Rhubarb: faedah dan bahaya untuk tubuh manusia, komposisi, kandungan kalori, terhadap hepatitis, untuk penurunan berat badan, untuk sembelit

Kegunaan tumbuhan seperti rhubarb, khasiat dan kemudaratannya kepada tubuh telah lama diketahui, masih diperdebatkan sehingga kini. Budaya itu tergolong dalam keluarga Buckwheat. Ia telah tersebar luas di seluruh Asia, dari Siberia ke Palestin dan pergunungan Himalaya. Tumbuhan ini juga ditanam di Eropah.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia rhubarb

Kira-kira 90% daripada komposisi batang dan daun tumbuhan adalah air, baki 10% adalah karbohidrat, protein, lemak, abu dan serat makanan.

Nilai pemakanan (setiap 100 g bahan mentah):

karbohidrat - 2.5 g;
protein - 0.7 g;
lemak - 0.1 g.

Tumbuhan itu juga mengandungi gula (kira-kira 2%) dan asid organik (sehingga 2.3%). Terima kasih kepada ini, tangkai daunnya mempunyai rasa yang menarik dengan rasa masam yang jelas, sedikit mengingatkan rasa epal hijau.

Kandungan vitamin dalam rhubarb

Tangkai daun rhubarb mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat dalam komposisinya:

nama vitamin	Kandungan setiap 100 g	% daripada nilai harian
Potasium	325 mg	13%
Vitamin C	10 mg	11,1%
Kalsium	44 mg	4,4%
Magnesium	17 mg	4,3%
Vitamin B9	15 mcg	3,8%
Vitamin B2	0.06 mg	3,3%
besi	0.6 mg	3,3%
Fosforus	25 mg	3,1%
Vitamin B6	0.04 mg	2%
Vitamin B5	0.08 mg	1,6%
Vitamin E	0.2 mg	1,3%
Beta karotena	0.06 mg	1,2%
Vitamin A	10 mcg	1,1%
Vitamin PP	0.2 mg	1%
Vitamin B1	0.01 mg	0,7%
natrium	2 mg	0,2%

Dari segi jumlah vitamin dan nutrien yang terkandung di dalamnya, tumbuhan itu boleh bersaing walaupun dengan epal.

Kandungan kalori rhubarb

Rhubarb dianggap sebagai produk rendah kalori, yang sering disyorkan untuk penurunan berat badan. 100 g produk mengandungi hanya kira-kira 16 - 20 kcal, yang jauh lebih rendah daripada kandungan kalori saderi, dill atau pasli.

Apakah kebaikan rhubarb untuk badan?

Batang rhubarb berair yang ditunjukkan dalam foto boleh membawa manfaat dan kemudaratan kepada tubuh. Walau bagaimanapun, jika tiada kontraindikasi peribadi, tumbuhan ini mempunyai sifat yang lebih bermanfaat, produk itu sama-sama berharga untuk wanita dan lelaki; Kanak-kanak dan orang tua pun boleh menggunakannya.

Adakah rhubarb baik untuk lelaki?

Bagi lelaki yang serius terlibat dalam sukan dan meningkatkan kecergasan fizikal mereka, produk ini akan membantu membina jisim otot.

Faedah tumbuhan untuk lelaki yang lebih tua adalah untuk menguatkan sendi, tulang dan gigi.Kehadiran asid suksinik dalam komposisi juga membantu menguatkan otot jantung sekiranya berlaku penyakit jantung koronari.

Nasihat! Anda boleh melegakan mabuk dengan memasukkan tangkai daun rhubarb segar dalam sarapan pagi anda.

Khasiat rhubarb untuk wanita

Produk ini boleh membawa manfaat yang besar kepada tubuh wanita, terutamanya semasa menopaus, yang disertai dengan penurunan semula jadi fungsi pembiakan, serta ketidakselesaan fizikal dan emosi. Sebilangan besar kalsium yang termasuk dalam komposisi akan membantu menghilangkan hiperhidrosis malam, insomnia dan perubahan mood.

Pengambilan serbuk rhubarb membantu menstabilkan kitaran haid. Antara lain, sejak sekian lama wanita menggunakan tumbuhan ini dalam kosmetologi rumah untuk menjaga kulit muka dan badan, untuk pemakanan dan pewarnaan rambut.

