Baka lembu Hereford: ciri, ulasan

Kandungan

1 Ciri-ciri tersendiri baka
2 Penerangan jenis intrabreed baka Hereford
- 2.1 Ciri umum baka Hereford
3 Produktiviti
4 Masalah kesihatan
5 Ulasan daripada pemilik lembu Hereford
6 Kesimpulan

Baka lembu pedaging Hereford dibiakkan di daerah Hereford di UK, yang secara sejarah merupakan salah satu kawasan pertanian di England. Asal-usul Hereford tidak diketahui dengan tepat. Terdapat versi bahawa nenek moyang lembu ini adalah lembu merah bersaiz sederhana yang dibawa oleh orang Rom dan lembu Welsh yang besar, yang pernah dibiakkan dalam jumlah besar di sempadan antara England dan Wales.

Penyebutan pertama tentang lembu Hereford bermula pada tahun 1600-an. Dari awal abad ke-18 dan pada separuh pertama abad ke-19, buku kancing rasmi Herefords telah pun disimpan. Sejak awal, lembu Hereford dibiakkan sebagai haiwan daging. Pembiakan lembu telah dipilih untuk produktiviti daging maksimum.

Perhatian! Herefords pertama jauh lebih besar daripada wakil hari ini dan beratnya lebih daripada 1.5 tan.

Kemudian, lembu jantan itu dikecilkan saiznya untuk menghasilkan daging lembu yang lebih berkualiti.

Pada mulanya, Herefords secara fenotip sangat mirip dengan baka lembu Inggeris yang lain:

lembu dari Devon Utara

dan baka lembu Sussex.

Adalah dipercayai bahawa sejarah rasmi baka Hereford bermula pada 1742 dengan tiga ekor lembu.Pengasas baka ini dikaitkan dengan Benjamin Tomkins, pemilik dua ekor lembu dan seekor lembu jantan, yang menjadi nenek moyang rasmi baka lembu Hereford. Semasa proses pembiakan, lembu Hereford telah diselitkan dengan darah baka lain. Selalunya tanduk pendek.

Apabila membiak baka, Tomkins menetapkan matlamat untuk mendapatkan lembu yang tidak menuntut dari segi makanan dan mampu membesar dengan cepat serta menambah berat badan di atas rumput sahaja. Di samping itu, baka Hereford dikehendaki tahan penyakit, matang awal dan kesuburan yang baik - ciri-ciri yang sangat penting dalam ternakan lembu hari ini. Penternak lain menyokong arah pemilihan ini, menghasilkan lembu daging yang berkualiti tinggi.

Menarik! Lembu Hereford adalah yang pertama diiktiraf sebagai baka sebenar.

Ciri-ciri tersendiri baka

Lembu Hereford dihargai kerana kualiti produktif dan pembiakan mereka. Sebab mengapa baka lembu Hereford tersebar di semua benua terutamanya terletak pada kesuburan baka ini. Oleh kerana secara amnya bakanya tidak besar dan anak lembu yang dilahirkan dari lembu Hereford adalah kecil, beranak dalam lembu baka lain adalah lebih mudah.

Kelebihan baka yang mana ia dihargai di dunia:

kesuburan;
mudah beranak dalam lembu baka lain jika ia dibiakkan oleh lembu Hereford;
daging berkualiti tinggi;
keupayaan untuk menambah berat badan dan mengekalkan berat badan pada rumput sahaja, tidak memerlukan catuan makanan khas;
tahap kebolehsuaian yang tinggi kepada keadaan iklim yang berbeza;
sifat damai;
"Jenama" baka adalah kepala putih.

Penternak bekerja untuk masa yang lama untuk memastikan bahawa kepala putih menjadi ciri khas baka Hereford, tetapi ahli genetik Soviet tidak memberi mereka peluang sedemikian, setelah mengembangkan baka lembu berkepala putih Kazakhstan dengan penyertaan Herefords.Atas sebab ini, Kazakh berkepala putih sedikit sebanyak boleh dipanggil satu lagi jenis Hereford.

