Kandungan
Salah satu baka tenusu yang paling produktif, dengan mengambil kira makanan yang dibelanjakan untuk pengeluaran 1 liter, adalah baka Jersey pulau lama lembu. Jersi sangat menjimatkan untuk diselenggara dan sesuai untuk disimpan di estet persendirian, jika tidak kerana beberapa ciri mereka yang perlu diambil kira. Ciri-ciri ini adalah akibat langsung dari asalnya.
Sejarah baka
Tiada sumber bertulis mengenai asal ternakan di pulau Jersey. Agaknya orang Norman membawa lembu ke sana semasa zaman kegemilangan mereka. Kemungkinan besar, lembu Norman pada asalnya disilangkan dengan lembu British. Lembu jersi pertama kali disebut sebagai baka pada tahun 1700. Pada akhir abad ke-18, pihak berkuasa pulau itu melarang persilangan Jersi dengan baka lain. lembu. Sehingga 2008, lembu Jersey dibiakkan tulen.
Seperti mana-mana populasi pulau mamalia besar, lembu Jersey mula mengecut selepas tiba di pulau itu. Hari ini, Jersi dianggap sebagai salah satu baka lembu terkecil.
Penerangan tentang baka lembu Jersey
Sejak awal lagi, Jersi telah dibentuk sebagai baka tenusu lembu. Keadaan pulau dan bekalan makanan yang terhad tidak meninggalkan pilihan lain. Selepas beranak, petani segera menyembelih anak lembu supaya tidak memberi makan kepada "parasit", tetapi untuk mengambil susu untuk diri mereka sendiri.
Sebelum zoo, anak lembu disembelih dan dikebumikan.
Disebabkan tumpuan tenusunya yang ketat, baka lembu Jersey hari ini masih mempunyai hasil penyembelihan daging yang sangat rendah. Malah dalam foto lembu jantan di atas, adalah ketara bahawa lembu jantan Jersey tidak mempunyai sebarang otot khas.
Ketinggian seekor lembu Jersey ialah 125 – 130 cm. Pada makanan yang banyak, ia selalunya membesar kepada ketinggian “lembu” biasa iaitu 140 – 145 cm. Berat purata lembu ialah 400 – 500 kg, lembu jantan – 540 – 820 kg. Nilai atas hampir tidak mungkin untuk haiwan setinggi 130 cm.
Gambar adalah saiz asal lembu Jersi.
Berat anak lembu semasa lahir ialah 26 kg. Jersi tumbuh dengan cepat dan pada 7 bulan hanya 3 kg di belakang anak lembu Holstein. Sebagai perbandingan: Jersi pada 7 bulan mempunyai berat 102.8 kg; Holstein 105.5 kg. Tetapi lembu Holstein mesti membesar hingga 150 – 160 cm!
Disebabkan oleh pembiakan dalam, bingkai Jersi adalah anggun dan ringan. Ciri tersendiri lembu-lembu ini adalah mata besar mereka dengan rabung alis di kepala kecil. Bahagian muka tengkorak dipendekkan.
Kemungkinan besar, dalam keluarga lembu ini ada Baka Holstein. Ini adalah jenis pembiakan yang paling biasa.
Badan rata dengan dada yang dalam. Bahagian belakang lurus, tanpa lekukan. Tetapi baka ini dibenarkan mempunyai punggung yang melengkung. Ambing berbentuk cawan.
Warna Jersi moden adalah apa yang dipanggil "fawn": coklat kekuningan dalam apa jua warna.
Juga, lembu muda sering mempunyai warna merah terang, tetapi dari masa ke masa mereka memudar menjadi warna "rusa" standard.
Ciri-ciri produktif jersi
Ciri-ciri tenusu lembu Jersey adalah lebih tinggi daripada baka tenusu lain. Purata hasil susu jersi betina semasa penyusuan ialah 3000 – 3500 liter. Dengan penyusuan dan penjagaan yang teratur di UK, Jersi boleh menghasilkan 5,000 liter susu setahun. Rekod hasil susu di negara ini ialah 9000 liter.