Adakah rhubarb ok untuk wanita hamil?

Produk ini juga memberi manfaat kepada wanita hamil kerana ia mengandungi zat besi, kalsium, magnesium dan kolin. Kolin (Vitamin B4) menyumbang kepada perkembangan otak bayi yang betul di dalam kandungan. Bagi tubuh wanita hamil, tangkai daun rhubarb segar adalah salah satu sumber terbaik bahan berfaedah ini.

Kalium menghalang pendarahan. Kalsium memastikan gigi dan tulang wanita hamil sihat, dan, sebagai tambahan, ia mengambil bahagian dalam pembentukan rangka janin.

Penting! Wanita hamil perlu berunding dengan pakar sebelum mengambil rhubarb. Daun tumbuhan ini mengandungi glikosida khas, yang dalam beberapa kes boleh mencetuskan kekejangan usus, yang boleh menyebabkan pengecutan rahim dan kelahiran pramatang.

Bolehkah kanak-kanak makan rhubarb?

Buat pertama kali, produk boleh diberikan kepada bayi pada usia 10 - 12 bulan. Ia amat bermanfaat untuk kanak-kanak yang mengalami sembelit.

Walau bagaimanapun, tidak disyorkan untuk memberikan daun segar kepada kanak-kanak; pilihan terbaik untuk badan kanak-kanak adalah kolak rhubarb. Apabila kanak-kanak mencapai umur dua tahun, sirap yang diperbuat daripada batang rhubarb perubatan juga boleh digunakan sebagai ubat rakyat untuk sembelit.

Kolak untuk makanan bayi disediakan seperti berikut:

Ia adalah perlu untuk mengupas petioles dan memerah jus daripada mereka.
Campurkan jus dengan air masak dan jus buah-buahan yang biasa untuk kanak-kanak.

Menambah jus buah akan melembutkan rasa masam herba yang sihat ini, yang tidak semua kanak-kanak suka. Buat pertama kalinya, kanak-kanak hanya diberi beberapa titisan kompot untuk mencuba, dan kemudian tindak balasnya dipantau: jika positif, maka bahagian minuman itu secara beransur-ansur meningkat dengan setiap dos.

Walaupun semua faedah, kandungan asid yang tinggi dalam komposisi boleh mencetuskan pembentukan batu di buah pinggang kanak-kanak, pundi hempedu dan pundi kencing. Bagi kanak-kanak dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi, produk itu boleh berbahaya, tetapi untuk kanak-kanak dengan gastritis dengan keasidan yang rendah, sebaliknya, ia berguna.

Apa yang membantu rhubarb?

Rhubarb adalah ubat semulajadi yang sangat baik. Ini adalah tumbuhan yang memberi manfaat kepada seluruh badan. Ia disyorkan untuk digunakan sebagai bantuan untuk diabetes, kanser, tekanan darah tinggi dan penyakit sistem kardiovaskular.

Untuk kencing manis

Rhubarb dianggap sebagai produk hipoglikemik.Untuk kencing manis, herba ini bagus kerana mengandungi sedikit protein, karbohidrat dan lemak, tetapi sebaliknya, ia mengandungi banyak air, asid organik dan vitamin.

Bagi mereka yang menghidap diabetes jenis 2, produk ini amat bermanfaat. Ia membantu mengurangkan kolesterol dan membuang sisa dan toksin dari badan. Dedaunan tumbuhan merangsang pembebasan insulin dalam pankreas. Produk yang mengandungi xylitol juga boleh menurunkan paras gula dalam darah.

Untuk kanser

Makan rhubarb adalah pencegahan kanser yang baik. Untuk mendapatkan faedah maksimum, disyorkan untuk memakannya sebelum dibakar dalam ketuhar selama 20 minit. Petiole yang dibakar dicirikan oleh kepekatan tinggi bahan semula jadi yang boleh memusnahkan sel-sel kanser. Bahan-bahan ini dipanggil polifenol. Para saintis juga ingin menggunakan tumbuhan itu sebagai asas untuk ubat anti-kanser baru.

Untuk gout

Walaupun manfaat yang jelas, ia masih disyorkan untuk mengelakkan tumbuhan ubatan ini jika anda menghidap gout. Kepekatan asid organik yang tinggi boleh menyebabkan keadaan bertambah buruk.