Apabila tersebar ke seluruh dunia, mana-mana baka tidak boleh tidak mengembangkan jenis intrabreed. Herefords tidak terkecuali. Terdapat sekurang-kurangnya tiga jenis Herefords, salah satu daripadanya telah dituntut sebagai baka.

Penerangan jenis intrabreed baka Hereford

Perbezaan utama dalam baka Hereford timbul akibat mutasi dan pencampuran sengaja Hereford dengan baka Aberdeen Angus untuk mendapatkan anak yang lebih besar. Juga, beberapa perbezaan di Herefords ditentukan oleh keadaan iklim yang berbeza di negara tempat mereka dibiakkan.

Jenis "klasik" Hereford hari ini dipelihara sebagai bank genetik untuk pemilihan baka lembu lain.

Ciri umum baka Hereford

Haiwan daging. Lembu itu bertubuh kecil, tetapi agak besar. Purata ketinggian 125 cm pada layu. Lingkar dada 197 cm Panjang serong 153 cm indeks regangan 122.5. Lilitan paster 20 cm Indeks Boning 16. Tulang cukup kuat untuk menampung berat otot.

Penampilan umum: mencangkung, haiwan berkuasa dengan badan berbentuk tong. Dewlap dibangunkan dengan baik. Lembu Hereford mempunyai ambing yang kecil.

Warna Hereford "klasik" adalah merah dan piebald. Warna utama badan adalah merah. Kepala putih. Pezhina di bahagian bawah badan sering bercantum dengan pezhina di kepala. Kadang-kadang terdapat jalur putih di sepanjang rabung.

Komen! Jenis "klasik" Hereford bertanduk.

Selain itu, tanduk jenis ini selalunya diarahkan ke bawah atau ke hadapan.

jenis yang ditinjau

Ia berpecah daripada yang "klasik" terima kasih kepada mutasi yang memastikan ketiadaan tanduk keturunan. Hari ini, anda semakin boleh menemui jenis ini kerana kemudahan pembiakan dan pembiakan.Apabila menyelesaikan perhubungan, lembu jantan mahupun lembu tidak menyebabkan kecederaan serius antara satu sama lain. Jika tidak, jenis yang ditinjau tidak berbeza daripada yang "klasik".

Black Hereford

Oleh kerana Herefords sering bersilang dengan baka lain, kemunculan jenis hitam baka lembu ini nampaknya semula jadi. Black Hereford mempunyai sedikit campuran baka Aberdeen Angus atau Holstein. Jenis ini mempunyai ciri yang serupa dengan Red Hereford. Satu-satunya perbezaan adalah warna. Daripada warna badan merah, jenis ini, seperti namanya, mempunyai warna hitam.

Berdasarkan bahagian luar, lembu dalam foto mempunyai beberapa tenusu Baka Holstein.

Lembu jantan itu berkemungkinan besar membawa darah Aberdeen Angus.

Menarik! Jika anak lembu hitam dihasilkan dengan menyeberangi jenis merah dan hitam, ia dimasukkan ke dalam Buku Black Hereford Stud.

Jenis hitam Hereford lebih besar daripada jenis merah. Dalam hal ini, penternak baka lembu pedaging lebih suka jenis hitam untuk menternak untuk daging.

Jika haiwan membawa 50% darah Hereford dan 50% darah Aberdeen Angus, ia dipanggil "botak hitam".

Baldi Hitam

Melintasi lembu Hereford dengan lembu Aberdeen Angus digunakan untuk mendapatkan hasil sembelihan tertinggi yang mungkin dari daging daripada bangkai. Akibat heterosis, anak lembu dari Black Hereford dan Aberdeen Anguss tumbuh lebih besar daripada baka induk. Tetapi generasi kedua salib ini sudah akan menghasilkan pembelahan, jadi tidak masuk akal untuk membiak mereka "di dalam mereka."

Herefords sering disilangkan dengan baka daging lain. Keturunan warna hitam yang dihasilkan juga dipanggil "baldi hitam". Foto menunjukkan kacukan antara Hereford hitam dan Baka Simmental lembu.

