpa salji. Pucuknya memerlukan pemangkasan yang panjang.
Semak dengan cepat tumbuh jisim hijau. Bunganya adalah biseksual dan tidak memerlukan pendebunga untuk membentuk ovari. Produktiviti adalah tinggi dan stabil. Semasa hujan yang berpanjangan, keretakan buah beri diperhatikan.
Purata berat tandan ialah 350 g, saiz 12x20 cm Tandan itu longgar dan longgar. Beri berwarna hitam, seberat 5-7 g, rasa pulpanya mudah. Memory Negrul mempunyai rupa yang boleh dipasarkan dan boleh disimpan dalam peti sejuk untuk masa yang lama.
Kesimpulan
Apabila memilih varieti anggur lewat, ciri-ciri rantau ini diambil kira. Varieti ini sesuai untuk tumbuh dalam iklim panas. Di kawasan sejuk, beri tidak selalu mempunyai masa untuk masak. Anggur lewat diwakili oleh jenis meja dan teknikal.
Ada yang boleh dimakan tanpa diproses atau dihantar untuk membuat minuman wain. Varieti lewat digunakan untuk penanaman di taman, serta untuk penanaman perindustrian. Kebanyakannya tahan terhadap penyakit, selesema dan perosak.