Dari tekanan

Tumbuhan ini telah lama digunakan untuk menurunkan tekanan darah. Serat yang terkandung dalam herba membantu menghilangkan deposit kolesterol dari saluran darah dan arteri, yang menurunkan tekanan darah.

Penting! Orang yang mengalami hipotensi tidak digalakkan untuk makan sejumlah besar rhubarb.

Untuk sistem kardiovaskular

Dengan membersihkan kolesterol daripada saluran darah dengan serat, pengambilan produk ini juga membantu meningkatkan fungsi keseluruhan sistem kardiovaskular.Besi dan tembaga dalam komposisi menormalkan peredaran darah dan mengaktifkan pengeluaran sel darah merah.

Ciri-ciri perubatan dan kontraindikasi akar rhubarb

Sebagai peraturan, akar rhubarb masak lebih dekat ke tahun keempat selepas penanaman. Apabila tumbuhan berumur enam tahun, bekalan nutrien yang mencukupi telah terkumpul di akar.

Akar budaya ini mempunyai banyak sifat perubatan, mempunyai kesan koleretik, astringen, julap dan anti-radang pada badan.

Rhubarb terkenal dengan banyak sifat bermanfaatnya, tetapi terdapat juga kontraindikasi untuk penggunaannya. Penggunaan akar rhubarb tidak disyorkan untuk ulser perut, halangan usus, dan pendarahan. Penggunaan ubat-ubatan daripada tumbuhan ini juga boleh membahayakan wanita hamil.

Faedah akar rhubarb untuk hepatitis

Oleh kerana kesan koleretiknya, akar tumbuhan ini bermanfaat untuk hepatitis. Penggunaannya membantu menormalkan rembesan hempedu dalam hati. Untuk merawat penyakit serius ini, rebusan paling kerap digunakan, resipi yang diberikan di bawah dalam artikel.

Untuk vitiligo

Untuk vitiligo, disyorkan untuk melincirkan kawasan kulit yang lebih ringan tiga kali sehari dengan jus akar rhubarb yang baru diperah. Dari masa ke masa, jus akan membantu menggelapkan kawasan ini. Walau bagaimanapun, ia boleh menegangkan kulit dan menyebabkan rasa kering, jadi apabila menyapu produk ke muka, lebih baik dicampur dengan krim atau krim berkhasiat.

Untuk sembelit

Rhubarb berguna untuk sembelit kerana ia mengandungi glikosida pahit yang merengsakan reseptor kolon, yang menggalakkan pembersihan cepat. Penyerapan akar paling kerap digunakan sebagai julap: resipinya juga diberikan dalam artikel.Sebagai tambahan kepada infus dan decoctions, tablet dan serbuk sering digunakan, yang boleh dibeli di farmasi.

Adakah rhubarb baik untuk penurunan berat badan?

Kilang itu mengandungi 16 hingga 20 kcal. Anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat dan sihat daripadanya. Rhubarb menjadi asas yang sangat baik untuk pencuci mulut rendah kalori. Terima kasih kepada ini, ia boleh menjadi pembantu yang sangat diperlukan dalam mencipta menu diet.

Faedah rhubarb untuk penurunan berat badan:

penyucian;
normalisasi metabolisme;
rangsangan pengeluaran jus gastrik;
penghadaman yang lebih baik;
kesan diuretik;
penghapusan edema.

Kebaikan dan kemudaratan jus rhubarb

Jus rhubarb yang baru diperah boleh memberi manfaat kepada tubuh hanya apabila diambil secara sederhana. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mikroelemen yang diperlukan untuk badan, bagaimanapun, jika anda mengambil lebih daripada 50 - 100 ml jus setiap hari, anda boleh membakar dinding usus dan mencetuskan perkembangan pedih ulu hati.

Nasihat! Jus rhubarb yang baru diperah boleh dicampur dengan jus lain daripada buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Gabungan yang sangat baik diperolehi dengan jus lobak merah, epal atau saderi.

Khasiat bunga rhubarb

Bunga rhubarb juga mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat: di China dan Tibet mereka telah lama dianggap sebagai makanan istimewa penyembuhan, tetapi di Rusia mereka dimakan sangat jarang. Lebih kerap, batang, daun dan akar digunakan dalam perubatan rakyat.