Pada nota! Salib Hereford Angus mempunyai kulit hitam, yang mengurangkan risiko selaran matahari pada ambing.

Produktiviti

Berat lembu Hereford dewasa: lembu dari 650 hingga 850 kg, lembu jantan dari 900 hingga 1200 kg. Berbanding dengan saiz haiwan dewasa, anak lembu dilahirkan kecil: betina 25-30, lembu jantan 28-33 kg. Tetapi pada susu yang berlemak, kaya dengan nutrien, anak lembu cepat mendapat berat: dari 0.8 hingga 1.5 kg sehari. Hasil penyembelihan daging adalah dari 58 hingga 62 peratus. Pencapaian maksimum ialah 70%.

Herefords menghasilkan daging marmar yang sangat berkualiti tinggi. Malangnya, baka lembu Hereford tidak sesuai untuk menghasilkan susu. Pada asalnya dipilih hanya untuk prestasi daging, ratu Hereford menghasilkan jumlah susu yang diperlukan untuk memberi makan anak lembu. Di samping itu, tidak seperti baka tenusu, lembu Hereford adalah liar. Terdapat percubaan untuk memerah susu lembu Hereford, tetapi jumlah susu yang dihasilkan tidak berbaloi dengan usaha yang dibelanjakan untuk mendapatkannya.

Penting! Anak lembu tidak dipisahkan daripada lembu.

Masalah kesihatan

Lembu Hereford mempunyai penyakit keturunan yang agak serius. Nasib baik, ia muncul kebanyakannya di negara-negara selatan dengan matahari panas dan dikaitkan dengan tanda putih.

Ini adalah bagaimana lembu Hereford boleh mengembangkan karsinoma sel skuamosa okular. Ini berlaku di kawasan yang mempunyai siang hari yang panjang dengan cahaya matahari yang terang. Haiwan yang tidak mempunyai "cermin mata" gelap di sekeliling mata mereka paling mudah terdedah kepada penyakit ini.

Biasanya tiada pigmen dalam kulit di bawah tanda putih. Dan jika rambut tebal di muka sebahagiannya melindungi kulit daripada terbakar, maka pada ambing, di mana rambutnya sangat jarang, lembu Hereford sering menerima luka bakar ambing.Dalam hal ini, Herefords hitam dan Baldis hitam berada dalam kedudukan yang menguntungkan, kerana kulit mereka mempunyai pigmen gelap di bawah kot putih mereka.

Penting! Selalunya, selaran matahari boleh disebabkan oleh pemberian makanan ternakan yang meningkatkan kepekaan terhadap sinaran ultraungu.

Dalam kes lembu, kesan ini boleh disebabkan oleh jerami soba, yang meningkatkan kualiti susu dan meningkatkan jumlahnya.

Prolaps faraj juga dianggap sebagai masalah keturunan pada lembu Hereford. Terdapat versi yang, sebagai tambahan kepada keturunan, prolaps faraj boleh berlaku disebabkan oleh diet yang tidak betul. Walaupun, kemungkinan besar, dengan pemberian makanan yang banyak, anak lembu dalam rahim tumbuh terlalu besar, dan faraj jatuh akibat kelahiran yang berat.

Herefords juga mempunyai gen dwarfisme. Tiada corak dalam penampilan individu kerdil bergantung kepada jantina anak lembu diperhatikan, jadi dipercayai bahawa ciri ini tidak berkaitan dengan seks. Tetapi apabila membiak, anda perlu memantau lembu mana yang memberikan anak kerdil untuk mengecualikannya daripada pembiakan selanjutnya.

10 sebab mengapa anda harus memiliki Herefords, menurut Persatuan Ireland:

Ulasan daripada pemilik lembu Hereford

Herefords tidak popular di kalangan pemilik persendirian kerana orientasi dagingnya yang ketat. Mereka kebanyakannya dimiliki oleh petani yang memberi tumpuan kepada penjualan daging lembu berkualiti tinggi.