Susu lembu Jersey sangat dihargai di UK kerana kandungan lemak, protein dan kalsiumnya yang tinggi. Tetapi bertentangan dengan pengiklanan bahasa Rusia, kandungan lemak susu dari Jersi bukanlah 6 - 8%, tetapi hanya 4.85%. Tetapi ini juga 25% lebih tinggi daripada kandungan lemak dalam susu "purata". Terdapat juga 18% lebih protein dalam susu Jersey berbanding susu "purata" - 3.95%. Ada satu perempat lagi kalsium. Sehubungan itu, susu jersi jauh lebih sihat dan menguntungkan berbanding susu dari baka lain. Walaupun dengan hasil susu yang agak kecil.
Di samping itu, Jersi mempunyai tindak balas yang baik terhadap makanan. Untuk menghasilkan 1 liter susu, seekor lembu Jersi hanya memerlukan 0.8 makanan. unit.
Kelebihan lembu Jersey
Mana-mana baka mempunyai kelebihan dan kekurangan. Bagi Rusia, Jersi boleh menjadi sukar untuk dikekalkan kerana keanehan pembiakan baka. Tetapi sebilangan besar kelebihan baka mengatasi kelemahan:
- susu kaya dengan nutrien;
- Untuk menghasilkan 1 liter susu, kurang makanan diperlukan berbanding baka lembu lain;
- ketahanan yang produktif;
- cepat matang. Banyak lembu Jersey menghasilkan anak lembu pertama mereka pada 19 bulan;
- mudah dan cepat bersalin. Kerana kualiti ini, Jersi sering disilangkan dengan baka lembu lain;
- kuku yang kuat, menjadikan Jersi kurang terdedah kepada kepincangan;
- insiden mastitis yang lebih rendah daripada baka lain;
- watak yang fleksibel dan tenang.
Yang terakhir ini amat penting semasa memerah susu mesin, kerana seekor lembu yang mempunyai watak suka bergaduh sering memecahkan mesin pemerah susu dengan menendangnya dengan kakinya.
Kelemahan Jersi termasuk ketahanan yang lemah terhadap penyakit dan peningkatan keperluan untuk unsur mikro. Kedua-dua ini disebabkan oleh fakta bahawa baka itu dibiakkan di sebuah pulau kecil. Disebabkan oleh pembiakan dalam dan kekurangan keperluan untuk melawan penyakit, tidak ada pemilihan Jersi berdasarkan kekuatan imuniti mereka.
Ciri-ciri memberi makan lembu Jersey
Di pulau itu, ternakan sering diberi makan rumpai laut, ditambah pula dengan tanah pulau itu tepu dengan unsur surih yang terdapat dalam air laut. Unsur surih ini memasuki pulau semasa ribut dan apabila air laut meresap ke dasar pulau. Selama beribu tahun, bumi telah benar-benar tepu dengan air laut, walaupun pada pandangan pertama nampaknya ini tidak berlaku.
Pada nota! Diet harus mempunyai kandungan iodin yang tinggi.
Keperluan iodin dalam Jersi disebabkan oleh memakan alga yang dihanyutkan ke darat dan makanan yang ditanam di pantai laut.
Ladang mini dengan lembu kerdil
Beberapa ciri pembiakan lembu Jersey
Walaupun lembu Jersey sering dicampur dengan baka lain untuk meningkatkan ciri pengeluaran, lembu Jersey biasanya adalah induk. Kebanyakan lembu Jersey masih jauh lebih kecil daripada baka tenusu lain. Jika seekor lembu Jersey dikawinkan dengan lembu jantan yang besar, dia mungkin menghadapi masalah untuk melahirkan anak kerana anak lembu itu terlalu besar. Sebaliknya, anda juga boleh menggunakan Jersi yang telah membesar di suapan tanah besar. Tetapi hanya dengan syarat bahawa dimensinya sepadan dengan saiz lembu jantan.
Ulasan daripada pemilik lembu Jersey
Kesimpulan
Lembu jersi dalam keadaan Rusia boleh menjadi sangat menguntungkan di selatan, kerana bakanya agak termofilik. Baka ini juga sesuai untuk kawasan paling kering di Rusia, kerana ia mampu bertahan dengan makanan yang minimum. Di utara, kandang bertebat perlu dibina untuk lembu ini, yang akan meningkatkan kos penyelenggaraan kumpulan tenusu dengan serta-merta. Walau bagaimanapun, di utara, lembu Jersey mungkin digantikan dengan asli Rusia Baka Krasno-Gobatov.