Sekatan dan kontraindikasi

Walaupun semua manfaat untuk manusia, rhubarb juga boleh menyebabkan kemudaratan. Kontraindikasi terhadap penggunaan tumbuhan ini adalah:

ulser perut;
apendisitis akut;
kolesistitis;
peritonitis akut;
pemburukan buasir dengan pendarahan;
kehadiran batu dalam hempedu atau pundi kencing.

Berhati-hati harus dilakukan apabila mengambil rhubarb semasa mengandung dan menyusu. Adalah disyorkan untuk memperkenalkan produk ke dalam diet dalam kes yang disenaraikan hanya selepas berunding dengan doktor.

Penting! Apabila terdedah kepada suhu tinggi, daun tua dan batang rhubarb mula aktif merembeskan asid oksalik, yang boleh membahayakan tubuh.

Penggunaan rhubarb dalam perubatan rakyat

Mempunyai maklumat tentang faedah dan bahaya rhubarb, anda boleh mula menguasai resipi untuk menyediakan ubat-ubatan. Tumbuhan ini telah lama digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Terdapat banyak resipi untuk ubat-ubatan rakyat yang membantu mengatasi pelbagai jenis penyakit.

Resipi untuk merebus yang digunakan untuk hepatitis:

potong 1 sudu besar. l. akar rhubarb;
campurkan dengan 250 ml air mendidih;
reneh selama kira-kira 20 minit dengan api perlahan;
biarkan di tempat yang hangat selama 10 jam;
ketegangan.

Merebus diambil 1 sudu besar. l. tiga kali sehari sebelum makan selama 2 bulan. Selepas itu anda perlu berehat selama 2 minggu, dan kemudian ulangi kursus sekali lagi. Menurut ulasan, resipi ini untuk merebus akar rhubarb untuk hepatitis adalah yang paling berkesan.

Resipi infusi sembelit:

keringkan dan kisar akar rhubarb;
2 sudu besar. l. tuangkan air mendidih ke atas campuran yang dihasilkan;
biarkan selama 10 - 15 minit;
ketegangan.

Minum 50 ml infusi pada waktu malam. Anda tidak boleh menggunakan infusi terlalu lama, kerana dari masa ke masa badan akan mula terbiasa dengan kesannya, dan ubat akan berhenti berfungsi.

Dalam perubatan rakyat, rhubarb tincture dengan alkohol juga sering diambil untuk mengelakkan sembelit. Untuk menyediakannya, anda perlu:

campurkan 20 g akar rhubarb kering dan dihancurkan, 20 g calamus dan 20 g gentian;
tambah 200 ml alkohol perubatan 70%;
cuti selama 10 hari;
ketegangan.

Berwarna dimakan 1 sudu besar. l. 1 kali sehari selepas makan.

Apabila mengambil tincture dan decoctions yang disediakan mengikut resipi ini, sentiasa perlu untuk menilai faedah dan potensi bahaya kepada tubuh yang boleh menyebabkan rhubarb dengan adanya kontraindikasi tertentu.

Penggunaan rhubarb dalam kosmetologi

Di samping menjaga kulit muka dan badan dengan vitiligo, tumbuhan ini digunakan dalam kosmetologi terutamanya untuk mewarnakan rambut berambut perang. Untuk tujuan ini, mengikut resipi berikut, sediakan rebusan:

Campurkan 20 - 30 g akar hancur kering dalam periuk dengan 250 ml air;
masak selama 15 - 20 minit, kacau sentiasa;
keluarkan dari haba, sejukkan.

Bilas rambut anda dengan rebusan yang dihasilkan. Tidak perlu membilas produk. Ulasan membilas rambut dengan rhubarb menunjukkan bahawa selepas prosedur, rambut memperoleh naungan jerami yang halus.

Kesimpulan

Salah satu produk pemakanan terbaik ialah rhubarb; faedah dan kemudaratan kepada badan batang, daun dan akar tumbuhan ini tidak dapat ditandingi. Tumbuhan itu mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien. Ia sering digunakan dalam masakan, perubatan rakyat dan kosmetologi.