Anna Voskoboynikova, Dengan. Pochepskoe

Apabila kami memutuskan untuk mengambil penternakan sebagai perniagaan, dan memilih daging atau tenusu, saya berdiri untuk daging. Saya hanya membayangkan bahawa saya perlu bangun awal pagi untuk memerah susu sekumpulan lembu. Mesin perah susu juga tidak akan membantu di sini. Tambahan pula mereka juga memerlukan wang. Lebih mudah dengan lembu pedaging. Dan terdapat kekurangan daging lembu di Rusia.Daging babi adalah lebih biasa. Apabila memilih baka lembu, kami teragak-agak antara Simmental tradisional dan Hereford. Tetapi di sini saya mempunyai ketakutan sejak kecil. Kami mempunyai seekor lembu jantan Simmental di ladang kolektif kami. Jika dia melepaskan diri dari rantai itu, semua orang akan terbang, ada di sepanjang pagar, beberapa ke pokok. Dan mereka berkata tentang Herefords bahawa mereka baik hati. Dan dalam video anda dapat melihat bagaimana pemilik berjalan di sebelah lembu jantan, dan dia tidak memberi perhatian kepada mereka. Secara umum, kami mengambil beberapa ekor lembu dan lembu jantan Hereford yang bunting. Satu untuk suku, selebihnya untuk menggemukkan. Mereka ternyata benar-benar tenang dan penyayang. Tetapi lembu tidak bersetuju untuk diperah. Mereka hanya mengetuk baldi atau pergi. Jadi saya terpaksa memulakan satu kedai tenusu untuk diri saya sendiri. Lembu jantan itu dijual untuk daging, dan hasilnya lumayan kerana kualiti daging lembu. Sekarang, nampaknya, kita akan tumbuh sendiri dan berkembang perlahan-lahan.

Viktor Nevalyahin, kampung Staraya Stanitsa

Saya memelihara lembu untuk diri saya sendiri. Saya hanya menjual lebihan. Sudah tentu, lembu jantan yang dibangkitkan adalah banyak untuk saya, jadi saya menjual sesuatu. Nah, saya masih boleh mendapatkan wang tambahan dengan memberi makan, sebagai contoh, beberapa ekor lembu jantan, bukan hanya seekor. Itu yang biasa saya buat. Saya mengambil 2-3 ekor lembu jantan, memberi mereka makan dan menjualnya untuk daging. Pada tahun itu mereka mencadangkan saya mengguna pakai baka baru untuk kami: Hereford. Nampaknya mereka cepat gemuk dan anda boleh mendapatkan banyak daging daripada mereka. Mereka ternyata agak mahal. Apabila saya mengetahui harganya, saya hampir berpusing. Lebih baik mengambil lembu jantan kembar dari ladang jiran untuk sebotol. Tetapi saya akhirnya yakin. Saya mengambil beberapa lembu jantan Hereford ini. "Lembut seperti anak lembu" adalah tentang mereka. Kemudian saya hampir menangis apabila saya menghantarnya ke pusat penyembelihan. Daging mereka juga ternyata sangat lazat. Saya mendengar bahawa terdapat daging lembu marmar yang dipanggil, yang sangat mahal. Tetapi saya tidak fikir saya akan mempunyai peluang untuk mencuba. Sekarang saya akan mengambil satu atau dua setiap tahun.Jika harga daging tidak sesuai dengan saya, saya akan menyimpannya untuk diri saya sendiri. Mungkin oleh pengilang. Untuk lembu jiran.

Kesimpulan

Lembu Hereford sangat sesuai untuk pengeluaran daging berkualiti tinggi, tetapi ini menjadikannya sukar untuk menyimpannya di ladang swasta, di mana pemilik ingin menerima bukan sahaja daging, tetapi juga susu. Di ladang homestead, adalah lebih baik untuk menyimpan kacukan antara Hereford dan lembu tenusu. Anda boleh mencapai ini dengan memasukkan lembu anda secara buatan dengan sperma lembu Hereford.

Lembu Hereford: penerangan + foto